1915年首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會
1912年2月，美國政府宣布，為慶賀巴拿馬運河即將開通（巴拿馬運河區(qū)
當時由美國統(tǒng)治），美國定于1915年2月，在西海岸的舊金山市舉辦“巴拿馬
太平洋萬國博覽會”，屆時歡迎各國踴躍參加。
美國政府于1913年5月2日承認北京袁世凱政府，是西方列強中最早承認的。
當時的美國政府比較重視中美關系，1914年3月派勸導員愛旦穆到中國，游說
中國派代表團參展。3月26日愛旦穆抵達上海，4月4日得到袁世凱召見。雖說
當時國內(nèi)政局動蕩，北京政府還是將此事作為中國走向國際舞臺的一件大事。
北京政府立即成立農(nóng)商部全權辦理此事，并專門成立了籌備巴拿馬賽會事務局，
各省相應成立籌備巴拿馬賽會出口協(xié)會，制定章程，征集物品。物品大致分為
教育、工礦、農(nóng)業(yè)、食品、工藝美術、園藝等，征集范圍從工礦企業(yè)、學校、
機關直到普通農(nóng)民。為了提高各地征集人員的積極性，事務局還頒發(fā)了《辦理
各處赴美賽會人員獎勵章程》，規(guī)定“凡各處辦理出品人員征集出品赴美能得
到大獎章3種以上，由本局呈報農(nóng)商部轉(zhuǎn)呈大總統(tǒng)分別核給各等勛章；能得金
牌10種以上或銀牌20種以上、銅牌40種以上、獎狀50種以上者，由本局呈請農(nóng)
商部分別給各項褒獎以示獎勵”；“凡辦理出品人員赴美賽如能改良國際商品、
倡導海外貿(mào)易確有成績著述者，由本局查實呈請農(nóng)商部轉(zhuǎn)呈大總統(tǒng)核獎各等勛
章”。
1914年6月16日，農(nóng)商部特地派員分三路前往各省審查，北路赴直隸（今
河北）、山東、奉天（今遼寧）、吉林，中路赴河南、湖北、湖南、江西、安
徽，南路赴江蘇、浙江、福建、廣東，其中還有一些偏遠省份和參賽品不多的
省份，就近并入附近省份接受審查。由于措施得力，共有19個省征集參賽品10
多萬件，兩個月之內(nèi)陸續(xù)齊集。到1914年冬，所有參賽品的甄別、分類、編號、
打包等工作均已完成。
精心布置博覽會會場
巴拿馬萬國博覽會定于1915年春開幕，但中國路途遙遠，且所運物品數(shù)量
龐大，類別繁復，到美國后尚要應付報關、點驗、布置展場等諸多事情，因此
1914年冬即出發(fā)。當時第一次世界大戰(zhàn)開始不久，作為中立國的中國所受戰(zhàn)爭
影響還不大，由美國太平洋郵船公司船只從上海裝運，20多天后順利抵達舊金
山。在各國參展品陸續(xù)抵達目的地后，有約一個月的時間布置會場。除主辦國
美國外，30個參賽國中，以中國和日本的參賽展品最多，因此都得到5萬平方
英尺（相當于5400平方米）的場地。
中國是一個貧窮的國家，雖然有意在此次賽會一顯身手，但只得到24萬美
元的參賽經(jīng)費，這些經(jīng)費包括大宗場館建筑、轉(zhuǎn)運、陳列裝飾、保險、報關等
一切與參賽有關的支出。但是以赴賽監(jiān)督陳琪為首的40多名工作人員沒有氣餒，
他們精心設計，將中國展品分為9個陳列館展出。另外還仿照中國傳統(tǒng)宮廷建
筑風格搭建了中華政府館，分為正館、東西偏館、亭、塔、牌樓六部分，雕梁
畫棟，飛檐拱壁。
絲綢、茶葉、瓷器等為國爭光，但缺少制造和電氣業(yè)，參展經(jīng)驗也不豐富
經(jīng)過近一個月的緊張忙碌，中國展館比其他展館提前開幕。當各國展覽會
場布置就緒開展后，主辦國美國從各參賽國中聘請了500名審查員組成這次大
賽的評委會。中國由于展品最多，獲得了16個席位。審查分為三步，第一步為
分類審查，將參賽品分細類，如絲、茶、油、麻等各為一類。第二步為分部審
查，將參賽品分大部，如工藝部、教育部、食品部等。最后為高等審查，由分
類、分部審查長會同各參賽國賽會委員會代表組成專門審查組，對某參賽品提
出申請的得獎說明，進行評定，再由最高審查長派專員復勘，確定是否給予各
等獎章。
最后，中國展品獲得各種大獎74項，金牌、銀牌、銅牌、名譽獎章、獎狀
等共1200余枚，在整個31個參展國中獨占鰲頭。中國向以絲綢、茶葉、瓷器等
著稱于世，在籌備參賽的日子中，對這幾類特產(chǎn)傾注了特別的精力。當時在歐
美市場上，印度、錫蘭（今斯里蘭卡）茶葉已有將中國茶葉取而代之之勢，中
國的絲綢出口也呈江河日下之象。在這次博覽會上，中國茶葉擊敗了印度茶葉，
在茶葉類比賽中，奪得了4枚大獎章，重塑中國茶葉形象。另外，東北的大豆，
山東的絲、繭、油，北京的地毯、毛線、果脯，四川的白蠟、桐油，江蘇的蘇
繡、棉紗，浙江的紹酒，福建的海產(chǎn)品、樟腦，廣東的烏木家具等，都讓參觀
者大為贊嘆，中國展館前常常是人頭攢動，熙來攘往。由于中國參賽品種類豐
富，品質(zhì)優(yōu)良，賽會組織者特地定9月23日為“中國日”，并請當時在舊金山
出席萬國水利會議的中國駐美公使夏偕復到會種樹刻碑留念。
但中國最大的不足是缺乏制造業(yè)和電氣、化工類產(chǎn)品。同時，中國商人對
辦賽會的了解和經(jīng)驗也不及歐美和日本等國。當中國還在固守著商品質(zhì)量時，
外國商人卻以新的花樣和廉價的產(chǎn)品吸引著更多的顧客。尤其是日本,它的創(chuàng)
造力弱，但模仿力強，中國參展團的總結(jié)稱，“凡歐美之物,一經(jīng)出世，日本
即模仿之，始則似是而非，繼則收有成效，因其速也，故易于暢銷”。
比如，中國參賽茶葉，經(jīng)審定,其質(zhì)優(yōu)于其他國家。然而，在賽會上，印
度的紅茶和日本的綠茶因由機器制造,色香兼美，規(guī)格整齊，幾乎奪去中國茶
葉的市場。華絲是傳統(tǒng)的產(chǎn)品，賽會上的意大利絲和日本絲由機器制造，光澤、
潔白度、彈力遠遠超過中國產(chǎn)品，幾乎奪去華絲的席位。中國又稱“瓷國”，
而在賽會上,日、德、法、奧等國推陳出新,尤其是日本的瓷器，以其顏色鮮明
奪目，引起美國人的興趣。從總體上看，此次巴拿馬太平洋博覽會,世界各國
展品以新發(fā)明為主e59b9ee7ad，而中國則以仿古為多，更新者少。日本采取變通的辦法，
既模仿西洋，又依照東方，兩者結(jié)合，滿足了世人的胃口，故日本展品給人耳
目一新的感覺。
1915年底，歷時近10個月的巴拿馬萬國博覽會降下帷幕。該次博覽會參展
國31個，展品20多萬件，參觀者達1900余萬人，其規(guī)模為以前各國博覽會所未
有。1916年1月中國郵船公司運回的第一批展品到達國內(nèi)，到1916年秋，所有
的展品和人員回到上海。
本次博覽會后，中國出口大幅度增加
此次參展，中國特產(chǎn)種類的豐富、品質(zhì)的優(yōu)良、工藝的精湛、價格的低廉
都引起轟動，以至于外國人評價中國為“東方最富之國”，更有人稱為“東方
大夢初醒、前途無量之國”。當時正值第一次世界大戰(zhàn)期間，歐洲戰(zhàn)火蔓延，
生產(chǎn)遭受嚴重打擊，外貨需求大增。美國作為歐洲傳統(tǒng)貿(mào)易伙伴，瞄準了這一
大好時機。巴拿馬運河的開通大大縮短了太平洋到大西洋的航程，使美國從中
國進口物資轉(zhuǎn)運歐洲方便快捷。因此，中國商品的成功，在一定程度上促進了
中美貿(mào)易交流。博覽會當年，紐約、舊金山等地銀行、貿(mào)易行、大公司、絲廠
等紛紛派代表來華考察，組織貨源，準備銷往歐洲；同時對于一些緊俏的產(chǎn)品，
如生絲等，美國還提出改進意見。1916年9月30日駐美公使夏偕復將美國絲業(yè)
會所擬定的《改良中國生絲》意見譯呈北京政府，農(nóng)商部據(jù)此下令滬、江、浙、
皖等地絲繭公所、總商會改良絲業(yè)。博覽會的效果當年就顯示出來了，1915年
中國對美國出口額，絲綢14000萬美元，茶葉1800萬美元，桐油1120萬美元，
較上年共增加6000萬美元。產(chǎn)于甘肅、東三省、直隸、云南等地的地毯價廉物
美，但不為外國人賞識，原每年出口額不過10萬兩白銀，博覽會后，銷售額增
加幾乎10倍。同時，由于第一次世界大戰(zhàn)的影響，歐洲商品匱乏，中國商品正
好填補了一些國家的需求，如日本、俄國及一些亞洲小國，增加了從中國的進
口?？梢哉f，中國作為一個原料輸出國，巴拿馬太平洋萬國博覽會給予了她一
個絕好的對外貿(mào)易機會。中國產(chǎn)品在這里得到宣傳和肯定，一些原來不為人知
的特產(chǎn)開始得到世界上重要國家的認識，這在中國外貿(mào)史上有著重大的意義。
此次參展，除了獲得國際聲譽和貿(mào)易機會外，也使中國學到了一些先進的商貿(mào)
知識，參賽人員回來以后，即建議政府應學習外國的先進經(jīng)驗。
就在中國民族工業(yè)面臨一個良好的發(fā)展契機，迎來了一個美好的春天的時
候，中國的混亂政局阻礙了民族工業(yè)的發(fā)展。先是袁世凱搞了稱帝鬧劇，后有
當權者爭權奪利，軍閥混戰(zhàn)，最終斷送了剛剛出現(xiàn)的貿(mào)易生機。
圖為：舊金山的博覽會大樓

巴拿馬萬國博覽會全稱為“慶祝巴拿馬運河開航太平洋萬國博覽會”，后人
簡稱“巴拿馬賽會”，是美國國會為了慶祝巴拿馬運河開航，在美國加利福尼
亞州舊金山市召開的國際性大型博覽會。
《中國食品》雜志1988年第9期至第12期連載了劉景元先生撰寫的《“巴拿馬”
太平洋萬國博覽會實況重述》一文。文章根據(jù)1917年2月出版、中國巴拿馬賽會
籌備局長兼監(jiān)督陳淇主持編撰、鄭孝胥題簽的《我國參與巴拿馬太平洋萬國博覽
會紀實》一書整理而成，具有市要的史料價值。文中記載，巴拿馬賽會于1915年
2月20日上午8時正式開幕。共有31個國家，20萬家展品生產(chǎn)廠和送樣單位參加，
展品在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、食用、園藝等11個陳列館分別展出。開幕的第一天，參觀人
次達20萬，整個展覽期間參觀人次達1900余萬，是20世紀世界著名的國際博覽會
之一。
巴拿馬賽會是中國歷史上第一次規(guī)?？涨暗南蚴澜缯故窘?jīng)濟水平的歷史性盛會。
中國赴美展品達10余萬種，重1500余噸，展品出自全國各地4172個出品人和單位。
共獲獎章1218枚，為參展各國之首。

劉景元先生撰寫撰寫《巴拿馬太平洋萬國博覽會實況重述》一文時，查閱了
《巴拿馬太平洋萬國博覽會要覽》、《巴拿馬賽會展品紀念冊》、《巴拿馬博覽會
農(nóng)業(yè)調(diào)查報告書》、《巴拿馬賽會直隸觀會從編》、《江蘇省辦理巴拿馬賽會報告書》
及《工商部中華國貨展覽會實錄》、《貴州經(jīng)濟》、《山西造產(chǎn)年鑒》等文獻資料，
最后在其參加的山東蘭陵美酒廠在京舉辦的品嘗會上該廠介紹產(chǎn)品資料中的《我國參與
巴拿馬太平洋博覽會紀實》影印資料中找到。此書是由前赴美參會籌備局長兼監(jiān)督陳琪
主編撰寫，該書封面為鄭孝胥與丙辰冬日（1916年冬）題寫的書名，系1917年2月出版。
書中通過“籌備時期”、“赴賽時期”、“結(jié)束時期”三個方面。較系統(tǒng)、詳細、真實
地記錄了參賽全過程。
現(xiàn)將博覽會獎項分級及評選結(jié)果刊登如下：
巴拿馬賽會獲獎等第分為：（甲）大獎章、（乙）名譽獎章、（?。┙鹋篇務?、
（戊）銀牌獎章、（己）銅牌獎章、（丙）獎詞（無牌）共6項。各種文獻記載中，
均把“獎詞”列為（丙）級，排列在最后，而不是排列在（乙）名譽獎章和（?。?br>金牌獎章之間，不知何故。在《中國參與巴拿馬太平洋博覽會紀實》書中將“農(nóng)產(chǎn)品
（包括食品）得獎物品等第單”是按“官廳”、“各農(nóng)產(chǎn)試驗場”及各協(xié)會、商會、
商號得獎姓名”記載的?，F(xiàn)結(jié)合其他文獻，將我國在此次博覽上獲獎的食品
（其他產(chǎn)品從略）案的獎等地順序抄錄如下：（現(xiàn)只列酒品）
（甲）大獎章
直隸（官廳） 高粱酒
河南（官廳） 高粱酒
山西（官廳） 高粱汾酒
廣東（官廳） 果酒
山東張裕釀酒公司 各種酒
(乙)名譽獎章
上海真鼎陽觀 各種酒
（?。┙鹋篇務?
直隸北京Yuan Fen 葡萄酒
直隸北京果酒公司 酒
廣東東莞農(nóng)事試驗場 棉酒
江蘇上海聚糠酒作 白橄欖活血酒
江蘇泰興縣泰昌 藥酒
江蘇溧水盧哈淳 金波衛(wèi)生酒
江蘇丹徒上海萬源 各種酒
江蘇嘉定黃暉吉 白玫瑰酒
山東蘭陵公司 蘭陵美酒
山東孫敏卿玉堂號 萬國春酒、宴嘉賓酒、冰雪露酒、金波酒
山東張振勛 紅酒
浙江周清 酒
浙江杭州馬 酒
浙江杭州Maouchien 酒
浙江嘉興吳式之 各種酒
浙江平湖夏念先 五茄皮酒
安徽安慶張立達 紅玫瑰酒
安徽胡廣源 白玫瑰酒
河南開封西會福 各種酒
廣西黃卓倫 藥果酒
廣西百色縣吳寶森 藥果酒
（戊）銀牌獎章
直隸北京上古果酒公司 薄荷蜜酒
江蘇Chahg Kwea Chuh 白玫瑰酒
江蘇上海同慶永酒作 酒
江蘇上海大慶永 酒
江蘇江陰柳致和 茄皮酒、玫瑰酒
江蘇美利 酒
江蘇無錫茲發(fā)祥酒作 白玫瑰酒
江蘇泰興泰昌號 紅玫瑰酒、桔酒、藥酒
江蘇泗陽三義 酒
江蘇寶山縣才盛號 白玫瑰酒
江蘇吳縣王濟美 玫瑰酒
江蘇上海WAHG Huang Yu Co 茄皮酒、白玫瑰酒等
江蘇青浦姚白厘 酒
江蘇Chen Kwa Chien 檸檬酒
浙江紹興謙裕萃 陳紹興酒
浙江紹興方柏鹿 酒
浙江Fu HenWau 茄皮酒
貴州公署 酒
（己）銅牌獎章
江蘇嘉定黃暉吉 白玫瑰酒
直隸YuHua Wine Co 蘋果酒
直隸涿鹿裕華公司 葡萄酒