一、霍邱黃芽是四大名茶嗎？

不是四大名茶。因?yàn)榛羯近S芽被列為全國(guó)十大名茶之一，不屬于四大名茶。

霍山黃芽產(chǎn)于安徽省霍山縣，屬于黃茶，為中國(guó)名茶之一。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

二、霍山黃芽茶主要有什么樣的特質(zhì)？

霍山黃芽產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村，躋身全國(guó)名茶之列。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。霍山黃芽的香氣成分共有46種之多，同時(shí)還富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂減肥、護(hù)齒明目、改善腸胃、增強(qiáng)免疫力等功效。2006年4月，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)霍山黃芽實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)?；羯近S芽原料要適時(shí)分批按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘，采摘手法采用折采，總體要求幼嫩勻凈。幼嫩即偏嫩采摘。勻凈即勻齊一致，不帶其他雜質(zhì)，使外形整齊美觀(guān)，達(dá)到形狀、大小、色澤一致。采摘時(shí)嚴(yán)格進(jìn)行揀剔，并做到“四不采”，即無(wú)芽不采，蟲(chóng)芽不采、霜凍芽不采、紫芽不采。采回經(jīng)揀剔后薄攤在團(tuán)簸內(nèi)，厚約3-5公分，晴天露水葉攤放2-3小時(shí)，陰雨天攤放4-5小時(shí)，散發(fā)青草氣和表面水份，待芽葉發(fā)出清香，葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠即可付制，一般上午采，下午制，鮮葉不過(guò)夜。

制作工藝包括殺青(生鍋、熟鍋)、毛火、攤放、足火、揀剔復(fù)火等五道工序。據(jù)《茶譜》記載：“人飲真茶能止渴”?！度沼帽静荨分杏涊d：茶能“除煩止渴”。在孫大緩著《茶譜外集》中：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茗之利，其功若神。”飲茶可以解渴，人所共知。盛夏酷暑，一杯綠茶頓感滿(mǎn)口生津。除了茶湯為人體補(bǔ)充水分外，還因?yàn)椴枞~中的多酚類(lèi)化合物、游離糖、氨基酸、維生素C和皂甙化合物與口腔中的唾液反應(yīng)，使口腔得以濕潤(rùn)，產(chǎn)生清涼感覺(jué)，也起到明顯止渴的效果。茶葉還是一種清熱消火的飲料。中國(guó)著名古代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火，火為百病，火降則上清矣！”從中醫(yī)學(xué)角度而言，茶葉，特別是綠茶，是一種清火的涼性食品。

霍山黃芽屬于黃茶的，它不屬于綠茶，他們的區(qū)別主要是在于通過(guò)悶黃的工序，這項(xiàng)工序令茶葉中的葉綠素遭到破壞，破壞之后的酚類(lèi)物質(zhì)發(fā)生氧化。氧化程度不同，變黃程度就不同。至于悶堆的技術(shù)就有以下的幾種形式進(jìn)行：殺青之后趁熱悶堆，像臺(tái)灣省黃茶;揉捻后悶堆，如黃湯;初干后悶堆，如黃大茶;紙包低溫悶黃，如君山銀針;薄攤悶堆，如霍山黃芽。由于使用不同的技術(shù)，所以葉子變黃的程度也會(huì)一樣，所形成的品質(zhì)也會(huì)各有不同，霍山黃芽在黃芽中的變黃程度算是輕的一類(lèi)，因而品質(zhì)接近綠茶?；羯近S芽的品質(zhì)特點(diǎn)非常鮮明，外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。

安徽名茶霍山黃芽是黃茶的一種，主要產(chǎn)于安徽省霍山縣大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宮山、單龍寺、磨子譚、胡家河等地。安徽名茶霍山黃芽外形似雀舌，芽葉細(xì)嫩多毫，葉色嫩黃，湯色黃綠清明，香氣鮮爽，有熟栗子香，滋味醇厚回甜，葉低黃亮，嫩勻厚實(shí)。安徽名茶霍山黃芽的加工工藝。安徽名茶 霍山黃芽制造分殺青、初烘、攤放、復(fù)烘、足烘五道工序。名茶霍山黃芽的功效。安徽名茶霍山黃芽是漚茶，在漚的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動(dòng)肥胖、都可飲而化之。而溫州黃湯能更好發(fā)揮霍山黃芽原茶的功能，更能穿入脂肪細(xì)胞，使脂肪細(xì)胞在消化酶的作用下恢復(fù)代謝功能，將脂肪化除。

三、右藏是什么茶？

藏茶屬于什么茶

藏茶原料采摘于海拔1000米以上的高山，再經(jīng)過(guò)特殊工藝精制而成，是一種后發(fā)酵茶；也就是說(shuō)，藏茶屬于是最為典型的黑茶，顏色為深褐色，茶湯為琥珀色，清澈透亮，是后發(fā)酵茶。中國(guó)藏茶的記載，從唐朝開(kāi)始就已經(jīng)有相關(guān)的記錄，是一種歷史悠久的古茶。

藏茶的產(chǎn)地

藏茶的中心產(chǎn)地，是在四川省雅安縣；雅安境內(nèi)自古以來(lái)就以高山出產(chǎn)名茶，也可以說(shuō)雅安是全世界“茶”的但誕生地，是茶葉的鼻祖。

在唐宋時(shí)期，雅州出產(chǎn)的茶葉便開(kāi)始源源不斷的通過(guò)西南邊陲而運(yùn)往西藏地區(qū)，形成了有規(guī)模的“南路邊茶”；中央政府還曾經(jīng)用茶葉換取西藏的戰(zhàn)馬，這就是著名的“茶馬互市”。

雅安，作為是藏茶的生產(chǎn)中心和茶馬交易的集散地，主要集中在四川瀘州、宜賓、灌縣、重慶等地，規(guī)?？涨皦汛螅\(yùn)送藏茶入藏的馬幫在古雅州集結(jié)時(shí)，最多達(dá)到三千壯丁，兩千伏馬。

新中國(guó)成立之后，雅安藏茶已向藏區(qū)輸送藏茶500多萬(wàn)擔(dān)。西藏自治區(qū)每十年一度的大慶典，政府將雅安產(chǎn)藏茶為指定的饋贈(zèng)珍品送達(dá)每一位藏族同胞。

藏茶屬于什么茶？

藏茶的分類(lèi)

1、康磚茶

外形為長(zhǎng)方形，表面平整、緊實(shí)、灑面明顯，色澤棕褐；內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色紅褐，尚明；滋味純正濃郁，葉底棕褐較老。

2、金磚茶

外形為圓角長(zhǎng)方形，稍緊實(shí)，無(wú)脫層，色澤棕褐；內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色黃紅，尚明；滋味醇和，葉底暗褐老。

3、康尖茶

外形為圓角方形，表面平整、緊實(shí)，色澤棕褐；內(nèi)質(zhì)香氣濃郁純正，湯色紅而透亮，滋味醇和甘爽，葉底棕褐稍老。

這款是西藏的一種藏茶

近些年來(lái)，隨著我國(guó)茶葉消費(fèi)產(chǎn)量的提高，市場(chǎng)也逐漸掀起了“茶葉消費(fèi)熱”。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)估計(jì)，2021年我國(guó)內(nèi)地的茶葉銷(xiāo)售額將突破3000億元。在如此龐大利益的誘惑下，一些不良商家更是想趁機(jī)分一杯羹。于是，一些五花八門(mén)的“山寨貨”就接二連三地在市場(chǎng)上出現(xiàn)，晃瞎了茶友們的雙眼，讓消費(fèi)者越來(lái)越茫然，讓做茶人的口碑越來(lái)越差。

（上海警方查獲的假普洱茶）

這些山寨貨不僅禍害了消費(fèi)者，也禍害了整個(gè)茶行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展。曾經(jīng)在2005年時(shí)，央視就曝料出貴州的一款茶葉被染色后充當(dāng)“碧螺春”售賣(mài)的新聞。自2019年上海警方查獲了“假普洱茶”的事件后，每月又查獲出10余噸的假冒品牌茶，茶葉安全事件層出不窮。

“假冒品牌茶”往往就是一些小作坊冒充一些名牌、或者大廠(chǎng)的茶。但是，這些小作坊卻在包裝和防偽方面做的都與名牌企業(yè)的熱銷(xiāo)產(chǎn)品一模一樣，導(dǎo)致不少消費(fèi)者很難辨別出來(lái)，因此上當(dāng)受騙。

像某寶曾經(jīng)就有過(guò)9.9一斤包郵送到家的茶葉，商家還美其名曰“搞促銷(xiāo)！”，其實(shí)這種事情明眼人稍微想想就知道是有問(wèn)題的，一斤茶葉除去包裝、人工費(fèi)、原料等等，是不可能賣(mài)到一斤9.9元的價(jià)格的。當(dāng)你為“搶”到這樣的茶葉而沾沾自喜時(shí)，商家心里其實(shí)比你還高興，因?yàn)樗滥阗I(mǎi)的是“山寨貨”。而你喝了那樣的劣質(zhì)茶之后，茶葉的正規(guī)渠道是哪里，會(huì)對(duì)身體造成什么傷害等并不清楚。

當(dāng)然了，這些被曝光出來(lái)的事件往往也只是冰山一角，茶行業(yè)的健康發(fā)展不僅需要茶人的誠(chéng)信和自律，還需要相關(guān)部門(mén)的嚴(yán)格監(jiān)督，讓那些制假的人無(wú)處藏身。

有的茶友可能會(huì)說(shuō)了，現(xiàn)在茶葉種類(lèi)繁多，而自己又沒(méi)有太多這方面的挑選經(jīng)驗(yàn)，是不是就很難買(mǎi)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好茶了？其實(shí)當(dāng)然不是，如果實(shí)在不會(huì)選，可以先跟著一些內(nèi)行人的腳步走，下面盤(pán)點(diǎn)2款行家經(jīng)常喝的茶：

第1款：鳳鳴毛尖

這款茶屬于川茶系列，產(chǎn)自于宜賓市筠連縣的高山茶園，干茶外形整齊，比較光滑，顏色呈墨綠色，白毫顯露，沖泡之后湯味濃醇，栗香味濃，茶湯黃綠透亮，表面附著一層茶絨清晰可見(jiàn)。

因茶師專(zhuān)注于提高茶葉的品質(zhì)，從而沒(méi)有在它的外包裝方面下功夫，雖然外包裝看上去不怎么高大上，再加上未做什么推銷(xiāo)，因此價(jià)格實(shí)惠，但也僅僅是在四川當(dāng)?shù)刂?，在省外沒(méi)什么名氣，喝過(guò)的老茶客都會(huì)頻頻回購(gòu)。

第2款：霍山黃芽

霍山黃芽屬于黃茶，是輕發(fā)酵茶，自古以來(lái)就是貢茶，霍山黃芽的茶園大多分布在安徽霍山海拔500-1000多米的山谷中，加上雨量充沛，光照適宜，土壤的有機(jī)質(zhì)豐富，年平均氣溫在15℃左右，非常利于茶樹(shù)的生長(zhǎng)和茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分積累。生產(chǎn)的干茶形似雀舌，口感香醇干爽，茶湯黃綠明亮，也是一款不錯(cuò)的好茶。

這里也給廣大茶友一個(gè)建議，在茶友們沒(méi)有知識(shí)的儲(chǔ)備和品鑒能力的情況下，其實(shí)是很容易上當(dāng)?shù)?，為了避坑，茶友們最好是到一些品牌授?quán)的正規(guī)渠道買(mǎi)茶。如果需要的茶葉產(chǎn)量太大，可以與商家簽訂相應(yīng)的合同，保障自身的利益。