贛州人喝的茶,品種也是挺多的。因為贛州與廣東,福建交界,所以福建的巖茶,鐵觀音,廣東的茗茶,還有云南的普洱茶,在贛州都可以看到。所以也都獲得了贛州人的喜歡。
燙皮為贛南客家民間具有獨特風味的特產(chǎn),為天然綠色食品,具有口感香、酥、脆的特點?! ?/p>
生燜鴨是江西贛州最知名的傳統(tǒng)名肴,屬于贛菜。其特點是色澤金黃,皮香肉爛,鮮辣可口。這是贛州居民十分喜愛的一道時令菜肴。
寧都肉丸是江西省贛州市寧都縣的傳統(tǒng)名菜,屬于客家菜。常在過年、辦喜事、做客、搬家、出行等場合作為接待客人的菜肴。
五香麻雞是利用崇仁麻雞為主要原料,利用傳統(tǒng)制作工藝與現(xiàn)代科學技術精制而成,具有濃厚的地方風味,形美色鮮,肉嫩味美,五香透骨,是老幼皆宜的營養(yǎng)熟食品。
贛州蜜餞是江西省的特產(chǎn),結(jié)合了贛州人喜食酸,甜,辣的特點,具有濃郁的地方風味。
米粉魚是江西省興國縣的傳統(tǒng)名肴。色澤金黃,清香濃郁,肉質(zhì)嫩滑,味鮮辣,無腥味。
陶氏云片、梅嶺劍綠、高華山茶、盤古神茶、大沽白毫、陽天香芽、赤水仙毛尖、陽嶺劍鋒、小布巖茶、云臺纖芽、武華云霧、高龍龍茶贛南“十二佳茗”。
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