1、君山銀針茶:我國(guó)著名黃茶之一。君山茶，始干唐代，清代納入貢茶。香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊。著淡黃色茸毫。沖泡后，芽豎懸湯中沖升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。

2、君山金龜:產(chǎn)于秀麗而富于神奇色彩的洞庭湖，平時(shí)藏身于巖石之中，每到黎明或傍晚它們才像畏懼生人的小孩一樣躡足而出。因此，被稱為躡龜。又因?yàn)樗３Ｊ刈o(hù)著君山的靈芝草，又有靈芝龜之稱。又由于其龜背高聳，花紋奇特，龜邊、龜板和兩側(cè)呈金黃色，所以又稱為金龜。

3、洞庭銀魚(yú):不但肉質(zhì)細(xì)嫩而且含蛋白質(zhì)豐富并具有寬中健胃、滋陰補(bǔ)腎之功能。食時(shí)一般將鮮銀魚(yú)取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳肴。此外,曬干后做湯或煎炒也各具千秋。