1. 冷泡茶鐵觀音

1、將茶葉與冷水以重量大致比1:50的比例混合，沖泡在一個瓶子里。

2、將溫度恒定在4℃，可以放到家里冰箱的冷藏柜中，冷泡的時間根據(jù)茶的種類來定。不同的茶類最佳冷泡時間，鐵觀音，最佳冷泡時間6小時；紅烏龍，最佳冷泡時間10小時；紅茶，最佳冷泡時間10小時；綠茶，最佳冷泡時間4小時。

2. 冷泡茶鐵觀音怎么泡

不可以。原因如下：

1、如果喝的是熱水，可以加速胃壁收縮，促進胃的幽門開啟，使水能很快地流入小腸而被吸收。所以，喝熱茶，能盡快地滿足人體對水的需要。“喝熱茶解渴”，其道理就在于此。

2、茶中的各種有效成分，在熱水中溶解度高。所以，喝熱茶水可以充分發(fā)揮茶葉的，保持其色、香、味的以及鐵觀音茶葉質(zhì)量。

3、再有，熱茶入胃后，可軟化食物，加強胃壁收縮，促進胃液分泌，有助于食物的消化，綜上所述，喝熱茶，要比喝冷茶有益。

4、500克冷水，需要40-50分鐘才能完全流入小腸。

3. 鐵觀音冷泡茶

茉莉花茶的高碎是非常適合冷泡的，首先茉莉花茶就非常適合冷泡，因為茉莉花茶他的香氣是非常羔羊的，而且用冷水泡茉莉花茶也能夠聞到茉莉花的香氣第二點是因為高說價格比較便宜，用冷泡法泡茉莉花茶，既不用投放太多茶葉，又會節(jié)約很多成本，如果用昂貴的巖茶，鐵觀音茶葉或紅茶泡冷泡茶，感覺有點奢侈的話，那么泡高碎茉莉花茶是完全沒有心理負擔的。

4. 鐵觀音涼茶

保持期一般在三個月左右，最好在一到二個月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的溫度下，保質(zhì)期長達兩年，如果再拿到常溫下就要盡快喝完。

市面上買的鐵觀音基本是采用真空壓縮包裝法，一般只需放置在陰涼處，避光保存就可以保存比較長的時間，放在速凍箱里零下5度可保存得更久，不過建議不要超過一年，半年內(nèi)喝完最好。

經(jīng)過高溫烘焙過的鐵觀音可以放上十年二十年，甚至可以放成老茶，福建就有把茶放在柚子皮一起放成老茶，最后再一起喝可當涼茶。

擴展資料：

鐵觀音的主要功效：

美容減肥

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。

交友養(yǎng)性

安溪鐵觀音在待客、交友和個人修身養(yǎng)性方面，功效獨特。安溪鐵觀音需要沖泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖;客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。

防癌增智

正炒鐵觀音安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細胞發(fā)生和發(fā)展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。

英國科學家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。

安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高。

5. 鐵觀音 冷泡

適合冷泡的茶品：綠茶（龍井、毛尖等）、白茶（月光白、銀針等）、青茶（東方美人、鐵觀音等）、紅茶（滇紅、祁門紅等）。

原葉冷泡需要一定的時間，所以茶友們可以在早上泡好，下午喝。

綠茶、白茶可以直接用冷水泡好，然后放置在冰箱中；紅茶和青茶可以先用熱水潤洗2次，再用冷水沖泡，放在冰箱中。（先用熱水潤洗的作用是讓香氣、甜味物質(zhì)更好的釋放出來。）

冷泡是先用冷水泡著茶葉，再放入冰箱中冷制。不是直接將茶葉冷凍在冰箱里哦。

除了原葉的冷泡法，這里還要再介紹一種非常簡便、且沒有任何殘渣的冷泡法。它便是南茗佳人《一味》茶精粹，直接從原葉中萃取茶葉精華，然后制成粉末狀，沖泡時直接將茶精粹倒入杯中，再注入水就可以品飲。

6. 鐵觀音茶葉泡

鐵觀音的品飲仍沿襲傳統(tǒng)的“功夫茶”品 飲方式。用陶制小壺、白瓷、宜興紫砂壺為最佳。為八道：

1、百鶴沐?。ㄏ幢河瞄_水洗凈茶具；

2、觀音入宮（落茶）：把鐵觀 音放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；

3、懸壺高沖（沖茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動；

4、春風拂面（亂 沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈；

5、關(guān)公巡城（倒茶）：把泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里 ；

6、韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里；

7、鑒賞湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色；

8、呂 啜甘霖（喝茶）：乘熱細啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，別有情趣；確 乃一種生活藝術(shù)享受。

7. 鐵觀音沏茶

鐵觀音宜用蓋碗或紫砂壺等小壺小杯，投茶量占壺內(nèi)腔1/3體積，100℃沸水，先注水作溫潤泡，在10秒左右時將水倒掉，俗稱洗茶，最好始終保持沸水溫度，正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出，對火味兒(北京人說糊味兒)重的鐵觀音，要少投茶，水在10秒左右出壺。而后幾泡時間隨個人口味而定，一般能沖泡7、8次以上；其中以2、3泡香氣最佳；鐵觀音適宜熱飲。如在辦公室用玻璃杯等品飲鐵觀音時，請按個人口感放置適量茶葉，比正式功夫茶具泡出的口感、香氣相對會差一些。鐵觀音具有一定的減肥、消血脂和降低膽固醇的作用。

8. 鐵觀音沖茶

適合泡制各類鐵觀音茶

1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。

2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。

3、沖茶先要循邊緩沖，以免沖破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾。

4、當水漫過茶葉時，立即倒掉，稱之為“茶洗”。

5、第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“內(nèi)外夾攻”。

約1~2分鐘后，烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。嘿

9. 鐵觀音冷泡茶的做法竅門

冷茶要怎么泡才好喝，各種茶葉都可以冷泡，茶量 10公克可以泡 1小瓶礦泉水，冷茶超過 8小時不要喝免得傷胃。 　 服務于南投民間鄉(xiāng)農(nóng)會的藍芳仁說，泡冷茶不必繁復的沖泡過程，將茶葉放入茶壺沖入冷水，只要把茶壺放進冰箱里冷藏約4到 8小時后取出，就是一壺生津止渴的好茶。 　 他抓了10公克茶量，倒在 1小瓶礦泉水內(nèi)，大約 2小時后飲用，比起一般熱水泡茶來，冷泡茶失敗率極低，冷泡法不僅可以完整釋出茶中菁華，且?guī)缀鯖]有泡熟、泡壞、泡出澀味后遺癥，一般人認為喝冷茶會傷胃，其實這是咖啡因、茶丹寧的問題。 　 冷泡茶的茶葉建議買二、三分火的熟茶，現(xiàn)焙的、不必陳年的，剛焙火的茶有焦糖香加火味的茶香，沒焙的茶較沒味道，發(fā)酵愈少、愈生的茶愈沒味道，硬將茶量擠多，可能會有不好的菁草味，海拔愈高、愈貴的茶反而無法顯現(xiàn)它的高貴之處。 　 在茶葉選擇，各種茶葉都可以冷泡，看每個人的口味，不過茶葉的品種及處理方式會影響到冷泡好喝與否，有些茶葉會在采收前 3天以自動灑水器噴灑，可以拿來做冷泡茶。 　 專家建議浸泡時間可超過 30分鐘，依個人口味濃淡調(diào)整。冷藏在冰箱中建議為 4～ 8小時后取出飲用風味最佳。 　 茶葉以低溫冷泡，藍芳仁說，可使茶葉中帶甘甜味的氨基酸分子溶出，而苦味來源的咖啡因則不易釋出，因此冷泡茶更甘甜不苦，同時，冷泡茶的茶湯到達口腔后才逐漸揮發(fā)，不會像熱茶將香氣散發(fā)在空氣里，而喝起來更香味更濃盈滿整個口腔，喉韻也更濃重。參考資料： http://www.519tgy.com/news.asp?id=3582

10. 鐵觀音能做冷泡茶嗎

冷泡的方法

1.用常溫的冷水泡茶。

2.茶葉放入冷水中，移入冰箱冷藏。

3.常溫水沖泡，加入少量冰塊。

至于水量和比例，一般而言，1000ml水放10-15g干茶即可。茶葉與水以重量比1:100的比例混合；其次溫度恒定在4℃，

就這樣放著，過幾個鐘頭就可以喝了。一般而言，為了較好的口感及健康方面的考慮，冷泡茶最好在24小時內(nèi)飲用完畢。冷泡茶用什么茶葉好：

綠茶、發(fā)酵較輕的烏龍茶、白茶中的白豪銀針和白牡丹都比較適合冷泡。發(fā)酵程度較低的茶葉，發(fā)酵越輕、越生的茶冷泡起來口感更好。用來冷泡的茶葉，最好選用新茶，這樣才能喝出香醇滋味。

發(fā)酵程度較高的紅茶、鐵觀音、普洱茶則不適合冷泡，泡出來味道苦澀、無香氣。不同的茶葉浸泡的時間也會有所不同，例如烏龍、高山茶最好浸泡6小時，而有些綠茶泡個4小時就出味了。

冷泡茶的水最好選用礦泉水，用涼開水也可以，口感要略遜一些。

冷泡茶放置時間不宜過長，以免傷胃。虛冷體質(zhì)的人最好不要喝冷泡茶。夏天從冰箱中取出冷泡茶后，應盡量在兩小時內(nèi)喝完。