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把各種茶葉一起泡(把幾種茶葉混一起泡)

來源:www.yupopomall.com???時間:2022-12-05 19:20???點擊:278??編輯:admin???手機版

1. 把幾種茶葉混一起泡

紅茶(泡3—4次)

紅茶屬于全發(fā)酵茶,最好用沸水沖泡,沖泡時間一般以3~5分鐘為宜。浸泡時間短,茶水的顏色淺淡,滋味輕;泡久了,茶湯的澀味重,香味也容易喪失。

一般紅茶沖泡一兩次口感達到最好,較為高檔的工夫紅茶,沖泡三四次味道最佳。

烏龍茶(泡4—7次)

烏龍茶是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。其中,鐵觀音當(dāng)屬烏龍茶中的極品,有“七泡有余香”的美譽。

鐵觀音茶葉條形緊密,通常經(jīng)過三泡之后茶葉才可以展開,香氣彌散開來,到第四泡時,才會散發(fā)出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是說,鐵觀音的精華應(yīng)該出現(xiàn)在第四泡的時候。

2. 多種茶葉一起泡

五色土泥紫砂壺適合沖泡普洱茶各種系列、輕焙火烏龍茶 、鐵觀音、花茶、紅茶、綠茶、龍井、碧螺春。

因為是稀少的共融礦,包含是自然的紅泥、綠泥、降坡泥、段泥、紫泥等等共生在一起,所以各種茶類都適宜,建議用紅茶養(yǎng)護更佳。

紫砂尊貴,挑茶也是出了名的。用不同泥料制成的紫砂壺要泡不同的茶,才能養(yǎng)好一把值得珍藏的紫砂壺。

3. 什么茶葉可以混合泡

(一)拼配茶要用幾種配料

對于拼配茶來說,所用的原料大都在三種以上,最多可能會用到包含不同季節(jié)、批次的茶葉二十余種。一方面,是因為配料多了,更容易造就前后味和諧,不會出現(xiàn)口感斷層;另一方面,一旦某種配料出現(xiàn)口感差異或者斷貨,配比上做一下微調(diào),不會輕易的被普通消費者發(fā)現(xiàn)。(二)拼配茶是如何搞均勻的

相對來說,拼配茶比單一品種和單一批次的茶葉更容易適應(yīng)各地的水,口感不會被輕易沖散。而不同的商家一般都有自己的拼配方法和技巧。比較傳統(tǒng)的,就是將茶葉堆在干凈的地面上,來回翻拌均勻?,F(xiàn)在也有采用機器的,只是尤其對于完整的條索形茶葉來說,太容易斷碎,比較細(xì)嫩的芽尖和火比較重的茶葉毛邊很容易被碾拌成粉末,導(dǎo)致茶湯渾濁,湯色暗淡,口感粗劣。

所以一般來說,混合茶大部分都會經(jīng)過切碎和風(fēng)選,使茶葉大小一致,并分出片末梗碎。這樣也減小了茶葉在混合后運輸過程的影響。三)如何保證口感和香氣的持久均衡

用來拼配的茶,都有其不同的特性特點。有時是擇其香,有時是擇其湯色,有時是擇其回味,還有一些是為了保證茶葉的色香味形之間以及沖泡后口感均衡度的連接。

明白了這些,那么對于拼配就有了一個基本的概念。要保證拼配后的茶葉能夠長久保持香氣的層次和口感,還需要一道焙火提香。提香的溫度和時間,主要看需要保持的香型是哪一種,要保證經(jīng)過一道火之后,既能長久地壓住雜香,使主香突出,還要保證主香能夠恰好的停留,并在以后沖泡時能帶動其他香氣的階段性輸出。而同樣,經(jīng)過一道火之后,滋味和口感上不能有明顯的斷層,既不能太干,太干容易使香氣失去活性,口感不能互相遞補融合,也不能欠干,欠干則雜香容易析出,影響主香的帶動性,還不利于保存,容易使茶葉在沖泡時出現(xiàn)湯薄或者口感前后不一致,明顯斷層的現(xiàn)象。

4. 不同的茶葉可以混合起來泡嗎

紫砂壺不可以在同一時間進行混泡,但是可以在不同的時間進行,混泡并沒有像很多紫砂壺的商家那樣所倡導(dǎo)的一把壺只能沖泡一種茶葉。這只不過是很多紫砂壺的商人想讓不太懂得紫砂壺的茶友們多花錢買多把紫砂壺的原因,我國最知名的六大茶類,而在六大茶類之中,又分散出眾多的茶類,難道每一種茶葉都要配一把紫砂壺才能沖泡嗎嗎?那得準(zhǔn)備多少把茶壺?所以一把紫砂壺是完全可以在不同的時間,既可以沖跑鐵觀音茶葉,也可以在不同的時間沖泡普洱茶葉。

5. 茶葉混在一起泡

可以一起泡,兩種茶都經(jīng)過發(fā)酵工藝制成,不會沖突。

只是如果一起泡的話,口味就差了!

6. 兩樣茶葉能混著泡嗎

新娘新郎共飲“交杯酒”,是入洞房后到圓房之前的一個趣俗。我們在婚禮上常常可以看到這樣的場面:兩個酒杯斟滿酒,新娘新郎各取一杯,面對面站著,用拿酒的手臂相互交錯套折,同時喝盡杯中酒。喝完后手臂再放開。二人喝著時,在場的人高聲喊著: 喝口交杯盞, 一輩子不翻臉。

喝口交杯酒, 偕老到白首。 之后,還讓新郎新娘同吃一塊肉,他咬一半,她咬一半,大家又唱: 同吃一塊肉, 富貴不斷頭。

整個過程盡管時間不長,但兩位新人當(dāng)著眾人的面,手臂相交,靦腆的神情和喝酒時的拘謹(jǐn),著實令人忍俊不禁。

伴隨著大家的哄笑和掌聲,滿杯酒下肚的當(dāng)事人臉色紅潤,顯露出嬌羞和幸福,頻頻向在場的親友們致謝。洞房里氣氛熱烈異常。 交杯古時稱“合巹”,始于周代。巹是一種匏瓜,俗稱苦葫蘆,其味苦不可食。合巹是將一只巹破為兩半,各盛酒于其間,新娘新郎各飲一巹。

匏瓜剖分為二,象征夫婦原為二體,而又以線連柄,則象征由婚禮把倆人連成一體,所以分之則為二,合二則為一。 新婚夫婦一同進酒,為什么要用匏爵呢?

巹盛酒因巹味苦而酒亦苦,飲了巹中苦酒意味著婚后夫妻應(yīng)同甘共苦,患難與共。同時,意示夫婦二人如同此巹一樣,合而為一,緊緊地拴在一起了。

又因匏是古代八音樂器之中的一種,它又含有音韻調(diào)和之意,故“合巹”又示意新娘新郎婚后應(yīng)和睦協(xié)調(diào),結(jié)為琴瑟之好。

到了宋代,破巹為二的酒具改成為兩只木杯。

新娘新郎同飲之后,擲杯于床下,若兩杯一仰一合,意味著男俯女仰,天覆地載,陰陽和諧,實在是大吉大利的事。而“合巹”也就被改稱為“飲交杯酒”。 “合巹”和飲交杯酒都離不開彩線,也就是用紅或綠的絲繩綰成同心結(jié)系于盞底或杯足。

此后,由這條絲繩便衍變出“拴線”儀式。

此俗大概起源于唐代,由此習(xí)俗產(chǎn)生了“千里姻緣一線牽”的俗語。如今,紅巾既不系足,也不拴手,只是讓新娘新郎各持一端,相牽入洞房。所以,拴線被稱之為“牽紅”、“紅綠牽巾”。 “合巹”、飲交杯酒儀式,對于新婚夫婦來說,有著同樣的功利目的。

在中國傳統(tǒng)社會中,婚姻遵循父母之命、媒妁之言,新婚夫婦常常是一對陌生人。但傳統(tǒng)的倫理規(guī)范強調(diào)夫唱婦隨,嫁雞隨雞,家狗隨狗,因此,新婦和其丈夫的溝通、和諧、結(jié)為一體尤其重要。 喝交杯酒有“鬧”的內(nèi)容,所以不少地方把這項活動放在洞房內(nèi)進行。其實,喝交杯酒的儀式就是鬧房的開始。之所以不在“鬧房”中加以敘述,是因為它的主要意義不在“鬧”,而是具有我們前面所講的多種意義。喝交杯酒習(xí)俗傳承變異至今,形成洞房中的種種趣俗。

蘇州等地一直流行在撒帳后飲交杯酒,古風(fēng)猶存。

當(dāng)?shù)赜眉t繩拴連兩只木酒杯,斟滿兩杯酒,新郎新娘各飲半杯,然后交換,一齊飲干,將杯拋于婚床下,視一仰一合為吉利,寓同甘共苦,有福同享。

廣西鳳山一帶 ,在新郎揭了新娘的紅蓋頭后,由喜娘送入兩杯酒,先由兩人共飲第一杯,俗稱“共苦酒”,再共飲第二杯,謂之“共福酒”。意示從今后夫婦同甘共苦,相依相存。 在南京,由“攙親”(即伴娘)照顧新郎新娘互飲交杯酒,其方式是用兩盞以彩結(jié)連之,互飲一盞,或各飲少許,然后把酒杯交換一次,再舉杯互飲一次,以示恩愛夫妻,自此結(jié)為一體。在江西,由牽娘和伴郎照顧新人交杯互飲,由新郎先飲,新娘后飲,互相交飲三次而成。在吉林,則由“娶親婆”指引,新郎新娘互相交杯一次就成。 “合巹”還有另一層意義,就是生育。“巹”俗稱苦葫蘆。葫蘆形圓多籽,類似于十月懷胎的孕婦。在上古洪水神話中,人類被洪水淹滅,只有一對兄妹因躲進葫蘆中才死里逃生。后來兄妹結(jié)為夫妻,再造人類,成為人類始祖。葫蘆與人類生殖有著密切關(guān)系。新婚時行“合巹”之禮,即是預(yù)祝新郎新娘日后子孫興旺。 過去,納西族摩梭人的婚禮上,就有類似“合巹”儀式。新婚前夕,人們端出公羊睪丸一個、酒一杯,請新郎新娘共同飲食。另外,解放前,湖南寧鄉(xiāng)地區(qū)的婚禮中,也有類似的儀式。當(dāng)摘了蓋頭以后,新娘便脫去青衣青褲與青裙,換上花紅衣服。然后,由兩名婦女各捧兩杯,茶內(nèi)有棗子數(shù)顆,交給新郎新娘飲用。飲時不得獨自飲完,留下一半相互混合再飲,俗稱為“合面茶”。婚禮上,新婚夫婦共食公羊睪丸以及棗子(早子)的行為,顯然表達了對生育的祈愿。 廣東翁源一帶,流行在洞房中吃“和合蛋”的風(fēng)俗。一位如意大嫂端著一小碗熱姜酒,酒中盛雞蛋兩只,喜氣洋洋地催促新郎新娘食蛋。新娘子總是羞羞答答不肯張口,大嫂就念道:“一口咬到黃,兩公婆有商有量;一口咬到白,兩公婆商恰恰。”新娘在大嫂的祝福聲中,只好張大嘴一口咬下大半個雞蛋,眾賓客立時歡呼叫好。俗謂在洞房食了和合蛋,日后夫婦定能和睦相愛,若不食則意味關(guān)系不和。故這和合蛋是非吃不可的。在潮汕一帶則興吃“結(jié)房圓”?!敖Y(jié)房圓”是用糯米粉做的湯圓或桂圓肉燒的糖水。新郎新娘入洞房后,伴娘一邊看他們吃結(jié)房圓,一邊念道: 夫妻同飲福圓湯,同心同腹同肝腸; 夫妻食到二百歲,雙雙諧老坐福堂。 新娘新郎各吃兩粒湯圓后,互換碗盞,再吃兩粒,俗稱“交杯換盞”,以示親密和合。這時伴娘再念道: 交杯換盞團團圓,夫妻恩愛樂相隨; 老君送來麒麟子,明年生得狀元兒。 北方人喜食餃子,逢年過節(jié)均以餃子為美食,洞房里照樣視餃子為吉祥食品,飲交杯酒變異為吃餃子。陜北農(nóng)村有婆婆請新媳婦吃餃子的風(fēng)俗,餃子雖經(jīng)蒸煮,卻故意煮得半生不熟,當(dāng)新娘吃第一只餃子時,婆婆故意問道:“生嗎?”新娘照實答道:“生的?!贝藭r婆婆笑得臉上像綻開了的菊花,朦朧之中似乎看見一個白白胖胖的小孫子。此俗當(dāng)?shù)胤Q為“兒女扁食”。如今計劃生育了,國家規(guī)定只許生一個,新娘在吃“兒女扁食”時,索性大大方方地答應(yīng)婆婆:“生,生一個!”饒有趣味。(北師大文學(xué)院教授、民俗專家 萬建中)

7. 兩種茶葉可以混在一起泡嗎

最好不要放一起煮,茯磚茶和千兩茶二者在沖泡的時候,差別不大。洗茶時,好的千兩茶會有濃郁的松煙香溢出來,碗蓋上的留香也很好。還有,千兩茶茶湯紅而明亮,入口口感強勁,回甘明顯。好的千兩茶是有收藏價值的,湖湘浩茗千兩茶就是百年沉香,越陳越香。

8. 茶葉能混在一起泡嗎

茶湯放一段時間會變渾濁是所有茶葉都存在的現(xiàn)象,出現(xiàn)這種現(xiàn)象是茶葉中多酚類物質(zhì)含量高的表現(xiàn)。這些渾濁的物質(zhì)是茶多酚形成的絡(luò)合物。

但是綠茶有時候在剛剛沖泡的時候也會出現(xiàn)渾濁,有些商家會說這是由于茶葉的白毫造成的,這實際上是個誤區(qū),因為茶葉的白毫主要成分是茶氨酸和咖啡堿,這些物質(zhì)都是溶于水的,所以是不會影響茶葉的透明度的。

造成剛剛沖泡就渾濁是因為綠茶在做條的時候過分揉捻造成的,是茶葉品質(zhì)較差的表現(xiàn)。需要指出的是,綠茶茶湯放置一段時間變渾濁并不是什么好的現(xiàn)象,因為一般認(rèn)為好的綠茶是茶多酚含量低,茶氨酸含量高的茶葉,所以綠茶相較于其他茶來說應(yīng)該更不容易變得渾濁。

9. 十幾種茶葉一起泡

綠茶是中國的主要茶類之一,是指采取茶樹新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。常飲綠茶能防癌,降血脂和減肥。吸煙者可減輕尼古丁傷害。

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質(zhì),含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營養(yǎng)成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶類所不及的。綠茶是以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。

10. 幾種茶葉可以混在一起沖泡著喝嗎?

可以一起喝。茉莉花茶和綠茶都是弱堿性的,有利于人體內(nèi)電解質(zhì)的平衡。夏季喝這兩種茶利尿,降壓,對解暑也有一定功效。兩種茶混在一起,不但對身體沒有害,反而味道上會大大升級,提高了茶品的適口性,很適合像樓主這樣的年輕人飲用。

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