一、什么茶保質(zhì)期長?
六堡茶、安化黑茶、普洱生茶、普洱熟茶、福鼎白茶可以長久存放,此類茶葉均為后發(fā)酵茶或后期陳化的茶葉,其茶內(nèi)富含果膠、糖分、氨基酸等,且需要時(shí)間進(jìn)行酶促反應(yīng),并隨著時(shí)間的轉(zhuǎn)移越陳越香,因此適用于長期保存。
茶葉有不同的保質(zhì)期:1。綠茶、黃茶保質(zhì)期一年左右;2.紅茶保質(zhì)期1-3年;3.綠茶保質(zhì)期18個(gè)月左右;4.白茶和紅茶可以儲(chǔ)存很長時(shí)間,沒有保質(zhì)期。
一般來說,綠茶和黃茶的保質(zhì)期都比較短,常溫下只有一年左右。紅茶的保質(zhì)期也不長。袋裝茶1-2年,罐裝茶可以保存三年。綠茶的保質(zhì)期不會(huì)太長,一般在18個(gè)月左右。
在保存得當(dāng)?shù)那闆r下,白茶能越陳越好,被譽(yù)為一年茶、三年藥、七年寶。一般情況下,白茶應(yīng)保持密封狀態(tài),以避免水分。紅茶也可以隨著陳年而香,沒有保質(zhì)期,但不需要完全密封保存。
二、不同茶葉的保質(zhì)期不一樣,那么不同茶葉的保質(zhì)期都是多少?
我國茶葉種類繁多,按其制作工藝發(fā)酵程度,主要分為六大類:黑茶、綠茶、紅茶、白茶、黃茶、烏龍茶。一般情況下,茶葉還是新鮮的好,就比如綠茶來說,那么保質(zhì)期的話,在常溫下存放一般都是一年左右時(shí)間。當(dāng)然,主要還是要看你的保存方法是否得當(dāng)了。如果存放得當(dāng)?shù)那闆r下,那么茶葉保質(zhì)期時(shí)間還是挺長的。
六大茶類的保質(zhì)期分別是多長時(shí)間?
1、黑茶
黑茶都有越陳越香的說法。茶葉中的保質(zhì)期時(shí)間最常的就是黑茶了。一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì),品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香,茶葉保質(zhì)期在15年以上。
2、綠茶
綠茶的保質(zhì)期時(shí)間,常溫下存放是一年。因?yàn)榫G茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵工藝的,所以存放的時(shí)候?qū)Ρ绕鹌渌牟桀悂碚f,是要比較高的,并且也是保質(zhì)期時(shí)間最短的;如果冰箱環(huán)境下存放,可以適當(dāng)延長一下保質(zhì)期。
3、紅茶
紅茶的保質(zhì)期時(shí)間也是相對(duì)比較短,時(shí)間在一年左右。如果是春季和秋季采摘的紅茶,保質(zhì)期時(shí)間是1-2年,如果是散裝紅茶保質(zhì)期,也就是18個(gè)月;一般袋子裝的紅茶保質(zhì)期時(shí)間是24個(gè)月的;紙袋子包裝的紅茶,保質(zhì)期時(shí)間是2年左右時(shí)間。
4、白茶
一般來說,茶葉的保質(zhì)期時(shí)間是2年左右,即使過了2年時(shí)間后,存放得再好的話,茶葉香氣也會(huì)慢慢的消失的。但是白茶卻不是這樣的,它和生普洱茶是一樣的,存放時(shí)間越久,那么茶葉也就是更加醇厚香濃的,向來就有“一年茶、三年藥、七年寶”之說,一般五六年的白茶就可算老白茶,十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長,其藥用價(jià)值越高,因此老白茶極具收藏價(jià)值。白茶說是越陳越好,當(dāng)然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會(huì)散失其中的水分或潮濕。保存好才能達(dá)到一年茶,三年藥,七年寶的說法。
5、黃茶
黃茶屬于是發(fā)酵類茶葉,對(duì)比起綠茶的話,多了一道燜堆的工序,所以黃茶保質(zhì)期時(shí)間和綠茶一樣,基本上都是在一年左右時(shí)間的。
6、烏龍茶
烏龍茶的話,一般保質(zhì)期時(shí)間是在1-2年左右時(shí)間;常溫情況下存放的話,那么是一年,如果低溫冷藏保鮮的話,那么可以延長6個(gè)月時(shí)間;烘焙的烏龍茶是不要冷藏存放的,只需要放在陰涼通風(fēng)干燥的地方存放就可以了。
茶葉吸濕及吸味性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當(dāng),就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后,香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化,原來的新茶葉消失,陳味漸露。因此,掌握茶葉的儲(chǔ)存方法保證茶葉的品質(zhì)是生活中必不可少的。
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除了發(fā)酵茶之外的其他茶葉,一般保質(zhì)期都是12個(gè)月到24個(gè)月不等,烏龍茶一般可以保存2~3年,湖南黑茶,湖北的青磚茶,云南的普洱茶都可以保存10年左右,綠茶保存的時(shí)間一般是在8個(gè)月到9個(gè)月。
黑茶、普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香,茶葉保質(zhì)期在15年以上。一般紅茶綠茶的保質(zhì)期都比較短,一般是1年。
一般密封包裝的茶葉,它的保質(zhì)期一般是12個(gè)月到14個(gè)月中間,如果是綠茶的話,想要新鮮好喝的情況下,一般是在半年左右,烏龍茶一般是2~3年,像黑茶,如果品質(zhì)特別好的話,那么它的保質(zhì)期就可以長達(dá)幾十年。
三、和順號(hào)普洱茶好不好
普洱,黑茶品種之一。主藥用,號(hào)稱一年茶,三年藥,七年寶。是因?yàn)樵摬璧目顾ダ虾团哦拘Ч麡O佳,放的越久,效果越好。
另外,順號(hào)的黑茶是最貴的。成色談不上極品,屬上品。極品的話只能去當(dāng)?shù)刭I。普洱茶。多喝喝肯定是好的,