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茶一直是我國(guó)的傳統(tǒng)文化，我國(guó)的許多傳統(tǒng)節(jié)日都有著相應(yīng)的茶俗。

就拿剛過去的清明節(jié)來說，古代的皇室及其近臣就有清明節(jié)飲春茶的奢俗，據(jù)古文獻(xiàn)記載，歷代王朝都會(huì)在清明節(jié)前從遙遠(yuǎn)的茶區(qū)收貢茶葉。此外，朝廷還專門設(shè)有種茶基地，供皇室在“清明會(huì)”祭天祀祖?！扒迕鞑琛钡拿?hào)正是由此得來。

我國(guó)以茶為祭的傳統(tǒng)，大概是在南北朝時(shí)期興起的。齊武帝蕭頤是南朝比較節(jié)儉的少數(shù)統(tǒng)治者之一，他提倡以茶為祭，把民間的禮俗，吸收到統(tǒng)治階級(jí)的喪禮中，并鼓勵(lì)和推廣了這種制度。

古代用茶作祭，一般有三種形式：在茶碗、茶盞中注茶水；不煮不泡只放干茶；不放茶，只置茶壺、茶盅作象征。在現(xiàn)在閩南地區(qū)、廣州地區(qū)，以及一些少數(shù)民族地區(qū)，清明祭祖的時(shí)候，還是習(xí)慣將茶作為拜祭祖先的一種用品，也體現(xiàn)了我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)茶文化。

就連現(xiàn)代到了清明各地也都有著不一樣地方特色的茶俗。許多地方都有上山采清明茶的活動(dòng)。在福鼎，會(huì)集體出動(dòng)，上山采茶。白茶在福鼎本地的地位也是極高的。清明當(dāng)天，當(dāng)?shù)氐娜藗兌紩?huì)上山采茶，能采多少就采多少，然后晾曬成茶，俗稱“清明茶”。

清明掃墓的時(shí)候，正是春光明媚，萬物萌生，人們登高呼吸到新鮮空氣，既有助泄祛內(nèi)火，又益于陽氣吸納，因而清明由單純的祭祀活動(dòng)演化為同時(shí)游春訪勝的踏青。

其他的傳統(tǒng)節(jié)日，例如元宵節(jié)有猜茶謎；端午、中秋、春節(jié)，除了吃傳統(tǒng)美食，品茶也是過節(jié)佐餐之良品。