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茶廠生產茶葉管理制度(茶葉生產管理相關制度)

來源:www.yupopomall.com???時間:2022-12-08 07:56???點擊:117??編輯:admin???手機版

1. 茶葉生產管理相關制度

辦公用茶是指在辦公區(qū)域內為接待與工作有關來訪人員以及組織召開會議時提供使用的茶葉,不得變相作為福利進行分配發(fā)放。

本著保障工作需要和厲行節(jié)約的原則,購買辦公用茶以普通茶葉為主,不得購買高檔茶葉,可參照區(qū)級機關會務用茶購買標準,原則上最高不超過400元/斤,同時要建立茶葉領取使用規(guī)范化管理制度,做到賬實相符。

2. 茶葉生產管理制度大全

第一章總則

第一條為規(guī)范食品、食品添加劑生產許可活動,加強食品生產監(jiān)督管理,保障食品安全,根據《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī),制定本辦法。

第二條在中華人民共和國境內,從事食品生產活動,應當依法取得食品生產許可。

食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查,適用本辦法。

第三條食品生產許可應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。

第四條食品生產許可實行一企一證原則,即同一個食品生產者從事食品生產活動,應當取得一個食品生產許可證。

第五條市場監(jiān)督管理部門按照食品的風險程度,結合食品原料、生產工藝等因素,對食品生產實施分類許可。

第六條國家市場監(jiān)督管理總局負責監(jiān)督指導全國食品生產許可管理工作。

縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內的食品生產許可監(jiān)督管理工作。

第七條省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據食品類別和食品安全風險狀況,確定市、縣級市場監(jiān)督管理部門的食品生產許可管理權限。

保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、食鹽等食品的生產許可,由省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門負責。

第八條國家市場監(jiān)督管理總局負責制定食品生產許可審查通則和細則。

省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據本行政區(qū)域食品生產許可審查工作的需要,對地方特色食品制定食品生產許可審查細則,在本行政區(qū)域內實施,并向國家市場監(jiān)督管理總局報告。國家市場監(jiān)督管理總局制定公布相關食品生產許可審查細則后,地方特色食品生產許可審查細則自行廢止。

縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門實施食品生產許可審查,應當遵守食品生產許可審查通則和細則。

第九條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門應當加快信息化建設,推進許可申請、受理、審查、發(fā)證、查詢等全流程網上辦理,并在行政機關的網站上公布生產許可事項,提高辦事效率。

第二章申請與受理

第十條申請食品生產許可,應當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。

企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)、個體工商戶、農民專業(yè)合作組織等,以營業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請人。

第十一條申請食品生產許可,應當按照以下食品類別提出:糧食加工品,食用油、油脂及其制品,調味品,肉制品,乳制品,飲料,方便食品,餅干,罐頭,冷凍飲品,速凍食品,薯類和膨化食品,糖果制品,茶葉及相關制品,酒類,蔬菜制品,水果制品,炒貨食品及堅果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡產品,食糖,水產制品,淀粉及淀粉制品,糕點,豆制品,蜂產品,保健食品,特殊醫(yī)學用途配方食品,嬰幼兒配方食品,特殊膳食食品,其他食品等。

國家市場監(jiān)督管理總局可以根據監(jiān)督管理工作需要對食品類別進行調整。

第十二條申請食品生產許可,應當符合下列條件:

(一)具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

(二)具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施,有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施;保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的,需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施;

(三)有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度;

(四)具有合理的設備布局和工藝流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物;

(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

第十三條申請食品生產許可,應當向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交下列材料:

(一)食品生產許可申請書;

(二)食品生產設備布局圖和食品生產工藝流程圖;

(三)食品生產主要設備、設施清單;

(四)專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。

第十四條申請保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產許可,還應當提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。

第十五條從事食品添加劑生產活動,應當依法取得食品添加劑生產許可。

申請食品添加劑生產許可,應當具備與所生產食品添加劑品種相適應的場所、生產設備或者設施、食品安全管理人員、專業(yè)技術人員和管理制度。

第十六條申請食品添加劑生產許可,應當向申請人所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交下列材料:

(一)食品添加劑生產許可申請書;

(二)食品添加劑生產設備布局圖和生產工藝流程圖;

(三)食品添加劑生產主要設備、設施清單;

(四)專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。

第十七條申請人應當如實向市場監(jiān)督管理部門提交有關材料和反映真實情況,對申請材料的真實性負責,并在申請書等材料上簽名或者蓋章。

第十八條申請人申請生產多個類別食品的,由申請人按照省級市場監(jiān)督管理部門確定的食品生產許可管理權限,自主選擇其中一個受理部門提交申請材料。受理部門應當及時告知有相應審批權限的市場監(jiān)督管理部門,組織聯(lián)合審查。

第十九條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的食品生產許可申請,應當根據下列情況分別作出處理:

(一)申請事項依法不需要取得食品生產許可的,應當即時告知申請人不受理;

(二)申請事項依法不屬于市場監(jiān)督管理部門職權范圍的,應當即時作出不予受理的決定,并告知申請人向有關行政機關申請;

(三)申請材料存在可以當場更正的錯誤的,應當允許申請人當場更正,由申請人在更正處簽名或者蓋章,注明更正日期;

(四)申請材料不齊全或者不符合法定形式的,應當當場或者在5個工作日內一次告知申請人需要補正的全部內容。當場告知的,應當將申請材料退回申請人;在5個工作日內告知的,應當收取申請材料并出具收到申請材料的憑據。逾期不告知的,自收到申請材料之日起即為受理;

(五)申請材料齊全、符合法定形式,或者申請人按照要求提交全部補正材料的,應當受理食品生產許可申請。

第二十條縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門對申請人提出的申請決定予以受理的,應當出具受理通知書;決定不予受理的,應當出具不予受理通知書,說明不予受理的理由,并告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權利。

3. 茶葉的制度

茶文化是社會歷史發(fā)展過程中形成的有關茶的物質和精神。茶文化以物質為載體,反映了明確的精神內容,是物質文明與精神文明和諧統(tǒng)一的產物。茶文化包含的內容非常廣泛,如茶的發(fā)展歷史、茶區(qū)的人文環(huán)境、茶葉科技、茶類、茶具、飲茶習俗、茶道茶藝、茶書、茶畫、茶詩詞等文化藝術形式,以及茶道精神與茶德、茶對社會生活的影響等諸多方面。

茶文化包含物質文化、制度文化、和精神文化三個層次:

1.茶文化的物質形態(tài)表現(xiàn)為茶的歷史文物、遺跡、茶書、茶畫、各種名優(yōu)茶、茶館、茶具、茶歌舞、飲茶技藝和茶藝表演等。

2.茶文化的精神形態(tài)表現(xiàn)為茶德、茶道精神、以茶待客、以茶養(yǎng)性。

3.茶文化的制度文化包括茶法、禮規(guī)、習俗等內容。

茶文化對個人的完善乃至整個社會的和諧發(fā)展都發(fā)揮著重要的作用。

4. 茶葉管理辦法

GB 10221。2-88 感官分析術語 與感官有關的術語GB 10221。3-88 感官分析術語 與感官特性有關的術語GB 10221。4-88 感官分析術語 與分析方法有關的術語GB 11767-89 茶葉種子和苗木規(guī)格標準GB/T 4879-85 防銹包裝GB/T 5009。 1-85 食品衛(wèi)生檢驗理化部分總則GB/T 5009。11-96 食品中總砷的測定方法GB/T 5009。12-96 食品中鉛的測定方法GB/T 5009。13-96 食品中銅的測定方法GB/T 5009。19-85 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法GB 5009。 22-85 食品中黃曲霉毒素B1的測定方法GB/T 5009。57-96 茶葉衛(wèi)生標準的分析方法GB/T 5033-85 出口產品包裝瓦楞紙箱GB/T 5034-86 出口產品包裝瓦楞紙板GB/T 5048-85 防潮包裝GB 5127-85 食品中敵敵畏、樂果、馬拉硫磷、對硫磷最大殘留限量標準GB/T 5398-85 大型運輸包裝件試驗方法GB 7718-94 食品標簽通用標準GB 8057-87 茶葉機械名詞術語GB/T 8302-87 茶 取樣GB/T 8303-87 茶 磨碎試樣的制備及其干物質含量測定GB/T 8304-87 茶 水分測定GB/T 8305-87 茶 水浸出物測定GB/T 8306-87 茶 總灰分測定GB/T 8307-87 茶 水溶性灰分和水不溶性灰分測定GB/T 8308-87 茶 酸不溶性灰分測定GB/T 8309-87 茶 水溶性灰分堿度測定GB/T 8310-87 茶 粗纖維測定GB/T 8311-87 茶 粉末和碎茶含量測定GB/T 8312-87 茶 咖啡堿測定GB/T 8313-87 茶 茶多酚測定GB/T 8314-87 茶 游離氨基酸測定GB/T 9172-88 花茶級型坯GB/T 9172-88 花茶級型坯(附錄B)《茶葉滋味化學鑒定法GB/T 9172-88 花茶級型坯(附錄C)《茶葉水分測定的快速法GB/T 9172-88 花茶級型坯(附錄C)《茶葉總灰分測定的快速法GB/T 9174-88 一般貨物運輸包裝通用技術條件GB/T 9194-88 茶尺蠖防治標準GB 9679-88 茶葉衛(wèi)生標準GB 9683-88 復合食品包裝袋衛(wèi)生標準GB/T 9833。 1-88 緊壓茶 花磚茶GB/T 9833。2-88 緊壓茶 黑磚茶GB/T 9833。3-88 緊壓茶 茯磚茶GB/T 9833。3-88 緊壓茶 茯磚茶(附錄B)《茶梗檢驗方法》GB/T 9833。3-88 緊壓茶 茯磚茶(附錄C)《非茶類夾雜物檢驗方法GB/T 9833。 4-88 緊壓茶 康磚茶GB/T 9833。4-88 緊壓茶 康磚茶《緊壓茶類每塊(個)凈重量檢測方法GB/T 9833。5-88 緊壓茶 沱茶GB/T 9833。6-88 緊壓茶 緊茶GB/T 9833。7-88 緊壓茶 金尖茶GB/T 9833。 8-88 緊壓茶 米磚茶GB/T 9833。9-88 緊壓茶 青磚茶GB/T 10220-88 感官分析方法總論 GB/T 10221-88 感官分析術語 一般性術語 GBN 144-81 紅綠茶衛(wèi)生標準、茶葉衛(wèi)生管理辦法GBN 238-84 食品中鎘允許量標準 GBN 54-81 食品中放射性物質限量(附:食品放射衛(wèi)生管理辦法SB/T 10036-92 緊壓茶運輸包裝通用技術條件 SB/T 10037-92 紅茶、綠茶、花茶運輸包裝通用技術條件GB 11680-89 食品包裝用原紙衛(wèi)生標準GB/T 13738。 2-92 第二套紅碎茶 GB/T 13738。4-92 第四套紅碎茶 GB/T 14456-93 綠茶 GB/T 14487-93 茶葉感官審評術語。

5. 茶葉生產管理相關制度匯編

辦公用茶是指在辦公區(qū)域內為接待與工作有關來訪人員以及組織召開會議時提供使用的茶葉,不得變相作為福利進行分配發(fā)放。

本著保障工作需要和厲行節(jié)約的原則,購買辦公用茶以普通茶葉為主,不得購買高檔茶葉,可參照區(qū)級機關會務用茶購買標準,原則上最高不超過400元/斤,同時要建立茶葉領取使用規(guī)范化管理制度,做到賬實相符

6. 茶葉生產管理相關制度內容

三無產品一般是指無生產日期、無質量合格證以及無生產廠家,來路不明的產品。另一種說法是,三無產品是無生產廠名,二無生產廠址,三無生產衛(wèi)生許可證編碼的產品。

《中華人民共和國產品質量法》規(guī)定必須有中文廠名,中文廠址、電話、許可證號、產品標志、生產日期、中文產品說明書、如有必要時還需要有限定性或提示性說明等等,凡是缺少的均視為不合格產品。

7. 茶葉生產管理相關制度有哪些

這也是企業(yè)文化的一種,但要有相關規(guī)定規(guī)范,如是在中間休息或中午以及談工作時可以用咖啡或茶水。要有制度約束,形成既有企業(yè)文化也有公司制度的企業(yè)營銷模式。

8. 茶葉銷售管理制度

1總結去年的銷售成績和不足。

2根據往年的銷售情況制定春茶,夏茶,秋茶采購計劃,調整茶葉品種級別。

3針對不同地區(qū)開發(fā)新客戶,開發(fā)新產品。

4做好市場調查發(fā)現(xiàn)消費新趨勢聯(lián)系技術部門調整茶葉口味。

5充分了解競爭對手,及相應的核心產品,做有根據的單品競爭做到空白市場植入。

6了解新的國家標準先期準備。

7溝通客戶,掌握第一手市場需求信息客戶永遠比我們更了解市場。

8做好陳茶的處理工作,能降價處理的就盡量處理,實在不行考慮窨花,拼配處理。

9制定新的一年返貨,促銷,宣傳等計劃打出預算,做的有的放矢。

10調節(jié)人員分工做到員工培訓使其掌握一定的茶葉知識及崗位專業(yè)技能,實行獎懲制度,調動員工的工作積極性。

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