長(zhǎng)老...笨德

R&B是縮寫全寫是Rhythm & Blues， 節(jié)奏感狠強(qiáng)的音樂....狠棒!
（長(zhǎng)老要是知道名師高徒里的王睿就曉得了...）
壞壞.....留

什么是提拉米蘇

『Tiramisu提拉米蘇』是目前各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳最I(lǐng)N的時(shí)髦甜點(diǎn)，以其爽俐醇郁的口感，與揉合起司、咖啡與酒香的成人級(jí)風(fēng)味，狠狠搶去起司蛋糕的風(fēng)頭。 　　西式的甜品花團(tuán)錦簇，尤以意、法為盛。提拉米蘇（Tiramisu）和薩芭雍（Sabayon）這種華麗的甜點(diǎn)一出場(chǎng)，餐桌就變成了春裝發(fā)布會(huì)的天橋。作為意大利甜點(diǎn)的代表，外貌絢麗、姿態(tài)嬌媚的提拉米蘇已風(fēng)靡全球。它以Espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤(rùn)、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯(cuò)綜復(fù)雜的體驗(yàn)，交糅著一層層演繹到極致?！　〕鲎悦T的提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、面粉制成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油制品，而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、膩，柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜，因?yàn)橛辛丝煽煞?，所以略略有一點(diǎn)點(diǎn)不著邊際的苦澀，這正好與卡布奇諾相配。大多餐廳都用玻璃器皿來(lái)盛載，純粹的奶油黃上灑滿可可粉的棕色，深深舀起一勺，又多了巧克力的深褐色。沒有香蕉船般繽紛艷麗，也不像芝士蛋糕般獨(dú)色單調(diào)，提拉米蘇整體色彩和諧，變化有致。輕輕舀起一勺放入嘴里，涼得不冰冷，口腔中頓感清爽，鮮奶油所特有的粘滑，稠稠地包裹著唇、舌、齒，徐徐咽下，那股溫柔甜蜜便會(huì)肆意地在全身每一處洋溢。它以Espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤(rùn)、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十種材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能喚起的種種錯(cuò)綜復(fù)雜的體驗(yàn)，交糅著一層層演繹到極致。

最真、黑人音樂網(wǎng)丨

黑人的音樂能力及在現(xiàn)代流行音樂史上的地位是得到公認(rèn)的（黑人流行音樂不是節(jié)奏性強(qiáng)就是旋律很強(qiáng)），黑人音樂繼承了一些非洲音樂的中心元素，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新?，F(xiàn)代音樂的Jazz（爵士），Soul（靈歌，可以說(shuō)是黑人音樂的統(tǒng)稱），Blue（藍(lán)調(diào)），R&B（節(jié)奏藍(lán)調(diào)），Rap和Hip-pop(混合Rap,Pop和R&B) 基本上可以說(shuō)是黑人創(chuàng)造的。

R&B的全寫是Rhythm&Blues，譯作「節(jié)奏怨曲」或「節(jié)奏布魯斯」。它衍生了多種不同音樂類型，如我們熟悉的Rock'n'Roll，Disco和Rap，都可算是由R&B發(fā)展而成。

起源——藍(lán)調(diào)

R&B的前身，出現(xiàn)在40年代的美國(guó)黑人區(qū)。

那時(shí)，負(fù)擔(dān)得起多姿多采娛樂的人不多，熱愛音樂的黑人就喜歡茶余飯后聚集街頭，以結(jié)他和口琴等簡(jiǎn)單樂器玩奏音樂，一抒生活、工作、離鄉(xiāng)別井等種種感受。這就發(fā)展出藍(lán)調(diào)(Blues)——R&B的前身。

隨著錄音帶的發(fā)明，和越來(lái)越多的小型電臺(tái)出現(xiàn)，藍(lán)調(diào)音樂開始跳出黑人圈子，在芝加哥流行起來(lái)。不知是否因藍(lán)調(diào)音樂說(shuō)愁說(shuō)得太久，樂迷都渴望聽到節(jié)奏感強(qiáng)、調(diào)子節(jié)拍明快，內(nèi)容又不太悲傷的藍(lán)調(diào)歌曲。

樂手們順應(yīng)大眾口味的轉(zhuǎn)變，在作品中加入鋼琴、鼓、色士風(fēng)和當(dāng)時(shí)的超新科技——電子結(jié)他，讓聽眾可隨著這種節(jié)奏感(Rhythm)強(qiáng)的新派藍(lán)調(diào)音樂(Blues)起舞，成就了經(jīng)典的「節(jié)奏怨曲」。

新鮮節(jié)奏感

50至60年代重要的R&B樂手有RayCharles、RuthBrown和TheDrifters等。聽他們的經(jīng)典作品，會(huì)發(fā)現(xiàn)跟我們熟悉的R&B音樂，如周杰倫、宇多田光等，大大不同。但就音樂元素而言，它們還是有不少共通點(diǎn)。最突出的，就是節(jié)奏部份。

大部份的R&B作品以4拍為一小節(jié)，12節(jié)為一段落。有別於傳統(tǒng)的白人流行音樂，節(jié)奏怨曲強(qiáng)調(diào)一節(jié)中的第2和第4拍，是種很新鮮的節(jié)奏效果。

音質(zhì)多變化

不論歌聲或樂器的音質(zhì)(timbre)，都會(huì)有很大變化。

音質(zhì)就是聲音的「質(zhì)地」。聽到《爛泥》，我們會(huì)覺得許志安唱得很悲慘；而木童笛的聲音，很多時(shí)則會(huì)給我們一種很活潑的感覺。這就是不同歌聲和樂器的音質(zhì)所帶來(lái)的效果。

在R&B作品中，如周杰倫的《斗?！坊颉赌镒印?，我們都可很容易地發(fā)現(xiàn)，不論在音樂或聲線運(yùn)用上，始段和副歌部份都有明顯不同的處理。

歌聲和樂器部份經(jīng)?；ハ嗪魬?yīng)——在R&B歌曲中，當(dāng)歌手唱出某幾個(gè)音后，音樂部份或和音歌手會(huì)重復(fù)再奏／再唱那幾個(gè)音，像「有問有答」，又或做成「應(yīng)聲蟲」似的效果。

R&B另一特點(diǎn)是，多次重復(fù)一些樂句、句子。就如《龍卷風(fēng)》中連綿不斷的「我不、我不、我不」，便是一個(gè)很明顯的例子。

熱潮遍全球

50年代的R&B能為美國(guó)的白人青年帶來(lái)震撼，除了因節(jié)奏感強(qiáng)烈外，那坦白直接、不忸怩作態(tài)的歌詞也是主因之一。

受不同音樂類型、市場(chǎng)、科技和文化的影響，今日R&B已由昔日的街頭黑人音樂，演變?yōu)楣ハ萦⒚罋W亞各大銷量流行榜的世界大熱。

R&B帶來(lái)的沖擊，不只局限於音樂上，就連我們的時(shí)裝打扮文化口頭襌生活態(tài)度行為舉動(dòng)也因著R&B音樂而有著某些改變。Heyman！鴨嘴帽癩屎褲寶黛麗辮仔頭，相信你我都不會(huì)陌生！就是這樣，R&B成了令很多黑人紅人黃人白人互相了解、欣賞對(duì)方文化的渠道

（：找到的就這些，希望可以幫到你。）