皎溪茶是什么茶？

皎溪茶屬于黃茶。產(chǎn)地在浙江寧波，是新開(kāi)發(fā)出來(lái)的一種茶。

黃茶，屬輕發(fā)酵茶類(lèi)，從炒青綠茶中發(fā)現(xiàn)的。黃茶的制作與綠茶相似，但多一道悶堆工序。由于悶堆，茶葉發(fā)酵，故屬于發(fā)酵茶類(lèi)。其得名于由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時(shí)，而葉色變黃，因此具有黃湯黃葉的特點(diǎn)。

文山黃茶茶產(chǎn)地哪里的

貴州雷山縣