1. 普洱茶屬于什么茶性質(zhì)

一個(gè)是綠茶，一個(gè)是普洱茶，從茶葉分類(lèi)上說(shuō)就不同啊。你要問(wèn)的是哪方面的區(qū)別？從功效來(lái)說(shuō)，是各有側(cè)重。不過(guò)我一直認(rèn)為，茶葉作為一種保健飲品，歸根結(jié)底卻還是一種飲品，適合自己的口感就是最好的。

生普洱的話建議不要喝太新的，內(nèi)含物質(zhì)太豐富了，性質(zhì)比較寒，不習(xí)慣的話可能會(huì)胃痛什么的。放上幾個(gè)月再喝好些。

2. 普洱茶屬于哪種茶性

現(xiàn)在有普洱茶粉，是萃取出來(lái)的普洱茶粉末，直接是瓶裝或者袋裝呈粉末狀。

1、餅茶：扁平圓盤(pán)狀，其中七子餅每塊凈重357克，每七個(gè)為一提，每筒重2500克，故名七子餅。

2、 沱茶：形狀跟飯碗一般大小，每個(gè)凈重100克、250克，現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個(gè)凈重2克—5克。

3、 磚茶：長(zhǎng)方形或正方形，250克—1000克居多，制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送。

4、 金瓜貢茶：壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數(shù)百斤均有。普洱茶

5、 千兩茶：壓制成大小不等的緊壓條型，每條茶條重量都比較重（最小的條茶都有100斤左右），故名：千兩茶

6、 散茶：制茶過(guò)程中未經(jīng)過(guò)緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分制成的細(xì)小條狀的芽尖茶。

7、 香菇緊茶：壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。

8、 柱茶：壓制成長(zhǎng)柱狀的普洱茶，再用竹片或荀殼包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。

9、 七子餅：圓形的茶餅通常七餅包裝成一提，所以稱(chēng)為七子餅，重量小至25克，大至3公斤。

10、小金沱：圓形的沱茶，時(shí)尚攜帶、網(wǎng)絡(luò)最為流傳，重量2克。世界最小普洱茶。

3. 普洱茶屬什么性質(zhì)的

普洱茶 屬于后發(fā)酵茶，屬于 六大茶類(lèi)中的黑茶類(lèi)。普洱茶有越陳越香的特 點(diǎn)，濃重的茶氣，青澀的茶味，香高味稍苦，似霸道之感。鮮葉中內(nèi)含物質(zhì)保存完整，呈現(xiàn)出普洱的原汁原味，經(jīng)時(shí)光的打磨，歲月的沉淀，普洱茶的口感就會(huì)發(fā)生改變，在陳化的過(guò)程中普洱生茶的內(nèi)含物質(zhì)在氧化反應(yīng)中發(fā)生轉(zhuǎn)化，茶多酚等刺激性物質(zhì)發(fā)生變化，茶的口感也由苦澀變?yōu)榇己?，回甘，陳香盡顯。在陳化的過(guò)程中，每個(gè)時(shí)期的普洱生茶都獨(dú)具魅力，它是無(wú)可替代的，在等待普洱新茶轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，可以領(lǐng)略到普洱生茶不同時(shí)期的魅力。

常喝普洱茶除了能養(yǎng)胃護(hù)胃、去膩、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等，

普洱茶屬于什么茶類(lèi)

普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經(jīng)后發(fā)酵（人為加水提溫，促進(jìn)有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達(dá)到入口順滑、湯色紅濃之獨(dú)特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。

其品質(zhì)特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。

普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛(ài)，其一，普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能帶來(lái)減肥的功效了。

此外,中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。

不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時(shí)而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”?？崭癸嫴钑?huì)沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募隆㈩^疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。

4. 普洱茶是屬于什么類(lèi)型的

普洱茶不屬于紅茶。

普洱熟茶后期工藝與黑茶類(lèi)似，勉強(qiáng)可以算黑茶。但是因?yàn)槭觳杷玫氖瞧斩璋l(fā)酵的，跟黑茶又有所不同。普洱茶的發(fā)酵程度，普洱茶分為生普和熟普，熟普是全發(fā)酵，我們可以把它歸到黑茶大類(lèi)。

但是生普就很特別了，生普新茶發(fā)酵程度很低，類(lèi)似黃茶白茶，但是隨著生普的儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化，它的發(fā)酵程度會(huì)逐步加深，茶湯顏色也逐步變深，直至達(dá)到全發(fā)酵。

所以說(shuō)生普在每個(gè)時(shí)期，它的發(fā)酵程度都是不同的，我們很難給它一個(gè)定性，它是一種特別的茶。

一、紅茶、黑茶的定義

按照傳統(tǒng)的分類(lèi)，中國(guó)茶共分為紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶六大茶類(lèi)。

紅茶屬于全發(fā)酵茶，是鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成的茶種。具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶種類(lèi)較多，產(chǎn)地較廣，主要有祁門(mén)紅茶、正山小種、滇紅等。此外，印度、斯里蘭卡的紅茶也很有名。

黑茶屬于后發(fā)酵茶，制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外觀呈黑色，故稱(chēng)為“黑茶”。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑茶按地域分布，主要分類(lèi)為湖南黑茶、四川藏茶、廣西六堡茶等。

二、普洱茶是新分出的一個(gè)茶類(lèi)

普洱茶既不是紅茶也不是黑茶，近年來(lái)，學(xué)界逐漸達(dá)成一種共識(shí)，把普洱茶從六大茶類(lèi)中獨(dú)立出來(lái)，自成一個(gè)茶類(lèi)。普洱茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。

因歷史上滇南、滇西南所產(chǎn)茶葉均集散于普洱縣，所以稱(chēng)為“普洱茶”。普洱茶產(chǎn)銷(xiāo)自唐代巳經(jīng)開(kāi)始，至今已有千年歷史。明代時(shí)普洱茶生產(chǎn)、消費(fèi)己很普遍。清代中葉達(dá)到了鼎盛時(shí)期。清末，普洱茶生產(chǎn)又逐漸衰退。直到新中國(guó)成立后，才得以恢復(fù)發(fā)展，現(xiàn)為云南省主要茶類(lèi)之一。

三、普洱茶的5個(gè)必要條件

普洱茶必須具備以下5個(gè)條件：

1.產(chǎn)地：只能是云南境內(nèi)的一定區(qū)域;

2.樹(shù)種：只能是云南大葉種;

3.原料：只能是曬青毛茶;

4.工藝：必須經(jīng)過(guò)一定程度的發(fā)酵;

5.水浸出物：茶湯的水浸出物含量必須達(dá)到或超過(guò)38%。

四、普洱茶的分類(lèi)和形制

普洱茶可以分為傳統(tǒng)普洱茶和現(xiàn)代普洱茶兩類(lèi)。傳統(tǒng)普洱茶是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過(guò)緩慢的自然后發(fā)酵得到的各種產(chǎn)品的統(tǒng)稱(chēng);現(xiàn)代普洱茶是在云南大葉種曬青毛茶的基礎(chǔ)上，經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，再加工成的各種散茶和緊壓茶。

普洱茶的形制較多，有散茶、沱茶、餅茶、磚茶等。好的普洱茶，條索肥壯，湯色透亮，入口醇厚回甘，生津迅速。普洱茶還具備“越陳越香”的品質(zhì)，在選料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)條件都比較優(yōu)良的情況下，年份越老的普洱茶，品飲起來(lái)更有一番滋味。

綜上所述，普洱茶不是紅茶，也不是黑茶，而是云南大葉種曬青毛茶加工而成的后發(fā)酵茶類(lèi)。

5. 普洱茶是屬于什么類(lèi)型的茶

大家好，我是蕓品茶舍老張，也是因?yàn)橄矚g喝老茶的緣故，也就習(xí)慣了大家這樣的稱(chēng)呼。喝茶這么多年來(lái)，走訪了很多茶山，拜訪了行業(yè)領(lǐng)軍人物以及非物質(zhì)文化的傳承人。圈子里被大家冠以專(zhuān)家之說(shuō)，但自己不敢妄談，只說(shuō)喝好一杯茶是清福！

普洱茶屬于什么茶？

這個(gè)問(wèn)題似乎總有著太多的分歧，在茶界也有很多的爭(zhēng)論，就拿自己這么多年來(lái)，很多茶友也會(huì)和我說(shuō)起這個(gè)問(wèn)題。我奇怪的聽(tīng)到一種說(shuō)法，是把普洱茶單獨(dú)劃歸為一類(lèi)。對(duì)于這樣的說(shuō)法，我的確不能茍同。

不過(guò)，這也只是從學(xué)術(shù)的研究上而言。關(guān)于這一點(diǎn)，我也曾寫(xiě)過(guò)專(zhuān)門(mén)的論文闡述這一話題《獨(dú)門(mén)獨(dú)戶(hù)的普洱茶真的可以成為中國(guó)茶葉的一派嗎？》

大家也可以在我發(fā)的一些頭條文章中，看到一些我寫(xiě)的關(guān)于普洱茶的文章，對(duì)于你了解普洱茶，有一定的幫助。來(lái)源于生活，取之于生活，發(fā)現(xiàn)與生活，分享與生活。

我們可以從幾個(gè)角度來(lái)梳理這個(gè)問(wèn)題，也許這樣我們可以更加清晰的了解普洱茶。

命名，普洱茶的明目是以地域名稱(chēng)來(lái)命名的。大家現(xiàn)在所熟知的普洱市，并不是最初的普洱，也就是此普洱非之前的普洱。歷史中的普洱在哪里？位于現(xiàn)在的普洱市寧洱縣，也就是普洱府。從命名的角度說(shuō)，就如同西湖龍井的個(gè)一樣的不可取代的唯一性。

殺青，就拿核心的殺青工藝來(lái)說(shuō)，要制作普洱茶的鍋溫與滾動(dòng)的溫度與綠茶就有一定的差異化。采用的殺青方式與機(jī)器雖然一定，因溫度的關(guān)系，導(dǎo)致茶葉發(fā)生了內(nèi)部的轉(zhuǎn)變也不一樣。

蒸壓，綠茶是沒(méi)有這樣的一個(gè)制茶技藝的，而普洱茶具備了這樣特殊的制茶工藝。二次將原料變軟，按照一定的克數(shù)，把茶葉制作成餅、沱、磚等形狀的緊壓茶。

渥堆，是指對(duì)普洱熟茶的后發(fā)酵工藝，這樣的制茶工藝從上世紀(jì)70年代由昆明制茶研發(fā)出來(lái)后，一直沿用至今。

陳化，大家所熟知的越陳越香，在時(shí)間的窖藏之中，讓茶葉在于空氣的接觸中，發(fā)生內(nèi)部的化學(xué)變化與轉(zhuǎn)化，茶葉的二次沉睡，使得各種微量元素在不知不覺(jué)發(fā)了微妙的變化，這種變化是普洱茶所特有的。

品種，普洱茶時(shí)采用云南大葉種曬青綠茶味原料，沒(méi)有制作成普洱茶之前，雖然具備一定綠茶的特點(diǎn)，但從制茶工藝和茶性等多方面與綠茶也有著一定的區(qū)別。

派系之爭(zhēng)

茶界六大門(mén)派技藝高超，“武藝超群”，每一類(lèi)茶都有各自無(wú)法取代的特殊性。目前，采用的是按照發(fā)酵程度的劃分。如同普洱茶按照時(shí)間轉(zhuǎn)化的期限，分為前期茶、中期茶、老期茶。其實(shí)，這也是普洱茶按照轉(zhuǎn)化的階段來(lái)劃分的，一般第一個(gè)轉(zhuǎn)化期1~3年左右，第二個(gè)轉(zhuǎn)化期3~5年左右，第三個(gè)轉(zhuǎn)化期 5~10年左右，10年以上就算得上老茶了。

普洱茶在六大茶類(lèi)中屬于什么茶？

普洱生茶，自然的陳化轉(zhuǎn)化發(fā)酵的過(guò)程，在時(shí)間的蘊(yùn)藏之中，讓茶葉的微量元素發(fā)生一定的改變，從而茶氣、茶韻、茶湯等都發(fā)生變化。這也是一個(gè)發(fā)酵轉(zhuǎn)化的過(guò)程，只是時(shí)間比較長(zhǎng)。我稱(chēng)作茶葉中的”睡美人“！

普洱熟茶，減少了生茶長(zhǎng)時(shí)間的問(wèn)題，通過(guò) 人工的方式，讓茶葉在窖池中渥堆發(fā)酵，對(duì)茶葉的轉(zhuǎn)化起到了催化的作用，從而較快轉(zhuǎn)變了茶葉的性情與特點(diǎn)。茶性變得更加溫和，各種酵素霉菌的化學(xué)變化，也使得更加有利于人的身體腸胃功能。

不管普洱生茶也好，還是普洱熟茶也罷，兩個(gè)有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是“發(fā)酵”，不管是長(zhǎng)時(shí)間的生茶，還是短時(shí)間的熟茶，都經(jīng)歷這樣額一個(gè)過(guò)程。

基于以上三點(diǎn)，就不難分辨普洱茶屬于中國(guó)六大茶類(lèi)中的哪一類(lèi)茶類(lèi)。

這么多年來(lái)，喝茶也經(jīng)歷一個(gè)過(guò)程，從最初喝不發(fā)酵的綠茶，后來(lái)喝微發(fā)酵和輕發(fā)酵的白茶與黃茶，再后來(lái)喝半發(fā)酵與全發(fā)酵的青茶和紅茶，最后喝后發(fā)酵的普洱茶?？梢哉f(shuō)，中國(guó)的六大茶類(lèi)早已喝通，也接觸了很多品種的名優(yōu)代表。

自己現(xiàn)在一直都喝著普洱茶，也是因?yàn)閷?duì)普洱茶的喜愛(ài)。

還是那句話，不敢妄談自己是專(zhuān)家，只想喝好一杯茶的清福！

我是蕓品茶舍老張，希望我的分享能給你有一定的幫助！