1. 茶葉上的白色毛是什么
你的茶有可能是龍井,也有可能是極普通茶.如果有些白色的毛是茶葉嫩的關系如果是黃毛或黃毛球 可能是存放在潮濕的地方長毛了 如果不多沒關系 擦拭一下 放在通風處幾天就好了實在不行就放在微波爐理干燥一下如是龍井,有黃毛或黃毛球,是可以喝的,龍井茶葉面上的黃毛應該是細毫毛,龍井茶在炒制過程中..由于手法各異..造成茶葉表面細毫毛聚集成球,其實看茶葉你要從兩方面入手,一是聞香味,喝茶喝茶品的就是茶香,所以香味是關鍵.如果是普通茶,奉勸還是泡一下當花肥比較好^_^
2. 茶葉里有白毛
茶葉在儲存不當?shù)那闆r下容易霉變。茶葉發(fā)霉一般表現(xiàn)為茶葉長白毛,帶霉味,霉變嚴重的茶葉還會出現(xiàn)結塊和長綠毛的情況。
不過霉變也是有區(qū)分的,比如碧螺春、毛峰、云霧茶等名貴品種的茶在茶葉上也有白毛現(xiàn)象,這并不是霉變的原因而是茶葉細嫩的表現(xiàn)。茶葉發(fā)霉是因為受到了青霉、曲霉污染,能產生如黃曲霉(世界衛(wèi)生組織癌癥研究機構劃定為1類致癌物,是一種毒性極強的劇毒物質)。
3. 茶葉上有白色的毛毛怎么回事?
白毫銀針,白茶中,等級最高的白毫銀針,更是以白毫為名,白茶最可貴正是其濃厚的白毫,也正是因為有它,才令得白茶的湯水中藏著股特殊的毫香。
在一些白茶品種中,白毫的重量甚至可以達到干茶總重的10%。同時也因為白毫太多,沖泡的時候,前幾道湯水中,白毫密布,會被一些朋友誤認為是茶湯渾濁,茶質不好,其實恰恰相反。
4. 茶葉里的白色毛是什么
那是茶葉本身的絨毛,又被稱為茶毫。
茶毫,也叫茶毛。是茶葉芽尖上面細小的絨毛,其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質,一般來說,鮮葉的嫩度越嫩,茶毫就越多,所以這個指標在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標。很多茶都有,特別是綠茶紅茶,比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論,比如龍井茶,在加工過程中,有一道工序叫輝鍋,輝鍋的目的主要是干燥茶葉,促使茶葉香氣物質的進一步形成,但它還有一個目的就是磨掉茶葉表面的茶毫,形成其特有的品質特點,所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。
5. 茶葉上有白色的絨毛
紅茶有白點不是發(fā)霉的。
我們知道,有些茶葉在干燥時溫度過高,茶葉中的茶堿、咖啡堿升華,然后在茶葉表面冷凝,茶葉表面就會起一層白白的類似霜一樣的東西,行話叫起白霜,這是正?,F(xiàn)象。例如普洱茶有一些小白點是正常的,如果點點發(fā)黃就可能是發(fā)霉了。西湖龍井茶看到茶葉上有白色的絨毛,就是常說的茶毫,也有的稱白毫,說明這樣的茶葉非常新鮮非常好。
6. 茶葉里面的白色毛毛
這東西專業(yè)術語叫茶毫,它是判定茶葉細嫩的一個重要標志。典型的像碧螺春、都勻毛尖等以滿身披滿茶毛為上。
西湖龍井稍有特別。細嫩的原料上也是茶毛很多的,但是因為西湖龍井制作過程當中有一道工序,就是不斷的在鍋里磨這個茶葉,讓它的毛毛盡量的脫落而變得周身光滑。有人會問,為什么要這么做,其實就是為了茶葉緊實、沖泡出來茶湯清澈明亮。
茶毫里面,富含茶氨酸和茶多酚,對人體有很好的保健功效,所以喝到茶毫多的茶比少的茶肯定好。
不過,西湖龍井里面因為工藝的原因,你買的茶如果毛毛太多,那就說明制作工藝上有問題,或者是全機器制作,或者是非西湖龍井所致。
另外,品種也有關系,有些茶品種天生多毫,有些就比較少。所以茶學專業(yè)里面有講到,其實所有的茶葉原料都一樣,都是綠色的葉子,也可以按照相關的工藝做成六大茶類的任意一種茶??墒?,因為品種的不同,每一種茶都有其獨特的適制性。
毛毛多的茶樹品種就適合做銀針、碧螺春、毛尖等等,但不適合做龍井;另外就是,你用杭州的龍井群體做的普洱茶,肯定沒有云南的古樹大葉種做的普洱好喝也是一個道理。最后,上兩張圖,一張是獅峰龍井的鮮葉圖,一張是干茶圖,看看,上面其實都有茶毛的。
鮮葉干茶
7. 茶葉上白色的毛毛是什么
茶葉的絨毛其實就是白毫,白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細絨毛,干燥后呈現(xiàn)白色,如果保持其不脫落,茶葉顯現(xiàn)白色,為白茶,浸泡后,白毫仍然附著在茶葉上。
綠茶經過揉捻,白毫脫落干碎,沏茶后,碎落的白毫漂浮在水面,形成似乎像油膜一樣,證明茶葉非常新鮮,如果保存時間長或經過長途運輸,白毫散失,不會再有這種現(xiàn)象。
其他種茶葉由于經過深加工,不會有白毫存在,
8. 茶葉長白色的毛
能喝,沒有壞處,絨毛沒事的,很珍貴的東西,鑒別你是否買到了好茶葉,明前碧螺春毛多,茶葉說明越好。
嘻嘻,還有不清楚的可以追問哦~~
9. 茶葉上有白色毛毛
一、這個叫茶毫,基本上越好的綠茶茶毫就會越多,都是嫩芽,老葉子是很少的。綠茶也就是越新鮮的越好,很多白色的小絨毛說明購買的綠茶很新鮮?! ?/p>
二、綠茶的簡單介紹: 綠茶是未經發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經高溫殺青,殺滅了各種氧化酶,保持了茶葉綠色,然后經揉捻、干燥而制成,清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。中國生產綠茶的范圍極為廣泛,河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。