1. 大紅柑普洱茶怎么泡最好喝
泡柑的學(xué)名是黃柑。
黃柑(c.vesscosa)是蕓香科柑橘亞科柑橘屬的一種,又名腫皮柑、瑪瑙柑、泡柑、皺皮柑,為橘橙的天然雜交種,歷史悠久,在中國至少有1700年的歷史。分布于中國的四川、湖南、湖北和漢中等地
紅泡柑,橘屬的一種。筠連縣產(chǎn),塘壩鄉(xiāng)尤盛,年產(chǎn)量達(dá)300噸,占全縣產(chǎn)量的40%以上。質(zhì)量優(yōu)于一般,以其果大味甜揚名縣內(nèi)外,遠(yuǎn)銷云南昆明、昭通地區(qū)。。
2. 大紅柑普洱茶怎么泡最好喝呢
打開大紅柑柑普茶外包裝,需得捏碎,方便取量,投入壺中或蓋碗內(nèi)。柑普茶來說,茶與皮的比例,5比2至3比1為宜,口感風(fēng)味看個人喜好。淡泡5克茶1克皮,濃泡7克茶2克皮,可以欣賞不同的茶柑風(fēng)味。
▲將捏碎的柑普茶按比例投入壺中
【洗茶】
注入90℃以上的熱水,沖泡時注水要勻速平穩(wěn),沖泡3到5秒后,快速倒掉。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。
▲醒茶,將柑普茶充分浸潤
【泡茶】
再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上壺蓋或碗蓋,靜置7~10秒左右。其實靜置時間長短,可由個人喜好決定濃淡程度。(建議每泡茶出湯不將茶湯殘留茶器中,否則影響茶湯的色澤和口感。)
▲用沸水直接沖泡柑普茶
【出湯】
將泡好的茶水倒入茶器中,在茶器上要先放好濾網(wǎng)防止茶葉落入。取走濾網(wǎng),然后就可以進(jìn)行品飲了。出茶分飲,茶香果香悠長,湯色通透紅潤,久泡余香不絕。
3. 大紅柑怎么泡才正確
12月份成熟。
柑果熟度高,色澤紅潤,柑香濃郁。配以勐海宮廷芽尖料,茶香濃醇,甜滑出色。入秋時節(jié),泡上一壺溫潤的柑普茶,可以讓身體暖起來哦
4. 大紅柑普洱茶制作過程
小青柑幾加幾代表這不同的品種,比較常見的有7+10或者9+16
例如小青柑916,它和常見的“大紅柑”(陳皮普洱茶)都屬于柑普茶的類目。根據(jù)《新會陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定,柑皮根據(jù)采收期可分為柑青皮(小青柑)、微紅皮和大紅皮。小青柑就指生理未成熟時采收的茶枝柑果實。小青柑嫩綠油亮,果皮厚實,油室飽滿,果香濃郁滋味新會茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再經(jīng)過生曬或烘干等干燥工藝后就是小青柑普洱茶了
5. 大紅柑普洱茶適合人群
首先,小青柑和大紅柑,都是柑果和普洱熟茶為原料制作而成的,主要的制作工藝如下:
采摘柑果、洗果、挖果、沖洗、攤晾、填茶、烘干/曬干/半烘半曬、包裝等制作流程。小青柑和大紅柑雖然制作工藝相同,但是兩者還有很多不同之處。
一. 小青柑與大紅柑的柑果采摘季節(jié)不同
小青柑,一般是采摘自7月到8月左右的未成熟的柑果為原料,未成熟的小青柑外形嬌小,果皮墨綠。
而大紅柑,又名茶枝柑,一般是采用12月左右的成熟柑果為原料,成熟的柑果個頭一般比較大,呈橘黃色。
二. 小青柑與大紅柑內(nèi)含物質(zhì)的差異
小青柑采摘的時候生理期未成熟、果皮青綠的柑果。小青柑果皮中富含香精油、檸檬烯、乳糖、纖維素、維生素、黃酮類等物質(zhì),有疏肝理氣、促進(jìn)消化、保護(hù)心血管等效用。
大紅采摘的時候果皮已經(jīng)成熟,柑橙皮甙含量較低,多糖的含量較高,油室則大而飽滿,質(zhì)軟、皮厚、性溫,味甜香。
三.小青柑和大紅柑存在口感差異
小青柑的柑果因為采摘時期不成熟,青柑與普洱茶制作而成的小青柑,青柑的香氣較為沁人心脾,風(fēng)格很清新。大紅柑因為是成熟的柑果和普洱茶制作而成,成熟的柑果糖分含量高,大紅柑入口甜潤感明顯,柑皮儂甜且厚重,同時有一定潤感,對腸胃的刺激性比較小,喝起來很舒服。
四.小青柑與大紅柑的功效不一樣
通過對比小青柑和大紅柑的內(nèi)含物質(zhì)區(qū)別,我們能可以知道:
小青柑柑橘酸和檸檬烯含量高,因而在具有理氣健胃、消積化滯、燥濕化痰、疏肝潤肺等功效。大紅柑海綿松絲和果香類芳香物質(zhì)含量更高,因此對于保護(hù)腸胃、抑制血壓升高具有較好的實際效果。
小青柑和大紅柑,因為柑果的采摘時節(jié)不同,柑的內(nèi)含物質(zhì)有一定的差別,所以導(dǎo)致兩者即便搭配一個地方的普洱熟茶料,最終呈現(xiàn)出來的口感和功效還是有一定的差距。
總的來說,小青柑茶湯入口清新甘甜、果香飄揚;大紅柑沖泡后,茶湯入口醇厚甘甜、香氣沉穩(wěn)濃郁、陳韻顯著。兩者各有特點,茶友們在選擇茶葉的時候可以根據(jù)自己的口感喜好來選擇即可。
6. 大紅柑普茶制作
柑普茶的飲用方法很簡單,如果是小青柑普茶一整個都泡,大紅和二紅就要分4~6次泡,一定要選生曬的才有功效,陳承恩柑普茶純生曬的,值得一試的。
7. 大紅柑用什么泡
取出整個小青柑后,把小青柑的普洱茶適量倒出,再將柑皮掰成小塊,再一起放入茶壺中,水燒開后,倒入開水洗茶。
8. 普洱大紅柑怎么沖泡
喜歡泡菩提心紅茶喝的茶友,您可以按如下菩提心紅茶沖泡方法步驟,自己去嘗試泡一下。菩提心紅茶沖泡干茶介紹干茶黑潤,條索卷曲,帶有直條梗,有少量淺金色芽頭,整體較勻。菩提心紅茶沖泡葉底介紹葉底銅紅色,色澤均勻,條索大小較一致,等級雖不高,勻整度好,葉底留有紅薯香。菩提心紅茶第1泡沖泡溫度:100度沖泡時間:10秒菩提心紅茶湯色橙黃,較明亮,香氣悶,略有甜,茶湯甜,厚度普通,入口微澀快速化開,回甘生津明顯。菩提心紅茶第2泡沖泡溫度:100度沖泡時間:10秒菩提心紅茶湯色橙黃明亮,茶湯香悶,略有酸味,入口的甜度較好,微澀清浮舌面,舌底生津快速強烈,舌面回甘好,略有清涼感。菩提心紅茶第3泡沖泡溫度:100度沖泡時間:20秒菩提心紅茶湯色橙黃明亮,香悶,帶酸味,滋味甜度一般,厚度略有下降,口中溫和的清涼感和回甘生津充滿口腔。菩提心紅茶第4泡沖泡溫度:100度沖泡時間:40秒菩提心紅茶湯色橙黃明亮,香氣低,稍有悶,微澀快速化去,滋味清淡,略有甜,略有酸味。