一、五香茶蛋為什么放花椒？

在制作茶葉蛋時，最好不要隨便放入花椒，茶葉蛋講究的是荼香蛋熟，雞蛋屬于高蛋白，清淡，荼葉也是具有濃香的清雅氣味，在這兩者之間加入花椒，那么茶香會被破壞，雞蛋的高蛋白同時也會流失，味道肯定就會變了，所以建議最好不要放入花椒

去腥提香，花椒是大料里面的標(biāo)配。

二、茶葉蛋放四天了還能吃嗎

要是放在冰箱里可以吃。如果是常溫下不建議吃，因為有可能會發(fā)生變質(zhì)。

1、茶葉蛋可以放幾天

茶葉蛋雖然是經(jīng)過特殊工藝制作而成的，但是茶葉蛋的保存是有一定期限的一般保存得當(dāng)?shù)脑拑扇觳粫袉栴}，但是如果保存不當(dāng)?shù)脑?，那么很快就會出現(xiàn)變質(zhì)，通常茶葉蛋一般放一兩天是沒有什么問題的，但是還是要將它保存好非常重要，對于出現(xiàn)變質(zhì)的茶葉蛋是千萬不可以吃的，這是需要大家格外注意的。

2、茶葉蛋的保存方法

茶葉蛋需要經(jīng)過妥善的保存才能夠讓其不受變化，一般可以將茶葉蛋放到冰箱中冷藏保存，用冷藏保存的方式，一般在兩天左右是不會出現(xiàn)問題的，但是如果保存不當(dāng)?shù)脑?，那么就會出現(xiàn)變質(zhì)，一旦變質(zhì)的話是不可以吃的，吃了變質(zhì)的茶葉蛋會影響健康，傷及腸胃。當(dāng)然，如果能夠一天內(nèi)把茶葉蛋吃完的話是最好的，因為新鮮的茶葉蛋是最營養(yǎng)的。

3、吃茶葉蛋的益處

吃茶葉蛋對于我們的身體健康是比較有幫助的，主要是因為在茶葉蛋中富含了很多的特殊營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)，維生素等微量元素，可以起到一定的補充營養(yǎng)的作用，并且能夠滋補強身，最值得一提的是茶葉蛋的味道也非常不錯，所以通過吃茶葉蛋來改善健康是很有效果的。

通過介紹我們得知茶葉蛋一般放1~2天是沒有什么問題的，但是一定要掌握好正確的保存方法，選擇放到冰箱中冷藏保存，可以保證其新鮮度，但是放置的時間不能太長。

茶雞蛋能夠放幾日

實際上茶雞蛋的做法是比較簡單的，立即用茶葉茶來煮雞蛋，荼葉中的一些微生物強酸強堿成份便會滲入生雞蛋內(nèi)，與生雞蛋的含鐵緊密結(jié)合，實際上茶雞蛋還是要盡快的應(yīng)用。儲放的時間越長便會非常非常容易霉變，并且還會繼續(xù)影響到營養(yǎng)元素的消化吸收及其消化吸收，因此大伙兒還是要非常高度重視，在一般自然環(huán)境下茶雞蛋是能夠放1到2天，自然，如果是在夏季，茶雞蛋還是要當(dāng)日服用，不然便會非常非常容易霉變，因此大伙兒還是要非常高度重視。

不一樣自然環(huán)境下茶雞蛋的儲放時間

實際上茶雞蛋的儲放時間還是較為長的，如果是在常溫下的標(biāo)準(zhǔn)下，一般都能夠儲放到1到2天，但是，假如放到電冰箱的冰箱冷藏，大約能夠儲放三天，在這個全過程之中，假如再次加溫，又可以放三天的時間，要不是有獨特的要求，最好是還是盡快的應(yīng)用，建議把它放到煮雞蛋的水里邊，那樣放的時間會更久一些，可是干萬不能放到冷水里邊，要不然會損壞。

以上詳解了茶雞蛋能夠放幾日，堅信大伙兒都是有一定掌握，實際上茶雞蛋的口感的確十分與眾不同，可是儲放時間不適合太長，能夠放到電冰箱內(nèi)儲存，自然假如身體有胃病等病發(fā)癥，不是建議吃茶雞蛋的，茶雞蛋對胃里會產(chǎn)生一定的刺激，因此大伙兒還是要非常高度重視。

茶葉蛋的做法

1.準(zhǔn)備好茶葉和香料

2.把雞蛋清洗干凈煮熟。（可以用鍋煮，我用的煮蛋器很方便）

3.雞蛋煮好后取出來，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋

4.鍋里放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸

5.湯汁煮沸后加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮

6.蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關(guān)火，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入味就可以開吃了

茶葉蛋放了五天，如果用保鮮膜封好，放在冰箱里保存，那么是沒有任何問題的，并不會影響味道和口感，也不會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，對身體健康也沒有傷害，所以不要過度糾結(jié)擔(dān)心這個問題。

茶葉蛋放四天最好別再吃了。

茶葉蛋雖然是經(jīng)過特殊工藝制作而成的，但是茶葉蛋的保存是有一定期限的一般保存得當(dāng)?shù)脑拑扇觳粫袉栴}，但是如果保存不當(dāng)?shù)脑挘敲春芸炀蜁霈F(xiàn)變質(zhì)，通常茶葉蛋一般放一兩天是沒有什么問題的，但是還是要將它保存好非常重要，對于出現(xiàn)變質(zhì)的茶葉蛋是千萬不可以吃的，這是需要大家格外注意的。

茶葉蛋的保存方法

茶葉蛋需要經(jīng)過妥善的保存才能夠讓其不受變化，一般可以將茶葉蛋放到冰箱中冷藏保存，用冷藏保存的方式，一般在兩天左右是不會出現(xiàn)問題的，但是如果保存不當(dāng)?shù)脑挘敲淳蜁霈F(xiàn)變質(zhì)，一旦變質(zhì)的話是不可以吃的，吃了變質(zhì)的茶葉蛋會影響健康，傷及腸胃。當(dāng)然，如果能夠一天內(nèi)把茶葉蛋吃完的話是最好的，因為新鮮的茶葉蛋是最營養(yǎng)的。

吃茶葉蛋的益處

吃茶葉蛋對于我們的身體健康是比較有幫助的，主要是因為在茶葉蛋中富含了很多的特殊營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)，維生素等微量元素，可以起到一定的補充營養(yǎng)的作用，并且能夠滋補強身，最值得一提的是茶葉蛋的味道也非常不錯，所以通過吃茶葉蛋來改善健康是很有效果的。

茶葉蛋一般放1~2天是沒有什么問題的，但是一定要掌握好正確的保存方法，選擇放到冰箱中冷藏保存，可以保證其新鮮度。

這一個時間太長了，即使是放到冰箱的保鮮層，也有很大的幾率已經(jīng)變質(zhì)了，最好不要使用了。

三、茶葉蛋怎么腌？？腌好的能保質(zhì)多長時間？

做五香茶葉蛋的材料：

雞蛋 10個

鹽 15克

烏龍茶1杯(240ml)

五香粉 1大匙(15ml)

八角 12克

花椒 7.5克

干姜 12克

丁香4克

鹽15克

調(diào)味料

醬油 120ml

冰糖 1大匙

做法： 1、蛋洗凈放入鍋中，加水蓋過雞蛋，再加入鹽拌一下，大火燒至沸騰后，中火煮 10分鐘，撈起雞蛋放入冷水中浸泡一下，再將蛋殼用湯匙均勻敲裂。 (若煮的過程中雞蛋破裂，放入的鹽可使蛋白較快地凝固。)

2、砂鍋加入適量水，倒入材料B以中火煮至開后加入調(diào)味料，然后放入雞蛋及烏龍茶葉，水火煮40分鐘后熄火，浸泡約1小時入味，美味的茶葉蛋就做好羅，絕對好吃！

茶葉蛋是煮的 咸蛋是腌的