1. 茶葉為什么放到水中會變色

因為茶葉中含有鐵,鐵與水和空氣反映就會發(fā)生氧化反映,生成4氧化3鐵,而4氧化3鐵是紅褐色的,和鐵銹是一回事,所以你會看到茶水的表面有一層會變色的

可能是鐵錳元素超標了,水中的鐵錳主要是以2價的離子存在,放置一段時間后,水中的鐵錳離子被空氣氧化成高價的鐵錳離子后沉淀分離了,就不會再變色了,藍紫色主要是錳,含量可能不會太高東西

2. 茶葉為什么放到水中會變色的原因

受潮，或者酸性太強的潮濕環(huán)境

3. 茶葉剛到水就變色正常嗎

紅茶水放久茶水變褐色是因為茶水中的因氧化作用，茶多酚轉化出更多的黃茶素、紅茶素、褐茶素，讓茶水更深色成褐色。

這種現(xiàn)象是正?，F(xiàn)龜，是所有茶都會出現(xiàn)的現(xiàn)象，是因為茶中的茶多酚氧化解。茶葉是的主要成份茶多酚（Tea Polyphenols）是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。

主要為黃烷醇（兒茶素）類，兒茶素占60~80%。 類物質茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。六大茶類中因加式工藝不同，茶多酚轉化不同而形成茶色各不相同，所形成茶色分成綠茶、黃茶、青茶、白茶、紅茶和黑茶。

4. 茶葉水放一會顏色變深

按你的情況有兩個原因 一個是茶濾掉色使茶的顏色變了二個是茶葉泡久了令茶的顏色變深了 像是普洱之類的雖然茶濾是金屬材料 但茶跟金屬不會產(chǎn)生什么化學反應令茶水變色的可以試試用白開水單泡茶濾看有沒有顏色 如果濾茶的泡出顏色就建議更換了

5. 茶葉為什么放到水中會變色的原理

前幾日供飯店的菊花正好也出現(xiàn)了這個問題飯店老板跟我反應 有的苦菊顏色變綠 有的無變色以下為可能原因導致1、時間太長。

菊花茶浸泡時間過久，就可能導致將菊花中所含有的葉綠素完全的浸泡出來，從而使茶色變綠。

2、水溫太高。

溫度越高，物質的活性就越大，同理，泡茶的水溫過高的話講促進葉綠素的溶解，茶水自然變綠了。

3、水質呈堿性。

經(jīng)研究表明，菊花中含有花色素，當花色素遇到堿性物質時將發(fā)生化學作用，致使花色素的顏色變綠。

所以，如果你泡菊花茶的水偏堿性的話，泡出來的茶水自然而然也就成了綠色。

(在店里用純凈水的話是不會出現(xiàn)這個問題的，他使用的是自來水 歸于34兩點應該是)4、水中含金屬。

一般，家庭使用的自來水中都含有很多金屬離子，用燒開的自來水泡菊花茶時，金屬離子就會與菊花起反應，結果導致茶色變綠。

5、菊花添硫磺。

一些黑心商戶，為了提高菊花的賣相，不惜將菊花用硫磺進行煙熏。

這樣的菊花雖然看起來很美，但泡過之后都會致使茶水顏色變綠，而且影響人體的健康。

(自己家的貨這個可以放心，但不排除題主的。。

)6、菊花茶變綠除了人為地添加一些有害物質的原因以外，其他的因素均不會影響其功效，所以請放心使用。 最后兩人對坐，同泡10朵，發(fā)現(xiàn)是34兩點。。希望對題主有幫助

6. 茶葉為什么放到水中會變色呢

　　茶葉水變色的原因　　

1，濃茶，放得茶多，茶水就釅。　　

2，久泡茶，茶葉水泡好后不喝，放置的時間過長，茶水就會濃，但會有變質的可能?！　?/p>

3，隔夜茶，隔夜茶易變味。　　絕對不要喝的八種茶！　　濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用后會產(chǎn)生嘔吐感。　　隔夜茶：特別是變了味的茶，即使還嘗不出來變味，也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因為茶葉含有大量的蛋白質，大部分不溶解于熱水，殘留在葉片中，水溫較高時，茶葉上的蛋白質便會腐爛，放置一晚后，又會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用?！　±洳瑁翰枰藵駸岫?，冷茶有滯寒、聚痰之弊。　　燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的?！　〗刮恫瑁撼粗七^火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了?！　【门莶瑁翰枞~泡得過久，很多對人體不利的物質會被泡出來。　　霉變茶：會有大量毒素?！　〈恫瑁河械奈兜朗怯卸舅兀缬推?、樟腦味等。

7. 為什么茶葉泡水水會變色

杯子泡完茶葉水為什么會變顏色，跟杯子關系不大，主要是跟茶葉有關系，因為茶垢是由于茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬物質在空氣中發(fā)生氧化反應而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對身體有害的物質，會附著在光滑的茶杯表面。

另外，陶瓷杯顏料中鉛、鉻等重金屬成分較高，盛放開水或茶時，這些有害物質就容易溶解出來

8. 茶水遇到什么會變色

茶葉水變色的原因

1，濃茶，放得茶多，茶水就釅。

2，久泡茶，茶葉水泡好后不喝，放置的時間過長，茶水就會濃，但會有變質的可能。

3，隔夜茶，隔夜茶易變味。

絕對不要喝的八種茶！

　　濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用后會產(chǎn)生嘔吐感。

　　隔夜茶：特別是變了味的茶，即使還嘗不出來變味，也多半滋生、繁殖了大量的細菌等。因為茶葉含有大量的蛋白質，大部分不溶解于熱水，殘留在葉片中，水溫較高時，茶葉上的蛋白質便會腐爛，放置一晚后，又會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用。

　　冷茶：茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。

　　燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。

　　焦味茶：炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。

　　久泡茶：茶葉泡得過久，很多對人體不利的物質會被泡出來。

　　霉變茶：會有大量毒素。

　　串味茶：有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。

9. 茶葉放入水中會發(fā)生什么變化

泡一段時間，茶水的顏色會越來越深啊 一，是茶葉中的物質溶解到水里的量在增加 二，是 在高溫下，茶水中的物質也在發(fā)生氧化作用