1. 茶水先放水還是先放茶
區(qū)別是一個叫做上投法一個叫做下投法,先放水后放茶葉的方法叫上投法,先將熱水倒入杯中,然后將茶葉緩緩放入其中,等著茶葉慢慢的下沉,這樣可以讓茶水更加的清澈,口感也比較鮮活。
下投法就是和上投法的順序顛倒一下,先放入茶葉然后放水。
2. 喝茶先放水還是先放茶
凈手,先引茶人荷,請來賓賞茶,然后是賞具,
“燙杯溫壺”是將沸水傾入茶具中,潔具提溫。
“馬龍入宮”:將烏龍茶放入茶壺。
洗茶:將沸水倒入壺中,又迅速倒出。
沖泡:沸水再次入壺,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,即所謂“鳳凰三 點頭”,向客人示敬. “春風拂面”:水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。
封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆壺身。
分杯:用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上。 “玉液回壺”:將壺中茶湯倒入公道杯,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。
分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。
奉茶:以茶奉客。
聞香:客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香。
品茗:客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲
3. 茶葉是先放水還是先放茶葉
水有表面張力,如果先放茶葉后倒水,水的表面張力隨著茶葉的復雜表面流動逐漸排掉其復雜表面各個小空間的空氣,茶葉與水充分接觸,茶葉可以很快吸水下沉;而先倒水后放茶葉的話,水的表面張力已經(jīng)形成一層膜,茶葉落入水面后,其復雜形狀的表面好多小空間內(nèi)的空氣被封閉,水很難與茶葉表面全面接觸,茶葉吸水慢,不易沉底.
4. 茶是先放水還是先放茶
分上、中、下三種投入法上:先放水再放茶水溫要85度中:先放茶倒三分之一的水等待1分鐘之后用360度回旋把水到滿水溫要90度下:先放茶在360度回旋直接把水到滿水溫要95度綠茶:屬茶頭較細嫩的茶葉要用上投法,先注水,80度左右,再放茶葉,這樣不會燙壞細嫩的茶芽.(如碧螺春)其余的葉片較大些的可用中投法,燙過杯后,放入3克左右茶葉,加入1/3的水輕搖,待茶葉略展時用水高沖即可.水溫應控制在85度左右.(如龍井,毛峰等都可)烏龍茶(閩南觀音,閩北巖茶,臺灣凍頂,廣東單樅)都可用中投法泡茶,但水溫都要為100度沸水.但這只是辦公室簡易泡法,若想好喝還是要用專門的器皿來沖泡的..
5. 什么茶葉先放水后放茶
煮茶和泡茶不一樣,煮茶比較考驗喝茶人的耐心,要慢慢的點等,茶葉和茶具選的對,火候掌握得當,時間夠長,才能喝到想喝的茶味道。
煮茶能得真香,滿室茶香,莫若煮茶,裊裊繞繞,令人心生歡喜,最常見,最適合煮的茶:老白茶,老普洱,老黑茶,大樹的普洱煮起來,有濃濃的棗香,這是平時沖泡中難以體會到的,陳年的白茶煮起來,有濃濃的藥香,這要比平時沖泡濃郁得多,煮茶時茶葉溫水入壺,需要加入85℃左右的熱水比較合適,煮出來的茶湯味道比較好,留根續(xù)水,多次出湯濃淡均一,每次最好不要把壺里的茶湯倒完,應該留部分茶湯加水在煮,茶水煮開了,也繼續(xù)可以放在炭火上慢慢燉,味道會更好。
6. 喝茶先放茶還是先放水
端茶倒水的禮儀:
一、茶具要清
客人進屋后,先讓坐,后備茶。
沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。
在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。
二、茶水要適量
茶葉不宜過多,也不宜太少。
茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒什么味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。
再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。
當然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人,會使人覺得是在裝模作樣,不是誠心實意。
三、端茶要得法
雙手端茶時,對有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人。
沒有杯耳的茶杯不能用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。
四、添茶
如果杯子里需要添茶了,要義不容辭地去做。添茶的時候要先給客人添茶最后再給自己添。
擴展資料
中國人習慣以茶待客,并形成了相應的飲茶禮儀。比如,請客人喝茶,要將茶杯放在托盤上端出,并用雙手奉上。
茶杯應放在客人右手的前方。在邊談邊飲時,要及時給客人添水。
客人則需善“品”,小口啜飲,滿口生香,而不是作牛飲。
7. 先放水后放茶
那樣看你喝的是什么茶了,嫩的茶葉要先放水在放茶,老葉還是先放茶在放水的好。但如果你用的是玻璃杯可以先放3分之1的水然后把干茶投入水中 ,之后注入八分水,這樣茶湯聞起來會很香,而且還可以看到茶舞??!
8. 先放水還是先放茶葉
用玻璃杯泡茶,根據(jù)沖水和投茶的先后,可分為上投、中投、下投三種方法。
先倒水再放茶葉
,稱為【上投法】,讓茶葉緩緩的落入熱水里,可以避免茶湯渾濁。通常茶毫多的細嫩綠茶、紅茶,如信陽毛尖、碧螺春、祁門毛峰、特級川紅等可以用這種方法來泡。另外,采用上投法有一個前提,就是要比較緊結(jié)、密度較大的茶葉,不然沉不下去,不是嗎。--------------------------------------------------------分割線------------------------------------------------------------------先放茶葉再倒水
,稱為【下投法】,在沖水的時候茶葉可以跟隨水流翻滾,干茶和熱水接觸迅速徹底,可以讓茶湯的滋味均勻。身骨較輕的龍井常采用此泡法。 PS:除此還有介于二者之間的【中投法】,就是先倒一些熱水在杯中,放茶葉,再加水。
9. 泡茶是先放水還是先放茶
泡茶是有很多講究的,如果沒有正確的泡茶方法,品不出茶的味道,茶對人體的功效也會大打折扣。今天和大家聊一聊正確泡茶方式,一起來看看吧。
操作方法
01
泡茶之前,茶具是有講究的,什么茶葉泡什么茶,比如說大紅袍吧,這是很適合這個季節(jié)飲用的茶葉,這種茶最好的茶具便是紫砂壺或者瓷器蓋碗,而綠茶最適合的茶具便是玻璃杯。
02
泡茶的時候,水溫也有講究,綠茶比較嫩,所以不可以使用沸水,八十五度的開水便可以,紅茶最好是用九十多度的水溫最佳。
03
沖泡茶的時候,要心平氣和,一個人心浮氣躁,絕對喝不出茶的真滋味。讓自己靜靜坐下,慢慢洗茶、倒水、泡茶、倒茶,然后品茶,這個過程最滋養(yǎng)身心。
04
另外泡茶的時間要掌握好,不要讓一杯茶跑的時間太久了,綠茶泡的時間不要超過一分鐘,紅茶用九十五度以上的水溫沖泡不要超過三十秒,各種花茶的沖泡時間別超過三分鐘,這樣的泡出來的茶,才是最好的。
10. 煮茶的時候先放水還是先放茶
方法:
1、茶壺底座使用法:茶壺和燒水的底座是分不開的兩者必須搭配一起使用,自動燒水茶壺非常方便,不懂的朋友們看說明書都懂操作了。
2、只需要通電后點加水按鈕往壺里裝水,不過要注意水不能裝太滿。
3、裝好水后雙擊底座的開始按鈕就直接燒水了,水燒好后會自動關(guān)閉的,使用方法是非常簡單的哦!
4、一套茶杯使用法:另外配備的一套茶杯茶具使用法相信大家都懂,配備有茶盤的話是讓你洗杯的。
5、把燒好的水倒進去后使用鑷子把茶杯進行過濾一遍后即可使用,這樣的洗杯法是干凈許多,從里到外都能清潔干凈了。
11. 沖茶先放茶還是先放水
一、茶具要清客人進屋后,先讓坐,后備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛(wèi)生,又顯得彬彬有禮。
二、茶水要適量茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒什么味道。
假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。
再說倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄濕。不小心,還會燙傷自己或客人的手腳,使賓主都很難為情。