1. 普洱生茶的葉底

特級：條索肥嫩緊結(jié)、芽毫顯；色澤綠潤，外形勻整，稍有嫩莖；香氣清香濃郁；滋味濃醇回甘；湯色黃綠清凈；葉底柔嫩顯芽。

　　二級：條索肥壯緊結(jié)、顯毫；色澤綠潤，外形勻整，有嫩莖；香氣清香尚濃；滋味濃厚；湯色黃綠明亮；葉底嫩勻。

　　四級：條索緊結(jié)；色澤墨綠潤澤，外形尚勻整，稍有梗片；香氣清香；滋味醇厚；湯色綠黃；葉底肥厚。

　　六級：條索緊實(shí)；色澤深綠，外形尚勻整，有梗片；香氣純正；滋味醇和；湯色綠黃；葉底肥壯。

　　八級：條索粗實(shí)；色澤黃綠，外形尚勻整，梗片稍多；香氣平和，滋味平和，湯色綠黃稍濁，葉底粗壯。

　　十級：條索粗松；色澤黃褐，外形欠勻整，梗片較多；香氣粗老，滋味粗淡；湯色黃濁，葉底粗老。

2. 普洱生茶的葉底色澤

普洱生茶放十五年，如果保存得當(dāng)?shù)脑捒诟凶兓瘯茇S富。

1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時(shí)間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經(jīng)自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。

2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質(zhì)濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動(dòng)脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。

3. 普洱生茶的葉底發(fā)黃

上左：鵝河菊上右：糖果瑪格麗特菊下：重瓣粉瑪格麗特菊開花的時(shí)候下部葉片發(fā)黃很正常，只要不是中部或者上不發(fā)蔫發(fā)黃就不要緊，注意施肥，有助于保持花朵的質(zhì)量

4. 普洱生茶葉底容易爛的原因

君子蘭出現(xiàn)局部葉黃的現(xiàn)象多半是因?yàn)闈菜^多導(dǎo)致的。這是由于在日常的養(yǎng)護(hù)當(dāng)中，對君子蘭的養(yǎng)護(hù)不當(dāng)，澆水過多造成根系缺氧而引起的君子蘭生長不良。也有可能是因?yàn)槭┓什徽_，肥料過濃，引起燒根而使君子蘭葉片出現(xiàn)局部發(fā)黃。以及土壤不通氣，根部呼吸不暢并且排水性不佳，或者是養(yǎng)護(hù)環(huán)境不夠通風(fēng)透氣等等原因造成的。

應(yīng)該合理澆水施肥，花盆里不能過于潮濕，同時(shí)要注意多通風(fēng)，還應(yīng)避免強(qiáng)光直射。

5. 普洱生茶葉底的形容

古樹普洱茶生普與熟普區(qū)別如下：

一、發(fā)酵工藝不同：

1、普洱茶（生茶）是以云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時(shí)間越久香味越醇厚。

2、普洱茶（熟茶）是以云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。是經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。熟普的香味會隨著陳化的時(shí)間而變得越來越柔順，濃郁。

熟普以1973年為分界點(diǎn)，1973年之前沒有熟茶。

二、香氣類型不同

普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香；

普洱熟茶多為參香、豆香、陳香、棗香、樟香。

三、葉底“茶渣”顏色不同

生茶和熟茶的葉底“茶渣”顏色不同生茶葉底顏色，隨儲藏時(shí)間加深，從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。

而發(fā)酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，并隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉(zhuǎn)化。

四、品質(zhì)特征不同：

生茶品質(zhì)特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。

熟茶品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻

6. 普洱生茶的葉底鑒賞

由于整個(gè)堆子重量的壓迫，堆底的茶葉幾乎板結(jié)，空氣供給不足，茶葉與水分長時(shí)間接觸但是發(fā)酵卻極其緩慢，導(dǎo)致茶葉水分充溢而不能轉(zhuǎn)化反應(yīng)，逐漸腐敗。

7. 普洱生茶葉底發(fā)紅

1.紅艷：紅茶湯色鮮艷、紅亮透明，碗沿呈金圈。多見于滇紅和C.T.C茶，或大多國外紅茶。

　　2.紅亮：湯色紅而透明。多見于上檔紅茶。

　　3.玫瑰紅：茶湯紅似玫瑰花。

　　4.金黃：有黃金般的光澤。常見于發(fā)酵輕的茶湯。

　　5.粉紅：紅白相混。多用于加奶審評中發(fā)酵輕的紅茶。

　　6.姜黃：紅茶茶湯中加入牛奶后呈現(xiàn)的一種淡黃色。多見于茶多酚和茶黃素含量較低的小葉種紅碎茶加奶審評時(shí)表現(xiàn)的湯色。如“四套樣”地區(qū)生產(chǎn)的紅碎茶，其中春茶的乳色大多呈姜黃色。

　　7.冷后渾：紅茶茶湯冷卻后形成的棕色乳濁狀凝體。多見于優(yōu)質(zhì)大葉種紅碎茶。因兒茶素含量高，當(dāng)茶湯溫度下降到16℃左右時(shí)，兒茶素與咖啡堿絡(luò)合，即產(chǎn)生冷后渾。重新加熱，茶湯會恢復(fù)紅亮透明的原狀。

　　8.乳白：加入牛奶后，紅茶茶湯呈乳白色。多見于滋味淡、質(zhì)地較差的小葉種紅碎茶。

　　9.棕黃：湯色色澤淺棕帶黃。多見于發(fā)酵程度輕的大葉種紅碎茶。紅碎茶在制作中萎凋和發(fā)酵輕，又經(jīng)快速干燥，湯色和葉底大多呈棕黃色。

　　10.紅褐：湯色褐中泛紅。多用于描述氧化過度的低檔紅茶。

　　11.淺?。簻珳\淡，茶湯中水溶性物質(zhì)含量較少、濃度低。常用于低檔紅茶。

　　12.暗紅：顏色紅而深暗。多用于發(fā)酵過重或含水率過高、存放時(shí)間過長的紅茶。

8. 普洱生茶葉底有黑點(diǎn)

遼寧省共有17種蛇，其中毒蛇7種，無毒蛇10種。遼寧的蛇類有：大陸東亞腹鏈蛇，黃脊游蛇，赤練蛇，赤峰錦蛇，團(tuán)花錦蛇，白條錦蛇，玉斑錦蛇，紅點(diǎn)錦蛇，棕黑錦蛇，虎斑頸槽蛇，半環(huán)扁尾海蛇，青環(huán)海蛇，短尾蝮，巖棲蝮，蛇島蝮，烏蘇里蝮。  毒蛇7種

一 有毒蛇類

1、虎斑頸槽蛇：俗稱野雞脖子、竹竿青等。體全長近1000mm，體重一般為200~400克。體背面翠綠色或草綠色，體前段兩側(cè)有粗大的黑色與桔紅色斑塊相間排列，枕部兩側(cè)有一對粗大的黑色“八”形斑。 虎斑游蛇是一種分布較廣的劇毒蛇后毒牙的達(dá)氏腺毒蛇，該蛇色彩鮮艷，受驚擾或被激怒時(shí)能昂首舉頸，頸部膨扁；身體呈“S”形彎曲，形狀與動(dòng)作像眼鏡蛇。 這蛇的脖子背后有一條突起的頸腺，毒液就保存在那里，不會噴毒?；哳i槽蛇自己能分泌毒素，之所以沒有致命的傷害，沒有不良記錄是因?yàn)檫@種蛇由于后溝牙十分短小，在口的后面，一般咬人不會很深，后溝牙也就咬不到人了。還有一個(gè)原因就是虎斑是后溝牙微毒，不過敏的話一般沒事。平時(shí)一般不攻擊人類，（前提是不去惹它）所以也少造成致命傷害。(但日本有虎斑頸槽蛇致死的案例仍不可輕視)

2、半環(huán)扁尾海蛇：一般棲息于常棲于近海岸或海島礁石叢或珊瑚礁中。此蛇頭小，脖子極短，身體粗扁，尾巴扁平如魚鰭。一般成群出沒于海邊，上岸下蛋繁殖。因速度較慢，無法追捕魚類，所以藏在珊瑚礁中，等待魚游過沖出捕殺。它毒性很高，麻痹受難者。

3、青環(huán)海蛇：爬行綱，海蛇科。是生活在海洋里的爬行動(dòng)物。有毒。長1.5-2米。其軀干略呈圓筒形，體細(xì)長，后端及尾側(cè)扁。背部深灰色，腹部黃色或橄欖色。全身具黑色環(huán)帶55-80個(gè)。生活在海洋中，善游泳，捕食魚類。卵胎生。

4、短尾蝮：蝰科亞洲蝮屬的爬行動(dòng)物，主要棲息于墳堆草叢及其附近。全長雄性414+64 mm，雌性344+48 mm，背面淺褐色到紅褐色，有兩行深棕

色圓斑，左右交錯(cuò)或并列，圓斑中央色淺，外側(cè)常開放呈馬啼形，有的標(biāo)本還有一條紅棕色脊線；眼后有一呈色眉紋，其上緣鑲以黃白色邊；尾后段黃白色，但尾尖常為黑色。吻棱明顯；鼻間鱗外側(cè)尖細(xì)笛向后彎；背鱗中段21行；腹鱗+尾下鱗167-196，平均180。

5、巖棲蝮：全長雄性518～748mm，雌性528～635mm。背面黃褐色或砂黃色，有29～44個(gè)各占4～5枚鱗的暗褐或黑褐色寬橫紋，有些地方可看出它們是由左右兩圓斑并合形成；眼后黑褐色眉紋寬，上下緣都不鑲白邊。鼻間鱗兩外側(cè)尖細(xì)；中段背鱗23行；腹鱗+尾下鱗192～212，平均198。有頰窩，有管牙。棲息于石山陽坡，亦見于林地邊緣，溪流沿岸，常見于石縫中。

6、蛇島蝮：蛇亞目蝰蛇科蝮亞科亞洲蝮屬下的一個(gè)有毒蛇種，主要分布于中國遼東蛇島，沈陽市及大連市等地區(qū)也有少量分布。本蛇種是中國的特有種。蛇島蝮是中國著名的毒蛇之一，千山有分布。多潛伏于灌叢下、枯草邊、石板下或巖縫中，白天常爬上欒樹、小葉樸、黃榆、葉底株、胡枝子等樹干等候捕食。全長可達(dá)800毫米。體型粗壯，頭略呈三角形，有頰窩，眼后斜向口角有一細(xì)窄的黑褐色眉紋，其下緣鑲有一極細(xì)的灰白色線紋；軀尾背面灰褐色,有一列暗褐色的“X“形斑。軀干中段背鱗23行，腹鱗150～164，尾下鱗32～47對，眶后鱗常為2枚,眶下鱗基本上位于眼下方。

7、烏蘇里蝮：多見于平原、淺丘或低山的雜草、灌叢、林緣、田野或石堆中。

二、無毒蛇10種

1、東亞腹鏈蛇：

2、黃脊游蛇（中文俗名：白醬桿）：黃脊游蛇屬于游蛇科。全長約1米左右。背面褐綠色，背部中央有一條略為寬的黃白色條紋，軀體側(cè)方亦有直條細(xì)紋。頭部近眼睛位置具有如同背中線般的黃白色橫紋。是黃河以北的優(yōu)勢種蛇類之一，往南可達(dá)長江下游各地，大多以蜥蜴和鼠類為食。屬無毒蛇。

3、赤鏈蛇：蛇目游蛇科鏈蛇屬的一種，又稱火赤鏈。分布于中國各省區(qū)（除寧夏及青藏高原外）的無毒蛇。全長約1米，體背黑褐色。因具有60條以上的紅色窄橫紋而得名。背鱗平滑，或體后段的中央少數(shù)幾行微棱。頰鱗常入眶。頭背黑色,鱗緣紅色，枕部有一“∧”形紅色斑,眶后有一黑紋向后達(dá)第 7枚上唇鱗。赤鏈蛇棲息于平原、丘陵和山區(qū)，常見于田野、山坡、路旁、竹林、村舍和水域附近，有時(shí)進(jìn)入住宅內(nèi)。常卷曲成團(tuán)，伏于草堆下。多在傍晚活動(dòng)。以魚、蛙、蟾蜍、蜥蜴、蛇、鳥等為食。

4、赤峰錦蛇（中文俗名：烏松、黑松、虎尾蛇 ）：赤峰錦蛇是游蛇科，全長2m左右。背面黃褐色或棕色，腹面灰白色，沒有黑斑或有不明顯的黑斑。主要生活于平原、丘陵、山地的林邊、田園、水域附近，亦可進(jìn)入人住宅。

5、團(tuán)花錦蛇：

團(tuán)花錦蛇為游蛇科錦蛇屬的爬行動(dòng)物，俗名黑鑲錦蛇，花長蟲。蛇體粗圓，長度約90cm左右。體背褐色，背中央及兩側(cè)有三行鑲黑邊的暗褐色橢圓形斑紋，像一團(tuán)花，中央的一行斑紋大小為兩側(cè)斑紋的兩倍以上。有一條不明顯背中央線連接于大斑紋間。分布于中國北方省區(qū)，數(shù)量很少。常被誤認(rèn)為是毒蛇，但是較稀有的一種無毒蛇。

6、白條錦蛇：別名枕紋錦蛇、麻蛇。中國北方廣布的無毒蛇。生活力強(qiáng)，耐饑渴。性情比較溫順，行動(dòng)較遲緩。捕殺小鳥、蜥蜴昅小型鼠類為食。它的耐餓能力很強(qiáng)，曾有耐餓18個(gè)月的記錄。被列入：國家保護(hù)的“有益的”或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究價(jià)值的陸生野生動(dòng)物名單中。

7、玉斑錦蛇：玉斑錦蛇屬于游蛇科，別名杏樹根子桑根蛇美女蛇，全長可達(dá)1米左右。背面紫灰色，頭部有三道黑斑；背中央有一行幾十個(gè)黑色菱形斑，菱形斑中央及邊緣黃色；腹西灰白色，左右交錯(cuò)排列著黑橫斑。生活于丘陵山區(qū)林地，捕食蜥蜴和鼠類，卵生，無毒。

8、紅點(diǎn)錦蛇：俗稱水蛇。全長在l 000mm以內(nèi)，體重100-200克。背鱗平滑，頭有3條“^”形黑斑，一條在吻背，穿過眼沿頭側(cè)向后，另2條在額部沿枕部向后，分別延續(xù)為軀尾背面的四條黑褐色縱紋。體前有4行雜有紅棕色的黑點(diǎn)，漸成黑縱線達(dá)尾背；腹面密綴黑黃相間的棋格斑。

9、棕黑錦蛇：中文俗名黃花松、烏蟲。游蛇科，錦蛇屬。全長1.5 m左右，體重0.5-1.5千克。隨產(chǎn)地不同顏色差異較大。東北的顏色深基本是黑色活動(dòng)于平原、山區(qū)的林邊、草叢、耕地，亦到人住宅附近甚至進(jìn)入房內(nèi)。性情比較溫和，不受威脅時(shí)，一般不咬人。以鼠類為食，亦吃鳥類和蜥蜴等