1. 中國(guó)茶葉紀(jì)錄片

1.《生活月刊》著《茶之路》除去之前的紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》，這是我看的第二個(gè)關(guān)于茶的資料。書序中指出年輕人多不喝茶，是因?yàn)闆]有合宜的識(shí)茶渠道、核查方式和用茶幫助的整體氛圍。這樣，年輕人就不知其好，或者知其好卻不得其門而入。這本書，通過旅行的方式，踏上中國(guó)茶樹種植地的山路去尋找茶源，講述歷史、種茶環(huán)境、制茶過程、茶葉特點(diǎn)，也講一些茶人的故事，人文感十足。它用一種簡(jiǎn)單的方式和平易的態(tài)度，通過茶本身的故事，讓人有看下去的欲望，讓人更想去了解茶，去試試品嘗茶。這本書，也和茶一樣，讓人有回甘的感覺。作為一本初步了解茶的書籍，非常推薦。

　　2.鄭國(guó)建主編《中國(guó)茶事》這本書對(duì)我來說更像是一本工具書，它對(duì)茶葉分類、中國(guó)名茶、飲茶器具、茶道之法、茶養(yǎng)生與茶美食、茶歷史與茶文化做了一些講解。對(duì)我來說，比較適用的是書中對(duì)每種茶葉的解釋和品鑒方式。書中有圖文對(duì)照，從茶葉本身、茶湯、香氣、味道和一些獨(dú)特的地方去講解品鑒的方法，這塊對(duì)我來說非常有用。喝茶的時(shí)候?qū)φ罩矗瑢?duì)茶本身的理解會(huì)深一些。書的第四部門講了現(xiàn)代工夫泡茶的基本方法，也有一定的學(xué)習(xí)之處。整本書，對(duì)我喝茶的“實(shí)踐”，幫助比較大。其實(shí)想說一句，想學(xué)茶，多喝最有幫助。

　　3.陳宗懋楊亞軍主編《中國(guó)茶經(jīng)》是一本教科書、工具書，這是一本非常完整的講茶的書，從地理分布到制茶工藝、茶葉特色，非常專業(yè)。但是說實(shí)話，對(duì)我這種非專業(yè)的朋友，涉讀起來稍顯費(fèi)力。總體來說，這本書對(duì)于系統(tǒng)性了解茶葉，十分有幫助。

　　4.周重林李明著《民國(guó)茶范：與大師喝茶的日子》這本書沒怎么講茶，倒是以茶為線索，講了一群頂級(jí)文人的故事，有胡適、魯迅、周作人、梁秋實(shí)、林語(yǔ)堂、聞一多、郁達(dá)夫、陶行知、汪曾祺、巴金、李叔同、蘇曼殊、豐子愷、張愛玲、張恨水和顧頡剛。作為茶周邊的趣事，這本書就非常有意思，所以這本書我也推薦。

　　以上這四本，除了《中國(guó)茶經(jīng)》很專業(yè)，另外三本書屬于入門級(jí)，對(duì)茶會(huì)有初步了解有幫助的書。兩年來，筆者覺得喝茶最重要的還是實(shí)踐，看書作對(duì)比，和更多有經(jīng)驗(yàn)的茶人交流，都是了解茶的渠道。對(duì)茶文化傳承這件事一直不太接受，了解茶之后，喝茶，真的只是生活中一件非常平常的事情，并沒有那么大的責(zé)任，需要我們?nèi)鞒小６?，有些茶真的很好喝，比如昔歸、冰島、蒙頂甘露啊。我們很多人也愛喝咖啡，但和愛喝茶一點(diǎn)不沖突。希望越來越多的人了解茶，愛上茶。

2. 央視關(guān)于茶葉的紀(jì)錄片

大秦嶺，大黃山，大黃河，大三峽，大國(guó)崛起，塔里木河，大國(guó)外交，大國(guó)工匠，布衣中國(guó)，聆聽中國(guó)，一覽中國(guó)，話說長(zhǎng)江，再說長(zhǎng)江，天河，航拍中國(guó)，第三極，中國(guó)通史，本草中國(guó)，園林，茶 一片樹葉的故事，家具里的中國(guó)，故宮一百，中國(guó)高鐵，廬山，舌尖上的中國(guó)一二，發(fā)現(xiàn)中國(guó)，少林功夫，等等

3. 中國(guó)茶葉紀(jì)錄片觀后感

《茶，一片樹葉的故事》是央視紀(jì)錄頻道推出的一部原創(chuàng)紀(jì)錄片。觀看紀(jì)錄片的我們跟隨攝影師的腳步，尋訪了云南、福建、四川的產(chǎn)茶重地，學(xué)習(xí)小小的一片那嫩葉是如何歷經(jīng)風(fēng)雨被采下來，明白它是經(jīng)過怎樣復(fù)雜的工序和手藝，最終成為清香四溢的座上佳品。

中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。中國(guó)人愛茶、惜茶、懂茶、敬茶。在我們中國(guó)人的心里，茶不僅僅是一種植物、一種飲品，更是一種文化、一種習(xí)慣。茶，代表了我們對(duì)祖國(guó)、對(duì)家鄉(xiāng)的情誼。小小的一片茶葉，淺淺的一杯茶湯，它們看似不起眼，卻承載了中國(guó)人的鄉(xiāng)土情結(jié)。

放一撮茶葉，傾一壺?zé)崴S著裊裊熱氣，一同涌出的除了絲絲縷縷的清香，還有足以使遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子熱淚盈眶的鄉(xiāng)思。把茶看成是生命的一部分來保護(hù)，將茶作為一種圖騰來崇拜的布朗族人一年四季不熄的火塘邊，少不了小茶罐的身影，他們視茶為祖先的恩賜，靈魂的盛宴。鐘愛龍井茶的意大利茶親唐云，遠(yuǎn)赴中國(guó)，只為那一口的盈香。長(zhǎng)嘴銅壺，翻轉(zhuǎn)騰挪，提壺把盞，準(zhǔn)確將水注入杯盞中。每一式均模仿龍的動(dòng)作，式式龍行云動(dòng)，招招景馳浪奔，令人目不暇接，心動(dòng)神馳，龍行十八式，那是屬于茶人的精彩演出。蒙頂黃芽、正山小種、大紅袍、白茶，四種茶品，四種濃縮人生。

茶，是一段旅程。茶從一片樹葉成為足以為人稱道的茶，需要經(jīng)歷一段不短的征途。人正是如此。一旦踏上路途，就沒有可以回頭的后路。我們一輩子，本就是為了在艱難的世道中摸索出一條屬于自己的路，一條不會(huì)去后悔，也不可能后悔的路。成就茶的方式多種多樣，昆侖雪菊、廣州涼茶、南糯山斗茶、古道背夫、內(nèi)蒙奶茶、赤水蟲茶、酥油茶?！删腿说姆绞揭彩嵌喾N多樣。人生猶如逆水行舟，不進(jìn)則退，我們需要做的不是去思考怎樣前行，不時(shí)停下猶豫不決，而應(yīng)該以一種勇往無前、無所畏懼的勇氣一步不停，猶豫就會(huì)敗北。茶便是如此，猶豫，會(huì)成為零落的一片肥料，價(jià)值只是滋潤(rùn)后來者，而堅(jiān)持、勇敢，就能夠成為最后的勝者，浸潤(rùn)他人心靈。

茶，有著跨越時(shí)空國(guó)度的力量。茶早就不是單純的一種飲品，它代表的文化是人創(chuàng)造的，也是人無法抗拒的。從古至今，早已走出國(guó)門的茶便是中外往來的最好媒介。我們待人接客，會(huì)奉上一杯幽香四溢的茶品，那是因?yàn)椴柚刑N(yùn)含了我們的尊敬和美好的祈愿。茶人會(huì)用茶待客，也會(huì)用茶育兒。茶，溫和、包容、平穩(wěn)，是一種恬淡生活的象征，也是對(duì)和平世界的愿景。

茶，是一種生活，也是一種人生。愛在茶中，是沉默的愛，是平和的愛，是雋永的愛，更是永恒的愛。

4. 中國(guó)茶文化紀(jì)錄片

對(duì)于許多人來說，茶是生活中必不可少的一樣?xùn)|西。我們對(duì)茶也不陌生。但是，對(duì)于茶的文化和歷史，你又懂得多少？如果你不懂，沒關(guān)系，聽我慢慢道來……

　　“一片葉子落入水中，改變了水的味道，從此有了茶?！边@是六集紀(jì)錄片《茶·一片樹葉的故事》里面的一句話，也是人們對(duì)于茶最初的認(rèn)識(shí)。中國(guó)之所以成為茶的故鄉(xiāng)，不僅是因?yàn)樵谶@里長(zhǎng)出了世界上第一棵茶樹，還因?yàn)橹袊?guó)做茶的手藝精湛。

　　做茶，其實(shí)就是把采摘下來的茶葉進(jìn)行加工，其中包括了篩選、揉捻以及各種不同的工序，最后制成可以上市的茶葉?？蓜e小看了這些工序，同一株茶樹上的葉子，經(jīng)過不同的工序，可以制成不同的茶葉。做茶的時(shí)候，不僅要把工序做到位，還要用心來做。你只有真正愛茶，才能制作出好茶。有一道工序我記得特別深，叫“炒茶”，就是把篩好的茶葉倒入溫度適中的大鍋里，用手翻炒四到五分鐘。由于電視里播放的是慢鏡頭，所以我看到，每一片茶葉都經(jīng)過了手掌的撫摸，怪不得，那一集叫《手掌與土地的溫度》。

　　對(duì)于不同品種的茶葉，采茶時(shí)挑選的部位是不一樣的。比如普洱茶，得摘“兩葉一芯”的地方，兩片大葉子之間的小葉子，就是剛長(zhǎng)出來的嫩芽。這樣的茶葉泡的茶才香醇美味。但相反，紅茶采茶時(shí)，卻要挑選厚厚的大葉子，這樣做出來的茶，口感醇厚絲滑，更加適合紅茶。

　　除了中國(guó)的茶文化，外國(guó)也有很多茶文化。日本就是一個(gè)很好的例子，那里喝茶很講究干凈，非常嚴(yán)格。據(jù)說最嚴(yán)格的從拿茶粉（日本喝的茶都是由茶葉打碎成茶粉泡的茶湯）開始，到喝茶，足足要花四個(gè)小時(shí)呢！這里面，每一個(gè)動(dòng)作，都要做到位，精確到拿茶碗的角度和泡茶前后的禮儀。其實(shí)，日本茶也是從中國(guó)流傳到那里的。曾經(jīng)有人把中國(guó)的茶種和做茶的技術(shù)都帶到了日本，后來中國(guó)和日本的茶就按照不同的方向發(fā)展，就有了日本茶。

　　令我最喜歡的還是印度的奶茶。印度人發(fā)現(xiàn)奶與茶結(jié)合之后味道很香醇，用杯子拉茶后味道會(huì)更好。我先來解釋一下什么是拉茶，就是用兩只杯子，一杯裝著奶茶，一杯什么都不裝，兩只手各拿一只，一只手從高處往下倒奶茶，另一只手拿空杯子接著。這樣能讓奶茶最大面積的和空氣接觸，口感更能征服你的味蕾！

　　看完這部紀(jì)錄片，我對(duì)茶更加的了解，并且更喜歡它了，甚至想長(zhǎng)大以后就當(dāng)一個(gè)做茶的工人！媽媽說，我就是那一片改變水的味道的葉子，為我們家?guī)砹烁猓?/p>

5. 中國(guó)茶葉紀(jì)錄片有哪些

《茶，一片樹葉的故事》是中國(guó)首部全面探尋世界茶文化的紀(jì)錄片。該片六集的主題詞分別為“土地和手掌的溫度”、“路的盡頭”、“燒水煮茶的事”、“他鄉(xiāng)，故鄉(xiāng)”、“時(shí)間為茶而停下”以及“一碗茶湯見人情”。1紀(jì)錄片《茶，一片樹葉的故事》一共分為六個(gè)篇幅，每個(gè)篇幅50分鐘，分別從茶的種類、歷史、傳播、制作等角度完整呈現(xiàn)的關(guān)于茶的故事。2導(dǎo)演王沖霄介紹，紀(jì)錄片從確定選題到完成，歷時(shí)兩年，其中前期策劃就有半年。攝制組穿越了遍布地球的茶葉國(guó)度，深度走訪了全世界200余位“茶人”。

最終，攝制組精選了其中60余位“茶人”的茶話茶事，講述了茶地的自然奇觀、神秘的制茶工藝、各國(guó)的茶道以及茶與人的故事3。

6. 茶葉的紀(jì)錄片

《茶緣天下》是由香港健康衛(wèi)視聯(lián)合中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)、云南滇紅集團(tuán)有限公司攝制制作的作的大型文獻(xiàn)紀(jì)錄片，于北京時(shí)間2013年2月23日開播。節(jié)目希望通過講述一個(gè)個(gè)因“茶緣”而引發(fā)的故事，傳達(dá)出千年茶文化中，蘊(yùn)涵的濃濃人情味道、中華智慧、人類智慧。

7. 講中國(guó)茶葉的紀(jì)錄片

在有部分地方還是用腳踩茶葉。

踩茶是古老及傳統(tǒng)的一種揉搓工序，以前沒有機(jī)械設(shè)備所以揉茶的工序就需要用人力，有的用踩的方式有的用手搓的方式，踩跟手搓的區(qū)別就在與，踩的分量可以多一點(diǎn)，茶味更好一點(diǎn)，因?yàn)椴仁钦麄€(gè)人體的力度集中在一個(gè)點(diǎn)上，沒有力的擠壓茶味自然就出不來。不過兩個(gè)方法都是為了達(dá)到一個(gè)目的就是要將茶葉的味道揉搓出來，使茶葉口感更加的醇厚，以及成條狀等形狀。現(xiàn)在還有少部分地方使用踩茶的方式，保留傳統(tǒng)！

而用腳踩出來的安化黑茶可以讓茶身變得更為豐潤(rùn)更加緊實(shí)，增加了茶葉本身的柔韌性，這樣不僅可以最大保留茶葉的完整，還可以對(duì)于后期的發(fā)酵存放過程起到很好的保護(hù)發(fā)酵作用，如此泡出來的黑茶的味道更醇厚，更留齒。