一、茶中三寶是什么 都有什么作用

1、茶多酚：人體保鮮劑。茶中的茶多酚含量高達(dá)18%-36%，是茶中最重要的成分。眾所周知，關(guān)于茶葉抗氧化功能的研究，都是關(guān)乎茶多酚的。簡而言之，自由基會攻擊和破壞人體的組織和細(xì)胞，從而導(dǎo)致種種后果，諸如衰老、器官病變、皮膚變壞、癌變等等。茶多酚清除自由基，可以說是人體的保鮮劑。有一個(gè)著名的抗氧化能力比較實(shí)驗(yàn)：2杯綠茶=4個(gè)蘋果=5個(gè)洋蔥=7杯橙汁。

2、咖啡堿：提神抗疲勞。茶中的咖啡堿比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中發(fā)現(xiàn)的咖啡堿，所以也只好以此命名，真是委屈茶了?？Х葔A具有提神益思、強(qiáng)心利尿、消除疲勞等功能。喝了茶感覺精神很好，就是咖啡堿在起作用，過去的人喝茶，最注重的就是喝茶提神的作用。尤其是一些老農(nóng)，即使是粗大的茶葉，如果沒茶喝，干活都是沒有力氣的。

3、茶氨酸：天然的鎮(zhèn)靜劑。茶中的氨基酸，共有26種，而茶氨酸是其中含量最高、最特別的氨基酸，因?yàn)椴璋彼釒缀踉谄渌参锢镎也坏?，是茶特有的。如果說咖啡堿提神，則茶氨酸是安神的。這兩者相輔相成，讓茶葉有提神的作用，但又不會過度興奮。

二、沖泡之前葉子就很長的茶葉是什么茶

是太平猴魁茶葉。

太平猴魁屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽。

擴(kuò)展資料：

太平猴魁的功效作用：

1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。

9、美容護(hù)膚：太平猴魁茶葉中所含的維生素C，具有防止皮膚老化，清除肌膚不潔物的功效。

參考資料來源：

百度百科-太平猴魁

人民網(wǎng)-太平猴魁藏在深山的“綠金王子”

三、普洱茶里面含有咖啡因嗎？

普洱茶含有咖啡因，但含量非常低。綠茶100毫升咖啡因含量約10到15毫克，同樣份量的普洱茶，咖啡因約只有十分之一，約1到2毫克。每人每天咖啡因攝取限制約為300毫克，只要不要空腹喝，一般不會有失眠、亢奮等問題產(chǎn)生。

不過，任何飲料飲用過多都是不好，最好能節(jié)制飲用。 另外，若是特殊體質(zhì)、身體虛弱、孕婦、兒童，最好不要飲用過多茶葉。因?yàn)椴枞~中的咖啡因還是會影響吸收，對身體虛弱、需補(bǔ)充營養(yǎng)的人較不合適。

普洱茶（Puer tea）是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶，普洱茶原產(chǎn)于云南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地，集散今云南普洱市思茅區(qū)，故名“普洱茶“。它具有強(qiáng)烈的地域性特點(diǎn)和工藝性特點(diǎn)，茶品以“陳”為貴，越陳越香，是中國茶葉中極具特色的茶類。

云南普洱茶是云南獨(dú)有大葉種茶樹所產(chǎn)的茶，是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類，其飲用方法異常豐富，既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，多見于漢族；混飲是指于茶中隨意添加自己喜歡的輔料，多見于香港、臺灣，如香港喜歡在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。耐泡是普洱茶的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，用蓋碗或紫砂壺沖泡陳年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味與湯色會隨著泡的次數(shù)增加慢慢的減淡。普洱茶在產(chǎn)地、品種、品質(zhì)、制作工藝、形狀包裝、飲用上皆獨(dú)具特點(diǎn)。

有的，晚上喝普洱茶是可能影響睡眠的，普洱茶含有咖啡因，而咖啡因是起到興奮的作用，不建議在晚上飲用各種茶類，避免入睡困難。

普洱茶等茶水中富含咖啡因等物質(zhì)。其中咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)的功效，可能促進(jìn)興奮交感神經(jīng)，使得心率增快，可能會出現(xiàn)心慌心悸的表現(xiàn)，飲用后容易促進(jìn)大腦興奮度，從而使得入睡困難，睡眠質(zhì)量降低。

因此應(yīng)盡量避免在睡前飲用普洱茶，如果實(shí)在習(xí)慣喝普洱茶，盡量在睡前5小時(shí)前飲用。此外，建議患者在沏茶前先洗茶、并且盡量飲用淡茶，飲用量也不宜過多。普洱茶茶質(zhì)溫和，一般不會傷胃。因?yàn)楝F(xiàn)在都市工作緊張，壓力繁重，很多人飲食也不規(guī)律，所以胃病比較普遍，而且還會引起氣血虛弱的現(xiàn)象。而普洱茶正是養(yǎng)胃補(bǔ)氣的良藥，可以在忙碌的工作之后來一杯，對健康很有益處。普洱茶中所含的咖啡因因?yàn)槭嵌嗄觋惙虐l(fā)酵，喝后不會讓人興奮。而且普洱茶是天然保健飲料，可以快速排泄腸道內(nèi)的毒素，并能促進(jìn)腸道蠕動，所以喝了之后，大便會快速增多。

普洱茶還具有減肥降脂和預(yù)防動脈硬化的作用。其中的茶多酚可以明顯抑制膽固醇的含量，并能促進(jìn)脂類化合物從糞便中排出，所以對預(yù)防動脈粥樣硬化，高血壓及肥胖都具有很好的作用。茶多酚中的兒茶素在煎煮中會因?yàn)檠趸纬刹枭?，所以還具有抗血栓等功效。

茶多酚還有很好的抗氧化作用，能延緩衰老。普洱茶中的咖啡堿等物質(zhì)還可以促進(jìn)消化道蠕動，所以有助于食物的消化。同時(shí)也能補(bǔ)充維生素C，有利于酒精在肝臟內(nèi)解毒，因而可以起到解酒的作用。普洱茶也有一定的利尿作用，能增加腎血流量。冬季時(shí)如果想御寒保暖，就可多喝熟普洱茶。其味甘溫，可以暖腹補(bǔ)氣，便能增加人體對寒冷天氣的適應(yīng)能力。只要堅(jiān)持飲用，就能讓你變得更加健康快樂。

茶葉中是含有咖啡因，又稱為咖啡堿。主要對人體的作用是可以興奮中樞神經(jīng)，具有強(qiáng) 心、利 尿的作用，所以日常生活中飲茶之后，會使人精神有所提振，做事情有精力，并且可以很好的有利于排 尿，治療水 腫。對于心力衰 竭的患者，少量的喝茶可以促進(jìn)心臟的搏動能力。另外對于失眠的患者，睡前能不能夠喝茶，因?yàn)槠浜锌Х纫?，會使大腦神經(jīng)興奮而導(dǎo)致失眠，在臨床上一定要注意。茶葉除咖啡因之外，還含有茶多酚，還有多糖等相關(guān)的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體都有一定的保健治療效果，需要在醫(yī) 生的指導(dǎo)下，根據(jù)自己的身體狀況，合理地應(yīng)用茶葉來進(jìn)行保健。

普洱茶主要的成分有：蛋白質(zhì)與氨基酸、茶多酚、咖啡因、碳水化合物色素、有機(jī)酸、維生素等，一般茶類都會含有咖啡因、茶多酚這類物質(zhì)，但普洱茶的咖啡因含量非常低。