1. 生普洱如何區(qū)分古樹料

古樹普洱茶是一種特別的普洱茶。古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀，葉背毛少。歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的。

很多人會說，古樹熟茶和普通熟茶從外形上就有很大的差別，古樹熟茶色澤油潤泛光，條索厚實勻整，因為古樹熟茶的內含物質豐富，而普通熟茶外形就沒有什么光澤度，條索細碎，油潤度也相對較低。

其實我覺得這些人都可以上街去擺攤看相的，我想連孔夫子都說：吾以言取人，失之宰予；以貌取人，失之子羽。相貌還是會騙人滴，我想說：普洱茶熟茶的等級有十來種，如果再原料選地上稍下功夫，配上高超的渥堆發(fā)酵技術，那普通熟茶還是能做到：條索厚實，色澤油潤的！

其次是滋味的區(qū)別，古樹生茶最大的賣點就是茶氣與山野氣韻，而古樹熟茶更多的表現(xiàn)味茶湯醇厚飽滿，舌底生津，喉嚨回甘，過喉順滑，入腹溫暖，有明顯的膠質感；而原料和工藝及倉儲皆無太大問題的普通熟茶，雖然不至于出現(xiàn)麻、鎖、掛、盯等嚴重問題，甚至也有回甘和生津，當然茶氣也是極少見的，整體的醇厚度、飽滿度和耐泡度都是比不上古樹熟茶。

香氣而言，我覺得這一點比較飄，普洱茶最大的特質就是越陳越香，所以就算是普通熟茶存放多年之后，也會有陳香顯現(xiàn)，此處的香氣說的是“湯香”，也就是茶湯骨子里的香氣，這一點是普通熟茶難以企及的。

總結：古樹熟茶和普通熟茶的區(qū)別

茶質：古樹熟茶茶質厚，茶氣足，內涵豐富，口腔飽滿度高，有很明顯的膠質感；普通熟茶水薄且淡，喝到的只有熟茶味，沒有茶氣、茶味。

茶香：古樹熟茶其本身帶著比較明顯的香氣，發(fā)酵后香氣轉換為淡雅的蘭花香、蜜香、荷香；普洱熟茶沒有什么變化，始終都是熟茶的一種熟香。

如果是從品飲的角度看：古樹做的熟茶，在口感層次、回甘、生津、茶香上，都有著臺地或小喬木熟茶無法比擬的優(yōu)勢，完全就是兩種概念；

2. 普洱生茶古樹茶鑒別

真的瀾滄古茶001透著蘭花香，且餅面周正均勻，壓制得很緊實，用手去捏，甚至有著一種捏“鐵餅”的觸感

001的原料選自景邁山古茶園里的明前春茶。高標準嚴格篩選出質量出色的明前春茶，定時，定點采收，專屬工藝加工，依據(jù)當年天時，看茶制茶，制茶匠人通過多次精心細致的審評及品鑒，在當年入選的原料基礎上，調入多年份的001原料，經過多重工藝，新料的鮮香活力和陳年老料的成熟芬芳渾然天成，為后期的存放帶來絕妙變化。

          成型后的001，透著高雅的蘭花香；純正剔透的茶湯沁人心脾；強勁的香氣融于茶湯，與濃厚飽滿的醇甜滋味交相輝映；飽滿的口感引發(fā)持久回甘；獨有的山野氣韻讓人感受到千年積蘊的渾厚；長時間的杯底留香、深長的喉韻更是卓絕好茶的標志。餅面周正均勻，壓制得很緊實，用手去捏，甚至有著一種捏“鐵餅”的觸感。據(jù)了解，這是瀾滄古茶用獨特的“機械壓制，石磨定型”的工藝壓制，有利于普洱茶的后道

光是嗅茶餅就能聞到清幽的蘭花香。

3. 普洱古樹生普有收藏價值嗎

生普洱茶在加工制作過程中是沒有經快速發(fā)酵的，所以更好的保留了茶葉本身的原汁原味。生普洱茶散發(fā)著青草的香氣，而且味道比較可口。一般的生普洱茶存放保質期是十年左右，但是有的人說普洱茶越放越純，所以有的普洱茶也可以存放是二十年之久。但是可以存放二十年之久的普洱茶品質一定是非常好的，更是茶中的極品了。普洱茶存放的年限跟貯存方法有直接關系，如果存儲不當，那肯定會雖短普洱茶的保存年限。

4. 什么叫古樹普洱

特點：公弄古樹茶條型肥大，芽葉勻整，開湯時湯色金黃透亮，落口生甜，茶香馥郁，有蜜香，回甘持久，生津迅速，韻味悠長，茶質豐富，葉底鮮活靈動，是勐庫諸多寨子中茶質肥美的茶品！

5. 古樹普洱茶怎么鑒別

1、茶湯

茶湯是鑒別內質豐富度關鍵之一。

不論什么茶，其茶湯都有清澈明亮的特點。同時粘稠度與順滑感也是判斷茶湯的重要指標。

2、甜度

“甜度”與“回甘”并非同一個意思。

甜度是指入口后茶湯在舌面上給人的直接感受，高雅清甜，是鑒別一款茶品質優(yōu)劣的因素之一。

3、回甘生津

回甘和生津是兩個概念，但往往會同時出現(xiàn)。

好茶回甘和生津體現(xiàn)都比較快，尤以古樹茶給人的體驗更為突出，而且口感穩(wěn)定，快而持久。

4、苦澀

苦澀也是鑒別茶好壞的關鍵，苦澀是茶的本性，任何茶都有，但表現(xiàn)較重的茶只有兩種原因：

一種是茶樹齡較小，吸收土壤的養(yǎng)分較少，其他滋味表現(xiàn)較弱，此時這種原性就體現(xiàn)的尤為突出;

另一種則為茶樹施肥，特別是尿素能迅速催長，但它會很快改變土壤結構，所以就會造成苦澀增加。

因此，苦澀不是茶氣，很苦的茶葉不一定能給人全身毛孔頓開的感覺，而存放多年的優(yōu)質普洱茶喝起來也不一定有明顯的苦澀味道。

5、喉韻

喉韻是鑒別茶好壞的關鍵因素。

喉韻的產生是因為茶品內質豐富時，茶湯喝下時滋味會在經過喉部時也一直釋放，尤其是以古樹茶的喉韻明顯和持久。

6、耐泡度

耐泡度，是判斷茶品品質優(yōu)劣因素的重中之重。

在品飲時，如果發(fā)現(xiàn)其中一項滋味在任意一泡發(fā)生減弱時，就證明此茶的耐泡度就只有到達于此。耐泡度決定了茶的穩(wěn)定性，耐泡度越好，穩(wěn)定性越高。臺地茶一般6泡之后就會開始減弱，古樹茶都能持續(xù)至8-10泡以上，較好者能持續(xù)至12泡以上。

7、穩(wěn)定性

通過耐泡度的鑒別就能得出茶性的穩(wěn)定度。

穩(wěn)定度越高，就證明此茶的內質尤為豐富，后期存儲時潛力巨大。

6. 大樹生普和古樹普洱怎么區(qū)分

是紅茶。

古樹曬紅，顧名思義就是在太陽底下曬干的古樹紅茶。也叫曬青紅茶。

曬紅是云南傳統(tǒng)的紅茶，它汲取了滇紅的某些工藝特點，也汲取了普洱茶后期的陳化技術，可以后期陳化，長期保存，越陳越香。從而形成了古樹曬紅現(xiàn)今的特點：采摘——日光自然萎凋——揉捻——發(fā)酵——曬干——壓制——干燥?？诟锌酀伙@，香甜滑，回甘強。

7. 什么是純料古樹普洱茶

是普洱茶，只有普洱茶才有生茶熟茶的分別。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青茶為原料，采用特定工藝、經后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。滇紅屬于紅茶不屬于普洱茶。 景邁是一座茶山的名字，古樹指代樹齡>300年額百年或者千年時間，生茶是指沒有發(fā)酵的茶葉，大葉種茶樹加工都稱為普洱茶。 普洱茶樹有古樹，野生樹，臺地茶樹。普洱茶是中國特有的以地域命名的云南傳統(tǒng)名茶，因集散地在現(xiàn)今云南省寧洱縣(古稱普洱府)而得名。純料指原料一致，不拼接不攙和其他原料。