世界三大紅茶是哪些?
世界三大高山紅茶分別是:印度大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶,中國(guó)祁門紅茶。
印度大吉嶺紅茶
印度大吉嶺紅茶出產(chǎn)于印度孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原,海拔1800米以上的山區(qū),當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。
大吉嶺紅茶是小葉種茶樹,外形條索緊細(xì),白毫顯露,香高味濃,鮮爽。發(fā)酵程度達(dá)80%左右,香氣屬高香類,被稱為麝香葡萄香味茶,香氣比較持久,滋味甘甜柔和。湯色清澈明亮,湯色橙黃紅艷,令人賞心悅目,被世人譽(yù)為茶中的香檳。
2.?斯里蘭卡紅茶
斯里蘭卡紅茶出產(chǎn)于斯里蘭卡,是一種統(tǒng)稱,。又被稱為西冷紅茶“錫(惜)蘭紅茶,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發(fā)音,直接音譯而來(lái)。其主要品種有烏沃茶或?yàn)醢筒琛⑼〔祭韬团掷瞻@鑾追N。
烏沃茶非常合適清飲,還能享有欣賞金光環(huán)湯面的樂(lè)趣,但因較澀,也常加鮮奶或檸檬再品味,適合于日間飲用。努沃勒埃利耶茶亦宜清飲,淡雅別具一格。汀布拉茶含酚性物較少,適合做冰紅茶,或加入薄荷、肉柱等香料,調(diào)制成加味紅茶。
3. 中國(guó)祁門紅茶
祁門紅茶是中國(guó)歷史名茶,產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶?!捌罴t特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門?!逼铋T紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,具有“紅茶皇后”的美稱。
成品茶條索緊細(xì)苗秀、色澤烏潤(rùn)、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久,具有獨(dú)特的“祁門香”――似花、似果、似蜜的“祁門香”聞名于世,位居世界三大高香名茶之首。
世界三大紅茶指的是祁門紅茶、錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶。1915年,“巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上,祁門紅茶憑借著獨(dú)特風(fēng)味與出色的品質(zhì),一舉獲得當(dāng)年的最高獎(jiǎng)項(xiàng)“甲項(xiàng)大獎(jiǎng)?wù)隆焙蛢擅丁敖鹳|(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?,并與印度的大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶并稱為世界三大高香紅茶。
世界三大高香紅茶的特點(diǎn)
1、祁門紅茶
祁門紅茶是以安徽省祁門縣為核心產(chǎn)區(qū),以祁門櫧葉種及以此為資源選育的無(wú)性系良種為主的茶樹品種鮮葉為原料,按傳統(tǒng)工藝及特有工藝加工而成的具有“祁門香”品質(zhì)特征的紅茶。
祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),并以“香高、味醇、形美、色艷”四絕馳名。
祁門紅茶的香氣以“優(yōu)雅”著稱,這種香氣似花、似果、似蜜,香中有味,味中有香,香中帶甜,其香氣十分復(fù)雜,散發(fā)著風(fēng)度翩翩的優(yōu)雅氣質(zhì)。
其茶湯色明亮,通透度高,湯質(zhì)細(xì)膩柔滑,滋味醇和綿柔。
祁門紅茶一問(wèn)世便搭船出海,風(fēng)靡國(guó)外。當(dāng)時(shí),一批批制作好的祁門紅茶,被運(yùn)送到了漢口港。再經(jīng)英國(guó)、俄國(guó)等國(guó)的商船,運(yùn)送到歐洲。
2、大吉嶺紅茶
大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。
當(dāng)?shù)厝照粘渥?,晝夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。大吉嶺紅茶以5~6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。
因?yàn)槠浞睆?fù)的制茶工藝,這類紅茶的口感非常的好,細(xì)致又柔和,不會(huì)帶有澀味,其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品大吉嶺紅茶因帶有葡萄香而獨(dú)具特色。
大吉嶺紅茶口感細(xì)致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶、冰茶及各種花式茶。其制作工藝以傳入印度的正山小種制作工藝為基礎(chǔ)加以改進(jìn)形成。
3、錫蘭紅茶
斯里蘭卡,最開始是種咖啡的,咖啡瘟疫后,才開始種植茶葉。
1867年英國(guó)人詹姆斯泰勒在康提附近的魯勒堪德拉種植園種下了19英畝的茶樹,從此拉開斯里蘭卡茶產(chǎn)業(yè)的序幕。
如今,斯里蘭卡全國(guó)約有22.2萬(wàn)公頃的茶園,約占國(guó)土面積的3%,已經(jīng)成為了世界上第二大紅茶出口國(guó)和第四大紅茶生產(chǎn)國(guó),茶產(chǎn)業(yè)也已經(jīng)成為斯里蘭卡出口經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。
斯里蘭卡紅茶具有鈴蘭的芳香,滋味醇厚,回味甘甜,湯色橙黃,香味清芬。
不過(guò)我們熟知的錫蘭紅茶只是一個(gè)統(tǒng)稱,泛指錫蘭地區(qū)全部生茶的紅茶。
結(jié)語(yǔ)
祁門紅茶不僅是我國(guó)十大名茶之一,同時(shí)亦是世界三大高香茶其一。
1915年,“巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”上,祁門紅茶一舉獲得當(dāng)年的最高獎(jiǎng)項(xiàng)“甲項(xiàng)大獎(jiǎng)?wù)隆焙蛢擅丁敖鹳|(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?,并與印度的大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶并稱為世界三大高香紅茶。
而世界三大高香紅茶之二的印度大吉嶺紅茶,實(shí)際上也是中國(guó)基因。
因此,祁門紅茶的地位不言而喻。
什么價(jià)位的祁門紅茶能喝出祁門香,哪里買啊,最好網(wǎng)購(gòu)
看在哪里買了,原產(chǎn)地買的話五六百元可以買到特級(jí)的祁門紅茶,而出了原產(chǎn)地,外地有些茶樓一百元一斤的敢賣二三千元,個(gè)人感覺(jué)其實(shí)紅茶都挺香的,水溫夠高就行。沒(méi)必要要求太高,買些低價(jià)位的就夠了,最好買品牌的,別買那些散裝的,質(zhì)量沒(méi)保證,而且亂要價(jià),常喝紅茶對(duì)人健康很好,像我們國(guó)家出口到非洲的紅茶,看上去就是些茶葉沫子和茶葉梗,可在非洲那可是價(jià)值不凡的東西,可人家就是用那樣的茶也能弄出無(wú)數(shù)種泡法和口味,也不算是咱們國(guó)家胡弄他們,因?yàn)楹玫募t茶也的確價(jià)值不菲??傊?,想買好紅茶,最好去原產(chǎn)地買那里正規(guī)廠出品的就好了。
我覺(jué)得祁潤(rùn)牌祁門紅茶不錯(cuò)
我家在祁門 這邊有 QQ609252419