鐵觀音過期了沒開封還能喝嗎？

鐵觀音茶葉過期了沒開封也不能喝。因?yàn)檫^期后茶葉含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)茶多酚、咖啡堿、氨基酸、蛋白質(zhì)等已經(jīng)流失，飲用口感極差，且茶葉一旦過期，易滋生細(xì)菌，發(fā)生質(zhì)變，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，所以茶葉即使沒有開封，過期了也不能飲用。

茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價(jià)值，而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。另外，茶湯擱置時(shí)間太久，會(huì)受到微生物等污染。

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鐵觀音儲(chǔ)存方法：

對(duì)于茶的保存，一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時(shí)間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味，但是在實(shí)際的保存中會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時(shí)間雖不長(zhǎng)，但色香味卻均不及開始泡飲的情況，原因在于茶葉發(fā)酵后的烘干程度。采用的茶葉制作技術(shù)朝輕發(fā)酵的方向轉(zhuǎn)變，這中間感德的茶葉就是比較典型的代表。

在輕發(fā)酵中，茶葉容易體現(xiàn)高昂的蘭花香，茶湯也比較漂亮(呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的綠豆湯)，但是要讓干茶葉體現(xiàn)香氣，一般情況茶葉就不會(huì)烘得太干，茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在后期保存時(shí)一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。

參考資料來源：鳳凰網(wǎng)――鐵觀音屬于什么茶？鐵觀音營(yíng)養(yǎng)功效分析

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鐵觀音茶葉過期還能喝嗎 鐵觀音茶葉過期還能不能喝

1、過期鐵觀音茶葉是不能喝的，因?yàn)闀?huì)對(duì)身體造成明顯的傷害。

2、過期的鐵觀音已經(jīng)超過了正常的保質(zhì)期，而且存放的時(shí)間比較長(zhǎng)，如果存放不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)發(fā)霉，產(chǎn)生大量的細(xì)菌或者是有毒物質(zhì)，在食用以后容易產(chǎn)生胃炎或者胃潰瘍，而且還會(huì)產(chǎn)生明顯的故障和波動(dòng)，對(duì)身體造成嚴(yán)重的傷害茶葉的口感會(huì)下降，而且茶葉當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)大量流失，所以要注意觀察茶葉的保質(zhì)期。

3、在購買鐵觀音的時(shí)候要查看日期，同時(shí)還要把鐵觀音放在密閉干燥的環(huán)境當(dāng)中，可以有效的增加鐵觀音的存放時(shí)間，避免營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，需要在保質(zhì)期內(nèi)飲用，減少對(duì)身體的傷害。

4、鐵觀音茶中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，含有豐富的維生素或者是氨基酸，在喝了以后對(duì)身體起到調(diào)理的作用，同時(shí)還要提升醒腦的效果，可以保持愉悅的心情，緩解精神疲勞的狀態(tài)，但是一定要注意控制濃茶的攝入量，因?yàn)闀?huì)導(dǎo)致神經(jīng)興奮，出現(xiàn)失眠夢(mèng)多，而且會(huì)對(duì)胃部的黏膜造成傷害，要注意多吃新鮮的蔬菜和水果，飲食上清淡。