我認為茶的本質(zhì)是“解渴”。夏至過后，我們也需要多喝茶。因為酷熱的夏天，大量出汗會使人體損失一定量的鉀。鉀是人體內(nèi)重要的微量元素，能維持神經(jīng)及其肌肉的正常功效，特別是心肌的正常運動。這時，有經(jīng)驗的保健醫(yī)生就會指導人們用喝茶的方式補鉀。

茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右，所以溫度適宜的茶水是夏天首選飲品。夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，會影響到人體的功能活動，從而產(chǎn)生許多精神方面的不良影響。

閑來泡上一杯清茶，讓身心充分浸泡在幽幽的茶香之中，仿佛時間都已停止，人在喝茶的時候心容易靜下來，心胸容易開闊起來，格局也會放大。放一小撮茶葉，沏上開水，在裊裊升騰的水汽中，看一片片清香的嫩葉緩緩舒展著身軀，左右搖擺，上下漂浮，有的迅速沉到杯底，有的則浮出了水面。

茶，從樹上的一片葉子到杯中一抹綠，整個過程凝聚著上下五千年來人們的勤勞與智慧。

從神農(nóng)嘗百草得荼而解之的第一次發(fā)現(xiàn)，到炒青、曬青、蒸青的嘗試運用，再到壓制貯藏技術(shù)的發(fā)展，茶葉以一個旁觀者的角度見證了整個歷史一個又一個的演變和飛越。

俗話說：“心靜自然涼”，而喝茶，就是讓內(nèi)心回歸平靜的最好方式。

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