茶洗怎么使用？
用途一，往往是拿來(lái)清潔茶葉，泡茶時(shí)將茶杯置于茶洗中，在客人面前開(kāi)水沖洗，以示衛(wèi)生潔凈。
用途二，可用于裝上整潔干凈的茶杯，以備人數(shù)較多場(chǎng)合使用。
用途三，在茶室中，客人用過(guò)的杯子收納回茶洗，加足夠的水先浸泡，避免留下茶漬，便于清洗。
用途四，在茶桌上用來(lái)裝茶渣與棄水。其它用途，在茶桌上搭配成套的茶具，用來(lái)插花做花藝，或者用來(lái)裝果盤。
怎么去茶樓喝茶
老北京的茶館大約有三種，即清茶館、書(shū)茶館和茶飯館。清茶館只是喝茶；書(shū)茶館里則有藝人說(shuō)書(shū)，客人要在茶資之外另付聽(tīng)書(shū)錢；茶飯館除喝茶之外也可以吃飯，但提供的飯食都很簡(jiǎn)單，不像飯館的品種繁多。老舍先生的名劇《茶館》里的裕泰茶館，就是一家茶飯館，所備食物似乎只有爛肉面一種。
茶館的伙計(jì)都是青壯小伙子，沒(méi)有用女招待的。因?yàn)橛门写腿巳绮灰?guī)矩，則使主客都不快。這是一種行規(guī)。王利發(fā)在茶館經(jīng)營(yíng)不下去時(shí)，說(shuō)到自己打算請(qǐng)女招待，要自己掌嘴，原因就在于破壞了行規(guī)。這種行規(guī)似乎不只限于茶館，飯館也是如此。電影《老店》，話劇《天下第一樓》寫(xiě)的都是舊北京的飯館，伙計(jì)也都是男人。茶館伙計(jì)提水壺的手勢(shì)有專門的講究，要手心向上、大姆指向后。我們一般人提水壺時(shí)的手心向下徑直握住提系，在茶館里被認(rèn)為是提尿壺，如此，對(duì)客人是極不禮貌的。茶譜寫(xiě)在特制的大折扇上?？腿寺渥?，展開(kāi)折扇請(qǐng)其點(diǎn)茶。茶客自帶茶葉稱為自帶門包，茶館為其泡茶只收水錢。講究的茶客落座之后，要拿出一塊專用的布鋪在桌沿上，一只胳膊的小臂支在上面?zhèn)壬碜?，再拿出手帕等放在桌子上，這是一種派頭兒。茶館里不供神像，只在柜臺(tái)前放一缸水，表示以水為利。茶館只用方桌長(zhǎng)條板凳，沒(méi)有用椅子的。四川茶館多是較矮的竹椅，半坐半躺，顯得更加懶散。
坐茶館的樂(lè)趣不只在于喝茶，也在于其熱鬧，既可以融入其中，說(shuō)一些可有可無(wú)的閑話，也可以出乎其外，在喧鬧之中兀然獨(dú)坐品味生活的悠閑，使悠閑更加豐富和突出，這才是坐茶館的真味所在。至于在茶館中談生意說(shuō)事情，把茶館當(dāng)成別致的辦公室的，如《茶館》中的劉麻子，在茶客中只能算作下品，雖然沒(méi)了這樣的茶客，茶館也就不是茶館了。
舊北京茶館很多，這有兩個(gè)條件，一是愛(ài)喝茶的人多，二是有閑的人多。北京人喝茶的風(fēng)氣很盛，上至達(dá)官貴人，下至平頭百姓，都有每天喝茶的習(xí)慣。窮困如拉黃包車者，日暮收工時(shí)也要買一包茶帶回。高碎或高末就是舊時(shí)北京所特有的，其實(shí)是茶葉店篩茶時(shí)篩出的茶葉末，在別的地方是棄之無(wú)用的東西，北京的窮人買不起好茶，故茶葉店也將此物出售，意為高級(jí)茶葉末。北京茶葉店包茶，一兩茶可包為五包，也是因?yàn)楦F人每次買茶很少。不少北京人早晨起來(lái)的第一件事就是泡茶喝茶。燒水的專用工具叫氽，用白鐵皮制成，直徑約一寸半，細(xì)長(zhǎng)筒狀，徑口處有長(zhǎng)柄，加水后可直接插入爐火中，使水能很快燒開(kāi)。茶喝夠了才吃早飯。所以老北京人早晨見(jiàn)了面要問(wèn)候：喝了沒(méi)有？如問(wèn)吃了沒(méi)有，就有說(shuō)對(duì)方喝不起茶的嫌疑，是很不禮貌的。
北京人獨(dú)重花茶，著名的茶葉店如張一元、吳裕泰，都以窨制花茶，工藝精細(xì)、貨真價(jià)實(shí)而獲信賴。南方人往往看不起北京人的愛(ài)喝花茶，汪曾祺就說(shuō)，他不喝花茶，但好花茶除外，如老舍先生家的花茶。老舍先生是地道的老北京人，他喝的花茶想必品質(zhì)極高的。對(duì)北京人好喝花茶的原因說(shuō)法不一。一說(shuō)是北京地下水質(zhì)不好，花茶香氣濃郁，可以蓋過(guò)水的苦澀；另一說(shuō)法是過(guò)去交通不便，南方新茶運(yùn)抵北京要一個(gè)月，路上風(fēng)吹雨淋，茶葉往往都變質(zhì)了。用花窨過(guò)之后，變質(zhì)的茶味就喝不出來(lái)了。這兩種說(shuō)法都未必可靠。山東的水質(zhì)沒(méi)什么問(wèn)題，四川當(dāng)?shù)鼐彤a(chǎn)茶，山東和成都的人也都愛(ài)喝花茶。估計(jì)還是和口味有關(guān)系。愛(ài)喝花茶的地方的人口都比較重，綠茶的滋味對(duì)他們來(lái)說(shuō)過(guò)于輕淡。是不是還有其它原因就不清楚了。
茶樓喝茶過(guò)去是以品茶為主的，再點(diǎn)小點(diǎn)心一籠就夠了?？墒乾F(xiàn)在的人們都把喝茶變成了以吃各色點(diǎn)心為主了，茶變成是次要的了。
服務(wù)員砌好自己倒的 如果一壺的話可以續(xù)的 一杯的話就不行了 茶餐廳一杯一壺茶就一個(gè)杯子 多配個(gè)杯子會(huì)收11元左右
一般是上一壺茶，自己動(dòng)手倒，旁邊沒(méi)有服務(wù)員服務(wù)的。沒(méi)水了可以讓服務(wù)員再加開(kāi)水，這個(gè)是免費(fèi)的。一般兩個(gè)人點(diǎn)一壺茶再點(diǎn)一些點(diǎn)心之類的，應(yīng)該在150-200之間吧
喝茶肯定可以續(xù)費(fèi)，咖啡一般不行，普通的茶要看你去的茶樓檔次了一般100以內(nèi)2人