1. 什么時(shí)候開始摘茶葉
這個(gè)沒有一個(gè)統(tǒng)一的答案，茶葉采摘的季節(jié)和茶葉采摘的最佳時(shí)間，要依據(jù)茶葉的種類型，產(chǎn)茶的區(qū)域溫度，日照，降雨量等，這些因素都會(huì)影響茶葉的生長。一般來說，春茶是在3-5月，夏茶是5-7月，秋茶時(shí)間8月下旬-10月，而冬茶通常是10月下旬后了。
在民間有句話叫“早采三天是寶，遲采三天是草”，講的就是采茶不要耽誤時(shí)問，要及時(shí)采摘。而一句“春分清明擷靈芽，捷足先登黃金價(jià)”講的就是早產(chǎn)下來的茶，它的價(jià)格是非常高的，而如果晚了它的價(jià)值就很低了。云霧小鎮(zhèn)就結(jié)合自己所在地區(qū)白茶采摘的特點(diǎn)，給大家稍微介紹一下。
首先，福鼎白茶的采摘時(shí)間也不是統(tǒng)一的。白茶采摘因品種的不同、區(qū)域的不同、制茶要求的不同，采摘時(shí)間也不同。
在福鼎白茶有非常多的產(chǎn)區(qū)，因這海拔的不同，茶葉生長的速度不一樣。比如福鼎的管陽鎮(zhèn)、潘溪鎮(zhèn)其平均海拔都在700米左右，而福鼎的點(diǎn)頭鎮(zhèn)和其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)海拔沒有很高。茶葉生長的速度就不一樣，低海拔的點(diǎn)頭鎮(zhèn)茶葉已經(jīng)采摘了一輪，而高海拔的管陽鎮(zhèn)，茶葉才剛剛開始生長出芽頭。而且高海拔地區(qū)還有可能碰上霜凍，那白茶采摘時(shí)間就要更推后了。
產(chǎn)茶比較早的區(qū)域，春風(fēng)時(shí)節(jié)就可以采摘白茶。而白茶的制茶的種類也決定了它采摘的時(shí)間。比如福鼎白茶中的高等級(jí)白毫銀針，牡丹王，他的采摘時(shí)間就要很早。而且精品首日芽白毫銀針的采摘期只有一周左右，再接下去就是特級(jí)白牡丹（牡丹王）。再接下去就是各個(gè)級(jí)別的白牡丹，白牡丹采摘之后就是制作貢眉和壽的原料。所以白茶采摘時(shí)間越早，它的品質(zhì)就越好。
白茶的采摘也要注意要求，掌握前期的白茶要早，中期的白茶剛剛好，后期的白茶不粗老的原則。春茶的白茶長出一芽一葉就可以開始開采了，在中期夏秋兩季的時(shí)候就是茶葉長出直到半拇指長，在茶樹上有3~5厘米左右可以達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)。而且每個(gè)茶季的采摘復(fù)采周期不同，比如春茶生長速度較快，春茶采完三天后就可以再次采摘，夏茶秋茶大概五到七天，秋冬以后大概是十天后才能再次采摘。所以不要過度的采摘，讓茶葉休整，更不要延遲采摘，不然長出了茶葉就老了、長了、粗了、品相不好，賣不上好價(jià)格，品質(zhì)也不好。
采摘茶葉的時(shí)候不能全部采光，要遵循一定的原則，就是采高留低，采大留小，采密留疏。讓茶樹整個(gè)長勢是均勻的，平整的，做好茶樹的合理留養(yǎng)，讓茶樹保持旺盛的生命力。
綜合以上的因素，大家也是稍微了解一點(diǎn)福鼎白茶采摘時(shí)間的要求以及采摘過程的要求。有一些表述的不是太完整，請大家多諒解。如果大家想要了解更多白茶，品嘗的更好的高山白茶，多關(guān)注云霧小鎮(zhèn)。
2. 什么時(shí)候開始摘茶葉好
茶葉每個(gè)季節(jié)都可采摘，但是有些茶葉在特定的季節(jié)采摘比較好，龍井茶一般是從春茶開始，前后一個(gè)左右的時(shí)間并且要趕在立夏之前結(jié)束，西湖龍井茶歷來都講究采摘細(xì)嫩，上好的龍井茶的顏色翠綠，味道甘甜。
茉莉花茶在夏天采摘比較好，因?yàn)檐岳蚧ㄔ谠缕骄鶜鉁?0℃以上，日平均氣溫在30℃以上，就會(huì)形成一個(gè)旺盛的開花期。這時(shí)會(huì)讓茉莉花在采摘過程中保持較完好的形態(tài)。
臺(tái)灣的凍頂烏龍一年四季都可以采摘，但是因?yàn)槎柘悖虺醵缤淼臏夭顣?huì)讓茶葉的口感更佳，而烏龍茶就是需要茶香口感才會(huì)更加濃郁，所以凍頂烏龍?jiān)诙觳烧容^合適。
3. 今年摘茶葉什么時(shí)候開始
從2月中旬到3月中旬采摘下來的茶葉都叫做早春茶。上市最早的是浙江的烏牛早，然后是四川的竹葉青及峨蕊、貴州的甘露貢芽、江蘇的碧螺春等
4. 什么時(shí)候開始摘茶葉比較好
茶葉的最佳采摘時(shí)間為：每年的三月或者四月，還有九月。
在我國，茶葉更多是生長在南方地區(qū)，因?yàn)槟戏接兄渥愕娜照者€有降雨，這樣才能夠使茶葉有更好的營養(yǎng)，三月或者四月是我國的一種采摘時(shí)間，這個(gè)時(shí)候茶葉生長的比較合適了。
另一個(gè)茶葉最佳采摘時(shí)間是九月份了，在經(jīng)過了夏季充足的光照和降雨之后，茶葉生長得好，這個(gè)時(shí)候去采摘的話，可以得到非常鮮嫩的茶葉，味道比較清香，并且純正。
5. 摘茶葉幾月開始
碧螺春的采摘應(yīng)該遵循三大特點(diǎn)：
一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。其實(shí)碧螺春的采摘時(shí)間非常短的，一般從春分開始，到谷雨前后結(jié)束，大約也就只有不到一個(gè)月的采摘時(shí)間。
在采摘的過程中通常以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn)，從初展芽頭開采，采摘芽長1.6～2.0厘米的茶樹鮮葉，因?yàn)椴枞~形卷如雀舌，稱之“雀舌”。
炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4萬顆芽頭，如果是特別名貴的碧螺春，有時(shí)候還能達(dá)到9萬顆左右芽頭。
采摘回來的碧螺春嫩芽必須應(yīng)該精挑細(xì)選才能進(jìn)行下一步的制作，挑選要求剔出魚葉和不符標(biāo)準(zhǔn)的芽葉，保持芽葉勻整一致。
采茶時(shí)節(jié)，茶農(nóng)們都這么安排自己的時(shí)間，早晨5-9時(shí)進(jìn)行茶葉采摘，9～15時(shí)揀剔，15時(shí)～晚上炒制，做到當(dāng)天采摘，當(dāng)天炒制，不炒隔夜茶。
6. 一般什么時(shí)候摘茶葉
菊花茶一般是在9月下旬至12月上旬采收，
當(dāng)花序中的管狀花（即花心）散開2/3、花色潔白時(shí)即要采收。如果在花心全部散開時(shí)再采收，加工后商品質(zhì)量差；在花心散開不夠時(shí)采收則會(huì)降低產(chǎn)量。一般是選擇晴天露水干后進(jìn)行，如果露水未干采收則會(huì)發(fā)生腐爛、變色的現(xiàn)象，造成商品變質(zhì)、質(zhì)次。
菊花9~11月初開花時(shí)，待花瓣平展，由黃轉(zhuǎn)白而心略帶黃時(shí)，選晴天露水干后或午后分批采收花，陰干、曬干、烘干均可。儲(chǔ)存泡茶即可
7. 什么時(shí)候可以摘茶葉
:6月份的