1. 普洱干倉(cāng)和濕倉(cāng)

普洱茶是普洱以及毗鄰地區(qū)采用云南大葉種曬青毛茶精制而成，普洱茶主產(chǎn)于云南省西雙版納、普洱等地，根據(jù)制作工藝普洱茶分為普洱生茶與普洱熟茶兩種，普洱生茶的工藝為曬青茶篩制、拼配、蒸壓成型、干燥；普洱熟茶的工藝為渥堆發(fā)酵、精制、篩分、拼配、蒸壓成型。

將普洱茶存放在相對(duì)濕度在80%以下的倉(cāng)庫(kù)里，讓其緩慢自然陳化，轉(zhuǎn)化為“陳香”品質(zhì)，這種茶葉習(xí)慣稱之為“干倉(cāng)普洱茶”。

而“濕倉(cāng)普洱茶”是將普洱茶放入相對(duì)濕度在80%以上的濕倉(cāng)庫(kù)里，使其快速轉(zhuǎn)化，但在轉(zhuǎn)化的過程中會(huì)發(fā)生霉變的普洱茶，稱為“濕倉(cāng)普洱”。

干倉(cāng)陳化，才能越陳越香，有不良商家用濕倉(cāng)茶冒充陳年干倉(cāng)茶。

一是清：聞其味；味道要清，不能有雜味。

二是純：辨其色；茶色如棗，不能黑如漆。

三是正：存其位；存放干倉(cāng)，不可位潮濕。

四是氣：品其湯；口味溫和，不可味雜陳。

六不要：不要以錯(cuò)誤年代為標(biāo)簽，不要以偽造包裝為依據(jù)，不要以深淺色為借口，不要以添加味道為假象，不要以樹齡為考量。

2. 什么是濕倉(cāng)普洱

一種做舊的熟普用高錳酸鉀洗過，會(huì)出現(xiàn)咸味。

普洱茶是可以長(zhǎng)期陳放的茶，其“越陳越香”的特性也被大家所熟知。雖然我們已經(jīng)知道越陳越香的時(shí)間一樣是有限制的，但由于普洱茶尤其是普洱生茶在經(jīng)過一段時(shí)間的陳放之后，香氣口感都會(huì)發(fā)生很大的變化，因此老茶受到很多茶客的追捧。

但是老茶的存世量并沒有那么多，尤其是存儲(chǔ)得當(dāng)、品質(zhì)優(yōu)異的老茶，更是鳳毛麟角，優(yōu)質(zhì)老茶這種供不應(yīng)求的狀態(tài)，催生了各種作假手段。不良茶商根據(jù)已有的老茶特點(diǎn)，通過某些手段將新生茶做成假冒老茶，以此獲取暴利。

根據(jù)已有的情況，目前普洱茶的做舊手法有如下幾種：

①濕倉(cāng)

一些茶商為了讓新鮮的普洱生茶能提早飲用，馬上見利潤(rùn)，把普洱生茶存放在通風(fēng)不暢、濕度較高的地窯、防空洞、土房等地，因空氣相對(duì)濕度提高，容易造成茶葉麴菌的孳生，加速陳化，這種麴菌氧化稱為濕倉(cāng)后發(fā)酵。但是，濕倉(cāng)普洱茶完全破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有的本質(zhì)，違反茶葉內(nèi)質(zhì)自然氧化發(fā)酵的規(guī)律。而不良商人經(jīng)常利用此辦法欺騙消費(fèi)者，把兩年濕倉(cāng)普洱當(dāng)成十年以上老茶賣。

3. 普洱干倉(cāng)和濕倉(cāng)的區(qū)別

從外形總結(jié)普洱茶干倉(cāng)和濕倉(cāng)的區(qū)別：

1、干倉(cāng)生茶：條索緊結(jié)、顏色鮮潤(rùn)、油光潤(rùn)澤、聞之有自然的茶香味;湯色桔紅、陳期長(zhǎng)的轉(zhuǎn)化為深粟色、葉形完整有彈性、顏色勻整。

2、干倉(cāng)熟茶：外形勻整、色澤油潤(rùn)、聞之有自然的熟茶香味。湯色紅儂明亮如琥珀色。滋味陳香醇和、回甘、無霉變味或異味。

3、濕倉(cāng)普洱：條索松散、顏色暗談;茶餅表面或里層出現(xiàn)綠霉或灰霉;嚴(yán)重的可聞到霉味或明顯異味。湯色暗紅渾濁不清，甚至顏色更深;飲之，有霉味異味、掛喉、叮喉的感覺，香氣被污染、茶香較弱、甚至沒有、有經(jīng)驗(yàn)的人一飲便知;葉底無彈性、甚至葉面有腐爛。

4. 普洱生茶干倉(cāng)和濕倉(cāng)對(duì)比

生茶和熟茶的區(qū)別如下：

1、從色調(diào)上區(qū)別：普洱生茶一般是淺綠色，老的普洱生茶呈墨綠；普洱熟茶則是淡褐色，乃至是灰黑色，這主要是受渥堆發(fā)醇水平的影響，而且新生產(chǎn)的普洱熟茶還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒霧蒙蒙的覺得。

2、從湯色區(qū)別：普洱生茶所泡起來的湯色為全透明的淺綠色或橙黃色；普洱熟茶的湯色則為板栗色或淡褐色，乃至到類似灰黑色，如發(fā)醇不充足則還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒淺黃色。

3、從味道上區(qū)別：普洱生茶聞著是荼葉自身的香味兒，普洱熟茶則是一種獨(dú)特的陳香氣，倘若濕倉(cāng)陳茶或渥堆發(fā)醇沒把握好的還會(huì)繼續(xù)有點(diǎn)兒異味。

4、從口味區(qū)別：生茶的味道和綠茶葉很類似，有澀味；普洱熟茶的味道是甘滑順滑，綿甜可口，有顯著回甜。

5. 普洱干倉(cāng)和濕倉(cāng)哪個(gè)好

干倉(cāng)標(biāo)準(zhǔn)如下：

1、茶葉庫(kù)房的基本要求，茶葉倉(cāng)庫(kù)要防潮、避光、隔熱、防污染，庫(kù)房周圍無異味，地勢(shì)高、氣候或環(huán)境干燥，排水方便。通風(fēng)散熱方便，又可密閉遮光，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)溫度不超過30度，相對(duì)濕度設(shè)法控制在20度以下，要專庫(kù)專用，不得混裝其他貨物。

2、茶葉防潮要求，首先，要求貯存的茶葉含水量，要符合儲(chǔ)藏的標(biāo)準(zhǔn)，從科學(xué)的角度要求茶葉含水量應(yīng)在3％，才能保持茶不變質(zhì)。白茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為7%，但要長(zhǎng)期儲(chǔ)存白茶，含水率一定控制在5%以下，超過5％就容易“陳化”。其次，在陰雨天氣，庫(kù)房外面高濕、高溫的情況下，不得進(jìn)貨取貨，庫(kù)房的門窗要封閉，使倉(cāng)庫(kù)保持陰涼、干燥的環(huán)境。

3、茶葉避光要求，光線直接照射，會(huì)使茶葉中的葉綠素等化學(xué)成分，引起變色，降低茶葉的品質(zhì)。即使在低溫及無氧條件下保鮮的茶葉，一旦受到強(qiáng)光照射，仍會(huì)使茶葉色澤劣變。所以要求茶從加工后，到飲用前盡量避光。

4，溫度是23度左右，濕度是50%——70%，其實(shí)就是人覺得舒服的環(huán)境。

6. 普洱干倉(cāng)和濕倉(cāng)哪個(gè)好喝

干倉(cāng)普洱和濕倉(cāng)普洱

散茶和緊壓茶

生普洱和熟普洱

7. 普洱干濕倉(cāng)什么意思

最適宜居住地方的海拔一般應(yīng)在2000米以下。

1.瑞麗海拔近800米

2.四川攀枝花城區(qū)海拔1156米

3.貴州興義市海拔1300米

4.云南普洱海拔1307米

5.云南玉溪海拔1630米

6.昆明市中心海拔1,891米

瑞麗海拔近800米，冬季平均氣溫14.9℃；夏季平均氣溫24.2℃；冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，花開四季，果結(jié)終年，是一塊不可多得的宜居寶地。瑞麗不足之處是夏季氣溫有些高。

攀枝花城區(qū)海拔1156米，年平均氣溫20.3℃，無霜期達(dá)300天以上。攀枝花是一座以花命名的城市，作為中國(guó)唯一的“陽(yáng)光花城”，即便是在每年最冷的1月份，日均氣溫也在13℃以上，是四川的瓜果蔬菜生產(chǎn)基地。

興義市平均海拔1300米，一月平均氣溫7.1℃，七月平均氣溫22.2℃。是世界公認(rèn)的黃金氣候生態(tài)帶，空氣清凈，雨量充沛，日照長(zhǎng)。興義一年有230天都十分的舒適，是中國(guó)四季如春城市。

普洱緯度低，海拔1307米，夏季平均氣溫27℃,冬天平均氣溫16℃。大部分地區(qū)常年無霜，享有“綠海明珠”、“天然氧吧”之美譽(yù)。普洱不足之處是濕度較大，對(duì)患有風(fēng)濕關(guān)節(jié)疾病的人不太好。

云南玉溪中心城區(qū)紅塔區(qū)海拔1630米，年平均氣溫為16.4—24.6℃，即便是炎熱的夏季，溫度也控制在30度以內(nèi)，冬季最低氣溫也在5℃以上，四季如春，干濕分明，非常適宜人類居住。玉溪有滇中糧倉(cāng)”和“云煙之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

昆明市中心海拔1,891米，受印度洋暖濕氣流的影響，氣候溫和，四季如春，年平均氣溫15℃，是名副其實(shí)的“春城”。這里四季花開，草木長(zhǎng)綠，作為省城，交通醫(yī)療條件好，適合居住，但唯一不足的是昆明海拔較高。