1. 生熟普洱哪個好
生普是存放過程中自然發(fā)酵的一種茶,熟普是制造工藝中發(fā)酵的,兩都色澤熟普顏色較暗,發(fā)黑色,湯色也狠容易區(qū)分,生普呈黃色,而熟普呈紅色,時間掌握好的話,前幾道狠像紅酒的顏色。 生普去油脂效果最好,減肥,也促進新陳代謝,熟普最主要的是溫胃養(yǎng)胃。 是的,茶餅放了長了好,但是生普的最佳口感在20年左右,熟普由于是制作工藝都發(fā)酵的,所以2年或3年左右是最好喝的。 隔夜茶絕對不能喝,好像是它其中有些元素會與空氯中哪種成份結合,對人體有害, 茶還是熱著喝好,但也不能太燙,尤其是生茶,最好不要涼喝,因為它本來就刺激胃,熟茶熱喝溫胃養(yǎng)胃效果好
2. 熟普洱什么樣的好
如何品鑒熟普洱茶茶磚的好壞:
一、首先從外型看來條索細長,條形較完整,應是4—5級毛茶底料,干茶色澤棕褐色,散發(fā)少許油光,聞起來干茶有樟香,所以氣味稍帶生刺味,茶磚邊緣有風化跡象,量為250克。
二、鑒別普洱茶品質最重要的依據是開湯試泡,主要是觀湯色品滋味,看葉底。從茶磚上取下約10克樣沖泡。
1、湯色顯粟色,較清澈,茶湯透氣,有極少微小懸浮物
2、茶湯口感有明顯樟香味,略帶澀感,茶湯爽滑,回甘明顯,生津強,水性稍薄
3、葉底色澤暗褐,較勻亮,花束較少,葉質較柔軟,捏起來有彈性。
3. 生普洱與熟普洱哪個好
普洱茶生茶和熟茶各有特色,沒有誰好誰壞,普洱茶生茶制作工藝為殺青、揉捻后蒸壓成餅,普洱熟茶則主要為渥堆發(fā)酵;顏色方面,普洱生茶初為青綠、墨綠,而普洱熟茶顏色呈紅褐色;普洱生茶口感強烈,茶氣足,茶湯清香,苦能回甘,澀能生津,而普洱熟茶入口醇厚,綿軟,回甘。
4. 熟普洱那種好
生普洱和熟普洱的區(qū)別在于前者的加工方式更為簡單,刺激性更強,也更為苦澀,后者味道更加醇厚,香味更濃,二者沒有一個好壞之分,我們可以根據自己的口味來選擇。
普洱茶是一種外形為橢圓形,產地為云南的山茶科茶葉,其香味高銳持久,沖泡時的茶湯為橙黃色,色澤濃厚,香氣醇厚,較為獨特,其茶葉的穩(wěn)定性較強,所以耐于沖泡,其由于制作方式與原料不同而具有很多種類。
5. 生普洱好還是熟的好
生熟普洱茶的區(qū)別在于以下幾個方面:
1、從顏色上區(qū)分
生普洱茶通常是黃綠色,老的生普洱茶呈墨綠色;熟普洱茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產的熟普洱茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生普洱茶則隨著發(fā)酵進行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺。
2、從茶湯顏色區(qū)分
生普洱茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟普洱茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。生普洱茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。
3、從氣味上區(qū)分
生普洱茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟普洱茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。
4、從口感區(qū)分
生普洱茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟普洱茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。
5、從營養(yǎng)、功效區(qū)分
生普洱茶富含茶多酚;熟普洱茶經發(fā)酵后,在酶的作用下,又產生了不少新的營養(yǎng)物質,因此在普通茶的基礎上,又有了更多功效。
6. 生普洱和熟普洱好
喝熟普洱,是體會它的溫和、不刺激,甜甜潤潤的口感,不影響睡眠,幫助消化,好泡好喝。
喝不同年份的熟普洱,口腔和身體感受上會不一樣,熟普洱可以常常喝,隨意喝。
生普洱,年份的不同,新茶和老茶,區(qū)別很大,口腔和身體,感受度更強。
喝年輕的生普洱,是試茶,分辨它的滋味協(xié)調和厚度,猜測它經不經得起時間的轉化,同時感受它新鮮時候的色、香、味、形...
喝經過陳放的,不同年份的生普洱,是感受時間對一款茶的轉化,同時感受倉儲條件對茶的影響...
總之,適口為珍,喝好喝的茶,喝來源清楚的茶。
7. 生普洱熟普洱哪個好
從一開始上講,熟茶的價格比生茶貴,那是因為熟茶的渥堆發(fā)酵工藝要求比較高 但隨著儲藏的時間加長,熟茶的變化不大,只是跟醇厚,而生茶可謂是和原本不同的感覺發(fā)展,所以藏家還是比較追捧老生茶的。
另外,普洱茶儲藏的條件其實是比較要求高的,一般家庭儲藏很難保證品質,所以家庭藏茶自己喝可以,藏壞了自己喝,大不了扔了,但作為投資手段期望升值,那就需要更多的技術和環(huán)境條件的支持了
8. 普洱生的和熟的哪個好
喝生普洱好還是和熟普洱好?
普洱茶是云南省的特產,主要在西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)生產普洱茶。而人們喜歡喝普洱茶的原因大多是喜歡它的獨特香型的香味,滋味很濃醇,也很耐泡,還可以長期存儲。我們要知道,普洱茶分為2種,一種叫生茶,另一種叫熟茶。
在長期存儲的時間上和轉化上,生茶要勝過熟茶。但熟茶比生茶溫和,對腸胃的刺激比生茶來得較小??傊?,兩者各有特點。那么問題來了,如果非要做選擇,到底喝普洱茶是生普好,還是熟普好?回答問題前,我們再仔細看看生茶與熟茶有哪些優(yōu)缺點和區(qū)別。
01生茶與熟茶各自優(yōu)缺點
生茶的工藝是殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶,有分散茶和緊壓茶。而熟茶的工藝是用曬青茶當原料,通過渥堆發(fā)酵工藝制成的茶,也分散茶和緊壓茶。生茶可以看成是云南版的綠茶,而熟茶是看成云南版的黑茶。青茶與黑茶的工藝區(qū)別在于有沒有經過渥堆發(fā)酵。
所謂的渥堆發(fā)酵是如何操作的,通常將茶葉堆積起來,然后往上面灑水,再用布蓋起來,此時茶堆就會發(fā)熱,細菌會進行繁殖,達到促進茶葉熟化現(xiàn)象,普洱茶“熟了”后,苦澀感就會減少,口感變好。通過人為干預后,熟茶獲得了溫和的茶性,絲滑柔順的湯水,濃郁的茶香,醇厚的滋味。
但熟茶也因此失去了以后轉化的有限可能性,因為經過人工發(fā)酵后,熟茶基本定型了,存上幾年,至少在口感上還有明顯的改變。生茶的優(yōu)點就是有可觀的轉化空間,可以通過以后的自然發(fā)酵,讓口感變得不一樣。
而缺點就是時間長,可能要存很長時間。那么想要快點喝到好滋味的茶友就要等待幾年,對于他們來講,有的人可以接受,有的人不能。因為買茶的人大部分想馬上喝到茶湯。
熟茶的優(yōu)點就是滋味醇厚回甘,買回來就能嘗到,而且茶性溫和,對腸胃的刺激較小,很多年齡層可以喝。而缺點就是沒有生茶轉化空間大,但存上幾年,至少熟茶的香味還是會變化,會變柔順起來。
值得一提的是,因為不少人太看重年份,所以不良商家經常有虛報年份的例子,可能幾年的茶說成十幾年或幾十年。要知道,熟茶工藝是在1973年才研發(fā)出來,1973年之前就沒有熟茶。有些不良商家說碎銀子有幾百年歷史,顯然就是哄騙別人的把戲。
02熟茶與生茶的區(qū)別
1、生茶與熟茶的主要區(qū)別在于熟茶有渥堆發(fā)酵,生茶沒有。
2、生茶一般為青綠色或墨綠色,存上多年就會變成黃紅或黃褐色。熟茶一般為黑褐或者紅褐,存上多年,顏色變化不大。
3、生茶有很濃的茶氣,有苦澀感,存上多年后,茶湯會變順滑。熟茶會少些苦澀感,茶性溫和,對腸胃刺激較小。
03根據自己的喜好來選擇
1、立馬喝還是以后喝
一般消費者買茶,自然想買了茶立馬喝,但有些茶友并不是這樣,而是為了存茶,親自參與茶葉轉化的歷程,以此獲得成就感。所以如果你是想買來存,那么生茶合適,如果是為了品飲,那么熟茶合適。
2、能否接受強烈的苦澀味
生茶不經過渥堆發(fā)酵,所以有較強烈的苦澀味,還有充足茶氣,一般人喝不來新茶生茶,而且也不建議馬上喝新茶,它的刺激感會有些強烈,而且生茶茶性較寒,一些腸胃不好的茶友,估計接受不了生茶的口味。接受不了強烈的苦澀味,那么生茶就不適合。熟茶口感較溫和,很多人容易接受。
3、飲茶習慣
之前喝慣綠茶的,可能比較好接受生茶,接受不了熟茶。而喝慣黑茶的,可能比較容易接受普洱熟茶。泡生茶可以用蓋碗,而泡熟茶大多用功夫茶茶具。如果習慣用蓋碗,那么就適合選生茶。
綜上所述,生茶與熟茶各有千秋,還得看自個喜好和習慣來選擇,適合自己的就是好茶。
9. 生熟普洱哪個好喝一點
如果你沒有胃寒的問題,可以試一試7542生普洱,7542、7572這兩款是普洱茶生熟當中的經典!一般初次接觸普洱茶,我都建議從這兩款開始試喝、慢慢了解學習普洱茶!喝了檔次好的茶后,相對更容易辨別檔次低的茶了!