1. 白茶有臺(tái)地茶一說(shuō)嘛
不是。最主要的區(qū)別在于一個(gè)純天然，一個(gè)人工。
1、天月古樹(shù)茶，純天然零污染，樹(shù)齡通常都在300年以上，在云南西雙版納的深山老林零星分布，目前僅代表普洱茶。
2、臺(tái)地茶，人工栽培，污染農(nóng)藥難以把控，一般植株較矮，連片連片分布，莊園種植，樹(shù)齡較低，例如綠茶、普洱臺(tái)地茶、白茶等等，都是其中品類(lèi)。
2. 白茶是臺(tái)地茶嗎
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，茶葉人工培育技術(shù)不斷成熟，全國(guó)各茶葉產(chǎn)區(qū)的臺(tái)地茶成為茶產(chǎn)量的主流。
綠茶主要是無(wú)性栽培的小葉種與中葉種，普洱茶主要是中葉種與大葉種，黑茶主要是大葉種，白茶主要是中葉種。
3. 白茶臺(tái)地茶的區(qū)別在哪里
梅伯珍白茶非常好。
在巴達(dá)山和布朗山擁有萬(wàn)畝茶園，雖然樹(shù)齡普遍不大，屬于現(xiàn)代化的扦插類(lèi)茶園，但管理規(guī)范，生態(tài)良好。由于其產(chǎn)銷(xiāo)量巨大，每年還要另外收購(gòu)大量毛茶，因此梅伯珍白茶的收購(gòu)價(jià)也是臺(tái)地茶價(jià)格的風(fēng)向標(biāo)。不過(guò)，茶梅伯珍白茶品質(zhì)自然穩(wěn)定，因此不少資深茶友對(duì)有著性?xún)r(jià)比高的印象。
4. 普洱茶什么叫臺(tái)地茶
首先，如果是緊壓茶（如餅茶），從餅面看，古樹(shù)茶條索肥大，餅面看去顯大粗枝大葉，芽頭相對(duì)少。
臺(tái)地茶則條索細(xì)嫩，芽頭相對(duì)多。（不過(guò)此點(diǎn)易造假，不少人把粗老的臺(tái)地茶做成古樹(shù)茶的樣子出售）； 第二，泡茶出湯（這個(gè)是最準(zhǔn)的） 如果是古樹(shù)茶，滋味更濃厚，也格外耐泡，相同條件下（水溫，浸泡時(shí)間，投茶量，器具）古樹(shù)茶可沖泡次數(shù)較臺(tái)地茶多50％以上。如果你不是很熟，建議你采用此法識(shí)別。如果無(wú)條件對(duì)比，你可取茶5克放入大蓋碗內(nèi)沖沸水浸泡5分鐘，如此重復(fù)四次以上，如果四泡以上茶味然足，那么當(dāng)為古樹(shù)茶無(wú)疑，此法雖較笨，但極可行。5. 白茶有臺(tái)地茶嗎
感恩提問(wèn)者，普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營(yíng)者，對(duì)您的問(wèn)題做個(gè)人解答，白茶有很多品牌，其實(shí)白茶最為重要的是生態(tài)為第一要素。普文從以下方面講解。
白茶的制作工藝
白茶的制作工藝有以下典型的兩種。
1.福建白茶制作工藝（簡(jiǎn)要程序）
采摘——攤晾——曬——培火——退火——復(fù)培——退火——壓餅
2.云南白茶制作工藝
采摘——攤晾——曬（陰干）——退火——壓餅
福建與云南白茶的區(qū)別
普文為大家總結(jié)以下區(qū)別：
1.采用的制作白茶的茶樹(shù)種不同。福建以中小葉種（具體樹(shù)種日后講述）為白茶為原料，云南多采用大葉種（日后講述）為白茶原料，主要產(chǎn)品有（古樹(shù)白茶、月光美人等）
2.生態(tài)環(huán)境不同，日照、雨水、海拔高度等不同。云南在這幾方面優(yōu)于福建。
3.制作成本與維護(hù)成本不同，宣傳不同。
總的來(lái)說(shuō)，福建與云南的白茶各有千秋，在工藝上福建肯定更有話(huà)語(yǔ)權(quán)，在樹(shù)種與生態(tài)上，云南較為優(yōu)勢(shì)。
如何選擇好的白茶
普文給一下建議：
1.生態(tài)為第一位的白茶。
2.最好自己挑選茶地，做自己需要茶。
3.不要選擇有高溫培火的白茶。
真茶君—普文
6. 高山白茶和臺(tái)地茶的區(qū)別
具體到易武臺(tái)地、喬木、古樹(shù)的特點(diǎn)，首先是共性：一脈相傳的樹(shù)種、氣候條件、地理環(huán)境，決定易武茶均有入口綿柔、回甘清甜、久泡仍有甜韻的特點(diǎn)。比較大的區(qū)別在于：厚度、耐泡度、回甘回甜的持久度、喉韻的深度以及口感的平衡度。
所謂厚度，也可稱(chēng)為飽滿(mǎn)度，是由茶的內(nèi)涵物質(zhì)的豐富程度決定的，茶葉泡開(kāi)后，給到口腔飽滿(mǎn)、厚重之感，是謂飲之有物，有厚度。茶樹(shù)吸收土壤的養(yǎng)分越多，內(nèi)涵物質(zhì)相對(duì)也更為豐富些。
耐泡度、回甘回甜的持久度同樣與內(nèi)涵物質(zhì)的豐富程度息息相關(guān)，茶葉的內(nèi)涵物豐富相對(duì)要更為耐泡、回甘回甜也更為持久。
喉韻的深度是分辨樹(shù)齡長(zhǎng)短的一個(gè)關(guān)鍵，樹(shù)齡較短的易武茶，回甘回甜往往只停留在舌面，或只表現(xiàn)在口腔，只有樹(shù)齡較長(zhǎng)的易武茶，才能享受到其甘甜及喉，樹(shù)齡更長(zhǎng)者，甚至有甘甜直達(dá)胸腔之感。
口感的平衡度主要指易武茶的苦、澀、酸、甘、甜等各種味道的平衡性。因“圈養(yǎng)”的特性，臺(tái)地茶在口感平衡度上要差一些，苦澀度更高，甘甜偏弱；而作為“放養(yǎng)”的喬木古樹(shù)茶，口感平衡度表現(xiàn)要優(yōu)異很多。
7. 什么臺(tái)地茶
臺(tái)地茶的口感比較淡薄，喝起來(lái)沒(méi)有那么醇厚，有些雜味，到舌根的時(shí)候，會(huì)有刺痛感，茶湯的味道較為苦澀。如果茶湯味道喝起來(lái)欠佳，比較淡，初步可以斷定是臺(tái)地茶。
8. 普洱茶有臺(tái)地茶嗎
普洱茶有哪些類(lèi)型的茶樹(shù)
1、古樹(shù)茶：
都是海拔在1000-1700米以上，能抗蟲(chóng)害比較強(qiáng)，所以不需要打任何的化肥農(nóng)藥來(lái)催它生長(zhǎng)，在加上海拔高土壤有機(jī)含量高，其茶樹(shù)扎根比較深吸收的礦物質(zhì)多，泡出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分和物質(zhì)比普通的茶更好，更容易讓人體吸收，還能加強(qiáng)人體免疫力，從口感方面來(lái)講，古樹(shù)茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放的慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來(lái)，讓人體感覺(jué)很舒服，而且比苔地茶耐泡許多。
2、喬木茶：
喬木普洱茶是根據(jù)茶樹(shù)的分枝習(xí)性（即樹(shù)型特征）進(jìn)行命名的普洱茶。其寓意是該普洱茶的茶青來(lái)源于高大的喬木型茶樹(shù)，也稱(chēng)“大樹(shù)茶”。 喬木茶，大樹(shù)茶是“同意反復(fù)”的不同表達(dá)方式，這類(lèi)茶品的原料，茶樹(shù)處在自然環(huán)境下，個(gè)體生育空間大，沒(méi)有受到人為的采摘刺激，樹(shù)體主干明顯，頂端優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，單株樹(shù)型高大（通常在1.5米以上），樹(shù)姿開(kāi)張，如無(wú)干旱，通常茶青外形芽葉粗大，條索肥壯。 樹(shù)齡在50-100年樹(shù)齡以上，油潤(rùn)度一般，質(zhì)感以及泡過(guò)后茶湯沒(méi)有古樹(shù)好，但其樹(shù)齡較長(zhǎng)，其內(nèi)的礦物質(zhì)等元素相對(duì)苔地茶較充足，更多的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)。
3、苔地茶：
臺(tái)地茶則是指長(zhǎng)得矮小的灌木叢，人工施肥和剪接，使得茶葉不停的發(fā)芽，臺(tái)地茶最大的特點(diǎn)就是可以一年四季都采摘，這樣的情況造成臺(tái)地茶生長(zhǎng)規(guī)律加快加速，產(chǎn)生苦澀味之感。臺(tái)地茶的整體葉形會(huì)顯得比較細(xì)小。無(wú)論一款臺(tái)地茶做得有多么的精制、多么的奢華高貴，其的價(jià)值都是不高的，面對(duì)一些以高價(jià)銷(xiāo)售臺(tái)地茶充當(dāng)古樹(shù)普洱茶，欺騙消費(fèi)者的商家，我們只能說(shuō)一聲財(cái)迷心竅。
擴(kuò)展
普洱茶（學(xué)名：Camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8-9對(duì)，在上面明顯?；ㄒ干?，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無(wú)毛?；ò?-7片，倒卵形，無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米，離生，無(wú)毛。子房3室，被茸毛；花柱長(zhǎng)8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè)，近圓形，直徑1厘米。（標(biāo)本信息來(lái)自中國(guó)植物志）
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
