1. 金駿眉茶葉泡幾次就不能喝了
紅茶是一種全發(fā)酵茶,比較耐泡,至少可以泡三次以上,具體可以泡幾次與茶葉品種、品質(zhì)及沖泡水溫等多方面的因素有關(guān)。比如紅碎茶,一般能泡3-4次,而滇紅、金駿眉可以泡10次以上。
沖泡紅茶一般用白瓷蓋碗與玻璃杯,投茶3-5g,注入90-95度的熱水,前四泡快速出湯,茶葉的浸泡時間不宜超過10秒。如果時間太久,茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)會過多浸出,變得不耐泡了。
2. 金駿眉茶一次喝多了會怎樣
能喝的。金駿眉茶葉不乏有幾十種,品質(zhì)低的就幾十塊錢一斤,稍好一點(diǎn)的有一二百至五六百和七八百的都有,再好一點(diǎn)的就是一千塊錢左右的了,還有更好的就高級精品了,都是在幾千塊錢左右的。如果有條件就喝一千塊錢左右的金駿眉就可以了。
3. 金駿眉茶第一泡倒掉嗎
金駿眉是正山小種的分支,亦是紅茶中的精品,掌握正確的金駿眉沖泡方法,方可品嘗到金駿眉獨(dú)特的花、果、蜜、薯綜合香,甜醇爽口,湯色金黃透亮,十分誘人。因此一杯好的金駿眉茶離不開得當(dāng)?shù)臎_泡方法。
金駿眉的沖泡分為備具(準(zhǔn)備工作)、溫杯、注水、出湯四個步驟,需要注意水溫必須是100℃。具體沖泡步驟如下:
1、準(zhǔn)備工作。準(zhǔn)備一只蓋碗、一只公道杯、5g金駿眉干茶,茶杯數(shù)只。泡茶時,建議選用白瓷蓋碗茶具茶組,蓋碗不宜太大,一般110ml左右,投茶量準(zhǔn)備5g。蓋碗的優(yōu)點(diǎn)在于沖泡時,既可享受金駿眉茶沖泡時飄逸出的茶香,又可欣賞到金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài),及金駿眉金黃剔透茶湯。
2、溫杯。用開水將蓋碗以及茶具均勻燙洗一遍,祛除異味,提高蓋碗的本身溫度,尤其是在冬季溫就非常必要,溫杯之后快速倒掉水。
3、注水。注水的方式,可以采用環(huán)繞注水,即沿著蓋碗邊緣畫圈,環(huán)繞注水可以讓茶葉的條索充分與水分、溫度、氧氣接觸,從而使得茶湯更加均勻飽滿。
注意點(diǎn):泡金駿眉時水溫的掌握是非常重要,適宜的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的有益物質(zhì)的浸出。對于金駿眉來說,100℃的水溫,是成就其香味與香甜之感的不二法門,只有100℃才能將其滋味充分釋放。
4、出湯。合上蓋碗蓋子,手持蓋碗呈90°直角,將茶湯濾入公道杯之中。金駿眉不宜久泡,一般前三泡都講究快速出湯,即5s內(nèi)的時間里出湯,然后3泡之后可以依次遞增時間。出湯之后,即可分倒至茶杯飲用。
總結(jié)。金駿眉是一味不可多得的好茶。水中帶甜,甜里透香,金黃透亮。綿順滑口,香甜飽滿,極具“清、和、醇、厚、香”的特點(diǎn)。但是沖泡時需要注意水溫,以及投茶比例,避免茶湯濃重。
4. 金駿眉茶葉放久了能喝嗎
金駿眉放了5年最好別喝了。金駿眉也是有保存期限的,根據(jù)其儲存的地點(diǎn)、儲存的方式、儲存的包裝不同,金駿眉的保存期限也有所不同。
金駿眉原產(chǎn)于武夷山,是一種名貴的紅茶。具有提神醒腦、緩解疲勞、消炎殺菌等多種作用。
金駿眉的儲存方法主要有以下幾點(diǎn):
避光。要避免將儲存金駿眉的容器放在陽光直射的地方,應(yīng)放在陰涼干燥的地方進(jìn)行存放。
避免高溫。高溫可能會導(dǎo)致茶葉發(fā)酵,時間長了可能會導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
防止潮濕。將金駿眉放在空氣濕度較大的房間可能會導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
容器。最好選擇密封性較好的容器用來儲存金駿眉,防止其與空氣接觸發(fā)生氧化。
金駿眉因為其需要全程人工制作,且加工步驟復(fù)雜繁瑣,所以格外名貴。但是即使金駿眉名貴也不能為了不浪費(fèi)而損害身體健康,如果茶葉已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)就不能在進(jìn)行飲用。
5. 金駿眉茶可以泡幾次
好的金駿眉很耐泡的,,, 金駿眉是發(fā)酵芽茶,不適合久泡,出湯要快 不然茶都泡壞了
6. 金駿眉煮茶還是泡茶
《正山堂賦》
武夷山,林抱峰涌,綠掩水瀾。集岱宗太華之崇,霧鎖峰腰;聚終南太行之美,翠入云天。桐木關(guān),坐擁空濛靈氛,云蒸霞蔚;演繹寬和人倫,燦若文錦。正山堂,界九曲溪流,退谷營居;掛百川飛瀑,懸壺作舍。夫物之感人者,在天莫如月,在樂莫如琴,在飲莫如茶。茶之正者正山堂,執(zhí)禪茶一味,旨趣緲遠(yuǎn);沐茶圣遺風(fēng),情致幽婉。茶之臻品者金駿眉,或開湯橙黃,鮮活甘爽;或勻齊顯毫,抱樸守一。茶之逸品者正山小種,或色澤烏潤,喉韻綿長;或盞底留香,意韻豐贍。正山堂茶,悠悠乎,如白云之霏霖;湯湯乎,如松濤之瀅瀅。茶之大者正山堂,太華夜碧,承朝露集以菁華;人聞清鐘,伴日月聚以光輝。正山堂主,江氏一脈,情交天下茗客,義結(jié)四海高風(fēng)。探茶之趣味本源,葉間通造化;釋茶之圓融自在,意表出云霞。雖一隅之執(zhí)著,然百代之長歌;雖一己之綿薄,然萬眾之高焯。恰如清人之謂:烹調(diào)味盡東南美,最是工夫茶與湯。茶香裊繞,沁仙風(fēng)道骨;茶水潤心,悟妙理玄機(jī)。黃楊搖曳,觀紅茶真妙;體素儲潔,詠人生年華。一片青山入座,一潭山泉煮茶。夫正山堂者,秉承豐壤之澤,沖而彌柔;蘊(yùn)取甘霖之降,潔而彌甘。潤德精進(jìn),清澗引茶人駐足;鑒秘參詳,林前使陸羽留蹤。
7. 金駿眉茶泡多長時間可以喝
1、沖泡金駿眉紅茶的器皿選擇: 建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、泡金駿眉紅茶的水溫控制 泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。 一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會失去其活性。
3、金駿眉沖泡的茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費(fèi)。 3、金駿眉放茶方式: 由于金駿眉選料質(zhì)嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩?fù)度氩枞~,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細(xì)聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。
4、金駿眉沖泡方法:沖泡金駿眉紅茶也可以采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。
5、金駿眉的出水時間品飲 :第一次注水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻)。茶友根據(jù)個人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題,茶湯甜味依舊。
8. 金駿眉隔夜茶葉還能泡嗎
金駿眉隔夜茶不能喝。
金駿眉茶為全發(fā)酵的紅茶,是采摘武夷山高山單芽為原料制成,風(fēng)味、香氣獨(dú)特,適宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲,方可品嘗到茶葉真實(shí)的風(fēng)味,而隔夜的金駿眉茶,風(fēng)味、香氣相繼消散,且湯質(zhì)失去原有的風(fēng)味,屬性寒涼,已不適合再繼續(xù)飲用。
飲茶的原則為熱泡溫飲,而溫飲指的是茶葉沖泡后,溫度適口的茶水,只有在溫?zé)岬臈l件下才能充分品嘗到茶葉的香氣與風(fēng)味,而隔夜后的茶水,其滋味、香氣已經(jīng)喪失,無繼續(xù)飲用價值,另一方面,長期放置后,茶湯難免浸入灰塵等雜物,因此不能喝。