1. 峨眉茶是什么茶

1、峨眉竹葉青：屬于綠茶類。

2、蒙頂甘露：因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂。

3、蒙頂黃芽： 是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。

4、青城雪芽：產(chǎn)于四川青城山。

5、文君綠茶：產(chǎn)于四川邛崍縣。

6、川紅工夫：產(chǎn)于四川宜賓等地。

7、峨眉毛峰茶：產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。

8、雅安藏茶：藏茶是黑茶的鼻祖。

9、巴山雀舌：是四川省萬源市主產(chǎn)名茶。

10、邛崍黑茶：四川省耶崍市特產(chǎn)。

2. 普洱茶毛茶制作工藝

一、沖泡準(zhǔn)備

選器| 瓷質(zhì)蓋碗沖泡，150cc容量的蓋碗，兩個公道杯

用水| 切忌自來水，適宜用礦物質(zhì)含量低的水，山泉水、純凈水等

二、沖泡步驟

溫具| 用95度以上熱水將所用杯盞全部溫洗一遍，保持茶具處于溫和的狀態(tài)迎接茶湯

涼水，是沖泡曬青毛茶最關(guān)鍵的步驟，“喚醒”充分，茶的表現(xiàn)力就強。醒茶須特別注意水溫及注水方式，將水在公道杯中稍涼(約涼30秒至水溫大約95度左右)

然后，將熱水從公道杯中緩慢輕柔地、沿杯壁回旋注入：溫柔、不驚擾，是最好地喚醒方式。注意：切忌水柱過粗過急、水溫過高，醒茶時間約5秒左右。醒過茶的蓋碗，可以嗅聞茶香，在此過程中茶葉充分自醒、舒展(潤茶水出湯時將公杯里外澆透后，細溫高溫至冷香，你會發(fā)現(xiàn)一杯茶的美好需要用心去捕捉，不容錯過)

沖泡步驟| 正式?jīng)_泡，水溫很重要，具體溫度要視所泡之茶的品種和嫩度來調(diào)整，小葉種茶和嫩度較高的茶可降低水溫沖泡，其余粗枝大葉的毛茶盡量用高溫，一方面可逼出茶香，另一方面可以試出茶的真實滋味。

第一泡，湯色淺黃明亮，香氣輕盈柔和，滋味甜醇少澀。第三泡開始，湯色略黃，香氣明顯，水路細密清透，飲后杯底留香，呈果蜜香型。

至第四、五泡，茶湯內(nèi)質(zhì)及滋味開始充分顯現(xiàn)，茶湯入口醇和飽滿，香氣四溢。至第六泡，將茶湯在口腔中停留，內(nèi)質(zhì)豐富，苦澀稍現(xiàn)，覺齒頰留香，并伴隨有身體的微微發(fā)熱，細細感受普洱茶幽深妙曼之韻味。

第六泡之后，適當(dāng)延長浸泡時間，使茶葉中較晚溢出的物質(zhì)充分浸出。延長時間以每泡增加10秒左右為宜，茶師可通過試茶，靈活確定浸泡時間，最長可延長至2分鐘左右。古樹曬青毛茶的耐泡度可達二十余泡。

三、提示

普洱茶古樹曬青毛茶的特點在于：① 香氣及滋味的持續(xù)性持久穩(wěn)定;② 耐泡度佳，耐泡潛力可達25泡以上;③ 韻味悠長，回甘生津持久。

充分正確地把握好沖泡水溫、時間以及投茶量，以安靜平穩(wěn)地心態(tài)，用心地關(guān)注杯中茶，便可以充分地彰揚出其全部魅力，能量在心技藝在手，借茶修為以茶養(yǎng)德

3. 普洱 毛茶

普洱茶是發(fā)酵茶，所以應(yīng)該老點好，且越醇越香

4. 峨眉出什么茶

（峨嵋香片）茶：即簡單指峨嵋山優(yōu)質(zhì)，傳統(tǒng)茉莉花茶！其品質(zhì)特征： 好原料才有好品質(zhì)！茶胚子一定要選用峨嵋后山海拔在800米以上的，無污染的高山茶園中的原料，經(jīng)制茶師傳嚴格按照傳統(tǒng)古法制茶技術(shù)精制而成。

另外精選犍為清溪最優(yōu)質(zhì)的雙瓣茉莉鮮花，在七八月期間，采用傳統(tǒng)工藝

5. 普洱毛茶功效

蟲茶是一種極為特殊的茶，這是一種黑色的硬顆粒茶葉，又名“龍珠茶”，是廣西桂林和湖南城步縣的特產(chǎn)。

蟲茶，呈黑褐色，顆粒狀，像油菜籽般細小。品飲時，先在無色透明的玻璃杯內(nèi)倒上開水，然后投入十多粒蟲茶。一般來說，500克蟲茶能供五口之家飲用一年以上。當(dāng)?shù)乩习傩瞻岩疤?、陳年的陳茶和花香樹等枝葉置于裸露的竹籃或?qū)⒉枞~一片片串起，化香夜蛾織網(wǎng)產(chǎn)卵，成蛆后，幼蟲咀咬茶葉成渣(珠狀)，沾掛在網(wǎng)外做保護偽裝，珠狀的茶渣就是“蟲屎茶”，民間稱“龍珠茶”，對抑制胃泛酸特別有效。根據(jù)昆蟲所取食的植物不同而異，蟲茶主要品種有三葉蟲茶、黑茶蟲茶、白茶蟲茶、化香蟲茶。

提到“蟲屎”，許多人會聯(lián)歡想到臭和臟，其實不然，它帶高雅的熟香，味濃略顯甜，口味醇厚，湯色烏深，別有風(fēng)味，連飲數(shù)杯，絕無膩感、反而感到情緒昂揚，思路廣開。蟲屎茶不但香味好，而且還是健胃的良藥，對胃功能較差的人來說，尤有助益。蟲屎茶不僅含有茶葉的成分，而且含有茶蟲吃了茶葉后所排泄出來的有機物。蟲屎茶的功效與藥用價值較高，正宗的六堡野生茶蟲屎，品飲之后再飲什么茶都顯得淡水，再無味道。其實蟲屎茶在農(nóng)家一向是以當(dāng)藥為主，往往以陳年為佳。真正的農(nóng)家六堡茶蟲屎，應(yīng)是甘甜極夠，茶香明顯(多為霜降大葉茶香)，且爽口耐泡，少許(約1克)就可五六人品嘗。

6. 峨眉 茶葉

          峨眉山的名茶有：

        1、竹葉青：

竹葉青長于海拔800~1200米的峨眉山山腰地帶，屬于綠茶類，因為茶形扁條、兩頭尖細、形似竹葉而得名，用開水沖泡后湯色清明，滋味濃醇，富有清香底蘊。

           2、峨眉雪芽：

峨眉雪芽長于峨眉山海拔800~1200米的地方，屬于綠茶類，茶形具有“扁、平、滑、直、尖”的特點，用開水沖泡后香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅。

           3、碧潭飄雪：

碧潭飄雪屬于茉莉花茶，是采摘雪白晶瑩、含苞待放的茉莉花蕾結(jié)合毛茶制作而成，茶形緊細挺秀、白毫顯露、形如秀柳，如同鵲嘴一般尖細，沖泡后茶湯青綠、香氣持久、回味甘醇。

         4、峨眉山茶：

峨眉山茶屬于綠茶類，茶形扁平直滑、嫩綠油潤，用開水沖泡后清香高長、鮮醇甘爽，里面富含的氨基酸、茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)可以作用于人體，使人充滿活力。