《茶館》的作者是誰

作者老舍，《茶館》，中國話劇名，老舍先生的代表作之一；劇中故事全部發(fā)生在北京城一個茶館里，茶館里人來人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個大茶館就是一個小社會。

老舍（1899年2月3日―1966年8月24日），原名舒慶春，另有筆名e青、鴻來、非我等，字舍予。因?yàn)槔仙嵘陉帤v立春，父母為他取名“慶春”，大概含有慶賀春來、前景美好之意。上學(xué)后，自己更名為舒舍予，含有“舍棄自我”，亦即“忘我”的意思。信仰基督教，北京滿族正紅旗人。

中國現(xiàn)代小說家、著名作家，杰出的語言大師、人民藝術(shù)家，新中國第一位獲得“人民藝術(shù)家”稱號的作家。代表作有《駱駝祥子》、《四世同堂》、劇本《茶館》。老舍的一生，總是忘我地工作，他是文藝界當(dāng)之無愧的“勞動模范”。1966年，由于受到文革中惡毒的攻擊和迫害，老舍被逼無奈之下含冤自沉于北京太平湖。

話劇《茶館》是老舍1956至1957年間的作品...

老舍（1899.2.3－1966.8.24），原名舒慶春，字舍予，現(xiàn)代著名作家、人民藝術(shù)家、杰出的語言大師，老舍被譽(yù)為“人民藝術(shù)家”。滿族正紅旗人，北京人，父親是一名滿族的護(hù)軍，陣亡在八國聯(lián)軍攻打北京城的時候。老舍這一筆名最初在小說《老張的哲學(xué)》中使用，其他筆名還有舍予、e青、e予、非我、鴻來等。曾任小學(xué)校長、中學(xué)教員、大學(xué)教授。

我是文藝界中的一名小卒，十幾年來日日操練在書桌上與小凳之間，筆是槍，把熱血灑在紙上?？梢宰园恋牡胤剑皇俏业那诳?；小卒心中沒有大將的韜略，可是小卒該作的一切，我確是做到了。以前如是，現(xiàn)在如是，希望將來也如是。在我入墓的那一天，我愿有人贈給我一塊短碑，上刻：文藝界盡責(zé)的小卒，睡在這里。－－老舍

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話劇《茶館》是人民藝術(shù)家老舍先生創(chuàng)作的一部不朽的名著，1957年完成；1958年由北京人民藝術(shù)劇院首排，此劇以茶館作為社會縮影，透過半個世紀(jì)的世事變化，由70多個角色演出各階層人民的生活局面。

茶館的作者是老舍，1899年至1966年，滿族，原名舒慶春，字舍予，北京人。1918年畢業(yè)于北京師范學(xué)校，1924年赴英國任倫敦大學(xué)東方學(xué)院中文講師，1930年回國歷任齊魯大學(xué)，山東大學(xué)等校教授

老舍

開店選址的10個基本原則

開店選址的10個基本原則

引導(dǎo)語：開店是創(chuàng)業(yè)者不錯的選擇，但是，一家小店能否火爆，在選址方面有很多講究，一旦決定開店，必須對所選地點(diǎn)作全面的考察，了解該區(qū)人口密度、人緣等等。

開店選址10個基本原則

1、交通便利。在主要車站>的附近，或者在顧客步行不超過20分鐘的路程內(nèi)的街道設(shè)店。選擇哪一邊較有利于經(jīng)營，需要觀察馬路兩邊行人流量，以行人較多的一邊為好。

2、接近人們聚集的場所。如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近，這一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顧客記住該店鋪的地點(diǎn)，來過的顧客向別人宣傳介紹，會比較容易指引人光顧。

3、選擇人口增加較快的地方。企業(yè)、居民區(qū)和市政的發(fā)展，會給店鋪帶來更多的顧客，并使其在經(jīng)營上更具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

4、要選擇較少橫街或障礙物的一邊。許多時候，行人為了要過馬路，因而集中精力去躲避車輛或其他來往行人，而忽略了一旁的店鋪。

5、選取自發(fā)形成某類市場的地段。在長期的經(jīng)營中，某街某市場會自發(fā)形成銷售某類商品的“集中市場”，事實(shí)證明，對那些經(jīng)營耐用品的店鋪來說，若能集中在某一個地段或街區(qū)，則更能招徠顧客。因?yàn)槿藗円幌氲劫徺I某商品就會自然而然地想起這個地方。

6、根據(jù)經(jīng)營內(nèi)容來選擇地址。店鋪銷售的商品種類不同，其對店址的要求也不同。有的店鋪要求開在人流量大的地方，比如服裝店、小超市，但并不是所有的店鋪都適合開在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服務(wù)中心，就適宜開在偏僻、安靜一些的地方。

7、要有“傍大款”意識。即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近，甚至可以開在它的旁邊。與超市、商廈、飯店、24小時藥店、咖啡店、茶藝館、酒吧、學(xué)校、銀行、郵局、洗衣店、沖印店、社區(qū)服務(wù)中心、社區(qū)文化體育活動中心等集客力較強(qiáng)的品牌門店和公共場所相鄰。例如，你想經(jīng)營吃的，那你就將店鋪開在“麥當(dāng)勞”、“肯德基”的周圍。因?yàn)?，這些著名的洋快餐在選擇店址前已做過大量細(xì)致的市場調(diào)查，挨著它們開店，不僅可省去考察場地的時間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)“撿”些顧客。

8、位于商業(yè)中心街道。東西走向街道最好坐北朝南;南北走向街道最好坐西朝東，盡可能位于十字路口的西北拐角。另外，三*路口是好地方;在坡路上開店不可取;路面與店鋪地面高低不能太懸殊。

9、要選擇有廣告空間的店面。有的店面沒有獨(dú)立門面，店門前自然就失去獨(dú)立的廣告空間，也就使你失去了在店前“發(fā)揮”營銷智慧的空間。

10、選擇由冷變熱的區(qū)位。與其選擇現(xiàn)在被商家看好的店鋪經(jīng)營位置，不如選擇不遠(yuǎn)的將來由冷變熱目前未被看好的街道或市區(qū)。

開店賣什么好實(shí)體店?

1、要先創(chuàng)業(yè)后賺錢。

自古以來，成功的老板們很少是因?yàn)榱⒅举嵈箦X而創(chuàng)業(yè)成功的，他們多半是因?yàn)橛幸粋€理想要實(shí)現(xiàn)或是特別對某一方面的熱忱，而通過創(chuàng)業(yè)將它實(shí)現(xiàn)。這樣的創(chuàng)業(yè)動機(jī)，比較能夠持久，能幫助創(chuàng)業(yè)者熬過各種難關(guān)。

2、要贏得起輸?shù)闷稹?

市場變幻莫測行情大漲大跌，激烈的競爭，要求成功的創(chuàng)業(yè)者有良好的心理素質(zhì)，有較強(qiáng)的承受能力。要贏得起，也要輸?shù)闷稹４笙泊蟊娜?，最容易失敗?，F(xiàn)在開的店，一個朋友就給我介紹了一個商家，合作效果很不錯，每個月的門面費(fèi)差不多都可以幫我賺回來，那個產(chǎn)品是非比墻畫。你可以去搜他們的網(wǎng)站，看看當(dāng)?shù)赜袥]有代理商，他們可以免費(fèi)幫你做一幅畫到店里，客人一進(jìn)店，就被這幅畫吸引了，達(dá)成交易你可以直接拿定金，通知代理去施工就可以了，開一個店做2樣生意，這樣賺錢是很輕松的。

3、要善于捕捉市場信息及社會熱點(diǎn)。

投資機(jī)會往往通過市場信息反映出來，如能預(yù)先捕捉市場信息，在機(jī)會成熟前就充分地做好準(zhǔn)備，就能很好地把握住投資機(jī)會。

創(chuàng)業(yè)開店的選址

開店并非像加減乘除那么簡單，它牽涉到選址、融資、進(jìn)貨、銷售、財務(wù)管理等諸多環(huán)節(jié)，任何一個環(huán)節(jié)考慮不周都可能導(dǎo)致投資鏈條的斷裂。

現(xiàn)在年輕人創(chuàng)業(yè)自己當(dāng)老板已經(jīng)成為一股熱潮，不管是小打小鬧的網(wǎng)上商店，還是真槍實(shí)彈開起自己的小店，經(jīng)營個性產(chǎn)品似乎都是他們的首選。而面對報紙上月賺上萬日流水3000之類煽動性的報道，以及品牌鋪天蓋地的廣告宣傳，尚顯稚嫩的創(chuàng)業(yè)者會不自覺地自我感覺良好，認(rèn)為別人能賺錢的事情我也一定能賺錢，盲目跟著感覺走的不在少數(shù)。然而商店的投資額雖不大，看上去也并不復(fù)雜，但開店并非加減乘除那樣簡單，它要牽涉到選址、融資、進(jìn)貨、銷售、財務(wù)管理等諸多環(huán)節(jié)，任何一個環(huán)節(jié)考慮不周都可能導(dǎo)致投資鏈條的斷裂。因此對于想投身于服裝小店的創(chuàng)業(yè)者而言，認(rèn)真研究各個步驟的細(xì)節(jié)問題，是投資成功的關(guān)鍵。

最繁華的不一定最好

如果要開一家自己的個性轉(zhuǎn)印小店，應(yīng)該從何處入手？《科學(xué)投資》認(rèn)為，店面的選址和貨品的選擇是致勝的法寶，這兩點(diǎn)解決得好，店鋪贏利就有70%以上的把握了。

店址的.選擇，如果實(shí)力較大，可以在最繁華的地段。如果不想冒太大風(fēng)險的想法，本著安全第一，可以在那種表面看去不是很旺的地方找，這樣房租支出可以降下來，雖然這樣利潤也會下降，不過這樣可以更好的把入行的第一年作為經(jīng)驗(yàn)積累和學(xué)習(xí)投資，等有了經(jīng)驗(yàn)再謀求更大的發(fā)展。

注意商圈的選擇

不同的個性店由于經(jīng)營商品、交通因素、地理位置、經(jīng)營規(guī)模等方面的不同，其商圈規(guī)模、商圈形態(tài)存在很大的差別。選好商圈是新設(shè)個性店進(jìn)行合理選址的基礎(chǔ)，它不但有助于制定經(jīng)營策略，也有助于制定市場開發(fā)戰(zhàn)略。成功地運(yùn)用商圈策略可以為個性店打好牢固的根基，提高店鋪的形象，創(chuàng)造和推動顧客的特定需求，與顧客建立一種相互信賴的關(guān)系。當(dāng)然，利用商圈資源，把生意做到顧客心里，讓他們心甘情愿地成為回頭客，這也是個性店商圈策略的基本技巧之一。

因此在選址時要認(rèn)真動腦筋分析店址的優(yōu)劣，才能立于不敗之地。

如果在心儀的繁華地段中找不到合適的店面，也可以試試與他人合租，雙方共用一個店面。這樣不但可以節(jié)省租金，而且同一屋檐下的兩種行業(yè)，顧客屬性雷同且產(chǎn)品可以互補(bǔ)的話，更可以收到相輔相成之效。如飾品與個性轉(zhuǎn)印店，箱包與服裝店等，都是適合配套經(jīng)營的項(xiàng)目。

解讀

人潮就是錢潮，開店的人都特別講究人氣，有人氣才有生意。服裝店若是選在車站、燈光夜市、娛樂場所、大型商場或購物步行街附近，就至少占了七分地利。因?yàn)榇鞑幌⒌娜顺本褪抢羞@么多的潛在顧客，只要銷售的物品或提供的服務(wù)能滿足消費(fèi)者需求，就不怕沒有好業(yè)績。

但是，是不是選擇店址的時候，找準(zhǔn)人流旺的地方就好呢？其實(shí)也不盡然。很多人都有的一個誤區(qū)，那就是把人流量當(dāng)成了一個地段好壞的惟一標(biāo)準(zhǔn)。誠然，人流量是決定生意成敗的一個重要因素，但是了解客流的消費(fèi)目標(biāo)，才是更為重要的工作。在開店以前要研究的，不是每天人流有多少，而是在這些人流中，你的潛在顧客或者說有效客流量有多少。

在開店之前，最好做一些最佳店址選擇工作，其中一項(xiàng)最重要的工作就是測算分析有效人流量。專業(yè)的選址公司的做法是派員工拿著秒表到目標(biāo)場所測算流量并進(jìn)行目標(biāo)詢問，這對普通投資者而言雖然有一定操作難度，但在選址附近做大致的人流量考察和必要的針對性詢問還是必須的。

好店址的特點(diǎn)

一般來說，好的店址都有一些共同的特點(diǎn)，這些特點(diǎn)有：

（1）城市中心區(qū)

這種地區(qū)一般也是商業(yè)中心、鬧市區(qū)，商業(yè)活動頻繁，經(jīng)營氣氛較好。這樣的店址就是所謂寸土寸金之地。對于個性轉(zhuǎn)印店來說，城市中心區(qū)的流行更新很快，也能帶來很大的商機(jī)。

（2）高密度居民區(qū)

居民區(qū)人口比較集中，人口密度較高。在這類地區(qū)消費(fèi)者層次混淆，各年齡層和社會階層的人都有。無論出售何種款式或類型的個性產(chǎn)品，都會有一定的顧客群。

（3）交通便利的地區(qū)

交通便利是消費(fèi)者購物的首要條件。一般說如果店鋪附近有汽車站，或者顧客步行時間在15分鐘的鋪面都是值得考慮的位置。

（4）成行成市的地區(qū)

對于選購性商品，若能集中在同行扎堆的地段或街區(qū)，則更有利于經(jīng)營。因?yàn)榻?jīng)營同類商品的店鋪很多，顧客可在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行比較和選擇。例如上海的城隍廟、北京的西單、新街口，重慶的解放碑等，因?yàn)榧盒?yīng)，生意大都不錯。

店面的選址已好了，貨品的選擇就輕松多了，從設(shè)備貨品到技術(shù)支持以及售后服務(wù)，廣州永杰數(shù)碼科技有限公司都會為你提供全方位的服務(wù)支持！

餐飲創(chuàng)業(yè)開店選址的4大步驟

1、挑地方：確定人潮及流量

首先，你必須清楚人們要往哪里去，而不只是在那里，像早餐店要在上班族會走過的地方，錄像帶出租店則要開在回家的路上。你可以花點(diǎn)時間，在感興趣的地方目標(biāo)地區(qū)計(jì)算上午、下午、晚上各時段的人潮，統(tǒng)計(jì)進(jìn)入附近店鋪的人數(shù)，看看經(jīng)過的人當(dāng)中，上班族、學(xué)生、家庭主婦的比例，而且至少要在平曰和周末各算一次，才能知道人潮確實(shí)的分布狀況。

除了人們往哪里去，你還要考慮人們得花多久才會到達(dá)你的店面。愈便宜的產(chǎn)品，顧客愈不愿花時間，例如便利商店是以3分鐘來定義主要商圈、咖啡店大約是5分鐘，除非你打算賣汽車這種高單價商品，否則一般而言，顧客最遠(yuǎn)只能忍受7分鐘交通時間。

2、找地點(diǎn)：訪查周遭環(huán)境

有了預(yù)選的口袋地點(diǎn)，第二步是先視察其周遭環(huán)境，這時要用兩種角度來觀察，一是商人的角度：什么跡象顯示該地點(diǎn)可以創(chuàng)造業(yè)績？其次，從顧客的角度：你會不會到這地點(diǎn)逛街？黃金地段有冷門的角落，次級商圈也有熱門據(jù)點(diǎn)，找地點(diǎn)最忌諱只看到別人成功，就想在隔壁復(fù)制一家店，除非你有把握做出自己的差異化。

此外，留意座落在對角或不遠(yuǎn)處的競爭對手是否會搶走你的生意？你是否能顧客行動路線上，搶先別人一步攔截顧客？隨時注意對手的位置，尋找足以抗衡的地點(diǎn)，你一定要保持領(lǐng)先地位，不然，位在同性質(zhì)商店的下風(fēng)處，小心生意也會一直處于下風(fēng)。

3、看店面：建筑等于活廣告

請抱著初次約會的心情看店面，要關(guān)心，也要抱著懷疑。先遠(yuǎn)看，再近看，想象你的店面在這個空間里的感覺，一旦店名放在招牌上，會很顯眼嗎？開車經(jīng)過的人看得到嗎？行人能從人行道上就注意到嗎？好的店面就像活廣告，不只是讓人方便找到你，也能向路上行經(jīng)的潛在客戶展示自己。此外，建筑設(shè)計(jì)也是一個重點(diǎn)，這個地點(diǎn)適合零售業(yè)嗎？吸引人嗎？即使在外觀設(shè)計(jì)上相似的購物街，質(zhì)量方面也可能相當(dāng)懸殊。該大樓的質(zhì)量是否跟你的產(chǎn)品一樣好？記住，一定要從品牌打造的角度來思考建筑物。

4、選鄰居：好鄰居讓你少奮斗

顧客會認(rèn)為，彼此相鄰的店面，其商品質(zhì)量也相當(dāng)類似，所以，跟類似的品牌坐落在同一地點(diǎn)十分重要，因?yàn)橛行┻x址策略就是要“寄生”。在大百貨公司旁開服飾店、在高級超市旁開生機(jī)飲食店，被大品牌所吸引的顧客，也會被你所吸引。

牛起來隸屬于安徽一斗米餐飲管理有限公司，是一家專業(yè)從事餐飲連鎖管理的研發(fā)的專業(yè)組織團(tuán)隊(duì)。公司成立于2009年，旗下?lián)碛信Ｆ饋怼⑻┞?、骨多鈣、煲來飽去、大鍋臺、谷珍園、吸吸a門七大金牌項(xiàng)目?！芭Ｆ饋怼逼放瓢l(fā)展立足于華東，依托于集團(tuán)公司實(shí)力面向全國發(fā)展，做具有“牛”文化的休閑餐飲品牌，締造尊牛復(fù)合式休閑餐飲第一品牌，享牛美味，盡在牛起來！

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一、產(chǎn)品定位：

同城搜鋪網(wǎng)建議您：選址前，要想明白你的產(chǎn)品定位，消費(fèi)人群是誰？

說到產(chǎn)品定位，就是對你銷售的產(chǎn)品屬性進(jìn)行歸類定位，錨準(zhǔn)消費(fèi)人群。

如：鴨脖、甜點(diǎn)、奶茶、花甲米線、串串等小吃之類的，這一類的產(chǎn)品屬于休閑，年輕化人群。

我們的消費(fèi)群體大多數(shù)是年輕人， 那么我們選店鋪首選應(yīng)該是商場周邊，小吃街，步行街，學(xué)校附近。

如果是傳統(tǒng)餐飲之類的，消費(fèi)群體大多數(shù)為周邊穩(wěn)定住戶或者上班族，那么選址就適合選在居民集中的小區(qū)中間街道住宅底商或商鋪，商業(yè)區(qū)、街區(qū)、寫字樓附近。

同城搜鋪網(wǎng)總結(jié)出來有三個問號：賣什么？賣給誰？人在哪里？

明確回答了這三個問題，我們選址也就明晰了。

二、店鋪分析:

同城搜鋪網(wǎng)建議大家在考察店鋪時，要做到三觀察：

（一）觀察人流經(jīng)過店鋪的頻次，即人流量。餐飲一般是飯前節(jié)點(diǎn)去觀察，如中午12點(diǎn)前后，晚上18點(diǎn)前后。

（二）觀察左右隔壁店鋪或整條街道的行業(yè)差異化。如果你做餐飲，我們知道，餐屬于行業(yè)聚集化經(jīng)營的行業(yè)。但是左右隔壁是搞五金水暖管，建材家居等就屬于行業(yè)差異化太大，不適合開餐飲店；如果左右隔壁是生鮮水果，中小型超市、休閑娛樂等行業(yè)就可以互補(bǔ)引流。

（三）觀察交通便利性：

1、選址十字路口或者三叉路口，店鋪有兩面臨街，這是最理想的位置。這樣的店鋪，提高了受關(guān)注度，并且可以在雙面都設(shè)門，讓顧客更方便進(jìn)入，就是我們常說的金角銀邊的金角雙門面店，屬于稀缺資源，遇見果斷拿下！

2、店鋪的門臉，要盡量朝向客源主流量來的方向，比朝向客流量去的方向要好。

3、在兩面都是商鋪的人行街區(qū)（街巷）臨街店鋪中，選擇黃金分割點(diǎn)的位置最佳，比如在格局和面積相同的一排店鋪中，不要選擇最兩頭的店鋪（便利店除外），也不要選擇最中間的店鋪，應(yīng)該選擇兩頭第二三個店至中間靠近一邊位置的店。

4、門口為主干道大馬路，雙向四車道以上，中間有隔離帶，過馬路不便，距離交叉路口超過五十米以上，車流速度比較快且無法停車，門口人行道過寬（5米以上），或者過窄（2米以下），都會影響餐飲店的客源，交通便捷度低，不建議選。如果店鋪背后有一定規(guī)模的居住群或者商業(yè)區(qū)，也可以彌補(bǔ)這個缺陷，可選。

5、門口為兩車道或者不設(shè)黃實(shí)線的雙向一車道、中間沒有隔離帶，車流行駛較慢，距離交叉路口在30米以內(nèi)、門口人行道在3米以上，為較佳的位置，交通便捷度高，建議選。

6、公交車站臺附近，是比較好的選擇，可以針對乘坐公交來往的客源，設(shè)置一些快捷實(shí)惠的小吃類店。

7、商場商鋪，電梯口的商鋪未必好，顧客是來逛街的，總得逛逛吧，所以建議選擇中間、拐角商鋪，但不要選擇死角。

8、小區(qū)底商，如果是靠小區(qū)內(nèi)的人群消費(fèi)，要選擇人流主門附近，注意是人流量的主門，小區(qū)的正門未必是人流的主門，要觀察分清。如果是既有小區(qū)內(nèi)的消費(fèi)人群又有街道人流，綜合上述考慮。

9、商業(yè)街區(qū)/步行街，優(yōu)選人流量來的方向和中央?yún)^(qū)域的商鋪，人流去的方向可以做百貨小件商品銷售，小吃等。

同城搜鋪網(wǎng)選址口訣

金角銀邊垃圾腰，死角店鋪不能要。

天橋隔檔與車道，擋財擋運(yùn)擋客流。

門前最好平街面，店前高梯要減分。

人流不等于客流，旺街不等于旺鋪。

低租金，高轉(zhuǎn)讓，咬咬牙，能經(jīng)營，就是投入不輕松。

高租金，低轉(zhuǎn)讓，短租期次商圈，有風(fēng)險，要可控。

商業(yè)區(qū)，耗多金，社區(qū)門店要中心。

陰陽街道要分清，西曬鋪面要慎重。

同類品牌勒咽喉，商超負(fù)一不能行。

異形店鋪謹(jǐn)慎選，社區(qū)店鋪兼護(hù)理。

周邊商住兩形態(tài)，客戶交叉為最宜。

店鋪前世與今生，轉(zhuǎn)手原因要較真。

店鋪門頭避遮掩，低于2.5米需謹(jǐn)慎。

店鋪產(chǎn)權(quán)要明晰，簽約確權(quán)見房東。

三、店面評價:

餐飲選址最重要的一點(diǎn)就是先找物業(yè)管理處明確這個鋪?zhàn)涌刹豢梢宰霾惋嫞朗欠衲芡ㄟ^，有無天然氣和上下水。記得是物業(yè)不是房東，房東告訴你的未必準(zhǔn)確，他是為了把商鋪?zhàn)獬鋈?。不然合同簽了租金交了，甚至店鋪都裝修了，卻發(fā)現(xiàn)有消防或其他資質(zhì)（執(zhí)照環(huán)保衛(wèi)生等）通不過的”硬傷“，那就麻煩了，損失大了。

當(dāng)我們找到商鋪后，如何去評估這個商鋪是否符合我們開店？

同城搜鋪網(wǎng)建議從以下四個方面去考慮。

（一）店面顯眼度，正常一個好的店面應(yīng)該是從各個方向都能一眼看到，也就是我們俗稱的金角。所以要注意店面門前的隔離帶，綠化等遮擋物。

（二）到達(dá)便利，很容易就能到的位置，直接的路線就可以到達(dá)。比如，你的店是在路邊，但是門前有個隔離帶，必須走過50米外的路口繞過來，這樣就是有阻礙的。

是否有阻礙？是否需要折返？路過是否可以停？這些都是考慮的要素。在非可直達(dá)的店址，很容易發(fā)生客群在尋找的途中，被其他店攔截。

（三）可用性，房屋性質(zhì)是否屬于商業(yè)用途，是否能辦理營業(yè)執(zhí)照？

有些商鋪是住宅的一層改成的，屬于住宅用房。在這樣的地方開店，隨時都有會被停業(yè)的風(fēng)險。比如，餐廳還要有環(huán)保部門許可、衛(wèi)生許可等，這些都有特別嚴(yán)格的規(guī)定。一定要有房產(chǎn)證，這是最基本的保證。尤其是二房東轉(zhuǎn)讓，往往坑很多。

在選用二房東的店時，一定要和房東溝通，確認(rèn)合同和房產(chǎn)證，防止欺詐。

如果樓上有住宅樓一定要打電話去工商局，問清楚該店鋪所在位置是否能辦理餐飲營業(yè)執(zhí)照。還有對于新的購物中心一定需要消防驗(yàn)收合格證，才是合法的。以及有沒有租賃權(quán)，租期多久。

（四）一個店鋪能做餐飲的基本條件規(guī)格要具備水電氣 ，后廚是否可以安裝排煙通道？面積根據(jù)經(jīng)營業(yè)態(tài)選擇。

四、店鋪類型

臨街店、 商場店、社區(qū)底商店優(yōu)劣對比

同城搜鋪網(wǎng)提醒：店鋪類型不一樣，優(yōu)劣不同，經(jīng)營業(yè)態(tài)不同，你可要琢磨明白了！

（一）臨街店

如岔道路口、主干道邊、輔干道邊等區(qū)域。

優(yōu)勢：車流量大，人流量大。

劣勢：（1）房租成本相對較高；（2）精準(zhǔn)客戶群比率較低；（3）到達(dá)便利性差；(4）視覺呈現(xiàn)度，如門頭醒目程度、落地海報水牌可擺放性、叫賣聲音等要求較高。

（二）商場店（店中店）

如萬達(dá)廣場、萬象城、大悅城等商業(yè)綜合體，店面多選在該區(qū)域負(fù)一層或4-6層。

優(yōu)勢：人流較多，且多以飲食、服飾鞋包、日用百貨、娛樂為主。

劣勢：（1）只能作為休閑類的大型餐飲，一般經(jīng)營高價位餐飲，無法做便宜小吃；（2）與正餐/休閑類餐飲競爭，壓力大；（3）房租較貴或營業(yè)提點(diǎn)過高，經(jīng)營成本大。

（三）社區(qū)底商店

小區(qū)周邊、菜市場周邊等。

優(yōu)勢：經(jīng)營成本低，區(qū)域人口密集，客戶群體定位精準(zhǔn)，更易培養(yǎng)回頭客。

劣勢：（1）目標(biāo)客戶多為固定人群，銷量增幅不大；（2）以家常菜，便宜小吃，特色飲食為主；（3）努力提高自己的品質(zhì)和服務(wù)，提高競爭力，攬住回頭客。社區(qū)底商攬不住回頭客必是死路一條。

五、商圈評價：

選址選的就是商圈，商圈決定了你的客源

（一）店鋪如果選在商場，群體寫字樓，步行街等地方，這類商圈人流量比較大，購買力強(qiáng)，品牌宣傳力度高，但要注意的是它的房租成本高，而且產(chǎn)品的偏向性很大，在這里經(jīng)營低價位的餐飲一般難存活。

（二）店鋪如果選在常住人口密集度高的地方，如老城區(qū)，入住率高的商業(yè)住宅區(qū)，菜市場附近，這類商圈消費(fèi)群體相對穩(wěn)定，容易積累回頭客，消費(fèi)主題明顯，店鋪?zhàn)饨疬m中。需要注意的是對品牌的宣傳有局限性，同行業(yè)比較多。

（三）店鋪選在接近人口聚集的地方如公園，機(jī)關(guān)單位，火車站，汽車站等，這類商圈人流量大，對于品牌的宣傳推廣力度高，但是注意的是目標(biāo)客戶少，客源相對不是很穩(wěn)定。

（四）店鋪選在交通便利的地方如公交站，菜市場必經(jīng)之路，大，中型學(xué)校附近，此類商圈人流量大，便于產(chǎn)品搭配，客源相對穩(wěn)定，購買力也比較強(qiáng)，但是對品牌的宣傳有一點(diǎn)的局限性。

同城搜鋪網(wǎng)提醒您【注意事項(xiàng)】：

現(xiàn)在很多店鋪樓上都有住宅樓，而目前中國對環(huán)保的管理力度越來越大，加上很多城市會參選全國文明城市創(chuàng)建，那么這一年對餐飲辦證等影響也是很大，所以如果你選的店鋪樓上有住宅，那么你在簽租房合同之前一定要打電話去工商局或者自己跑一趟，把你選擇的店鋪位置（拍照）讓工商局查一下是否可以辦理餐飲類營業(yè)執(zhí)照，很多人會有個誤區(qū)，就是看到隔壁左右有餐飲店開業(yè)，誤以為這個地方是可以做的，其實(shí)不然，因?yàn)檎吣昴暝谧?，別人可能是以前辦理的，歷史問題，所以建議大家一定要打電話或者跑一趟，確認(rèn)清楚在簽合同。

六、簽合同注意事項(xiàng)：

（一）產(chǎn)權(quán)明確，房屋產(chǎn)權(quán)，這個鋪?zhàn)拥降啄芊裾Ｗ赓U？

（產(chǎn)權(quán)歸屬是否明確？有無被抵押？被質(zhì)押等事項(xiàng)）

（二）訂金、定金（只要交錢千萬記得留下書面收據(jù)或合同）

很多人在看了商鋪之后，想租了，只是“想租了”，沒有最后確定，但是又怕別人租了自己租不到了，這時就會預(yù)付一些錢給房東，這個錢我們俗稱為訂金。

那么很多人不知道，訂金和定金在法律上是有很大區(qū)別的。

訂金：就是租不租這個商鋪不能100%地確定，還未簽訂合同，沒有板上釘釘。

訂金是預(yù)訂所付的錢，是當(dāng)事人的一種支付手段，只是單方行為，不具有明確的擔(dān)保性質(zhì)，這是在合同訂立或在履行之前支付的一定數(shù)額的錢作為擔(dān)保的方式，具有一定的法律效力。

如果是承租人違約，是無權(quán)要求返還的。如果房東違約，把鋪?zhàn)幼饨o別人了，不租給你了，租客是可以要求房東雙倍返還的。

定金：定，就是合同已經(jīng)簽訂了，板上釘釘了，對雙方都有強(qiáng)制性的約束力，

定金是指合同一方當(dāng)事人根據(jù)合同的約定，預(yù)先付給另一方當(dāng)事人一定數(shù)額的金額，以保證合同的履行，是作為債權(quán)擔(dān)保而存在的。在合同中，只要約定了定金條款，如果一方違約都要承擔(dān)與定金數(shù)額相等的損失。換句話說，如果支付定金的一方違約，即喪失定金的所有權(quán)，定金歸收取定金的一方所有。如果收取定金的一方違約，則應(yīng)雙倍返還定金。這種以定金方式確保合同履行的方法稱為定金罰則。在商品房銷售中，定金罰則同樣適用。

同城搜鋪網(wǎng)提醒：訂金與定金僅一字之差，但在法律性質(zhì)上卻有天壤之別。訂金不是一個規(guī)范的概念，在法律上具有一種預(yù)付款的性質(zhì)，起不到擔(dān)保債權(quán)的作用，合同如果寫的是“訂金”，一方違約的，訂金只作為抵充房款，另一方無權(quán)要求其雙倍返還，只能得到原額，而不是雙倍的返還。

（三）是否可以轉(zhuǎn)租，轉(zhuǎn)讓

因?yàn)榇蠖鄶?shù)房東（大多數(shù)是商場，商業(yè)街房東）會在合同里面規(guī)定租賃期滿前，是不可以對外轉(zhuǎn)讓的。所以大家在簽合同的時候一定要看清楚，是否可以轉(zhuǎn)讓。因?yàn)檫@個涉及日后承租人的自身利益。

同城搜鋪網(wǎng)提醒：實(shí)體經(jīng)營投資較大，經(jīng)營不易，一定要爭取在合同上面寫清楚：可以轉(zhuǎn)讓/轉(zhuǎn)租。

（四）租期內(nèi)和續(xù)租的漲幅問題要明確

很多人在簽租房合同時，可能是租三五年，但租金是按一年一付的，卻沒有明確第二年，第三年房租漲幅問題。

正常情況下，如果你第一年生意做得好，或者周邊商圈做起來了，房東第一件事情就是漲房租，為了避免日后這些問題出現(xiàn)，大家在首次簽合同的時候就要約定清楚逐年房租漲價漲幅的問題。

同城搜鋪網(wǎng)建議您明確以下三個問題：

1、租期內(nèi)，這三五年租金漲價漲幅問題要寫清楚，千萬別嫌麻煩。

2、這三五年的租期到了，要續(xù)租的漲價漲幅問題也寫清楚。

3、因種種原因（在什么情況下？如大面積經(jīng)營不景氣，整體商圈低迷下行，疫情影響嚴(yán)重等原因，可以協(xié)商降租）要降房租了，怎么個降法寫清楚。