鐵觀音用保溫杯可以嗎？

最好不用。鐵觀音茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素，用80度左右水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會(huì)使鐵觀音茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。

這樣不僅降低了鐵觀音茶葉的營養(yǎng)價(jià)值，沒有了鐵觀音茶香，還使有害物質(zhì)增多。

怎么泡鐵觀音茶

怎么泡鐵觀音茶

怎么泡鐵觀音茶？茶自古以來都是天然保健飲品的代名詞，說到茶一定有很多人認(rèn)識(shí)鐵觀音茶，因?yàn)樗粌H具有多種功效，還是人們普遍喜歡的一種大眾茶，那么怎么泡鐵觀音茶呢？

怎么泡鐵觀音茶1 泡好鐵觀音必要好的水，“軟水”，茶具為薄瓷為佳，如許既能泡出茶的香味，又能生存茶的口感，另有便是茶量要與所選茶壺(蓋碗)的容量成比例，水溫肯定要到達(dá)90°以上，

在沏茶以前肯定要將茶具升溫，然后將茶葉置于茶壺(蓋碗)內(nèi)，舉行搖香，然后再將水升溫(壺嘴開始有霧氣上升)，開始沏茶，洗茶的時(shí)間不要凌駕五秒，再將洗茶水湯杯(去除茶杯的水腥味，如許在品茗的時(shí)間能充實(shí)品嘗到茶的口感)，

另有在泡第一道茶湯的時(shí)間時(shí)間不克不及凌駕十秒，之后的四泡以內(nèi)茶水的浸泡時(shí)間維持在五秒左右

鐵觀音茶的泡飲要領(lǐng)別開生面，自成一家。起首，必順嚴(yán)把用水、茶具、沖泡三道關(guān)?！八允獮榧?，爐以炭火為妙，茶具以小為上。”

怎么泡鐵觀音茶

下列為正宗沖泡鐵觀音要領(lǐng)，按其步伐可分為八道：

1、百鶴洗浴(洗杯)：用開水洗凈茶具;

2、觀音入宮(落茶)：把鐵觀音放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分;

3、懸壺高沖(沖茶)：把滾蛋的水進(jìn)步突入茶壺或蓋甌，使茶葉滾動(dòng)。

4、東風(fēng)掠面(亂泡沫)：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂泊的白泡沫，使其清爽清潔;

5、關(guān)公巡城(倒茶)：把泡一、二分鐘后的茶水挨次巡回注入并列的茶杯里;

6、韓信點(diǎn)兵(點(diǎn)茶)：茶水倒到少量時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)勻稱地滴到各茶杯里;

7、觀賞湯色(看茶)：觀嘗杯中茶水的顏色;

8、呂啜甘雨(品茗)：乘熱細(xì)啜，先嗅其香，后嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，賞心悅目，別有情趣;

鐵觀音茶的功效與作用

本品還有清心、利尿作用，可以用于小便不利。還可以用鐵觀音茶跟車前子同用。飲食油膩酗酒者，會(huì)導(dǎo)致血脂升高進(jìn)而血管硬化，這也是是高血壓的主要原因，喝鐵觀音會(huì)有降血脂的功效，血脂下降后血管會(huì)慢慢恢復(fù)復(fù)彈性，血壓隨之下降。鐵觀音茶性涼，平時(shí)容易消化不良的飲用后會(huì)導(dǎo)致腹脹加劇或腹瀉，需要注意避免。

飲鐵觀音茶啥好處

鐵觀音能使痣滋潤皮膚，刺激精神，增強(qiáng)思維和記憶力。它能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，維持心臟、血管等正常的有機(jī)功能。它對(duì)預(yù)防齲齒有很大的好處。具有抑制惡性腫瘤的作用。鐵觀音含有對(duì)人體有益的微量元素。喝鐵觀音可以抑制細(xì)胞衰老，延長壽命。

鐵觀音茶的禁忌

經(jīng)常會(huì)失眠的朋友是不適合喝鐵觀音的，晚上喝鐵觀音肯定是一喝就失眠，很容易影響身體機(jī)能，失眠最容易影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，最后影響正常的生活。

有腸胃疾病患者，如果患有胃潰瘍、鐵觀音屬于輕度發(fā)酵茶葉，茶葉中還有比較豐富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因?qū)ξ赣斜容^強(qiáng)烈的刺激作用，而且會(huì)加速胃液的分解速度。會(huì)影響潰瘍的愈合。孕婦是不宜喝濃茶的包括鐵觀音茶葉，對(duì)于媽媽和小寶寶來說都是影響很大，特別是會(huì)影響小寶寶的正常發(fā)育。

怎么泡鐵觀音茶2 一、鐵觀音的泡法

1、鐵觀音的泡法可以很講究，也可以很簡單，下面主要和大家分享簡單的泡法。

2、泡茶要從水、茶具、沖泡時(shí)間入手。水要用山泉水為佳，好的水質(zhì)可以更好的發(fā)揮出茶的內(nèi)質(zhì)。用100 開水沖泡最佳。

3、清香型鐵觀音的沖泡方法：每次5-10克放進(jìn)茶杯，用沸水沖泡，首湯10-20秒即可倒出茶水，以后依次延長，但不可久浸，可連續(xù)沖泡6-7次。礦泉水或純凈水沖泡，山泉水泡飲效果最佳。

提醒：用保溫杯泡茶的做法是錯(cuò)誤的。茶葉如果用保溫杯泡茶，長時(shí)間浸泡在高溫、恒溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì)大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。

二、鐵觀音的功效

1、抗衰老。日本研究表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。

2、抗癌。在化學(xué)物質(zhì)致癌的研究中，專家肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對(duì)防治癌癥有較大的作用。

3、提神醒腦、美容。對(duì)于熬夜族而言，泡上一杯鐵觀音，提神醒腦效果最佳。此外，鐵觀音多酚類具有很強(qiáng)的抗氧化作用，經(jīng)常飲用能抑制維生素C的'消耗，加上本身富含的維生素C，常喝能使女性的肌膚變得更加細(xì)膩美白。

4、減肥。烏龍茶是發(fā)源于福建省的半發(fā)酵茶，鐵觀音、大紅袍等都屬這一類，具有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化之功效。尤其是想要減肥的人可以選擇烏龍茶，它可以提高分解脂肪的酵素，從而促進(jìn)脂肪代謝。

5、殺菌止痢。在安溪民間早有采用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。我國古代醫(yī)學(xué)書籍中也有不少利用茶葉來治療細(xì)菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。

鐵觀音為什么能起到殺菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚進(jìn)入胃腸道后，能使腸道的緊張功能松弛，緩和腸道運(yùn)動(dòng)；同時(shí)，又能使腸道蛋白質(zhì)凝固，因?yàn)榧?xì)菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的，茶多酚與細(xì)菌蛋白質(zhì)相遇后，細(xì)菌即行死亡，起到了保護(hù)腸胃黏膜的作用，所以有治療腸炎的功效。

提醒：鐵觀音空腹不能喝。鐵觀音屬半發(fā)酵茶，由于發(fā)酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。

三、不適合飲用鐵觀音的人

1、患有心臟病、高血壓、胃病、便秘、失眠、神經(jīng)衰弱、甲狀腺亢進(jìn)、缺鐵性貧血的人，喝濃茶等于雪上加冰，會(huì)引起胃腸不適。

2、冠心病：大量飲用濃鐵觀音茶會(huì)使心跳加快，這對(duì)心動(dòng)過速的冠心病人，有誘發(fā)和加重病情的作用。

3、哺乳期：正在哺乳的婦女，不要喝濃茶，因?yàn)椴柚卸喾?，?duì)乳汁有收斂作用，影響乳汁分泌。

4、經(jīng)期：經(jīng)期中的女性，由于經(jīng)血中含有高鐵血紅蛋白、血漿蛋白等成分。

5、孕婦：孕婦喝濃茶，不僅易患缺鐵性貧血，影響胎兒的營養(yǎng)供給。

“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶”是喝茶的基本原則，不過也要根據(jù)每個(gè)人的體質(zhì)而定。

四、喝鐵觀音減肥嗎

1、鐵觀音茶葉里含有的成份可以有降低血脂和促進(jìn)新陳代謝都很有益處，適合各種肥胖癥者飲用。

2、在大魚大肉之后，人們習(xí)慣沖上一杯香茶，這是因?yàn)榫迫庵蠛纫槐悴钑?huì)使胃中舒服些，正是利用了它具有消除油膩的作用。

3、但也要正確引用：晚上不能大量飲茶，不能以少睡覺的方式來減肥；并不是喝淡茶就能對(duì)減肥有幫助，要濃點(diǎn)。