一、2003年的頂級(jí)普洱茶能喝嗎？

2003年的頂級(jí)普洱茶不止能喝，而且很好喝。普洱茶的特點(diǎn)是越陳越香，被茶界譽(yù)為可以喝的古董。2003年存放至今的頂級(jí)普洱茶已經(jīng)有18年了，經(jīng)歷了六個(gè)大轉(zhuǎn)化期，各方面都有了質(zhì)的變化，現(xiàn)在打開沖泡，茶香氣四溢，茶湯濃厚，入口醇厚且粘牙感明顯，回甘生津快且持久，耐泡度高，可泡15泡以上。

二、普洱茶價(jià)格勐庫(kù)戎氏2003年3公斤餅千年古樹茶？

普洱生茶的價(jià)格很不好說(shuō)，與很多因素有關(guān)，不能光看年份，主要是保存的好不好，保存的不好，再老的普洱茶也不值錢。所以，買普洱時(shí)都要嘗一嘗味道。

除了保存的因素之外，還有品牌、當(dāng)時(shí)的產(chǎn)量、現(xiàn)在市場(chǎng)上的流通量、有沒(méi)有人炒做過(guò)，如果不考慮上述因素，09年的冰島生茶不是很貴。你可以在網(wǎng)上搜索一下，作為參考。其實(shí)普洱好壞主要在于個(gè)人的感受，與價(jià)格無(wú)關(guān)。

三、普洱茶價(jià)格勐庫(kù)戎氏2003年3公斤餅千年古樹茶？

普洱生茶的價(jià)格很不好說(shuō)，與很多因素有關(guān)，不能光看年份，主要是保存的好不好，保存的不好，再老的普洱茶也不值錢。所以，買普洱時(shí)都要嘗一嘗味道。

除了保存的因素之外，還有品牌、當(dāng)時(shí)的產(chǎn)量、現(xiàn)在市場(chǎng)上的流通量、有沒(méi)有人炒做過(guò)，如果不考慮上述因素，09年的冰島生茶不是很貴。你可以在網(wǎng)上搜索一下，作為參考。其實(shí)普洱好壞主要在于個(gè)人的感受，與價(jià)格無(wú)關(guān)。

四、普洱古樹茶到底是什么滋味？

有獨(dú)特回甘。普洱古樹茶，因?yàn)槟甏容^久遠(yuǎn)，茶品也是形成了自己的特色，普洱茶普遍有自己的回甘，只不過(guò)不同的茶種，回甘的滋味也有所不同，普洱古樹茶的回甘，可能比較特別吧。

微微有一種甘甜清澈的感覺(jué)，但是卻有一種古純的香混在里面，雖然兩種味道混合在一起，但是你卻絲毫不感覺(jué)有所突兀，而這兩種味道，卻也絲毫不沖突，仿佛梅蘭秋菊，各擅其場(chǎng)。

普洱古樹茶十分耐泡。市場(chǎng)上的假古樹茶不少，并且很多假古樹茶水平都達(dá)到了以假亂真的程度，不少茶道的行家都載過(guò)跟頭，不過(guò)真假古樹茶，用水一泡，便原型必現(xiàn)了，曾經(jīng)有幸喝到過(guò)真的古樹茶，價(jià)格十分的昂貴，但是，茶的質(zhì)量卻對(duì)得起價(jià)格，那一壺茶，來(lái)來(lái)回回沖了六七遍，茶的甘甜味尚未散盡，香味仍然悠長(zhǎng)，如果不是真的，普洱古樹茶的話，恐怕六七遍水過(guò)后，就只能喝白開水了吧。

五、普洱茶有哪些味道?

對(duì)于不了解普洱茶的朋友來(lái)客可能覺(jué)得普洱茶就是一種苦苦的味道，然而事實(shí)上普洱茶是有很多種味道的，普洱茶不僅有苦有澀甚至還有酸有甜的味道。?

一、甜味

甜味讓人愉悅，是茶中最容易辨識(shí)的味道。甜味物質(zhì)在茶葉中的含量非常高，原因是甜味雖然不是茶湯的主味，卻能起重要的調(diào)節(jié)作用，如醇類、糖類、果糖、氨基酸、葡萄糖、蔗糖，還有帶甜的氨基酸，如丙氨酸、蘇氨酸、甘氨酸等，都以游離狀態(tài)存于茶葉中。制茶過(guò)程出現(xiàn)的色氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮安酸，都是帶甜物質(zhì)，因內(nèi)含各種物質(zhì)降解和聚合等化學(xué)變化產(chǎn)生的甜味對(duì)于茶的苦澀味有很好的協(xié)調(diào)和掩蓋效果!?

普洱茶屬于大葉種的茶葉，成份相對(duì)的就很飽和濃厚，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳化、苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒(méi)有了，而糖份仍然留在茶葉中，經(jīng)沖泡后，慢慢釋放于普洱茶里，而有甜的味道。 好的普洱茶，越?jīng)_泡到后面，甜味越來(lái)越濃。?

二、苦澀味

苦味是茶的原味，來(lái)自生物堿中的咖啡堿， 在沖泡茶湯時(shí)，約有80%的咖啡堿溶解于水中。茶所以能提神醒目，就是因?yàn)檫@些咖啡堿，對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)引起了興奮作用的效果。 比較幼嫩等級(jí)的茶菁所制成的普洱茶，都帶有苦味。?

茶的澀感是因?yàn)楹胁鑶螌幊煞?，普洱茶是大葉種茶菁制成的，所含的茶單寧成份比一般茶葉多，所以新的普洱生茶十分濃郁，也是澀的口感特強(qiáng)。適當(dāng)?shù)臐袑?duì)品茗者是可以接受的，因?yàn)闈瓡?huì)使口腔內(nèi)肌肉收斂，而生津作用。澀可以增加普洱茶湯的剛強(qiáng)度，也滿足口感較重的品茗者。

陳化六、七十年以上的陳老普洱茶，已經(jīng)不見(jiàn)苦澀了。沒(méi)有了苦澀，仍然能表現(xiàn)其它茶味道的茶品，已經(jīng)可以稱得上是好茶了。?

三、青味

青味是自然界植物都具備的原味，茶葉都含有植物的青草味、青澀味等，所以某些茶葉制作工藝上會(huì)出現(xiàn)殺青這道工序，殺青會(huì)散發(fā)水分讓青味萎縮退化，在一定的熱化學(xué)變化除去青草味，顯露香氣。?普洱茶在制作過(guò)程中，日光萎凋或攪拌不當(dāng)以致發(fā)酵不足也會(huì)造成青味?；蛘卟枨嘣谑覂?nèi)萎凋是室溫過(guò)低，濕度太高，茶葉中走水不暢，以致發(fā)酵無(wú)法正常進(jìn)行，也是茶中帶有青味的原因 。

四、酸味

酸味是發(fā)酵茶在殺青、揉捻、初干后產(chǎn)生。茶中帶有酸味的原因：

部分發(fā)酵茶在殺青、揉捻、初干后，需要攤涼，讓它進(jìn)行后發(fā)酵，第二天進(jìn)行布球揉捻及再干燥契踱啦。如果在后發(fā)酵階段，由于初干茶葉的含水量過(guò)多，致使微生物活動(dòng)，茶葉將出現(xiàn)酸味現(xiàn)象。

五、煙味

煙味對(duì)于普洱茶見(jiàn)怪不怪，由于云南大部分茶區(qū)都是在原始的山村里，交通不便，生活水平有限，在茶葉毛料的處理上大都沿用傳統(tǒng)古法在制茶，土灶柴火鐵鍋殺青，竹席鋪地揉捻，靠日曬干燥而成，在雨季有時(shí)候整個(gè)制茶工序（柴火干燥、鐵鍋焙干）一直在灶房完成任務(wù)，生活環(huán)境中的一些雜煙味都會(huì)被茶葉吸收。另為主要原因是在殺青溫度過(guò)高時(shí)間長(zhǎng)，一些茶葉焦邊再混合其它的茶葉時(shí)所產(chǎn)生一批茶也煙味的來(lái)源之。是做工環(huán)境不佳，影響茶葉品質(zhì)的味道。

六、焦味

焦味，主要發(fā)生在殺青環(huán)節(jié)，就是喝起來(lái)會(huì)感覺(jué)到有點(diǎn)糊味。是由于溫度和時(shí)間把握不好，導(dǎo)致殺青時(shí)溫度突然升高，且殺青時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，炒出的茶葉就會(huì)有有焦味。這種味道直接影響到茶湯的美味，并且在后期陳化當(dāng)中久久不能散失。

七、雜異味

茶葉吸附力極強(qiáng)， 如果在加工過(guò)程和存放不當(dāng)或包裝不良，周圍的各種氣味就會(huì)被茶葉吸收導(dǎo)致品質(zhì)發(fā)生變異， ?雜異味常常因加工過(guò)程和、后期存方的環(huán)境不當(dāng)所導(dǎo)致。比如，過(guò)于潮濕雨季導(dǎo)致的發(fā)霉味。所以想要普洱茶越陳越香的重要前提是需要通風(fēng)、無(wú)異味的地方，儲(chǔ)存得當(dāng)。

普洱茶中，向來(lái)有“班章為王，易武為后”的說(shuō)法?？墒鞘忻嫔虾芏啻蛑嗾潞鸵孜涞呐谱樱u的是卻其他的茶，現(xiàn)在在市場(chǎng)上真的很難買到正宗的班章、易武了。除了班章和易武，景邁山出的茶，也別有一番風(fēng)味。景邁山的占地非常廣闊，是目前世界上面積最大、歷史最長(zhǎng)、保存比較完整的古茶林。而陸羽泡茶在景邁山深處精選了千年古茶樹，經(jīng)過(guò)制茶大師的精心制作，它的味道更真、更純，喜歡喝有韻味的茶品的老茶客不妨試試。

普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無(wú)味等以上數(shù)種的味道，這些味道可能單獨(dú)存在某一泡普洱茶中，也可能同時(shí)有多種味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所夢(mèng)寐以求；苦和澀本來(lái)就是茶葉特有的味道，尤其老茶手多半喜歡有適當(dāng)?shù)目酀兜溃凰嵛逗退秴s是大家所不喜歡，普洱茶應(yīng)盡量避去酸、水的味道；至于無(wú)味雖并不是味道，但是習(xí)慣性將淡而無(wú)味視為普洱茶的味道，也是無(wú)味之味了！

普洱茶有幾種味道什么味道是最好的

1、甜甜味不僅是小孩兒童喜歡，成年大人也都會(huì)對(duì)糖而垂涎。但是濃糖甜膩，往往使人又愛(ài)又怕，然而茶中的淡然甜意是那幺清雅，不對(duì)健康無(wú)害，還可以滿足心中一時(shí)對(duì)甜味的饞渴，同時(shí)由于淡然甜意，更將普洱茶品茗提升到藝術(shù)境界。普洱茶屬于大葉種的茶葉，成份相對(duì)的就很飽和濃厚，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期陳化、苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒(méi)有了，而糖份仍然留在茶葉中，經(jīng)沖泡后，慢慢釋放于普洱茶里，而有甜的味道。

上好的普洱茶，越?jīng)_泡到后面，甜味越來(lái)越濃。在普洱茶的行列中，紅蓮圓茶和圓茶鐵餅，本來(lái)是用同一批普洱茶為原料，但不同的制造方法，這兩種茶都有蜂蜜的甜味，是其它普洱茶所不及。我們普洱茶品茗的愛(ài)好者，深深體驗(yàn)到，只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶湯中的甜味，為純正清雅，也最能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老樹喬木茶菁，生茶而干倉(cāng)陳化的最好，最能表現(xiàn)甜味。

2、苦苦本是茶的原味，古代稱茶為苦茶，早已得到了印證。最早期的野生茶，茶湯苦得難以入口，經(jīng)過(guò)我們的祖先長(zhǎng)期的培養(yǎng)，由野生型茶樹到過(guò)渡型茶樹，才變成為今天的栽培型茶樹。雖然這是一連串植物生理學(xué)的演變過(guò)程，然而站在品茗的立場(chǎng)角度，我們比較關(guān)心的是由難以入口的苦味，而逐漸苦味淡薄，乃至于平常人能以飲用并視為美味珍品。先苦極后才能回甘，并帶給普洱茶品茗者，那種真道的啟示。普洱茶之所以會(huì)有苦，是因?yàn)槠渲泻Х葔A，茶所以能提神醒目，就是因?yàn)檫@些咖啡堿，對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)引起了興奮作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透過(guò)苦味去求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯，達(dá)到回甘喉韻功效。以比較幼嫩等級(jí)的茶菁所制成的普洱茶，都帶有苦味。如有荷香的白針金蓮普洱散茶，或者現(xiàn)在生產(chǎn)比較高文件幼嫩的普洱茶，都帶有苦味。至于對(duì)苦味的處理，都是以沖泡方法來(lái)控制。同時(shí)也視各品茗者對(duì)苦味的接受程度，而泡出適當(dāng)?shù)目辔恫铚?/p>

3、澀常聽(tīng)說(shuō)不苦不澀不是茶，其實(shí)陳化六、七十年以上的陳老普洱茶，已經(jīng)不見(jiàn)苦澀了。沒(méi)有了苦澀，而仍然能表現(xiàn)其它茶味道的茶品，一般都被稱為好茶了。普洱茶有口感比較強(qiáng)的陽(yáng)剛性普洱，有口感比較溫順的陰柔性普洱。哪些剛性的？哪些是柔性的？就是以其苦澀的程度而定，是最具體辨別方法。茶的澀感是因?yàn)楹胁鑶螌幊煞?，普洱茶是大葉種茶菁制成的，所含的茶單寧成份比一般茶葉來(lái)得多所以新的普洱生茶十分濃郁，也是澀的口感特強(qiáng)。適當(dāng)?shù)臐袑?duì)品茗者是可以接受的，因?yàn)闈瓡?huì)使口腔內(nèi)肌肉收斂，而生津作用。澀可以增加普洱茶湯的剛強(qiáng)度，也滿足口感較重的品茗者。依據(jù)我們品茗者的經(jīng)驗(yàn)所及，生產(chǎn)在云南中部，在猛庫(kù)、猛弄和鳳慶一帶的普洱茶，是屬于苦底的。沖泡苦味和澀味都需注意其技巧與個(gè)人接受度。

4、酸、水酸味和水味都是普洱茶不好的味道，當(dāng)然在普洱茶品茗時(shí)不希望有酸、水味出現(xiàn)。茶葉制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。這些帶有酸味的普洱茶，每每經(jīng)過(guò)三、五開沖泡后，有的酸味會(huì)逐漸減少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鮮的茶葉制作，如果在走水的程序處理不好，也會(huì)形成茶葉有水味。而普洱茶為什么變成有水味？卻沒(méi)可靠的資料左證?，F(xiàn)在生產(chǎn)的那些比較輕度發(fā)酵普洱磚茶，多半是有水味的。水味帶給人稀弱敗壞而不新鮮的感覺(jué)，也是普洱茶品者所排斥接受的。

5、無(wú)味大多數(shù)的普洱茶品茗高手，都公認(rèn)無(wú)味之味，是普洱茶的最極品。這可能與貯放陳化的年份有關(guān)，一百多兩百多年陳期的金瓜貢茶，其評(píng)語(yǔ)的是湯有色，但茶味陳化、淡薄。

無(wú)味之味有著十足的禪境，此種無(wú)比高尚境界，在數(shù)百種茶中，恐怕只有普洱茶所獨(dú)有了。

普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運(yùn)銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。

普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。

生茶，入口微苦，苦過(guò)之后，回味無(wú)窮，舌底泉涌。

熟茶，湯汁飽滿，淡淡陳香，微微的甜，暖胃養(yǎng)生。

普洱茶風(fēng)情萬(wàn)種，不同的山頭，不同的拼配，不同的味道。