1. 日照哪里產(chǎn)茶葉
嵐山區(qū)最多,占全市茶葉種植面積75%。
2. 日照茶葉產(chǎn)區(qū)
信陽(yáng)毛尖是產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市的綠茶,是國(guó)家十大名茶之一,也是信陽(yáng)市的特產(chǎn)之一。由于信陽(yáng)毛尖表面有一層毫毛,只采一葉一芽,所以稱做毛尖。日照綠茶是山東省日照市特產(chǎn),是三大海綠茶之一,由于產(chǎn)地在北方,晝夜溫差大,所以,日照綠茶有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。
3. 山東日照有茶葉嗎
日照綠茶是一九六五年南茶北引成功的,當(dāng)時(shí)共在山東三個(gè)地方試種,青島,臨沂,日照。由于日照靠近海邊,氣候濕潤(rùn),溫度又不太寒冷,所以引種特別成功。并行成北方地區(qū)最大規(guī)模,日照的山區(qū)土地是肥沃的黃土地,非常適合茶葉生長(zhǎng),加上春天濕潤(rùn)的氣候,生長(zhǎng)出葉片肥厚,經(jīng)過(guò)炒茶師傅的精心炒制,產(chǎn)生出來(lái)了一種非常好喝的板栗香味,是廣大愛喝茶朋友的首選,日照茶香飄萬(wàn)里。為為日照茶葉從引種到種植制作做出貢獻(xiàn)的師傅們點(diǎn)贊!
4. 日照哪里產(chǎn)茶葉好
現(xiàn)在的日照綠茶已經(jīng)大不如十年前的日照綠茶了,甚至更早的日照綠茶,估計(jì)05年時(shí)候的綠茶算上乘的好茶吧。曾經(jīng)喝過(guò),但味道僅存于記憶之中?,F(xiàn)在的日照綠茶只是個(gè)品牌,喝不出來(lái)當(dāng)年那個(gè)味道了。
日照綠茶分布嵐山巨峰居多,巨峰綠茶
作為南茶北引第一鎮(zhèn),產(chǎn)量大,自然環(huán)境溫潤(rùn),事宜批量種茶產(chǎn)茶,然后奎山,兩城,南湖,莒縣,五蓮都有。都稱之為日照綠茶。
現(xiàn)在日照綠茶的品牌也是一大價(jià)值所在,所以好名聲打出去了就拼命走量,但走量了質(zhì)量就會(huì)下降,甚至跟不上生產(chǎn),就會(huì)從外地引進(jìn)來(lái)充當(dāng)日照綠茶賣,所以日照本地人如果不舍得花錢喝茶,或者不是為了喝茶而喝茶的,都會(huì)買到南方茶,價(jià)格從5-50一斤不等,就連本地自產(chǎn)的60一斤的打藥夏茶都買不到,所以現(xiàn)在的綠茶水分有多大,味道有多次,可想而知。
那現(xiàn)在,什么樣的日照綠茶算是好茶葉呢?
我認(rèn)為第一,不打藥。這個(gè)藥是指催芽素,稍微懂點(diǎn)茶葉的都知道,催芽素是傍晚時(shí)分打上第二天早上采摘,喝到的嫩芽可想而知,為了產(chǎn)量和月份,必須舍棄一些東西,舍棄的可能是品質(zhì),畢竟春天就那么幾天,春茶就長(zhǎng)那些,當(dāng)然只要你買的是春茶,不管打不打藥,都不便宜,但喝到嘴里什么味,有沒有害,誰(shuí)也不敢說(shuō)。但一點(diǎn)可想而知,一天長(zhǎng)出來(lái)和三天長(zhǎng)出來(lái)和五天長(zhǎng)出來(lái)的東西味道肯定不一樣的。
第二分地域,日照地方不大,分幾大片茶葉產(chǎn)地,每個(gè)地方也都有山,也都有丘陵,也都有平地,但種法不一樣,打的藥不一樣,所以導(dǎo)致產(chǎn)出的茶葉不一樣。一個(gè)片區(qū)規(guī)模大的品牌也沒有幾個(gè)真正意義上有自己茶園,有的甚至連茶廠都沒有,這就導(dǎo)致了大品牌的茶葉也參差不齊,一批茶葉可能從多個(gè)片區(qū)采摘收回來(lái)的,只有時(shí)間標(biāo)簽是一致的,然后包裝是高大上的,那價(jià)格的水分可想而知。
第三水質(zhì),很多茶園澆水的水質(zhì)總共也就那么幾種方式,水庫(kù)里用水,雨水,山泉水,還有井水。
最好的當(dāng)然是沒有污染的山上流出來(lái)的泉水是最好的,但這種位置少之又少,因?yàn)樯缴戏N茶成本高啊。
第四“不打藥”,這個(gè)藥是指殺蟲,殺菌,殺草的農(nóng)藥,茶葉除了缺水,就怕害蟲了,現(xiàn)在用粘蟲板綠色除蟲的多一些,但效果了了,還是一遍藥來(lái)的徹底,但這一遍藥,基本就把茶葉污染了,如果不打,會(huì)影響產(chǎn)量,蟲子會(huì)把茶葉啃掉。但誰(shuí)也不想喝打完藥采下來(lái)的茶葉不是。
第五施肥。復(fù)合肥是大多數(shù)茶園的選擇,然后土雜肥,有機(jī)肥。后面兩種肥還好一些,茶葉會(huì)長(zhǎng)的粗壯,但這兩種肥容易有菌類和蟲類的催生,導(dǎo)致茶葉受到二次災(zāi)害,所以只能謹(jǐn)慎施肥,那最好的辦法是什么,我覺得什么也不用,就自然生長(zhǎng)的茶葉應(yīng)該味道更好一些,后果是產(chǎn)量低,施肥后長(zhǎng)出來(lái)的嫩芽肥大,鮮綠,長(zhǎng)勢(shì)好,但味道一般了,當(dāng)然也肯定比復(fù)合肥強(qiáng)。
第六茶種。十年前的茶園估計(jì)都是老茶樹了,老樁。但好多堅(jiān)持不到十年的都換成了新品種,新品種的茶葉也都得長(zhǎng)幾年才能成型采摘,我還是戀舊,喜歡老茶樁上的茶葉,秋茶的時(shí)候味道比較濃厚。這個(gè)因人而異吧。
第七炒制工藝。影響味道一大因素,每個(gè)茶廠,每個(gè)師傅炒出來(lái)的都不一樣,就像我大爺跟我叔炒出來(lái)的就不一樣,一個(gè)茶香中帶苦,一個(gè)茶香中帶鮮,掌握的手法和時(shí)間少許不同,味道也能嘗出來(lái),這個(gè)也無(wú)從評(píng)論,主要看喝的對(duì)茶葉工藝的評(píng)價(jià),每個(gè)人都有自己看法吧。
第八就是月份。茶葉主要分春茶,夏茶,秋茶。三個(gè)季節(jié)。首先春茶味道最好,這個(gè)味道還要建立在好的土壤,好的水質(zhì),不打催芽素,不過(guò)分施肥等等,春茶味道香而鮮,回味悠長(zhǎng),但量很少,除非打藥。夏茶產(chǎn)量高,茶葉長(zhǎng)的快,味道次于秋茶,但產(chǎn)量和價(jià)格既可以讓茶農(nóng)接受,也容易讓市井接受,很多拿夏茶賣不錯(cuò)價(jià)格的商人。然后秋茶,秋茶和春茶喝起來(lái)兩種感覺,但比夏茶味道要濃厚,上年紀(jì)的人喜歡喝點(diǎn)秋茶,哪怕葉大一些,這是很多年紀(jì)略長(zhǎng)的前輩總結(jié)的,也是因人而異吧。
第九炮制工藝。不同水質(zhì),不同炮制時(shí)間,不同水溫,不同茶葉和茶量等等都會(huì)影響茶水的味道,這個(gè)也因人而異吧,經(jīng)常喝茶的人都會(huì)總結(jié)自己的炮制方法,不會(huì)喝茶的當(dāng)然也喝不出來(lái)。
日照綠茶的味道和品牌沒有多大關(guān)系,更重要的是所有有利因素產(chǎn)出的好茶才能算好茶吧。記得上次春天踏青爬山,爬到半山腰后經(jīng)過(guò)兩顆野茶樹,由于疏于管理,長(zhǎng)勢(shì)凌亂旺盛,索性山也不爬了一口氣全采了回來(lái),單獨(dú)回來(lái)炒了炒,那個(gè)味道,千金不換啊。
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時(shí)間是陰歷3月份---4月份的茶葉算是好的日照綠茶春茶了,價(jià)格比較高,但不要被騙,綜合所有因素才能喝到好茶。
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不是抹黑現(xiàn)在的日照綠茶品牌,以上是事實(shí)而已,沒有什么好逃避的。的確讓很多商人把日照綠茶做壞了,把這個(gè)品牌做成了很多綠茶的品牌,很多南方茶以南方的價(jià)格在日照賣,在淘寶上賣,把原本優(yōu)質(zhì)的日照綠茶抹黑了,僅此而已。
5. 日照產(chǎn)什么茶葉
日照綠茶
是“南茶北引”的典型代表,產(chǎn)于山東省日照市。日照是世界茶專學(xué)家公認(rèn)的三大生產(chǎn)海岸綠茶的城市之一(另兩個(gè)分別為韓國(guó)寶城和日本靜岡)。
日照綠茶具有干茶墨綠,茶湯湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨(dú)特優(yōu)良品質(zhì),被譽(yù)為“中國(guó)綠茶新貴”。
嶗山綠茶
產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū)。其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝,分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。
1959年,嶗山區(qū)“南茶北引”獲得成功,形成了品質(zhì)獨(dú)特的嶗山綠茶。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征。
陜西漢中產(chǎn)茶
歷史悠久,生態(tài)條件優(yōu)越,以“緯度高、海拔高、云霧幾率高、土壤鋅硒含量高”而著稱。漢中仙毫是“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舌”3個(gè)品牌的總稱。干茶外形微扁挺秀勻齊嫩綠,湯色嫩綠清澈鮮明,口感鮮爽回甘。
涇陽(yáng)茯磚
茶體緊結(jié),其色澤黑褐油潤(rùn)、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑。
在古代,涇陽(yáng)茯磚茶遠(yuǎn)銷至西北地區(qū)乃至更遙遠(yuǎn)的中西亞各國(guó),是著名的外銷茶。在全國(guó)眾多茶品中,只有涇陽(yáng)茯磚茶品中生長(zhǎng)繁殖著有一種有益曲霉菌——“金花菌”。
6. 日照茶產(chǎn)地哪里
日照綠茶產(chǎn)自山東東部風(fēng)景秀麗的日照市,日照東臨黃海,屬于暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,自然條件優(yōu)越特別適合綠茶的生長(zhǎng)。日照市擁有山東省50%以上的茶園產(chǎn)區(qū),已經(jīng)成為山東省最大的綠茶生產(chǎn)基地。
產(chǎn)地介紹分析
1
日照是世界茶學(xué)家公認(rèn)的三大海綠茶城市之一,其他兩個(gè)海綠茶城市分別為韓國(guó)寶城喝日本靖港。日照的自然氣候冬暖夏涼,春寒秋熱,光照充足,雨量充沛,年降雨量能夠達(dá)到900毫米左右。同時(shí)產(chǎn)區(qū)內(nèi)的晝夜溫差大,生長(zhǎng)期內(nèi)每天長(zhǎng)達(dá)14小時(shí)的光照,更加有利于茶葉內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積蓄,日照綠茶才會(huì)有葉片肥厚、耐沖泡的特點(diǎn)。
2
日照曾經(jīng)對(duì)日照綠茶產(chǎn)地范圍提出了產(chǎn)地保護(hù)申請(qǐng),于2006年3月23日起對(duì)日照綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),保護(hù)范圍為山東省日照市的東港區(qū)、嵐山區(qū)、莒縣、五蓮縣現(xiàn)轄行政區(qū)域?! ?/p>
3
日照綠茶一般一年采春夏兩季,春茶的特征茶葉嫩?。ㄑ浚┤~厚,沖泡出來(lái)香氣高、滋味濃、耐沖泡、口感清醇、鮮活清香、有濃郁的板栗香、豌豆鮮味。夏茶和秋茶明顯不如春茶香醇有滋味,所以日照綠茶在春季新茶上市的時(shí)候銷售最為火爆。?
END
注意事項(xiàng)
日照綠茶的產(chǎn)地環(huán)境給予了日照綠茶天然的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì),好的產(chǎn)地環(huán)境加上好的加工制作工藝,才有了這樣獨(dú)特美味的日照綠茶。
日照綠茶具有耐沖泡的特點(diǎn),一般沖泡3、4次即可,最好沖泡之前進(jìn)行必要的洗茶
7. 日照哪里產(chǎn)茶葉最多
六堡茶屬于黑茶。它選用廣西蒼梧縣群體種、選育的品種、品系茶樹的鮮葉為原料,按特定的工藝進(jìn)行加工,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的黑茶。
六堡茶因產(chǎn)于廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng)而得名,已有200多年的生產(chǎn)歷史了。蒼梧縣的六堡鄉(xiāng)位于北回歸線北側(cè),年均氣溫21.2℃,年降雨量1500毫米,無(wú)霜期33天,海拔1000-1500米,坡度較大。茶葉多種植在山腰和峽谷。那里溪流縱橫,山清水秀,日照短,終年云霧繚繞,適合茶葉生長(zhǎng)。
六堡茶成品有制成塊狀的,也有制成磚狀、金錢狀的,如“四金錢”,還有散裝的,耐于久藏,越陳越好。所以常用“陳六堡”、“不計(jì)年”作商標(biāo)。
六堡茶在晾置陳化后,茶葉中有“發(fā)金花”的,即生有金花菌(冠突散囊菌)的最受歡迎。因金花菌能分泌多種酶,使茶葉物質(zhì)加速轉(zhuǎn)化,使茶葉湯色變棕紅,消除粗青味,形成特殊風(fēng)味,藥效也較顯著。在六堡茶的傳統(tǒng)工藝中,散茶系摘取一芽二、三葉的春茶,經(jīng)殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥五道工序而成。
一般而言,六堡茶的色澤黑褐光潤(rùn),開湯則紅濃,香氣醇陳,最獨(dú)特的是這種茶帶有松煙味和檳榔味。這種味道令人印象深刻。出現(xiàn)這種香味主要因?yàn)椴枞~在烘焙時(shí)是以松柴明火烘焙的,一般分毛火和足火兩道。不像普洱茶,是以太陽(yáng)曬出來(lái)的。
在民間,人們常把儲(chǔ)存多年的陳六堡茶,用于治療痢疾、除瘴、解毒,也曾遠(yuǎn)銷馬來(lái)西亞等地。廣西梧州,新的六堡或十多年的茶還屬多見,然而老茶卻比較稀少了。
現(xiàn)在市面上常見的茶,除了湯色還像原來(lái)之外,工藝往往不如之前那般細(xì)致。