一、紫砂壺煮茶正確方法？

不能直接煮茶

紫砂茶壺的正確使用方法： (一)、泡茶之前先沖淋熱水,泡茶之前，宜先用熱水沖淋茶壺內(nèi)外，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。 (二)、趁熱擦拭壺身泡茶時，因水溫極高，茶壺本身的毛細(xì)孔會略微擴(kuò)張，水氣會呈現(xiàn)在茶壺表面。此時，可用一條干凈的細(xì)棉巾，分別在第一泡、第二泡……的浸泡時間內(nèi)，分幾次把整個壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤。 (三)、泡茶時，勿將茶壺 浸水中 ,有些人在泡茶時，習(xí)慣在茶船內(nèi)倒入沸水，以達(dá)保溫的功效，然而這對養(yǎng)壺則無正面的功效，反而會在壺身留下不均勻的色澤。 (四)、泡完茶后，倒掉茶渣,每次泡完茶后，應(yīng)倒掉茶渣，用熱水沖去殘留在壺身的茶湯，以保持壺里壺外的清潔。 (五)、壺內(nèi)勿浸置茶湯,泡完茶后，務(wù)必把茶渣和茶湯都倒掉，用熱水沖淋壺里壺外，然后倒掉水分。應(yīng)保持壺內(nèi)干爽，絕對不可積存濕氣，如此養(yǎng)出來的陶壺，才能發(fā)出自然的光澤。 (六)、陰干時應(yīng)打開壺蓋,把茶壺沖淋干凈后，應(yīng)打開壺蓋，放在通風(fēng)易干之處，等到完全陰干后再妥善收存。 (七)、避免放在灰塵多之處,存放茶壺時，避免放在油煙、灰塵過多的地方，以免影響壺面的潤澤感。 (八)、避免用化學(xué)洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學(xué)洗潔劑刷洗陶壺，不僅會將壺內(nèi)已吸收的茶味洗掉，甚至?xí)⒌舨鑹赝獗淼墓鉂桑詰?yīng)絕對避免。

二、烏龍茶的味道

應(yīng)該是質(zhì)量問題，上樓說了烏龍茶的種類，但是從烏龍茶接觸里看是沒有遇到酸味的，正常的烏龍茶應(yīng)該是帶有花香和奶香，讓人聞起來很陶醉的。不過您說的不知道是不是烏龍茶又再加工呢？因為再加工茶里會添加其他的物質(zhì)進(jìn)去，什么味道就不好說了，但原味烏龍茶是不會有這種味道的

烏龍茶種類很多，大體分為花香類，蜜香類，瓜果香類，我試過輕重火鐵觀音，鳳凰單樅，臺灣烏龍，各類巖茶，暫未聞有酸梅味口感，并且超市的茶葉大多不靠譜，茶葉許多需要冷庫冷藏，除了中重度發(fā)酵的茶葉無需冷藏！

烏龍茶有：鐵觀音，奇蘭，梅占，桃仁，黃Γ桑返日餳鋼侄疾皇撬崦肺丁

你說的酸味可能是茶葉保存方法不當(dāng)，與空氣接處后跑味。也有可能是陳茶

就我喝過的烏龍茶里面沒有喝到過酸梅味，有可能是串味了。

三、為什么早餐店的蜜桃烏龍茶有味道，有點好像是臭的

也許是變味了，不要喝比較好

四、烏龍茶的湯色有什么特點？口感怎么樣？

烏龍茶是茶青經(jīng)萎凋，做青，結(jié)束，攤青和烘干處理幾工藝流程制作的，兼具紅茶和綠茶的質(zhì)量特點，茶湯顏色金黃色，香氣味道兼具綠茶葉的鮮濃和綠茶的醇厚，葉底為綠葉紅鑲邊。烏龍茶的口味有香氣濃厚，通道甘甜的特點。烏龍茶是歷經(jīng)采收，萎凋，搖青，烘青，攤青，蛋糕烘焙等工藝流程后做出的質(zhì)量優(yōu)秀的茶系。烏龍茶由宋朝皇茶龍團(tuán)，鳳餅演化而成。品味后余味無窮，回味無窮甘鮮。

烏龍茶的價值，主要表現(xiàn)在溶解脂肪，減肥瘦身健身等層面。烏龍茶中含分析化學(xué)成份達(dá)四百五十多種，無機(jī)礦物原素達(dá)四十多種。荼葉中的化學(xué)成份和無機(jī)礦物質(zhì)原素帶有很多營養(yǎng)元素和藥力成份。分析化學(xué)成份具體有：茶氨酸類，植物堿，蛋白，碳水化合物，維生素，果膠素，有機(jī)酸，脂多糖，糖原，酶類，色素等。

烏龍茶的特點

外形

水仙茶條索肥碩，緊致，帶歪曲條型；鐵觀音茶葉條索壯結(jié)重實，略呈圓曲；烏龍茶條索牢固肥重，打卷。

色澤

烏龍茶顏色沙綠烏潤或翠綠油潤。

香氣

烏龍茶有花香。

茶湯顏色

烏龍茶湯色橙黃或金黃色，清亮光亮。

味道

湯色醇正，醇正，靈便。

葉底

葉柄和葉邊一部分呈鮮紅色，一部分呈翠綠色，綠處翠綠色略帶黃，紅處光亮。

烏龍茶的類型

大紅袍

大紅袍產(chǎn)自福建省武夷山，是中國特殊名茶。其質(zhì)量較為突顯之處取決于香氣濃香而長久，“巖韻”顯著。金駿眉的原材料也十分注重，一般采收老嫩適度的芽葉，再融合綠茶和紅茶的制作工藝制作而成，是工藝最多，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)最高的荼葉。

鐵羅漢

鐵羅漢的名稱來歷極具傳奇色彩，有僧人的，有仙人的，有富賈的，豐富了烏龍茶文化藝術(shù)。鐵羅漢油茶樹善于武夷山內(nèi)山巖層當(dāng)中，產(chǎn)生與眾不同的口味，其取制樣工藝與其它武夷巖茶相近，但工藝更加細(xì)致。

白雞冠

白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，其取名和道教擁有數(shù)不清的關(guān)聯(lián)。白雞冠茶外型與眾不同，葉片呈淺綠色，帶入乳白色，茶芽含有茸毛呈月牙狀，狀似雞冠子。沖調(diào)后的湯色橙黃色光亮，通道唇齒留香，韻致十分強(qiáng)悍。

水金龜

水金龜是武夷武夷巖茶“四大名叢”之一，有鐵觀音茶葉的醇厚，也是有綠茶葉的芳香，具備新鮮，醇厚，芬芳等特點，是茶中佳品。

武夷水仙

武夷水仙是在歷史上比較出名的茶葉，起源于清光緒年間，是以綠化植物種類來取名的茶葉。水仙茶荼葉較為厚，外觀設(shè)計緊結(jié)，顏色呈深綠色和淡黃色中間，沖調(diào)后的湯色比較清亮，茶韻濃厚且有淡淡的芬芳。

我覺得烏龍茶的湯色是有很多特點的，因為烏龍茶的外觀是綠色的，并且烏龍茶的口感是非常不錯的，而且烏龍茶的氣味是非常獨特的，但我覺得最重要的一點是，烏龍茶的功效是很多的，因為烏龍茶有助于我們的身體健康，所以我覺得烏龍茶的口感是非常不錯的。

特色應(yīng)該就是顏色偏咖色一些，然后就是會有那種濃濃香氣，口感的話是非常醇厚的，而且味道也是特別不錯，帶有一絲甜味。

這種茶的特點就是，非常的香濃，味道非常醇厚，顏色比較黃，聞起來非常香。這種茶的口感是非常好的。

會有一些苦澀的味道。大多數(shù)呈現(xiàn)橙紅色，味道非常的特別，有的會呈現(xiàn)紅褐色，烏龍茶分為不同的品種，顏色也會有一些差別。