一、金瓜貢茶的分類？

制人頭貢茶的茶葉，據(jù)傳均由未婚少女采摘，且都是一級(jí)的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女懷中，積到一定數(shù)量，才取出放到竹簍里。這種芽茶，經(jīng)長期存放，會(huì)轉(zhuǎn)變成金黃色，所以人頭貢茶亦稱“金瓜貢茶”或“金瓜人頭貢茶”。普洱金瓜貢茶，是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品，在港臺(tái)茶界，被稱之為“普洱茶太上皇”。目前，金瓜貢茶的真品僅有兩沱，分別保存于杭州中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與北京故宮博物院。

二、金瓜貢茶的簡介

金瓜貢茶，是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品，在港臺(tái)茶界，被稱之為“普洱茶太上皇”。

金瓜貢茶的真品僅有兩沱，分別保存于杭州中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與北京故宮博物院。

現(xiàn)行世的所謂金瓜貢茶，皆是后來某些茶廠的跟風(fēng)之作，不足以信。

生產(chǎn)金瓜貢茶，始于清雍正七年即1729年。

當(dāng)時(shí)，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣（今寧洱鎮(zhèn)）建立了貢茶茶廠，選取西雙版納最好的女兒茶，以制成團(tuán)茶、散茶和茶膏，敬貢朝廷。

清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶成團(tuán)，有大中小三種。

大者一團(tuán)五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也”。

制人頭貢茶的茶葉，據(jù)傳均由未婚少女采摘，且都是一級(jí)的芽茶。

采下的芽茶一般先都放之于少女懷中，積到一定數(shù)量，才取出放到竹簍里。

這種芽茶，經(jīng)長期存放，會(huì)轉(zhuǎn)變成金黃色，所以人頭貢茶亦稱“金瓜貢茶”或“金瓜人頭貢茶”。

1963年北京故宮處理清宮貢茶，總計(jì)有兩噸多。

其中就有一部分是金瓜貢茶。

據(jù)中華茶人聯(lián)誼會(huì)副秘書長、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師王郁風(fēng)先生《普洱茶與清皇朝》一文載：“本世紀(jì)60年代初，北京故宮茶庫里還存放著清宮沒有吃完用完的貢茶數(shù)噸，其中仍有金瓜貢茶、女兒茶、茶膏。

1963年故宮處理清宮貢茶2噸多。

1963年10月23日，一次偶然機(jī)會(huì)，我在北京茶廠見到這些陳年貢茶實(shí)物，金瓜團(tuán)茶大者如西瓜（略扁），小的如網(wǎng)球、乒乓球狀，茶色褐黑，不霉不壞，保存完好。

茶團(tuán)表面有擰緊布紋的印痕，可見當(dāng)時(shí)制茶是用布包著揉緊、干燥成型的。

我曾選了一個(gè)大的普洱團(tuán)茶用磅秤稱了一下，重量為5.5市斤，當(dāng)是清代5斤重的團(tuán)茶……60年代初，茶葉減產(chǎn)，內(nèi)銷市場供應(yīng)不足，這批故宮普洱團(tuán)茶，打碎篩細(xì)，拼入散茶賣掉了。

我于1992年11月13日在全國政協(xié)禮堂偶遇故宮老專家單士元先生，曾問故宮貢茶事，據(jù)告金瓜貢茶、茶膏等仍留有樣品。

”據(jù)稱，這些金瓜貢茶，曾有專家取了一些試泡，評(píng)語是：“湯有色，但茶葉陳化、淡薄”。

這也正好印證了鄧時(shí)海先生之說：“大多數(shù)的金瓜貢茶品茗高手，都公認(rèn)無味之味，是金瓜貢茶的最極品?！?/p>

金瓜貢茶，現(xiàn)留存的實(shí)物，據(jù)專家考證，已有200多年的歷史。

此茶品生產(chǎn)廠或說成品加工者為普洱貢茶茶廠，原料及初制系西雙版納倚邦茶山。

選用優(yōu)質(zhì)茶為原料，具有中國傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代工藝相結(jié)合，經(jīng)高溫蒸壓而成各種理化指標(biāo)和云南貢茶相同，可壓制發(fā)酵茶滇青，滇綠、滇紅、四個(gè)花包品種，此茶滋味獨(dú)特具有明目清心，開胃健脾潤喉利咽，養(yǎng)生健體之特點(diǎn)，是品茶者最佳選擇。

三、最貴的茶葉是哪種？為什么那么貴？

一壺茶一萬美元，想想就很貴，但這就是茶葉收藏家都趨之若鶩的大紅袍。這款茶的價(jià)格高達(dá)1400美元，超過黃金的三十倍。而大紅袍貴的原因是因?yàn)槲镆韵橘F。

根據(jù)中國茶會(huì)主席吳湘寧介紹，昂貴的原因主要是因?yàn)橄∮?，即使在大紅袍的原產(chǎn)地――中國福建武夷山也只有寥寥幾顆茶樹，所以其價(jià)值根本難以估量。事實(shí)上，每年春天的采摘前，老茶師對(duì)大紅袍茶樹都有一個(gè)特別的儀式：到山上祈禱。

但據(jù)旅游作家西多拉?蘇特克利夫說，并不是所有大紅袍都這樣值錢。“最原始的大紅袍茶樹生產(chǎn)出的茶葉具有極高的價(jià)值，但大紅袍的分支可能每公斤只需100美元。這是那些母樹才能生產(chǎn)出飽受歡迎的原茶。”

大紅袍也吸引了中國以外的茶葉收藏家的興趣。1849年，英國植物學(xué)家羅伯特?富恩到武夷山秘密獲得幾顆大紅袍茶樹的種子之后就在印度等其他地方自己種植。他最終將大紅袍的茶種和印度土茶混合在一起，最終收獲的每年數(shù)十億美元的利潤。

最貴的茶葉是武夷山母樹大紅袍和蒙頂甘露，一因?yàn)檫@兩中茶葉難以采摘，十分稀有。

1、武夷山母樹大紅袍

大紅袍母樹現(xiàn)在僅存6株。傳說在清朝時(shí)，也只有皇帝才能享用。如今已被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，絕對(duì)的珍稀茶種， 2006年已經(jīng)禁止采摘。在2005年的第7屆武夷山紅袍節(jié)上，20克的武夷山母樹大紅袍拍賣價(jià)達(dá)20.8萬元，相當(dāng)于1040萬元/公斤，典型的有價(jià)無市。

2、蒙頂甘露

蒙頂甘露外形美觀，葉整芽全，緊卷多毫，嫩綠色潤，內(nèi)質(zhì)香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮。其中甘露在蒙頂茶中品質(zhì)最佳。用沸水溫杯，但不要用沸水泡茶，用80~85℃的水為佳。

沖水時(shí)，讓水緩緩注入碗中，不要直沖也不要太急。若用蓋碗沖泡，最好不要蓋上杯蓋，等待5~8秒出湯。出湯時(shí)蓋上杯蓋，出完立即打開，以免茶葉被悶黃。

最貴的茶葉是金瓜貢茶。金瓜貢茶的真品僅有兩沱，分別保存于杭州中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所與北京故宮博物院，所以很是金貴。

原料精選無量山海撥2000米以上的云南大葉種春茶、完全遵循古法工藝作，常飲能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，降低血脂，平衡和抑制膽固醇，并有提神醒酒之功效。選用優(yōu)質(zhì)茶為原料，具有我國傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代工藝相結(jié)合，經(jīng)高溫蒸壓而成各種理化指標(biāo)和云南貢茶相同，可壓制發(fā)酵茶滇青，滇綠、滇紅、四個(gè)花包品種。

金瓜貢茶，是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品，在港臺(tái)茶界，被稱之為普洱茶太上皇，現(xiàn)行世的所謂金瓜貢茶，皆是后來某些茶廠的跟風(fēng)之作，不足以信。

金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶，是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放后色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制，故名金瓜貢茶。

原料精選無量山海拔2000米以上的云南大葉種春茶、完全遵循古法工藝作，常飲能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，降低血脂，平衡和抑制膽固醇，并有提神醒酒之功效。

生產(chǎn)金瓜貢茶，始于清雍正七年即1729年。當(dāng)時(shí)，云南總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣(今寧洱鎮(zhèn))建立了貢茶茶廠，選取西雙版納最好的女兒茶，以制成團(tuán)茶、散茶和茶膏，敬貢朝廷。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云:普洱茶成團(tuán)，有大中小三種。大者一團(tuán)五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也。

最貴的茶葉有：武夷山母樹大紅袍、云南金瓜貢茶、西湖龍井御前十八棵。貴是因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)量都不高，茶葉比較稀少。

1、武夷山母樹大紅袍

在2005年的第7屆武夷山紅袍節(jié)上，20克的武夷山母樹大紅袍拍賣價(jià)達(dá)20.8萬元，相當(dāng)于1040萬元/公斤。大紅袍母樹現(xiàn)在僅存6株。傳說在清朝時(shí)，也只有皇帝才能享用。如今已被列入《世界遺產(chǎn)名錄》，絕對(duì)的珍稀茶種， 2006年政府已經(jīng)禁止采摘。

2、云南金瓜貢茶

錦繡茶王香竹箐以35萬元/100克，一舉刷新了普洱史上最貴的價(jià)格，相當(dāng)于350萬元/公斤。被譽(yù)為“普洱茶太上皇”。但是金瓜貢茶的真品僅有兩沱，2007年被云南人民迎回普洱市時(shí)，單單投保金額都達(dá)到了1999萬元。該茶顯然已經(jīng)是一種“神茶”，只能供人們參觀供奉了?，F(xiàn)在市面上所謂金瓜貢茶，都是后來某些茶廠的跟風(fēng)之作，不足以信。

3、西湖龍井御前十八棵

西湖龍井茶一直被冠以中國十大名茶之首，每年產(chǎn)量只有二兩。據(jù)說龍井“御前十八棵”是乾隆皇帝親口御封，所以價(jià)格自然是無可估量的嘍。除了“御前十八棵”以外的明前特級(jí)龍井茶，價(jià)格在2014年已飆升到10萬/公斤以上。