一、茶室掛什么字畫合適,茶室書法字畫精選?
坐酌泠泠水,看煎瑟瑟塵。無由持一碗,寄與愛茶人?!啤ぐ拙右住渡饺宀栌袘选?/p>
茶文化在我國歷史悠久,在這樣煩躁的社會中生活,我們都有那么一刻希望能夠徹底地放空自己,讓一切的煩惱和忙碌暫時擱置,享受哪怕片刻的寧靜。在家開辟這么一個品茶靜心的小角落,或感受平靜、放松自我,或三五好友品茶談心,一定是件很美好的事情吧。
茶室的裝飾離不開墻壁掛畫,品茶賞畫是多么雅致的一件事,那么茶室應該如何掛畫呢?茶室之美,美在簡素,美在高雅,張掛的字畫宜少不宜多,應重點突出。張掛字畫是供人欣賞的,為了便于欣賞,畫面中心以離地2米為宜。掛畫時應注意采光,特別是繪畫作品,在繪畫時光源常來自左上方,在向陽的居室繪畫作品宜張掛在與窗戶成直角的墻壁上,通常能得到最佳的觀賞效果。
茶室掛畫欣賞:
石榮祿四尺橫幅竹子畫《竹石》
竹在中國的文化中,是有骨氣、有氣節(jié)、堅貞的象征,同樣也象征著生命的彈性、精神的真理,歷代多少仁人志士常贊美竹、詠竹、畫竹、寫竹,它們有著虛心亮節(jié)、瀟灑挺拔的君子風度,世人常用竹來寄托自己的情感或以竹的品質為自己品格的發(fā)展方向。
這幅作品既有水墨畫濃淡得體、黑白相間、干濕相濟、以墨取氣、以墨取韻的潤澤華滋之美,又有石榮祿先生對竹子沐雨櫛風、頂天立地精神的贊美以及對竹子正直君子氣質的理解, 做到了人畫竹,竹化人的境界,觀之令人心曠神怡。
國家一級美術師石榮祿《梅蘭竹菊四條屏》
中國畫中的“四君子”題材,是文人品格的象征,梅、蘭、竹、菊分別代表著傳統(tǒng)文化中的高潔、清逸、氣節(jié)和淡泊,代表著文化人的審美追求。
梅花是中國的傳統(tǒng)之花,堅強、高潔、謙虛,它激勵著一代代的中國人不畏艱險、奮勇前進、百折不撓。蘭,孤芳自賞,不以無人欣賞而不開,寓意著不與俗世同流合污的氣節(jié),是屬于林泉隱士的氣質。竹于風霜凌厲中蒼翠儼然的品格,更讓文人墨客們引為同道。中國文人的居室中大多都植有竹子,蘇軾曾說:“寧可食無肉,不可居無竹。菊花清雅高潔、花型優(yōu)美,色彩絢麗,自古被視為高風亮節(jié)、清雅潔身的象征。其以恬淡隱逸、怡然自得的品性,獨立于世外,成為君子自得自樂,不為俗世所擾的精神象征。
王一容四尺斗方工筆花鳥畫《韶華長駐》
這幅作品描繪的是兩只綬帶鳥在枝頭吟唱的情景,傳說壽帶鳥是“梁山伯與祝英臺”的化身,寓意著幸福長壽,它的叫聲吉利,音調似“求福——求?!?,因此在國畫中常借用壽帶鳥的美好寓意表達良好的祝愿。此作品落款韶華長駐,也是代表青春永駐的意思,與題相扣。
“涼臺靜室,明窗曲幾,僧寮道院,松風竹月,晏坐行吟,清潭把卷?!蓖档酶∩肴臻e,沏一壺清茶,慢煮時光與墨香,友人,無論是哪一種彼此的相逢都是最愜意的午后。
二、六大茶藝中工藝最復雜的是那個?
不是很清楚,不過如果您是想學習茶藝藝術方面的知識的,鐵觀音發(fā)源地泉州安溪縣炎黃六道茶藝培訓學校是一家來自茶鄉(xiāng)專業(yè)的,國家政府機構承認的有資質的培訓機構,您在這里可以學到全面的茶葉知識與各種茶葉的沖泡技術,您可以進入官網了解更多相關知識,讓您的生活更加精彩!希望能幫到您。
三、茶葉的制作過程
綠茶:采摘-揉搓-殺青-烘干
紅茶:采摘-揉搓-發(fā)酵-殺青-烘干
四、學了茶藝,能做什么?
去報考國家茶藝師,有證書的還是國家頒發(fā)的證書!可以去知名的茶葉店應聘很有潛質的哦!
五、求正宗的傳統(tǒng)純手工的茶?
這個不是很好賣的,畢竟是傳統(tǒng)工藝,現(xiàn)在傳統(tǒng)工藝基本上都不用了。韻海之巔這個古樹茶品牌用的是傳統(tǒng)工藝,這個是真的不錯,我喝過,挺好的
六、茶葉 手工 機制 哪個好
這個是不能用一言兩語來給他們一個絕對的衡量?,F(xiàn)在這個社會就是機械代替人力的社會。如果我們還是保持原來的人力加工茶葉,它的成本將會大大提升,還有現(xiàn)在社會對物質越來越追求完美。如果我們現(xiàn)在還是保持原來的加工模式將是被淘汰。這是發(fā)展的必要!
當然人力手工加工的茶葉給大家的印象很好 但是那是以前的 未必適合現(xiàn)在社會的需求!
七、茶葉加工法
六大茶類的制造工藝簡介: (一)綠茶制造工藝 綠茶的加工,簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟,其中關鍵在于初制的第一道工序,即殺青。鮮葉通過殺青,酶的活性鈍化,內含的各種化學成分,基本上是在沒有酶影響的條件下,由熱力作用進行物理化學變化,從而形成了綠茶的品質特征。 (1)殺青 殺青對綠茶品質起著決定性作用。通過高溫,破壞鮮葉中酶的特性,制止多酚類物質氧化,以防止葉子紅變;同時蒸發(fā)葉內的部分水份,使葉子變軟,為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā),鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發(fā)消失,從而是茶葉香氣得到改善。 除特種茶外,該過程均在殺青機中進行。影響殺青質量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體,互相牽連制約。 (2)揉捻 揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用,使葉片揉破變輕,卷轉成條,體積縮小,且便于沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面,對提高茶滋味濃度也有重要作用。 制綠茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉,即殺青葉經過攤涼后揉捻;熱揉則是殺青葉不經攤涼而趁熱進行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色于嫩綠的葉底,老葉宜熱揉以利于條索緊結,減少碎末。 目前,除名茶仍用手工操作外,大宗綠茶的揉捻作業(yè)已實現(xiàn)機械化。 (3)干燥 干燥的目的,蒸發(fā)水分,并整理外形,充分發(fā)揮茶香。 干燥方法,有烘干、炒干和曬干三種形式。綠茶的干燥工序,一般先經過烘干,然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉,含水量仍很高,如果直接炒干,會在炒干機的鍋內很快結成團塊,茶汁易粘結鍋壁。故此,茶葉先進行烘干,使含水量降低至符合鍋炒的要求。 (二)紅茶制造工藝 我國紅茶包括工夫紅茶、紅碎茶和小種紅茶,其制法大同小異,都有萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個工序。各種紅茶的品質特點都是紅湯紅葉,色香味的形成都有類似的化學變化過程,只是變化的條件、程度上存在差異而已。下文以工夫紅茶為例,簡介紅茶的制造工藝。 (1)萎凋 萎凋是指鮮葉經過一段時間失水,使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過程,是紅茶初制的第一道工序。經過萎凋,可適當蒸發(fā)水分,葉片柔軟,韌性增強,便于造形。此外,這一過程和使青草味消失,茶葉清香欲現(xiàn),是形成紅茶香氣的重要加工階段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋兩種。自然萎凋即將茶葉薄攤在室內或室外陽光不太強處,擱放一定的時間。萎凋槽萎凋是將鮮葉置于通氣槽體中,通以熱空氣,以加速萎凋過程,這是目前普遍使用的萎凋方法。 (2)揉捻 紅茶揉捻的目的,與綠茶相同,茶葉在揉捻過程中成形并增進色香味濃度,同時,由于葉細胞被破壞,便于在酶的作用下進行必要的氧化,利于發(fā)酵的順利進行。 (3)發(fā)酵 發(fā)酵是紅茶制作的獨特階段,經過發(fā)酵,葉色由綠變紅,形成紅茶紅葉紅湯的品質特點。其機理是葉子在揉捻作用下,組織細胞膜結構收到破壞,透性增大,使多酚類物質與氧化酶充分接觸,在酶促作用下產生氧化聚合作用,其它化學成分亦相應發(fā)生深刻變化,使綠色的茶葉產生紅變,形成紅茶的色香味品質。目前普遍使用發(fā)酵機控制溫度和時間進行發(fā)酵。發(fā)酵適度,嫩葉色澤紅勻,老葉紅里泛青,青草氣消失,具有熟果香。 (4)干燥 干燥是將發(fā)酵好的茶坯,采用高溫烘焙,迅速蒸發(fā)水分,達到保質干度的過程。其目的有三:利用高溫迅速鈍化酶的活性,停止發(fā)酵;蒸發(fā)水分,縮小體積,固定外形,保持干度以防霉變;散發(fā)大部分低沸點青草氣味,激化并保留高沸點芳香物質,獲得紅茶特有的甜香。 (三)烏龍茶的制作工藝 烏龍茶的制造,其工序概括起來可分為:萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥,其中做青是形成烏龍茶特有品質特征的關鍵工序,是奠定烏龍茶香氣和滋味的基礎。 (1)萎凋 萎凋即是烏龍茶區(qū)所指的涼青、曬青。通過萎凋散發(fā)部分水分,提高葉子韌性,便于后續(xù)工序進行;同時伴隨著失水過程,酶的活性增強,散發(fā)部分青草氣,利于香氣透露。 烏龍茶萎凋的特殊性,區(qū)別于紅茶制造的萎凋。紅茶萎凋不僅失水程度大,而且萎凋、揉捻、發(fā)酵工序分開進行,而烏龍茶的萎凋和發(fā)酵工序不分開,兩者相互配合進行。通過萎凋,以水分的變化,控制葉片內物質適度轉化,達到適宜的發(fā)酵程度。萎凋方法有四種:涼青(室內自然萎凋)、曬青(日光萎凋)、烘青(加溫萎凋)、人控條件萎凋。 (2)做青 做青是烏龍茶制作的重要工序,特殊的香氣和