1. 普洱糯米熟沱功效
分生熟,分為生茶和熟茶。
一類(lèi)是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱,具有色澤烏潤(rùn)、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點(diǎn)。另一類(lèi)是采用人工渥堆發(fā)酵后的普洱散茶做原料,制成的熟沱,其色澤褐紅,湯色紅亮,性溫味甘,滋味醇厚。
生熟沱茶的共同特點(diǎn)是:外形緊結(jié)端正,沖泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人尋味。因此,重慶沱茶既有生茶,也有熟茶。
2. 糯米熟沱是什么茶
云南下關(guān)沱茶生茶與熟茶的區(qū)別:1、顏色區(qū)別:生沱干茶顏色為墨綠色,熟沱干茶顏色為黑色;2、茶湯口感:生沱口感比較寡淡、微澀,熟沱湯水甘醇,毫無(wú)苦澀感;3、制作工藝:生沱未經(jīng)渥堆發(fā)酵,熟沱經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵。
1、顏色區(qū)別
云南下關(guān)沱茶生茶的干茶顏色為青綠或者墨綠色,茶湯為青黃色,葉底是墨綠且完整有彈性。而熟茶的干茶顏色為黑色或黑褐色,湯色暗紅,葉底烏黑。
2、茶湯口感
云南下關(guān)沱茶生茶的口感強(qiáng)烈,有刺激性,如果是經(jīng)高溫壓制的則茶水有股微甜感,口感比較寡淡,微微帶有澀味。而熟茶的茶湯濃稠,湯水甜蜜,無(wú)苦澀感。
3、制作工藝
云南下關(guān)沱茶生茶是采摘新鮮的茶葉殺青后制成毛料,經(jīng)高溫壓制成茶餅,未經(jīng)渥堆發(fā)酵處理,茶性偏寒。而熟茶是生茶經(jīng)發(fā)酵后制成的,茶性溫和。
3. 普洱熟沱的功效與作用
都很不錯(cuò),不過(guò)熟茶更養(yǎng)胃,腸胃不好的可以喝熟茶。
云南的沱茶主要分為兩類(lèi):一類(lèi)是用曬青毛茶直接蒸壓的生沱,具有色澤烏潤(rùn)、湯色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特點(diǎn);另一類(lèi)是采用人工渥堆發(fā)酵后的普洱散茶做原料,制成的熟沱,其色澤褐紅,湯色紅亮,性溫味甘,滋味醇厚。
兩類(lèi)沱茶的共同特點(diǎn)是:外形緊結(jié)端正,沖泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人尋味。因而,沱茶既有普洱生茶,也有普洱熟茶,對(duì)于腸胃不太好的茶友,建議喝熟沱,更加養(yǎng)胃。
4. 普洱糯米沱茶的功效
一般像沱茶、黑茶之類(lèi)在包裝上會(huì)標(biāo)明適宜條件(防潮、低溫、避光等)下可長(zhǎng)期保存。但這個(gè)長(zhǎng)期到底是多久,目前尚無(wú)定論。這類(lèi)茶存儲(chǔ)時(shí)有個(gè)成熟的過(guò)程,而使得品質(zhì)上升,故有越陳越香的說(shuō)法;至于保存期最多20年為限,覺(jué)沒(méi)有這種說(shuō)法,至少?zèng)]有哪位專(zhuān)家這么說(shuō)過(guò)。有的黑茶保存三四十年,口感很好,且奉為珍品。當(dāng)然時(shí)間太長(zhǎng)了,比如上百年,成熟后肯定品質(zhì)也會(huì)有衰退的過(guò)程,但也不至于完全失去食用價(jià)值。
5. 普洱小沱茶熟茶 糯米香型的功效
糯米普洱沱茶的沖泡具體步驟:
1、取適量的普洱茶沱茶放入濾杯中。
2、將煮開(kāi)的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉,把第一第二次沖泡的茶水倒掉。
3、第三次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
4、打開(kāi)杯蓋,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,倒入小茶杯,一杯香濃醇和的糯米普洱沱茶就泡好了。