1. 生茶葉底怎么形容

、老茶頭介紹

茶頭是在制作普洱熟茶的過程中，經人工渥堆發(fā)酵時產生的硬而無法解散的茶塊，也稱“疙瘩茶”、“自然沱”。老茶頭是普洱茶的種類之一，屬于普洱熟茶的派生品，是普洱茶生產過程中衍生出的一種副茶小類。

而“茶頭”之所以被冠以“老”。是由于新出的茶頭堆味重，口感不好，一般情況下需要存放若干年后，待堆味散去才更適合品茗。因為在品茗之前的茶頭已經存放了若干年，故而稱為“老茶頭”。

老茶頭的干茶呈褐色，外形自然卷曲緊致，呈不規(guī)則團狀，團塊大小不一，且相對緊結，干凈無其他的附著物；香氣以陳香為主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，湯色紅明透亮，葉底呈紅褐色或褐色，富有彈性。

相對條索狀的茶來說，發(fā)酵程度處于正常范圍的茶頭的內含物更加豐富，茶湯更加濃厚，更加耐泡，但沖泡到最后也仍然有大部分茶頭不會散開，還是粘稠在一起。一般來講，老茶頭比分等級的各類普洱散茶發(fā)酵得更加重一些，并且不容易被泡散開，因此相對的甜度和茶湯的亮度也會更高。

2、老茶頭的三種泡法

一般泡法：

就是我們一般喝普洱的沖泡方法，但要求水溫要高，至少不低于90度，能用100度的水溫更好，這種方法簡單實用，開始茶湯較淡，后來越泡越濃，多次沖泡后還香味實足。

清水煮法：

酒精燈，玻璃壺，看著翻騰水花，聽著噗噗響聲，欣賞著茶湯的淡淡濃濃，好不愜意。當然用其他器具翥都可以，只要是沒有異味就行了。老茶頭煮到湯色慚濃、香氣溢出就行了，時間太長也不好。

咖啡機蒸法：

本身一般的咖啡機都可以茶和咖啡兩用，以蒸咖啡的方式去蒸老茶頭，用蒸汽水澆到老茶頭上最后變成茶湯，因老茶頭和水分離，因此湯色純凈，晶瑩透亮，如紅寶石一樣剔透，更加動人。每蒸一次可享受到比沖泡法更濃郁的茶渣香味。如果蒸的次數(shù)少還可以留到第二天再蒸，香味如初。

2. 茶的葉底指的是什么

葉底，是茶葉品評的一種常用術語，亦稱茶渣，即指干茶經開水沖泡后所展開的葉片。

　　葉底承載的秘密，既有原料的，更有加工的……葉底并非要泡到最后一道才能看，從沖泡一開始就可以關注它。

　　相信很多人在喝茶的時候，對茶葉的品質是很重視的。一般情況下，大家習慣通過茶湯的香氣和口感滋味來判斷一款茶是好是壞。

　　其實，葉底從一定程度上也可以反映出一款茶的品質。如果真的是這樣，就讓我們一起來看看一些茶葉的葉底現(xiàn)象，通過葉底，我們能看到這些茶葉的什么？

葉底還可以區(qū)分春茶與秋茶，秋茶葉底相對單薄缺少彈性，而春茶就要飽滿豐厚一些。大樹春茶的葉底，非常有彈性。

3. 老生茶的葉底

生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，而熟茶茶餅顏色為黑色、紅褐色為主；生茶沖泡后葉底呈綠色、黃綠色或橙紅色，而熟茶呈紅棕色、深褐色或黑色；生茶口感強烈,苦而帶澀，而熟茶基本無苦澀感，滋味純和；生茶清熱去火，而熟茶曖胃養(yǎng)胃。

4. 熟茶的葉底怎么形容

熟普比生普回甘（甜）要大些。

生茶比較耐存放，存放的越好，就有越陳越香的特質，熟茶會隨著時間的推移，滋味上越來越醇厚。普爾生茶以云南大葉種鮮葉為原料，進行殺揉捻、干燥而成的，再進行蒸壓變成餅或其他形狀，普爾熟茶是由青綠茶進行噴水渥堆人工發(fā)酵而成?？梢詮耐庑?、香氣、湯色、葉底上來區(qū)分。普洱生茶顏色偏青褐色，毫毛顯露，熟茶偏紅褐色或棕褐色，帶金毫。生普香氣清雅純正，有些帶蜜香，滋味濃醇回甘湯色蜜黃。熟茶香氣純和，陳香純正，滋味醇厚，湯色紅褐。生茶葉底綠亮柔軟、有光澤、葉脈清晰，熟茶葉底黑褐色或棕褐色。

5. 普洱茶生茶葉底怎么形容

普洱生茶好壞鑒別

第一、干茶：青黑色

正宗生普的干茶應該是青黑色以及夾雜黃白毫組合，經過幾年的存放后葉底為青黑色轉紅轉褐色，而黃白毫則轉為金豪。條索呈梭狀的比例高、片狀少。如果看到任何綠色甚至隱含綠色的茶面，則要小心了，要么不是普洱茶，要么不是曬青茶。

第二、茶湯：淡黃色、黃色

茶湯為淡黃色、黃色、琥珀黃色、茶湯顏色有溫度感。如果看到任何綠色或者冷調子，則要小心了。

第三、茶底：黃綠色、暗黑色

生普茶底以黃綠色，暗綠色為主，活性高，較柔韌，有彈性。無雜色，有條有形，展開仍保持整葉狀的為好茶。如果看到茶底的葉子大多都不能展開，呈現(xiàn)手風琴一樣的褶皺、或者呈現(xiàn)邊緣卷曲，則不為好茶。

6. 形容生茶的句子

三兩知己良朋，沏茶小息，奉云霧一盞，六腑皆芬芳！

2、人需要一種淡然、樸實、淡名利、淡世繪、淡榮辱、淡誘惑，雖無蝶來，清香依舊。在物欲橫流的滾滾紅塵中，更需要一份淡泊的心境，謝絕繁華，回歸簡樸。

3、有空您來找我坐坐，喝喝茶聊聊天，有字畫、有酒、有茶。

4、布施，猶如加一片茶到一大壺茶里，少了我這一片，看似不影響茶的味道；其實不然，丟進我這一片，整壺茶就有了我的芳香。雖然我施的很小，也會充滿每一滴水。

5、沸水沏茶，重復往返，茶葉上下浮沉，于浮沉之中，釋放茶之韻味。茶香涌動，是承載四季的味道，有春的幽靜，夏的熱烈，還有秋的豐碩和冬的清冽，而世間蕓蕓眾生，又何嘗不是，這上下沉浮的茶葉呢？

6、捻一縷茶香，只想守半盞時光，看歲月在指尖滴盡時，聽一指禪音，在耳畔鳴唱。

7、一個人喝茶，與沉默無關，與心情有染。獨坐在有淡淡陽光斜入的房間里，面前是一盞清雅綠茶，淡綠色的湯汁像春天的顏色，誘惑我輕呷品茗。

8、喝茶，喝的是一種環(huán)境，喝出由濃到淡的簡單變化；品茶，品的是一種心境，品出不同的心路歷程，品出百味人生。品茶，是一種來源于生活又高于生活的藝術，也是怡情悅性、大隱隱于市、修身養(yǎng)性的一種生活方式。有人從中品出苦澀中的甘美，有人品出淡雅中的清新，有人品出醇厚中的氣韻，有人品出恬淡的人生。

9、一個人泡茶，大部分是幸福的。茶，在歷經炒、揉、曬、壓、泡的煎熬之后，才能成為一盞好茶，留給余生無限回味的滋味。

10、日子，不是忍耐，就是等待。不如以茶靜心，過得從容。奮斗，不是忍耐，就是等待。不如以茶敬心，贏得坦蕩。愛情，不是忍耐，就是等待。不如以茶凈心，愛得真潔。人生，不是忍耐，就是等待。不如以茶盡心，活得純粹。

11、與愛茶的朋友一起喝茶，慢慢的品，把茶喝透為止，也是一個學習的過程，喝茶讓人越喝越清心醒目，引發(fā)靈感，摒棄繁雜，重新出發(fā)。

12、生茶，如愛恨鮮明的少年俠士，品茶是一場跌宕起伏的冒險：下一秒來臨的，或許是驚喜，也可能是失望。不可預知的變化是它神奇的引力，令人永遠充滿期待。

13、喝茶越喝越清醒，喝酒越喝越糊涂，思路越理越清晰，思維越喝越麻痹。

14、茶如人生的味道，有濃，有淡，有苦，有甜，細品靜觀，不管是濃是淡，自有它的久遠清香。

7. 茶的葉底怎么形容

茶底和葉底其實是一個意思，不同的叫法。

茶底也叫葉底，（通俗點就是在器皿里泡過的茶葉）。一般喝茶的不需要看葉底，但有些愛茶之人會深究其茶葉的原料、做工和品質，也就是看葉底的嫩勻，芽葉成朵，葉質柔軟，葉色嫩綠。并以此來評判茶葉的好壞！

8. 生茶的口感怎么形容

生茶是沒有經過渥堆發(fā)酵的，而熟茶多了一道渥堆發(fā)酵的工藝。

生茶性寒對腸胃的刺激性較強，熟茶性溫、刺激性較弱。熟茶湯色紅濃、口感醇厚，新生茶湯色明亮、口感略有苦澀層次豐富、富于變化。

9. 什么是生茶葉

那看你做什么用了，最普通的鮮茶葉大的那種很便宜的，產地的話也就塊把一斤，你沒有看錯，因為鮮茶葉很難保存基本沒用

10. 茶葉的葉底怎么形容

如果想要認真喝一泡茶，又或者是和比較懂茶的朋友喝茶，朋友問你感受的時候，可以從以下七個步驟來描述喝茶的感受，即我們常說的“四聞三品”。

這里的四聞，不是指我們日常審評時的熱嗅，溫嗅和冷嗅，來判斷茶葉香氣的持久度，而是當茶葉沖泡時候，可以聞這四部分的香氣，細細感受每一部分的香氣不同。

【一聞：聞蓋香】

當茶遇到高溫沖泡，激發(fā)了茶葉內的芳香物質，使用蓋碗沖泡時，蓋碗的內蓋面與茶湯直接接觸，蓋香便十分明顯。比如喝巖茶，我們容易聞到直接的花香，或者果香。

【二聞：聞葉底的香氣】

搖香之后，可以溫干茶的葉底的香氣，沖泡出湯后，可以聞沖泡之后的葉底香氣，會有一些不同的地方，比如四五年的等級高的白牡丹，干茶香，會有比較明顯的蜜香，沖泡之后，葉底也有帶一些花香?？梢约毼⒌萌ジ惺苓@些不同。

【三聞：公道杯底部的掛香】

公道杯經過多次盛放茶湯，即使茶湯都導出后，杯底和周圍也會有這泡茶的掛香，這個掛香比茶湯中的香氣會微弱一些，但好茶的掛杯香是很綿柔，溫柔的。我自己就很喜歡荒野白毫銀針的掛杯香，淡淡幽幽的花香豆奶香毫香。

【四聞：品茗杯杯內的掛香】

在專業(yè)的泡茶中有一個杯子叫做聞香杯，細高型，容易留香，但日常喝茶時，畢竟不是所有人茶器都是齊備的，因此也可以品茗杯直接聞香，喝完了茶湯，聞一聞杯底香。我在喝巖茶時，就會挑選一只細口，高一點的品茗杯，感覺香氣在杯中回蕩，十分愉悅。

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三品，一杯茶湯我們分三口品

【一品：茶湯的滋味】

最直接的感受就是這款茶的茶湯是甜潤的還是苦澀的，因為每個人味蕾的感受不同，對苦澀度的接受度也不同，有些茶是入口苦，但幾秒后就化開有回甘，而不是一直停留在口腔中的那種苦，那就不失是一款表現(xiàn)不錯的茶。

【二品：茶湯的濃度和醇度】

有一個專業(yè)說法叫做濃非厚，淡非薄，二品可以品茶湯的厚度，感受茶湯在舌頭上的重量，舉個簡單的例子 ，冰糖水和蜂蜜水，蜂蜜水的厚度就比較厚。

【三品：茶湯的韻味和層次】

我們常說老的白毫銀針是毫香蜜韻，關于韻味這個比較難用語言形容，也可以簡單理解為，已經喝下茶湯，但是還停留在口腔中的感受，2016荒野白毫銀針的蜜韻感就十分強，一直在喉嚨處有甜潤的感受。層次就是每一泡茶湯的變化或者每一口茶湯的變化，好的巖茶，層次感便十分豐富，比如九龍窠老樅水仙，前兩泡略帶一些火味，前幾泡樅味十分明顯，喝到五六泡，蘭花香出來，十幾泡之后，茶滋味淡了一些，但水依舊甜潤。

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認真仔細品茶，細微處見真章，而如果只是日常隨意喝喝，那么大可不必太講究，輕松就好。

11. 形容生茶的詞

大益芙蓉園茶圖片是唐朝的，是我國歷史上最重要的朝代之一，代表古代社會政治、經濟、文化發(fā)展的鼎盛時期，創(chuàng)造了光輝燦爛的文治武功，是當時世界上最為強盛的國家。

　　“氣象”是形容人、事物或者時代的整體精神風貌?！按筇茪庀蟆?，指的是唐朝的人物、文化、城市所體現(xiàn)出來的風姿和神韻。

　　大唐氣象，是一個時代精神的體現(xiàn)：恢弘、大氣、包容、開放、自信、豪邁。

　　每個人心中都有一個大唐，或詩意盎然，或金戈鐵馬，或綺麗奢靡，或輝煌絢爛。

　　這種氣象，既體現(xiàn)在“自古皆貴中華，賤夷狄，朕都愛之如一”的胸懷，“九天閶闔開宮殿，萬國衣冠拜冕旒”的格局，“古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名”的酒情，也體現(xiàn)在“七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生”的茶韻。

　　皇家茶風，長安為盛

　　茶興于唐，亦盛于唐。

　　長安是當時世界上最繁華的大都會，也是中國茶文化的發(fā)祥地。陸羽著《茶經》，標志著中華茶文化的新時代。而長安皇室茶風盛行，大大推動了茶為國飲的形成與發(fā)展。

　　唐玄宗親自斗茶。據(jù)《梅妃傳》記載：唐明皇與梅妃斗茶，顧諸王戲曰：“此梅精也，吹白玉笛，作驚鴻舞，一座光輝，斗茶今又勝吾矣。”妃應聲曰：“草木之戲，誤勝陛下，設使調和四海，烹飪鼎鼐，萬乘自有憲法，賤妾何能較勝負也。”

　　唐肅宗以茶代酒。造酒需消耗大量糧食，為此唐肅宗頒布禁酒令，使許多嗜酒之人轉向飲茶，以茶代酒，促進了飲茶風氣的傳播。

　　唐代宗設立貢茶院。由于陸羽推薦，以及代宗皇帝對紫筍茶的“鐘愛”，在顧渚山下建立了貢茶院，為中國最早的官辦茶場。

　　唐德宗開征茶稅。安史之亂后國庫空虛，于是朝廷“天下所出茶漆竹木，皆什一稅之”，這是第一次抽收茶稅，茶稅逐漸成為朝廷經濟來源之一。

　　唐僖宗造“五哥茶具”。這套宮廷茶具，包括金、銀、玻璃、秘色瓷等烹茶、飲茶器物，構思巧妙，精妙絕倫，形象、生動地展現(xiàn)千余年前輝煌的藝術成就。這套等級最高、規(guī)格最全的茶具于千年后重見天日。

　　因為宮廷大量飲茶，茶宴層出不窮，每年新茶采摘后，便日夜兼程送到長安，以便在清明宴上享用，詩云：“天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花?！?/p>

　　長安匯萃了大唐的茶界名人，他們辦茶會、寫茶詩、著茶文、品茶論道、以茶會友。使得茶香飄遍全國，并沿絲綢之路遠播海外。

　　盛世興茶，長治久安

　　大益集團近年出品了一款定位高端的精品生茶，“盛世長安”。該茶無論是命名、用料與文化寓意，都具有格外的意義。此茶為盛世之茶，又是皇茶等級，再結合西安古都豐厚的地域文化賦予，更有一番意蘊。

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　　盛世興茶，茶益盛世

　　盛世興茶，再現(xiàn)大唐之氣象；

　　茶益盛世，不忘茶人之初心。

　　回顧數(shù)千年茶文化發(fā)展史，不難發(fā)現(xiàn)，茶運與國運息息相關。新中國成立后，雄獅覺醒，民族復興，創(chuàng)造欣欣向榮、盛世中華的新樂章。茶為盛世之證，成為美好、幸福生活的象征，從而再現(xiàn)大唐氣象。

　　茶是健康之飲、文明之飲、和諧之飲。茶，已成為一種提升文化素質、弘揚清廉之風氣、提高幸福指數(shù)、建設和諧社會的積極力量。惜茶愛人，益己益人益家益國益天下，是為茶人之初心。

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　　用料講究，皇茶氣派

　　長安是中華茶文化的發(fā)源地，也是皇家貢茶的先行者。此茶秉承長安千年皇家氣派，用料純正、高端、精致、厚重。

　　產品餅形端正，松緊適度，條索肥壯，芽葉展露，帶銀毫。湯色橙黃明亮，香型豐富，滋味厚實沉穩(wěn)，大氣磅礴，如煌煌盛世，甘韻悠長，杯底留芳。

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　　文化歷史，深沉蘊藉

　　這款茶韻味無窮：它厚重而不失靈氣；沉穩(wěn)而煥發(fā)芬芳。品味此茶，品讀唐朝當年的繁華、富貴與榮耀，品讀長安古城里的神奇故事，也是品讀中華古都的人文趣味。

　　這款茶無比神奇：能讓我們跨越時間與空間，從長安到西安，從唐宋元明清，去感受不同時代的美。品味此茶，則古與今交匯，新與老融合，諸多文化意象，匯聚成為一首豐富而厚重的交響樂。

　　這款茶深沉飽滿：寄托了我們對于千年文化歷史的自豪，對于幸福生活的向往，對于身在盛世的感懷，以及對于美好未來的期待。

　　盛世興茶，必長治久安。