茶館的數(shù)量可以在短時(shí)間內(nèi)擴(kuò)大，這自然與它的高利潤(rùn)無(wú)關(guān)。茶館的盈利能力主要有三個(gè)方面。  

1、服務(wù)費(fèi)

茶館和茶館最大的區(qū)別是服務(wù)費(fèi)  有些按時(shí)間收費(fèi)，例如，顧客訂了一個(gè)私人房間，每小時(shí)收費(fèi)是多少  有些茶館根據(jù)人數(shù)收費(fèi)。每位消費(fèi)者的自助茶多少錢？  他們之間的利潤(rùn)差別很大。一些茶館很高檔，每小時(shí)收費(fèi)數(shù)百元。  有些茶館是平價(jià)類型，經(jīng)營(yíng)模式是自助服務(wù)。每位茶友的費(fèi)用是20-30元。  

2、產(chǎn)品成本

如果不是自助服務(wù)，顧客在茶館期間消費(fèi)的茶和其他茶類食品將被消費(fèi)。  也有許多消費(fèi)者覺(jué)得某種茶很好，會(huì)在品嘗后購(gòu)買。  茶葉產(chǎn)品仍然是茶館利潤(rùn)的主要來(lái)源。  

3、茶具、裝飾品

茶館都是用很棒的風(fēng)格建造的，茶具和裝飾品都是必需的，90%的茶館都賣這些東西，很多消費(fèi)者都買。  

這是茶館的日常經(jīng)營(yíng)模式。為了吸引更多的茶愛(ài)好者，其他茶館經(jīng)常舉行一些與茶相關(guān)的談話來(lái)吸引消費(fèi)者。在這種情況下，利潤(rùn)來(lái)自茶葉產(chǎn)品。

一、賣茶

茶樓主要就是客人來(lái)喝茶了，這塊利潤(rùn)是很高的。茶葉不可太便宜，太差的茶葉不好。茶葉一斤500以上的茶，一泡便可以買個(gè)大幾十塊。利潤(rùn)是很高的。另外買茶的話，也會(huì)有一些客人覺(jué)得某茶葉不錯(cuò)的話，會(huì)讓你帶，在你店里面買。這也是一個(gè)贏利點(diǎn)。

二、茶藝表演

茶藝表演是在茶藝的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。運(yùn)用選茶、辨水、選具、滌器、投茶等方法、技巧，沏泡出一壺好茶湯，是整個(gè)茶藝表演的基礎(chǔ)，學(xué)習(xí)沏泡技藝是茶藝表演的基本功。

茶藝員應(yīng)經(jīng)常接觸茶、品嘗茶，通過(guò)實(shí)踐，對(duì)茶葉質(zhì)量的好壞、水的選用，用水量、水溫、投茶量、浸泡時(shí)間、沖泡方法等經(jīng)常練習(xí)，會(huì)喝好茶，鑒別得出茶湯質(zhì)量的好壞，學(xué)會(huì)品茶藝術(shù)，成為茶藝員、品茶師、出色的茶藝表演員是可以期望的。

三、娛樂(lè)棋牌室

棋牌室，是供人進(jìn)行棋牌游戲的場(chǎng)所，是比較大眾化的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。在茶樓里面多數(shù)會(huì)有這塊休閑場(chǎng)所存在。這個(gè)也是屬于大眾消費(fèi)，收入也很高。特別是福州、四川這些麻將比較流行的地方。

茶樓在很多顧客的印象中總是比較安靜和有氛圍的，茶樓中提供的茶飲和甜點(diǎn)不僅具有傳統(tǒng)的風(fēng)格特色，而且優(yōu)質(zhì)的茶飲也是可以凸顯一個(gè)人的生活品味的。茶樓靠什么盈利，哪里開茶樓賺錢，現(xiàn)在市場(chǎng)上茶樓的生意和這樣的休閑飲食的方式也是受期待和歡迎的。

茶館這樣的餐飲形式既是對(duì)飲食傳統(tǒng)的重溫和保留，同樣以比較經(jīng)濟(jì)和現(xiàn)代化的眼光看來(lái)也是具有想法和新意的。茶樓靠什么盈利，復(fù)古的茶飲店也是一種做生意的創(chuàng)意，在茶樓的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，可以看出商家對(duì)于理想生活品質(zhì)的想法和追逐，而且開茶樓的商家也對(duì)現(xiàn)在的消費(fèi)者比較的了解，所以在開茶樓是很賺錢，并且也可以擁有更好生活情趣的事情。