內(nèi)容提要【菊花用過(guò)與沒(méi)用過(guò)區(qū)別】熱度：369
1. 硫磺熏茶葉能看出來(lái)嗎
區(qū)分無(wú)硫玫瑰和含硫玫瑰：
1，看顏色：沒(méi)用硫磺熏制的玫瑰花茶呈紫紅色，有點(diǎn)紫黑。熏過(guò)的玫瑰花茶看起來(lái)顏色鮮艷。
2，聞：不含硫的有自然的玫瑰花香，且花香較濃。含硫玫瑰花香很淡，且有酸味或刺鼻味。
3，嘗：如果放喝嘴巴里舌頭有刺激感、辣味或異味，則有可能是用硫磺熏制的。無(wú)硫的則沒(méi)有。
2. 花茶都是硫磺熏的嗎
一是看，沒(méi)用硫磺熏制的花瓣紫紅色、花托呈綠色；如果花茶的顏色過(guò)于鮮艷，甚至艷麗得不正常，很可能是被硫磺熏制過(guò)的。
二是聞，被硫磺熏制過(guò)的花茶可能有一股較刺鼻的酸味。
三是花香較濃，泡在水中花瓣會(huì)散開(kāi)，耐沖泡；被硫磺熏制過(guò)的花茶泡水時(shí)花香很淡，通常都有一股酸味。泡在水中花瓣不易散開(kāi)，并且不耐沖泡。
3. 茶葉用硫磺熏制的水是什么顏色
泡菊花茶出來(lái)的顏色是淡綠色的正常。
這是菊花的正常顏色之一，大可不必?fù)?dān)心。無(wú)論是添加色素還是用過(guò)量的硫磺進(jìn)行熏蒸，都是為了讓中藥成色變得更好，或者防止其霉變、蟲(chóng)蛀。例如硫磺熏蒸的枸杞色澤會(huì)鮮亮很多。
菊花本來(lái)的顏色是黃色、白色等，即使上色素也是將其染得更黃，或者是漂白，不存在染綠色色素的理由。如果菊花一泡到水中，水就很快變黃，第二次再泡水時(shí)顏色就淡了很多的話(huà)，就很可能上了色素。
菊花中含有葉綠素和花青素，浸泡時(shí)間較長(zhǎng)后，會(huì)使這兩種元素釋放出來(lái)，使花瓣變成綠色。此外，也可能是自來(lái)水中金屬離子較多，使水質(zhì)pH呈堿性，菊花中的花色素與其反應(yīng)變成綠色。
此外，菊花中還含有一種叫黃酮類(lèi)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)元素，溶于水，具有抗氧化、降膽固醇等多種性能。在其溶于水后，甚至能和葉綠素一起將茶水染綠。
擴(kuò)展資料：
飲用菊花茶的注意事項(xiàng)
1、脾胃虛寒不宜飲用?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，菊花含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用用菊花泡茶，不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用，一般3~5天即可。而體質(zhì)偏寒的人不妨放點(diǎn)枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
2、陽(yáng)虛體質(zhì)的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導(dǎo)致反酸。
可見(jiàn)，用菊花茶來(lái)降火清熱也是有選擇的，不能千人一方。因?yàn)榫栈ㄐ晕⒑?，有些陰虛火熱體質(zhì)的人喝菊花茶會(huì)引起上火的現(xiàn)象，喝之前需要清楚自己的體質(zhì)，以免起到反面效果。
3、添加冰糖。喝菊花茶時(shí)，有人喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，單喝菊花。
此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因?yàn)檫^(guò)甜的茶會(huì)導(dǎo)致這類(lèi)人口黏或口發(fā)酸、唾液增多，感到不適。所以，不清楚自己體質(zhì)的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。沖泡菊花茶時(shí)直接以熱水沖泡即可。
4. 硫磺熏的茶葉是什么味道
桂花干之所以能聞出刺鼻氣味，桂花茶之所以有酸澀味，那是因?yàn)榱蚧窃谧鞴?。純天然的桂花茶味道甜美，被許多外地人所認(rèn)可，但若用硫磺熏過(guò)，就會(huì)有酸澀味。純天然桂花干泡出的桂花茶，茶香味鮮明，味道甜美。而用硫磺熏過(guò)的桂花干泡茶后，桂花香氣不足，甜味不夠，還略帶酸澀。
用硫磺熏制桂花干，主要是為了達(dá)到“美容”的效果，熏蒸后的桂花干色澤黃亮鮮艷，看上去和剛采摘下來(lái)的新鮮桂花一樣。用硫磺熏蒸食材、藥材以達(dá)到延長(zhǎng)保質(zhì)期的方法由來(lái)已久，因?yàn)榱蚧浅杀镜?，又能有效地處理桂花干顏色不均、光澤不好的?wèn)題。
5. 茶樹(shù)菇熏硫磺如何辨別
茶樹(shù)菇一般都不會(huì)有人拿去熏的。剛的能放挺久的.茶樹(shù)菇有自己特有的味道，很容易聞的出來(lái)的。
6. 硫磺熏過(guò)的茶葉
玫瑰花茶的挑選：
1、玫瑰花茶本身色澤鮮純、花葉完整、果實(shí)顆粒飽滿(mǎn)者，茶中不含雜質(zhì)，無(wú)潮濕、發(fā)霉、異味、蟲(chóng)蛀、日曬等現(xiàn)象。用鼻子聞一聞，香味濃郁的花茶泡起來(lái)味道自然好。假如可以試喝的話(huà)，喝起來(lái)清爽甘甜的，必是頂級(jí)的花茶了。
2、買(mǎi)時(shí)注意聞一下有沒(méi)有硫磺的味道，現(xiàn)在很多花茶不是天然曬干的，而是用硫磺熏干的。硫磺對(duì)身體有害的。
3、玫瑰因花中富含香茅醇、橙花醇、香葉醇、苯乙醇及芐醇等多種揮發(fā)性香氣成分，因此玫瑰花具有甜美的香氣，用玫瑰花瓣或花苞泡出來(lái)的玫瑰花茶，散發(fā)出迷人的芳香，可提振身心、給人神清氣爽的感覺(jué)，有“利肺脾、益肝膽”。
4、經(jīng)過(guò)焙制的玫瑰花，花瓣俄縮著，色澤已不再鮮艷，那種淡淡的香里，也有了一種滄桑的味道。不同的玫瑰花有不同的香型，中國(guó)玫瑰最傳統(tǒng)的食用藥用玫瑰品種：重瓣紅玫瑰，自然的玫瑰干花蕾味道是茶味了玫瑰味的渾合，如果是散裝的，茶味更濃一些，因?yàn)槊倒逑阄稌?huì)自然揮發(fā)，長(zhǎng)時(shí)間的揮發(fā)自然表面香味已經(jīng)揮發(fā)掉，還含在玫瑰花的組細(xì)胞中的玫瑰香經(jīng)熱水一泡就會(huì)徐徐飄出，這才是真正的純天然玫瑰香。
玫瑰花茶的挑選準(zhǔn)則：
在挑選玫瑰花茶時(shí)，有三大準(zhǔn)則，一是看花色二是聞花香三是嘗味道。
1、沒(méi)有硫磺熏過(guò)的低溫烘干玫瑰花茶呈紫紅色、有點(diǎn)紫黑，而經(jīng)玫瑰花茶熏過(guò)后顏色非常靚麗。千萬(wàn)不要認(rèn)為紫黑的玫瑰花茶是陳年的花茶，而去挑選顏色鮮亮的玫瑰花茶，這是普遍存在的一大誤區(qū)。
2、不含硫的玫瑰花香更加濃烈、更加純正，沒(méi)有其它的異味。而硫磺熏過(guò)的玫瑰花茶花香很淡還有刺鼻味及酸味。
3、嘗味道硫磺熏過(guò)的玫瑰花茶喝起來(lái)有刺激感、辣味等其它異味。
7. 為什么茶葉用硫磺熏
1.看,沒(méi)用硫磺熏制的玫瑰花茶花瓣紫紅色、花托呈綠色;如果花茶的顏色過(guò)于鮮艷,甚至艷麗得不正常,很可能是被硫磺熏制過(guò)的。
2.聞,被硫磺熏制過(guò)的花茶可能有一股較刺鼻的酸味。
3.嘗,沒(méi)用硫磺熏制的玫瑰花茶泡水時(shí)有玫瑰花香,且花香較濃。
8. 茶葉有用硫磺熏制的嗎
不良商家會(huì)用硫磺熏。
教你幾招分辨硫熏茶：
1. 看顏色
像菊花、茉莉花、白蘭花茶，硫磺熏過(guò)的顏色會(huì)特別白，而它們本身是淡黃色的。玫瑰花茶熏過(guò)會(huì)讓顏色異常的鮮艷但是無(wú)光澤。
2. 聞味道
硫磺往往和香精一起使用，只為了遮蓋硫磺味兒。茶本身的香味兒是淡淡的，如果異常的香還伴有微微刺鼻的味道，那就是熏過(guò)
3. 嘗味道
第一遍泡的水不要倒，輕輕嘗一下，如果有怪怪的或者有點(diǎn)酸的味道，百分百用硫磺熏的。
4. 捏一捏
硫磺熏過(guò)的花茶質(zhì)地偏干燥，輕輕一捏就碎，花朵不完整。而沒(méi)被熏過(guò)的花朵多少會(huì)有返潮，所以質(zhì)地柔軟順滑，花朵完整。
經(jīng)過(guò)重重考驗(yàn)的花茶，才是能夠入口的花茶。除了花茶之外，還有很多容易被硫熏的食品，比如銀耳、紅棗、枸杞，大家一定要買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的干貨。
9. 怎樣辨別硫磺熏過(guò)的茶葉
一看：沒(méi)用硫磺熏制的玫瑰花茶呈紫紅色，有點(diǎn)紫黑;熏過(guò)的玫瑰花茶看起來(lái)顏色鮮艷。
二聞：不含硫的有自然的玫瑰花香，且花香較濃;含硫玫瑰花香很淡，且有酸味或刺鼻味。
三嘗：如果喝起來(lái)舌頭有刺激感、辣味或異味，就有可能是用硫磺熏制的。
10. 如何鑒定硫磺熏過(guò)的茶葉
一看：好的菊花花瓣完整，不缺花瓣，泡在水里是一朵完整的菊花。如果菊花顯得非常白，像打印紙一樣白，看起來(lái)像脫色了一樣，那么多半是用硫黃熏過(guò)。
從菊花的顏色上也能鑒別菊花的新鮮程度。顏色發(fā)暗的、呈褐色的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，而且很可能長(zhǎng)霉，要選有花萼，且花萼偏綠色的菊花，這樣的菊花比較新鮮?！ ?/p>
二聞：先捧起來(lái)聞一下，天然菊花只有一種淡淡的清香味，如果菊花有股刺鼻的、酸酸的味道，則很可能是用硫黃熏蒸過(guò)的。
三嘗：清泡一杯菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，喝道嘴里還有淡淡的甘甜，如果發(fā)現(xiàn)有淡淡的酸味就要當(dāng)心了，這樣的菊花很可能被硫磺熏蒸過(guò)，還是別喝了。
用硫磺熏蒸過(guò)的菊花看上去又大又白，但是一經(jīng)沖泡馬上就會(huì)變成綠色，而且茶水也特別綠，不同于正常菊花茶的黃中微微帶綠，而且口感還有點(diǎn)嗆。
11. 怎么鑒別花茶有沒(méi)有熏硫磺
1、看菊花的顏色。好的七月菊應(yīng)該是花瓣整齊不散落，顏色為淡黃色，沒(méi)有花蕊。大小為拇指指甲大小?；ㄍ袨闇\綠色，黃豆大小。
特別提示：要看整體，如果買(mǎi)的茶中有的是這樣，而有的不是這樣，就有可能被攙假。
2、聞菊花的味道。新鮮的菊花茶有一種清新的中草藥的味道，而不新鮮的茶沒(méi)有藥味甚至有腐敗的氣味。
3、摸菊花的干燥程度。好的菊花茶是干燥的，使勁捏會(huì)使花瓣脫落。而不好的茶或陳茶因含水量大而不易花瓣脫落，并且能明顯看出有花蕊。
4、品菊花茶的味道。好的菊花茶沒(méi)有苦味，只有清新的草藥香，它的湯底清，顏色淺，不耐泡。而不好的茶味道苦并且湯底渾濁，顏色深，耐泡。