1. 十年陳茶有什么功效
白巖肉桂,此款巖茶為陳茶的十年肉桂。
2. 十年以上的陳茶還能喝嗎
茶的保質(zhì)期要看茶的種類及保存條件而定。其實茶葉沒有指定的保質(zhì)期,廠家印上保質(zhì)期只是履行國家食品安全規(guī)定,以防消費者因為儲藏不當,造成變質(zhì)或變成陳茶(導致失去營養(yǎng)和觀賞價值)。綠茶、鐵觀音什么的是新茶好,并且要放冰箱保存,第二年就不太好了??墒怯行┎?,像現(xiàn)在很多人收藏普洱茶,可是越陳越好,越陳越值錢,有的甚至儲存10年20年才喝??梢苑艓资?。
3. 十年陳茶葉的功效與作用
六堡茶屬于黑茶類 ,越陳越香 。正常來說的話,十年的六堡茶是剛好合適喝的 ,口感應該已經(jīng)轉(zhuǎn)化的很好了 。但最最最重要的是 ,要看你個人存儲的地方,如果沒有受過潮吸過異味 ,那可以拿出來沖泡一下,如果覺口感還不夠理想的話,還可以繼續(xù)存放 。
4. 多年陳茶的功效
謝邀!
我是北方人,不怎么喝茶,后來找了個南方老婆,開始接觸茶,從剛開始的當水喝,到后來的慢慢品,由不慎了解到慢慢喜歡,使我知道了中國茶文化的博大精深!
茶有幾大類,比如綠茶,紅茶,白茶,普洱等。
再往下細分!例如烏龍茶,鐵觀音,安徽的小蘭花這些都是綠茶的一種!
綠茶是屬于未經(jīng)發(fā)酵的茶葉,我國的產(chǎn)量非常的多,由于綠茶中含有豐富的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
所以它具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、解毒醒酒、生津止渴、降火明目的作用!
但是綠茶不易保存,所以也就不存在二十年以上的陳茶,綠茶是越新鮮越好的。
題主說二十年的陳茶,如果保存得當是可以收藏的!
那么容易保存的茶有哪些呢?能保存多長時間呢?
我國收藏一般都是收藏普洱餅茶,因為它易存放,時間越長口感越好,香氣越濃,保存時間從幾年到幾十年不等!
普洱餅茶又分為生茶和熟茶,生茶是自然發(fā)酵,熟茶是人工發(fā)酵,如收藏,一般都選擇生茶,熟茶是人工發(fā)酵,價值不大!
我曾經(jīng)看過一期《鑒寶》節(jié)目,云南有一位女士把家傳珍藏的普洱茶拿來鑒寶,據(jù)說有好幾十年了,專家給的價格是一百多萬,(茶葉有10斤左右),這個是天價!
二十年的陳茶優(yōu)先考慮的是收藏,它會有更好的價值!
5. 多年的陳茶葉有什么用
看了前面好幾個的回答,都不完整。我覺得一條一條說比較清楚。
1。綠茶。所有的綠茶都要喝當年的茶。陳了,茶的品質(zhì)口感就會下降。所以綠茶必須冷藏保鮮。
2。白茶。白茶新茶可以喝,但是局限于銀針,白牡丹。壽眉可以喝,只是一般不太好喝而已。白茶放陳地位效果會比新茶好。銀針適口期為4年左右,牡丹適口期為7-8年,壽眉久一些上個10年。期間的茶可以喝,和生普洱類似,喝喝茶葉轉(zhuǎn)化的味道。但真沒見過白茶冷藏保鮮的做法。
3。黃茶,本身有捂黃的微發(fā)酵工藝,所以存放的時間可以比綠茶略長些。不太建議冷藏,拿來還是和綠茶一樣早早喝掉為好。
4。烏龍茶(青茶)。烏龍中的幾種茶要冷藏:鐵觀音,臺灣青烏龍,廣東抽濕單叢。這幾種青葉烏龍也是少數(shù)幾種需要喝新茶的烏龍,如果放陳就要拿去焙火。其他的無序冷藏。新老茶都可以喝,只要存放條件恰當。
5。紅茶。紅茶屬于全發(fā)酵茶。新茶老茶都可以喝。從存放條件上來說無需冷藏。但保存要密封??梢苑藕芫玫?。我曾經(jīng)在姐姐家喝過陳了好些年的正山煙熏種紅茶,證明了紅茶可以長期存放。
6。黑茶。后發(fā)酵茶品。本來就是喝長期存放。新茶反而好喝程度不如老茶。所以喝老茶咯。
7。生普洱茶。新的生普洱可以喝,但是較為烈,喝多了傷胃。但新茶有新茶的滋味,老茶有老茶的好。但多數(shù)老的比新的好喝的確如此。這就看你怎么選擇了。由此可見。需要冷藏的茶不多,都是要馬上喝掉的茶。你也可以大概知道什么茶喝新茶,什么茶喝老茶了。至于你提到的花草茶,蓮心之類非茶類。我們所定義的茶是茶樹科,摘青葉加工而成的為茶。你說的這些為花草類沖飲。
6. 十年老茶有什么功效
老茶骨是指茶齡很長的人,可能他們的喝茶時間超過了十年,20年甚至更長。因為老茶骨和茶的時間比較長,所以他們的口味可能會比較重一些。
一般比如說,像福建人巖茶,或者是普洱熟茶古樹茶,福建大紅袍等等,當然還少不了一些年份久、轉(zhuǎn)化好的生普洱等等這樣一些滋味比較濃重的茶,都適合老茶骨們的。
7. 十年陳普洱茶的功效
白茶就是很好的例子:
1.壽眉,主要是老葉,內(nèi)含物質(zhì)豐富,經(jīng)陳年轉(zhuǎn)化,會把一些苦澀的刺激物質(zhì),慢慢鈍化,越陳越純。
2.白毫銀針,用嫩芽自然萎凋制成,喝就喝她的鮮爽味,陳年白毫銀針,味會薄,陳年無助茶品質(zhì)提升。
3.白牡丹,由一芽兩葉原料制成,介于壽眉與白毫銀針之間,新的和陳的各有風格。
原則上,無發(fā)酵和全發(fā)酵的茶,新茶好喝;微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶,新茶陳茶各有千秋;后發(fā)酵的茶,陳茶好喝。原因在于微生物在轉(zhuǎn)化過程中起的作用。
1.無發(fā)酵茶,如綠茶,為保留新茶內(nèi)含的氨基酸、維生素、芳香類等物質(zhì),經(jīng)高溫快速殺生青,其副作用是把微生物基本殺滅。后期沒有微生物參與轉(zhuǎn)化,越陳,其氨基酸、維生素、芳香類等物質(zhì)越來越少,自然是新的好喝。
2.全發(fā)酵的茶,如紅茶,由于其采取全發(fā)酵工藝,將茶葉中含的活性物質(zhì)全氧化,微生物幾乎無物質(zhì)可轉(zhuǎn)化,陳年無益。如果算上退火氣的時間,建議紅茶一般半年到一年左右喝最好。
3.微發(fā)酵和半發(fā)酵的茶,如鐵觀音,一般來說新茶香氣好,但也有些隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味更醇厚。因為其半發(fā)酵的原因,兼具了綠茶和紅茶的特質(zhì),微生物有一定的轉(zhuǎn)化空間,因此新茶陳茶各有特色。
4.后發(fā)酵的茶,如普洱,其轉(zhuǎn)化全靠微生物的后天努力,自然是越陳越好喝。但凡事也有個限度,是食品都有一定的保質(zhì)期,一般來說,熟普陳放20年左右以后,它的飲用價值就下降了。生普時間陳放時間會長些,但超過40年,其陳味上升,醇味下降,越來越寡淡,就只有歷史的味道了。
8. 二十年陳茶有什么效果
剛出產(chǎn)的普洱生茶,香氣不明顯,茶湯滋味和口感也無法呈現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)普洱茶常見的潤、厚、醇、滑等特點,整體品飲價值不高,并且刺激性還很強。3~10年的轉(zhuǎn)化期,內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)定,厚重感增強;10~20年的陳茶期,陳味會慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限可能,滋味更加醇和爽滑。
9. 十年陳茶能喝嗎
10年以下的茶葉,因為陳化不夠,被稱為陳茶。
普洱茶:普洱茶有生普洱和熟普洱之分,熟普的須有5年以上的陳化,想要變成完全的熟普,就須要陳放20年以上或者更久方可。
鐵觀音:安溪鐵觀音,在保存良好的情況下,15-30年這個年份段,茶葉的陳化、滋味、口感等都達到一個頂峰,是最好的。
武夷巖茶:目前市場上大致上最佳的年份會在3-6年左右,10年以上的市面上比較稀少,可遇而不可求。
10. 十年紅茶陳茶有什么功效
高檔綠茶、白茶(高級別、高嫩度)嚴格來說,超過六個月就可稱為陳茶,普通檔次綠茶,一年后(也就是新茶出來了)為陳茶;半發(fā)酵茶(鐵觀音、烏龍等)一年后為陳茶(陳年鐵觀音除外);黑茶、紅茶一般兩年后為陳茶;全發(fā)酵茶(普洱)則是越陳越香。
11. 幾十年的陳茶有什么功效
很多人都說喝茶就喝老茶,那什么樣地茶算是老茶呢,現(xiàn)在就來說一說什么樣地茶算是老茶。
鐵觀音正常情況下,10年以上的茶葉,才能稱之為老茶,而10年以下的茶葉,因為陳化作用還不夠,只能稱之為陳茶。此外,年份是衡量老茶品質(zhì)的重要標準,但不是唯一標準。
安溪鐵觀音,在保存良好的情況下,15-30年這個年份段,茶葉的陳化、滋味、口感等都達到一個頂峰,是最好的。
白茶業(yè)內(nèi)多數(shù)人認為,白茶應該存放10年以上才能算是嚴格意義上的老白茶。存放兩年的基本沒有特別明顯的滋味,放3年后就呈現(xiàn)出奶油味,4-5年后就有荷葉香,5-10年轉(zhuǎn)為棗香,10年以上的就呈現(xiàn)藥香。
普洱茶普洱茶分生茶和熟茶,熟茶須陳放5年以上,渥堆味轉(zhuǎn)化或下降,滋味得以醇化,口感協(xié)調(diào)性才能轉(zhuǎn)好;普洱生茶從壓制好的那天開始就像嬰兒般出生一天一天的成長,要陳放20年以上醇化直至成熟。
另外,普洱存放的環(huán)境對其品質(zhì)有重大影響,俗稱“倉味”,講究茶香的純凈度和茶湯的陳醇感。