茶籽油,又叫做山茶油,油茶籽油,野生茶葉等,是一種用茶樹茶籽為原料為壓榨而成的純天然草本植物油,有“東方橄欖油”的美譽。茶籽油更是我們農(nóng)村人眼里的寶,以前生活條件沒有那么好的情況下,很多農(nóng)村人都會進山摘一些茶籽來壓榨,那個時候產(chǎn)量比較多,所以價格也比較便宜一些,再加上以前物價也沒有那么高,印象中只需要十幾元就可以買到,在2000年前后;不過后來生活水平上來了,很多人都不削去采摘,更別提榨油,所以現(xiàn)在純正的農(nóng)村茶籽油是非常少的,有錢也難買到。
不過,市場上依然有專業(yè)生產(chǎn)茶籽油的產(chǎn)商,這些品牌的茶籽油是利用人工有機種植茶樹,然后再用現(xiàn)代高科技方式壓榨,并且有等級之分,不同等級不同的價格。我大概算了下,只有把茶籽充分曬干以后才可以壓榨出油,100斤的茶球才可得茶籽30斤左右,而上等的100斤茶籽,才可以榨油20斤左右;如果是按照生產(chǎn)出來的第一道油的成本來算的話,那么一般茶籽的價格大概是8-10塊錢,一斤可以出1-2兩的油,那么再加上人工、管理的費用,大概價格是50-60元一斤左右的成本,再經(jīng)過加工保證的成本,最受市場售價大概是再80-120元左右。
品牌不同,價格也會不同,具體得看品牌。個人建議不要買太過于便宜的,畢竟便宜沒好貨。我家現(xiàn)在吃的是善行天下山茶油,這個就挺不錯的,燒菜的時候,等鍋燒熱,可以放少量油就行,這個油因為受熱度高,有點很高,有220℃,所以不用等到冒煙再炒菜,這樣油煙就很少,廚房也干凈,吃得也健康。
我家山茶油今年新榨的,零售價90一斤。坐標湖南。
國產(chǎn)的橄欖油很少,因為只有地中海氣候才適合橄欖的生長,例如著名的產(chǎn)橄欖油的國家為西班牙,意大利,希臘,國內(nèi)的橄欖原油大多是從這三個國家進口的,有個犀牛牌是從西班牙進口之后國內(nèi)分裝的,油質(zhì)量不錯價格較便宜,跟茶油差不多;另外原裝進口的例如品利牌,油質(zhì)量也好,是原裝進口的,所以價格貴一倍多!~橄欖油是很好的油種,抗病又美容,降三高,條件允許的話就該食用橄欖油!
茶油是東方的橄欖油,跟橄欖油比較不遜色多少,但有個郁悶的問題是茶油產(chǎn)量很少,但市場上賣的還很多,這就證明了很多茶油都是勾兌的,浸出型的,吃這種油就等于花100塊買了價值1塊的東西!
因此,為了為了健康和安全還是該買橄欖油
橄欖油
現(xiàn)在的流行趨勢是把好的茶油當做禮品來贈送,特別是鄉(xiāng)下自產(chǎn)的(但是自產(chǎn)的是初油,其實不是特好,還得有幾道工序會更好),如果有禮品包裝的話送人其實是很實在的禮物,送健康!
但是現(xiàn)在的茶油基本上還是比較貴,好的茶油會要上百塊一斤,一般的也都是30來塊,基本上80后的長輩(父母,伯父伯母級別的)會使用茶油,畢竟茶油對健康來說沒有一點壞處啊,看到橄欖油在國內(nèi)的紅火程度就可以預見以后茶油的火爆程度了。
只是茶油的結(jié)籽時間比較長,總體來說周期都非常長,所以種植的人還不是很多,直接導致市面上茶油比較貴!
尚可,如果茶油能把那種異味處理好,應(yīng)該是很受歡迎的健康油品。
不錯吧。比較生活提高了,要求也高了!
我是福建德化的,是油茶之鄉(xiāng)。我們這里茶油有分大茶油和小茶油,大茶油現(xiàn)在一斤要80多還買不到,小茶油一斤也要40多。都很脫銷。通常說的茶油指的是小茶油!
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