1. 中國(guó)進(jìn)口茶葉標(biāo)準(zhǔn)
1、范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于無(wú)公害茶葉加工條件與衛(wèi)生要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于由茶樹鮮葉加工而成的綠茶、紅茶、緊壓茶、花茶類的無(wú)公害茶葉。
2、引用標(biāo)準(zhǔn)
下列標(biāo)準(zhǔn)所條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。
GB/T5009.11-1996 食品中總砷的測(cè)定方法
GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定方法
GB7718-1994 食品中標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T8302-1997 茶 取樣
GB8321.1-1987 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（一）
GB8321.2-1987 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（二）
GB8321.3-1989 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（三）
GB8321.4-1993 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（四）
GB8321.5-1997 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（五）
GB/T8321.6-1999 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則（六）
GB9679-1988 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB9679-1989 食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB14935-1994 食品中鉛限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T17331-1998 食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定
GB/T17332-1998 食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測(cè)定
3、鮮葉的加工條件
3.1鮮葉盛裝容器必須潔凈、透氣、無(wú)污染、不緊壓，不得用塑料袋材料，運(yùn)輸、貯存時(shí)也必須清潔衛(wèi)生。
3.2鮮葉、毛茶收購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格行驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，不得收購(gòu)摻假，含有非茶類物質(zhì)以及有異味、霉變、劣變的茶葉，或污染農(nóng)藥或其他物質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的茶葉。拼堆和堆放地點(diǎn)應(yīng)通風(fēng)、干燥、潔凈、不得與化肥等其他雜物混合存放。
3.3環(huán)境條件
茶廠選址、廠區(qū)和建筑設(shè)計(jì)必須符合《中華我民和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《中華我民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的有關(guān)規(guī)定；茶廠應(yīng)遠(yuǎn)離糞池、垃圾場(chǎng)及排放三廢的工業(yè)企業(yè)等各種現(xiàn)有的與潛在的污染源。
3.4人員要求
參與無(wú)公害茶加工廠人員上崗前和每一年度均須體檢，健康合格者才能上崗。必須保持個(gè)人衛(wèi)生，禁止吸煙和隨地吐痰。
4、包裝材料
無(wú)公害茶葉的包裝料必須符合GB11680的規(guī)定。
5、無(wú)公害茶的衛(wèi)生要求
無(wú)公害茶葉的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)必需符合GB9679。
5.1感官要求
具有該茶類正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有異種物植物葉，不含非茶類物質(zhì)，無(wú)異味，無(wú)異嗅，無(wú)霉變。
5.2衛(wèi)生指標(biāo)見(jiàn)附表A，出口茶葉的衛(wèi)生指標(biāo)見(jiàn)附錄A、附錄B。
6、檢驗(yàn)衛(wèi)生
感官要求用感官方法檢驗(yàn)，其余指標(biāo)檢驗(yàn)方法見(jiàn)附表A、附表B。
7、檢驗(yàn)規(guī)則
7.1取樣與組批
7.1.1組批：請(qǐng)確定“批”的內(nèi)容。
7.1.2取樣：按GB/8302進(jìn)行
7.2制定規(guī)則
經(jīng)取樣檢測(cè)，如查有一項(xiàng)指標(biāo)未符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，則判該批產(chǎn)品為合格。
8、標(biāo)識(shí)
無(wú)公害茶葉的食品標(biāo)簽必須符合GB7718的規(guī)定。
無(wú)公害 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
2. 茶葉出口歐洲標(biāo)準(zhǔn)
中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易，有1500余年歷史，大體可分四個(gè)貿(mào)易時(shí)期。
中國(guó)茶葉的早期輸出外銷
公元475—1644年的一千余年，是以物易茶為主要特征的出口外銷。
中國(guó)茶葉最早輸出在公元473—476年間，由土耳其商人來(lái)我國(guó)西北邊境以物易茶，被認(rèn)為是最早記錄。唐代，於公元714年我國(guó)設(shè)“市舶司”管理對(duì)外貿(mào)易。以后中國(guó)茶葉通過(guò)海、陸“絲綢之路”輸往西亞和中東地區(qū)，東方輸往朝鮮、日本。
明代（1368—1644）是中國(guó)古典茶葉向近代多種茶類發(fā)展的開始時(shí)期，為清初以來(lái)大規(guī)模地開展茶葉國(guó)際貿(mào)易提供了商品基礎(chǔ)。
鄭和七次組率船隊(duì)，出使南亞、西亞和東非三十余國(guó)。同時(shí)，波斯（今伊朗）商人、西歐人東來(lái)航海探險(xiǎn)旅行，及傳教士的中西交往，把中國(guó)茶葉文化傳往西方，為以后的華茶大量輸入歐洲作了宣傳和與論準(zhǔn)備。
3. 中國(guó)進(jìn)口茶葉標(biāo)準(zhǔn)最新
到當(dāng)?shù)厣虣z局進(jìn)行備案，向國(guó)內(nèi)大型外貿(mào)公司申領(lǐng)進(jìn)出口許可證。
中方茶葉出口企業(yè)如果是生產(chǎn)加工型企業(yè)，長(zhǎng)期從事進(jìn)出口貿(mào)易，并有獨(dú)立的進(jìn)出口權(quán)，可以到當(dāng)?shù)厣虣z局進(jìn)行備案，直接向國(guó)內(nèi)大型外貿(mào)公司申領(lǐng)進(jìn)出口許可證（注：國(guó)家對(duì)茶葉出口仍實(shí)行計(jì)劃配額和出口許可證管理，同時(shí)需出口合同），
同時(shí)可以依客戶要求申請(qǐng)F(tuán)ORM—A（普惠制產(chǎn)地證）。FORM—A可以在當(dāng)?shù)厣虣z局辦理。凡有茶葉出口經(jīng)營(yíng)權(quán)的部委直屬公司，其茶葉出口許可證由外經(jīng)貿(mào)部配額許可證事務(wù)局核發(fā)。各省、自治區(qū)、直轄市及計(jì)劃單列市茶葉出口企業(yè)的茶葉出口許可證由外經(jīng)貿(mào)部各特派員辦事處核發(fā)。
歐盟日前宣布，從2011年10月1日起，將對(duì)我國(guó)出口茶葉采取新的進(jìn)境口岸檢驗(yàn)措施，要求所有從中國(guó)進(jìn)口的茶葉必須通過(guò)歐盟指定口岸進(jìn)入；所有貨物必須有常規(guī)入境文件才被允許進(jìn)入指定口岸；
將對(duì)10%的貨物進(jìn)行農(nóng)藥檢測(cè)，如果該批貨物被抽中，則要實(shí)施100%抽樣檢測(cè)（每一個(gè)麻袋）。此次歐盟抽樣檢測(cè)的農(nóng)殘項(xiàng)目指標(biāo)也有所提高，噻嗪酮、吡蟲啉、三唑磷等主要農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)都更加嚴(yán)格。
4. 中國(guó)國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)
辦公用茶是指在辦公區(qū)域內(nèi)為接待與工作有關(guān)來(lái)訪人員以及組織召開會(huì)議時(shí)提供使用的茶葉，不得變相作為福利進(jìn)行分配發(fā)放。
本著保障工作需要和厲行節(jié)約的原則，購(gòu)買辦公用茶以普通茶葉為主，不得購(gòu)買高檔茶葉，可參照區(qū)級(jí)機(jī)關(guān)會(huì)務(wù)用茶購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)，原則上最高不超過(guò)400元/斤，同時(shí)要建立茶葉領(lǐng)取使用規(guī)范化管理制度，做到賬實(shí)相符。
5. 國(guó)際茶葉標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)《GB/T18650-2008龍井茶》標(biāo)準(zhǔn)，龍井茶分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)、五級(jí)，其中特級(jí)茶品質(zhì)較高，其特點(diǎn)為扁平光滑、挺直尖削、勻整重實(shí)，且香氣持久，其湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇甘爽，葉底細(xì)嫩成朵，而品級(jí)降低則外觀、色澤、香氣、湯色依次降低。
龍井茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)
龍井茶的等級(jí)特點(diǎn)
1、特級(jí)龍井茶
品質(zhì)特點(diǎn)為：扁平光滑，挺秀尖削，勻整，勻凈，色澤為嫩綠呈定光色；香氣：鮮嫩馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底為幼嫩成朵。
2、一級(jí)龍井茶
品質(zhì)特點(diǎn)為扁平尚尖削，勻齊潔凈，色澤為翠綠尚潤(rùn)；香氣：嫩香，湯色黃綠明，滋味為鮮醇爽口，葉底為細(xì)嫩顯芽。
龍井茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)
3、二級(jí)龍井茶
品質(zhì)特點(diǎn)為扁平有芽鋒，尚勻齊，潔凈，色澤為綠中帶翠；香氣為清香，湯色黃綠尚明，滋味為鮮醇，葉底細(xì)嫩尚顯芽。
4、三級(jí)龍井茶
品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹、略帶闊條，尚勻潔凈綠潤(rùn)；香氣純，湯色尚黃綠，滋味尚醇，葉底尚嫩勻。
龍井茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)
5、四級(jí)龍井茶
品質(zhì)特點(diǎn)為扁平稍狹、略帶闊條，尚勻潔凈綠潤(rùn)；香氣純，湯色尚黃綠，滋味尚醇，葉底尚嫩勻。
6、五級(jí)龍井茶
品質(zhì)特點(diǎn)為：尚扁帶闊條，尚勻凈，色澤為綠微黃，香氣平和，湯色汪綠微黃，滋味欠醇，葉底尚勻。
龍井茶等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)
整體來(lái)說(shuō)龍井的大體優(yōu)點(diǎn)是“色綠、香郁、味甘、形美”。
龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。
6. 茶葉的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 14456.3-2016 綠茶 第3部分：中小葉種綠茶》
雀舌是一種扁炒青綠茶，扁炒青又稱為扁形茶。扁炒青綠茶成品扁平光滑、香鮮味醇，因產(chǎn)地和制法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種。龍井：，又稱西湖龍井。鮮葉采摘細(xì)嫩，要求芽葉均勻成朵，具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質(zhì)特征。旗槍：產(chǎn)于杭州龍井茶區(qū)四周及毗鄰的余杭、富陽(yáng)、肖山等縣。大方：產(chǎn)于安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區(qū)，以歙縣老竹大方最為著名。
7. 中華人民共和國(guó)茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
使用蒲公英做代用茶，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GH/T1091，標(biāo)簽名稱如果只標(biāo)示 蒲公英，
這樣算不算為標(biāo)示真實(shí)屬性名稱，用不用標(biāo)示成蒲公英茶；
8. 中國(guó)茶葉出口標(biāo)準(zhǔn)
同一花色的各種商品茶根據(jù)茶葉的老嫩程度劃分的等級(jí)。等級(jí)編號(hào)由小到大，茶葉品質(zhì)則由高到低。如炒青和烘青毛茶常分6級(jí)12等(每級(jí)含2個(gè)等，也有分7級(jí)14等)，一級(jí)二等品質(zhì)比二級(jí)三等好；精茶中的眉茶也分級(jí)，如特珍一級(jí)、二級(jí)；珍眉一級(jí)、二級(jí)……。
外銷眉茶為便于洽談?dòng)嗀?，常以一定?hào)碼表示花色等級(jí)，見(jiàn)“嘜頭”
9. 茶葉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
茶葉的等級(jí)是根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評(píng)室基本條件》對(duì)茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內(nèi)質(zhì)、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來(lái)分類。
特級(jí)：緊細(xì)、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細(xì)嫩；
一級(jí)：緊結(jié)肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；
二級(jí)：緊結(jié)較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；
三級(jí)：條索緊結(jié)、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮。
10. 中國(guó)進(jìn)口茶葉標(biāo)準(zhǔn)是多少
申請(qǐng)?jiān)S可證中方茶葉出口企業(yè)如果是生產(chǎn)加工型企業(yè)，長(zhǎng)期從事進(jìn)出口貿(mào)易，并有獨(dú)立的進(jìn)出口權(quán)，可以到當(dāng)?shù)厣虣z局進(jìn)行備案，直接向國(guó)內(nèi)大型外貿(mào)公司申領(lǐng)進(jìn)出口許可證（注：國(guó)家對(duì)茶葉出口仍實(shí)行計(jì)劃配額和出口許可證管理，同時(shí)需出口合同），同時(shí)可以依客戶要求申請(qǐng)普惠制產(chǎn)地證，可以在當(dāng)?shù)厣虣z局辦理。