上海老西門冶春茶樓地址?
應(yīng)該是冶春茶社,它的地址在老西門的鹽城路8號。
要說到揚州早茶,不得不提冶春茶社,這是一座久負(fù)盛名的百年老店,以鮮嫩味醇 而聞名,一直為淮揚飲食文化的代表。冶春作為一個飲食文化空間, 濃縮了揚州2500年飲食文化發(fā)展 的歷史,展現(xiàn)了揚州版《清明上河圖》式的民俗風(fēng)情文化。
現(xiàn)在它在上海開了第一家旗艦店。
上海咖啡館茶館數(shù)量全球50大城市第一,為何上海咖啡文化這么濃厚?
上??Х瑞^茶館的數(shù)量,全球50大城市里面排名第一,因為上海的外籍人士差不多占常住總?cè)丝诘?%,以同為一線城市的深圳為例,深圳是在0.1%左右,兩者差了好幾倍,而且上海是一個歷史文化比較悠久的大城市。
外國人特別喜歡喝咖啡,這是他們的習(xí)慣,就像我們以前的人們喜歡喝茶一樣,街頭小巷都有國外的話有很多這種小的咖啡館,不是什么大的連鎖店,就像你以前看到的小茶館一樣,也都比較便宜,以新加坡為例的話就是5塊錢到10塊錢一杯,但是這些咖啡到了我們國內(nèi),你所熟知的星巴克就是買到20塊錢30塊錢,而且說實話他這個咖啡的味道也沒有好到哪里去,只是因為變了個名字,變了個裝修,然后就變得價格高了。
有很多的外籍人士在上海長駐,因為上海的外企數(shù)量非常多,外企就會帶來大量的外國員工,他們會在上海居住居住的時候自然就要有自己的生活習(xí)慣,就有部分人瞄準(zhǔn)了這個市場,因為做什么生意不是做呀,這些外籍人士本身的收入都比較高,因為去年拿到的數(shù)據(jù)平均的外籍人士外企員工薪資水平是在50萬到70萬,二三十塊錢一杯的咖啡,在他們看來是很正常的事情,因為這要是換算成美元的話也就是三四美元。
咖啡館比較多,那自然就是可以理解的事情了,茶館為什么比較多呢?因為上海歷史上是一個港口城市,在五口通商的時候甚至是更早的時候上海本身作為一個長江入??诰陀泻芎玫倪\輸能力,所以有很多的搬運工搬運工喝不起太貴的東西,但是喝一碗茶還是喝自己的,那時候普通的茶葉也沒有那么貴,古代的時候中國的茶葉在民間也是挺常見的,稍微有點條件家庭都會準(zhǔn)備。質(zhì)量普通的茶葉喝著也便宜還解渴,自然就遺留下來的一部分。
因為上海本來就是非常有影響力的國際金融大都市,歷史文化信息類的底蘊還是有的,再加上有很多的外籍人士居住,在這些地方,就造成了上海的文化具有很大的交流性,既有國內(nèi)人民的習(xí)慣,又有國外人民的生活習(xí)慣,咖啡館或茶館就會并存,而且數(shù)量還都比較多,因為一個象征著外國人的習(xí)慣,一個象征著我們國人的習(xí)慣。
因為上海女人精致
現(xiàn)在阿拉都喝茶了,現(xiàn)在來上海喝咖啡的都是外地人!
上海人一直都是過小資生活!小資生活情調(diào)濃!早就上幾代就喜歡喝咖啡!
在上海,咖啡館的數(shù)量很多,據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)所做的統(tǒng)計,上海的咖啡館數(shù)量在全球五十個大城市中排名第一,為什么上海的咖啡文化氛圍這么濃厚,我覺得與上海的人口數(shù)量、城市影響力和居民的消費習(xí)慣有著直接的關(guān)系。
1、人口因素
我國是世界上人口最多的國家之一,上海是我國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一,正是由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá),因此可以提供充足的就業(yè)崗位和高額的經(jīng)濟(jì)收入,因此上海成為我國最吸引外來人口的城市。人口眾多必然會拉動消費,因此高端大氣的咖啡茶館就能吸引到充足的客流,正是因為消費群體的廣泛性,因此上海的咖啡館茶館數(shù)量最多,這其實也是正常的。
2、上海在很早就是重要的通商口岸
上海這個城市一直處于發(fā)展的前沿,即使在清朝,上海地區(qū)的經(jīng)濟(jì)也發(fā)展得很好,到了民國時期,發(fā)展的更好,因為上海具備獨特的水運和海運條件,因此很多國家在上海都建有領(lǐng)事館。要知道,咖啡是外國人最喜歡的飲品,茶是中國人最喜歡的飲品,兩者具有共性,因此在上海品茶、喝咖啡就成為人們最主要的一種生活和休閑方式,由于上海外國人較多,因此需要建立這么多的咖啡館和茶館滿足人們的需要。
3、居民的消費習(xí)慣
在長期的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程中,上海當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)養(yǎng)成喝咖啡的習(xí)慣,為了滿足不同消費群體的需要,咖啡館也提供各類茶水,正是由于咖啡館受眾群體的廣泛性和人們已經(jīng)養(yǎng)成了這種獨特的消費習(xí)慣,因此人們在談生意,業(yè)余消遣的時候,都喜歡到咖啡館,在相對寧靜的氛圍中來做自己的事情。
咖啡館與餐館不同,無論是裝修還是店內(nèi)的環(huán)境都非常高雅,因此非常適合商務(wù)交流和溝通感情,上海作為中國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一,經(jīng)商的人員數(shù)量最多,因此品味高雅的咖啡館茶館就成為商務(wù)活動的首選。由于市場前景巨大,消費者的消費能力也很高,能夠支持咖啡館的生存,因此在上海才會出現(xiàn)如此多的咖啡館茶館。
4、服務(wù)一流
與其它場所不同,咖啡館對于服務(wù)人員的禮儀有著非常高的要求,每一個顧客在咖啡館茶館都能享受到上帝般的尊貴待遇,這也是吸引人到咖啡館消費的重要原因,尤其是在上海年輕人群體數(shù)量最大,他們樂于接受西方文化,因此咖啡館非常受上海人的歡迎。
結(jié)束語:上海咖啡館茶館的數(shù)量多與很多因素有關(guān),關(guān)鍵在于上海人已經(jīng)養(yǎng)成了喝咖啡的習(xí)慣,由于喝咖啡已經(jīng)成為人們生活的一部分,上海才會有這么多的咖啡館。