1. 普洱熟茶米香是不是有香精

精大米的制作過程:在大米拋光的過程中加入香精,原本普通的大米經(jīng)過香精的潤滑,就具備了原本普通大米不具有的特殊香味,香精大米也就堂而皇之的登上了人們的餐桌。

香精大米的害處與辨別 大米的香氣是許多人選購大米的標(biāo)準(zhǔn)之一，蒸煮后的米飯香氣彌漫，吃在嘴里口齒留香，很刺激人的味蕾，但是，如果選購到的大米竟是帶有“香精”的大米，這種刺激就變成災(zāi)難了。

香精攝入過量損害臟器 中國有一句古話叫做酒香不怕巷子深，大米是不是也是一樣呢？不少優(yōu)質(zhì)的大米的確本身自帶香氣，如泰國香米和正宗黑龍江五常稻花香都可以算得上是上等好米。 真正的泰國香米和五常稻花香由于口感較好，米香濃郁，價格一般都比較高，利潤比較豐厚。很多不良商販看到了這個商機(jī)，將普通大米甚至劣質(zhì)大米涂抹香精，來謀求更高的利益。 隨著食品科學(xué)的發(fā)展，目前市面存在多種香精。現(xiàn)時水果味道的香精都能合成，用香精制造出米香并不會很難。

現(xiàn)在市面上造假的大米最可能添加一些模擬花香味的香精。 香精是人工合成的化學(xué)成分，如果量少的話人體是可以解毒和代謝，但如果攝入過多，肝臟和腎臟就有可能會造成損害。

大米是我國大部分人日常生活中不可缺少的主食，如果長期食用香精大米，其危害可想而知，因此，我們需要準(zhǔn)確地辨別香精大米。 如何辨別香精大米 一般大米的味道是淡淡的清香，但是，大米氣味雖香，卻是極淡的，一般只有在蒸煮過程中、煮熟后或者向大米哈熱氣時才能察覺。而加入香精的大米味道極其香濃，距離極遠(yuǎn)便能聞到，用手一摸，手上還會留下強(qiáng)烈的香味。

清洗法：將香米放入盆中水洗三次，如果三次水洗后，大米上依舊保留著淡淡的清香，則證明是正宗的香米；反之，如果在一次次的水洗中香味不斷減弱消失，那么這種米就是加了香精的大米。

揉搓法：手中取少量大米，向大米哈一口熱氣，或用手摩擦發(fā)熱，然后立即嗅其氣味。如果手上僅有淡淡的香氣，而揉搓過后的大米反倒香味更濃，表明該款大米是真正的香米；反之，如果用力揉搓過后手上留有濃郁的香味，而大米卻變得清淡無香，很有可能是加了香精的大米。 咀嚼法：在選購大米時也可取幾粒大米放入口中細(xì)嚼，正常大米微甜，無異味。而加入香精的大米咀嚼過程中會發(fā)現(xiàn)香味越來越淡，而且口中有一股不屬于大米的清香氣。 為了防止遠(yuǎn)期危害，我們在選購大米的時候一定要多長個心眼兒，不要一味追求香味濃郁的大米，必要時可以用手搓一搓，用水沖一沖，來簡單判斷香米的純度。

2. 糯香普洱茶里是否都含有香精

食材：650克飲用水或者礦泉水，120克白糖，純牛奶150克，糯米粉20克

做法：1.先加少許水化開糯米粉。

2.再把水和白糖倒進(jìn)奶鍋里燒開，水開后改小火，然后把牛奶倒入攪勻。攪勻后，把糯米水倒入，繼續(xù)加熱，不停地攪拌，以免糯米結(jié)塊糊鍋，很多親不太明白做老冰棍為什么要加入糯米粉，在這里解釋一下，加糯米粉是為了讓冰棍吃起來口感有沙沙的感覺，不是那么硬綁綁，也更加的糯香，如果不加糯米粉，凍好后的冰棍就整個一個冰坨子了，沒有香甜糯香的口感。

3.再次燒開冒出大氣泡。關(guān)火，晾涼。晾涼了的糯米冰棍水，倒入冰棍模具中，沒有冰棍模具的也沒關(guān)系，可以用冰格，或者一次性紙杯與其它小的杯罐，總之家里有什么能經(jīng)得起冷凍的器具，都可以作為冰棍的模具。

4.將模具蓋上蓋子，插上清洗干凈的木棍，放冰箱冷凍就可以了。等凍得結(jié)實(shí)了，就可以拿出來吃了，每次脫模，生拉硬拽是不行的，放到水里泡上1分鐘，便能輕松拿出來了。

5.老冰棍就做好了，就是記憶力中的那個味道，又香又甜，非常的清涼解暑。自己做非常的簡單，用料家家戶戶都有，一點(diǎn)都不復(fù)雜，以后想吃完全不用出去買了，自己做好吃又健康，吃著放心。

3. 熟普有米香,是什么茶

口感陳香醇厚順滑柔和，回甘好，還會伴有米香，棗香。茶湯湯色濃郁明亮，呈紅褐色黑褐色；熟茶香氣具有獨(dú)特的陳香，葉底褐色，深栗。

家里無論普洱茶是散茶還是緊壓茶熟茶還是生茶大量還是小量都應(yīng)該按包裝上的存放說明去做就可以了。存放普洱茶用的器。

4. 普洱茶的糯香味是不是香料

糯香小沱茶,就是加以糯米香后制作而成的普洱茶,在壓制成小沱的普洱茶。其具有多種保健功效,還有糯米香普洱茶所獨(dú)有的糯米香。

5. 普洱熟茶米香是不是有香精成分

普通米通過聞來鑒別加沒加香精通過聞就可以知道。

 手中取少量米，向大米哈一口熱氣，立刻聞氣味，優(yōu)質(zhì)大米有正常米香，香精米就不是自然的香味，甚至有點(diǎn)刺鼻的味道。

6. 普洱熟茶米香是不是有香精的味道

不是，因為新的東北大米本身就有一種清香的米香味，東北大米在東北生活周期長，春天4月初浸種中旬下種育苗，在東北的凍土地上提前扣上大棚，把土壤化凍，用營養(yǎng)育苗盤育苗，苗齡到45天左右在向大田插秧，要在大田里生長到中秋節(jié)后才能收割，因東北白天和晚上的溫差大，都是用自然河流水長達(dá)6個月生長，所以有米香好吃?。。。。?！

東北大米的特點(diǎn):1:品種好，2:土地肥，3水源純，4，光照好，5:周期長，6:積溫高，

7. 糯米香的普洱里面有香精嗎

        一、土壤選擇

        糯米香葉要求肥沃、排水良好的土壤。盆栽可用腐質(zhì)土、礱糠灰、園土各1/3，再加入少量過磷酸鈣混合拌勻即可。

         二、育苗

        糯米香葉采用扦插育苗。9～10月選擇生長健壯、節(jié)間短、組織粗實(shí)、品種純、無病蟲害的嫩枝(帶頂芽)作插穗，從靠近節(jié)間的部位用鋒利的刀片剪下3～5節(jié)，長5～8cm，剪去下部1～2片葉，保留上部2～3片葉。防止插穗切口腐爛和失水，插穗的整形和修剪應(yīng)在室內(nèi)或遮陰處進(jìn)行。

         修整好的插穗按7～10cm的株行距于傍晚扦插于苗床上，深度3cm左右，插完后立即澆足水，待土壤干時再澆。扦插苗床應(yīng)選擇近水源、排水良好、背風(fēng)向陽、雜草病蟲少的地方。苗床上方用塑料薄膜蓋好。若扦插遇晴天，則需遮陰幾天。

         三、移栽

         3月底至4月初移栽最好。應(yīng)選擇高爽、肥沃的旱地，前茬最好是經(jīng)濟(jì)作物。栽前整地，做到土細(xì)畦平，每畝植4500株，栽后適時澆水。

        四、田間管理

        1、澆水

        糯米香葉耐干旱、怕積水。因此，在生長過程中，應(yīng)本著干不澆，澆則澆透，寧干勿濕的原則，適當(dāng)控水。澆水過多，含水量過大，會引起徒長或爛根。春秋生長開花旺盛時，可適當(dāng)多澆水，應(yīng)以保持濕潤為宜。冬季氣溫低，植株生長緩慢，應(yīng)盡量少澆水。

          2、施肥

          在栽培時，除施足基肥外，在生長季節(jié)，特別是開花盛期，可每隔7～10天施1次稀薄的液肥，用腐熟的畜禽糞加水稀釋更好，也可用腐熟的餅肥水澆施。施肥前3～5天，少澆或不澆水，偏干時澆施，更有利于根系吸收。

         3、修剪

        為使株形美觀，多開花，在春季如植株生長過旺，可進(jìn)行疏枝修剪。開花后及時剪去殘花及過密枝。休眠期還應(yīng)進(jìn)行1次修剪，剪去發(fā)黃的老葉，疏去過密的枝條，對過長枝進(jìn)行短截，以備休眠期過后抽生新枝，繼續(xù)孕蕾開花。

8. 稻香普洱是香精嗎

首先在米粒的外觀特征上，“稻花香”大米與其他普通長粒米就有較大差別。稻花香米的粒長與粒寬一般為6.2-6.3毫米和2.2-2.5毫米，而普通長粒米的長寬一般為，5.1-5.3和2.5-2.7毫米。同時，“稻花香”大米顏色清白、半透明，呈尖細(xì)狀。做成米飯后，米飯清白有油亮光，透明發(fā)亮，而普通的長粒米為乳白色。

1、看：真稻花香比一般長粒米要長，要細(xì)，長寬比一般為2.5左右，一般要經(jīng)過6道工序加工。加工后大米無任何雜質(zhì)、灰粉、雜色米、霉病米，米粒整齊、均勻、晶瑩剔透。稻花香大米堊白粒較多，特別是腹白（堊白粒是指胚乳中有白色不透明部分米粒，包括心白、腹白、背白）。

2、聞：真正的稻花香聞上去有非常清淡的自然香味，無任何異怪味，煮飯時會香溢滿屋。而加入香精的長粒米，聞上去有一種刺鼻香味。

3、搓：純正的稻花香搓捻米粒時大米質(zhì)地堅韌、細(xì)膩滑潤。兩手搓米時，會散發(fā)出宜人的米香，米上會越搓越香，而手上只會留有一點(diǎn)點(diǎn)香味。但如果搓米后，米香變淡，而手上的香氣加重，那就有可能是香精所致。

4、洗：純正的稻花香米，洗過后米本身香味不變，而用香精所制長粒米水洗之后，則米本身香味會變淡，放置一段時間或香味散失。

5、品：純正的稻花香生米放到口中咀嚼有一種清淡的糊香味。煮熟的米飯筋糯宜口（攙假米糯性大大下降，甚至根本就不糯）、醇厚略甜、香味馥郁，飯粒油亮潔白，柔韌有彈性，冷飯不回生，這是假冒大米所無法比擬的。

9. 普洱茶為什么會有糯米香

糯香普洱茶，是一種野生草本植物，有濃郁的糯香氣，將這種植物加入到普洱茶中就會形成有濃郁糯米香氣的普洱茶

糯米香是云南特產(chǎn)，作為茶飲有著清熱解毒、補(bǔ)腎健胃等功效。糯米香普洱是一種在普洱茶中加入糯米香葉的茶，沒有毒副作用，可以放心飲用，

10. 普洱熟茶米香是不是有香精味

五色米如何辨別真?zhèn)?，可以從以?個方面去判斷。

1、外觀。

現(xiàn)在五常當(dāng)?shù)?，種植基地最大、最廣、最普遍的能代表五常大米的還是稻花香水稻，稻種的學(xué)名也叫五優(yōu)稻4，我們一般叫它稻花香2號，五常稻花香米屬于長粒粳米的類型，自身就帶一股淡淡的米香，不過它沒有泰國香米那么長，而且形狀偏細(xì)瘦。跟639和長粒香這兩種品種都不一樣，只是看起來很相似而已。

長粒香跟稻花香一樣，都是有白節(jié)子（米粒上的一粒小白點(diǎn)）的，只不過長粒香的米形相較五常米比較粗短，而且只是有一部分米上會有白節(jié)子，不過五常米的米粒上基本是都有白節(jié)子的。除了在一些年份，水稻的成熟度不同，或者是當(dāng)年的稻種完熟度過高，所以導(dǎo)致沒有腹白，或是腹白不明顯、口感也會下降。

但這只是個例現(xiàn)象，依據(jù)腹白來評判五常大米品質(zhì)，也并不是絕對的，它并不能從根本上決定木品質(zhì)的好壞。

2、品質(zhì)

有很多朋友都靠五常大米包裝袋上面的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T19266來判斷自己購買的五常米是不是真假，那么這個評判標(biāo)準(zhǔn)就一定能幫你辨別嗎？

答案是有可能，但不一定完全辨別準(zhǔn)確。

畢竟之前我也說過，現(xiàn)在有很多商家為了降低成本，摻假造假，把自家產(chǎn)出的普通大米拉到五常去磨米加工，換上五常米獨(dú)有的包裝袋，而包裝袋上通常都印著國家認(rèn)定的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。

實(shí)際上，真正的五常大米，不只是要通過國家質(zhì)檢，重中之重是要通過五常當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)檢。

五常米的品質(zhì)，最重要的是自身含有的三個因素：食味值、直鏈淀粉含量、膠稠度。

其中，食味值要達(dá)到85+，直鏈淀粉的含量要達(dá)到15%-20%，膠稠度要達(dá)到70mm+，只有這三個標(biāo)準(zhǔn)都符合了，才能夠通過五常當(dāng)?shù)氐膰?yán)格質(zhì)檢，被稱為正宗的五常米，不過到現(xiàn)在為止，能符合這三項標(biāo)準(zhǔn)的，也就只有稻花香2號。

而且，稻花香米就算煮成米飯以后，也是晶瑩剔透的，米油被激發(fā)出來之后，米飯看著也是油亮油亮的，十分有食欲，就算剩飯吃了以后也不會有回生的口感，比一般大米要好狠多，還有一股淡淡的甜味兒。而且雖然五常米中含有比普通大米高的直鏈淀粉含量，但是它煮出來的剩飯粒也根本不掛碗，折到另外一個碗里的時候，碗里也根本不會有剩飯粒。

3、味道

大家應(yīng)該都看過關(guān)于稻花香米的廣告，都說煮出來的米飯是滿屋飄香的，但實(shí)際上，也就只有以前種出來的稻米是這樣的，現(xiàn)在由于資源和品種的退化，生的大米在打開包裝袋之后只是有一股淡淡的米香味兒的，在煮飯的時候米香味兒會很濃，但是在煮好飯之后，香味就會慢慢退卻，吃起來也是十分Q彈勁道的，跟普通大米就不一樣，不過說句題外話，如果買回家的米煮出來的時候香味兒也很濃烈的話，那十有八九買的就是香精米了。關(guān)于這一點(diǎn)，我們以后放到別的文章來說。

4、名字

我們?nèi)コ匈I米的時候，經(jīng)常會看見許多大米的包裝袋上都會標(biāo)著五常大米的字樣，只是在這四個字之后，通常還有一些修飾辭，譬如“五常稻花香米貢米”、“五常大米長粒香”、“五常長粒香貢米”、“五常清香稻”等。

其實(shí)仔細(xì)看就可以發(fā)現(xiàn)，這完全是商家跟客戶玩的一種文字游戲，因為有許多人都不知道正宗五常稻花香米跟種在五常當(dāng)?shù)氐摹⑵渌贩N的米有什么區(qū)別，大部分人都覺得，只要是生產(chǎn)在五常的米，就是五常大米。

有些商家和米販子就是看中了這一點(diǎn)，才開始肆無忌憚的在大米的名字上做文章，都只是為了混淆視聽。其實(shí)真正的五常大米，在包裝袋上只會標(biāo)出“五常稻花香米”或者“五常大米稻花香”，只有這兩種簡單的稱呼，不會過多修飾。

還有，凡是商家做廣告宣傳說：“我們的大米是用天然地下水灌溉”一類的大米，基本上都要掂量一下，他們的大米到底是真是假。因為地下水的溫度偏低，如果用它來澆灌稻花香稻種的話，也根本達(dá)不到水稻良好成熟期所需要的年積溫，試想這樣的水稻，結(jié)出來的大米品質(zhì)又怎么會好呢？

正常來說，水稻稻種一般都是用地表水引流灌溉的，因為地表水是積在地表淺層的水，不會受到污染，而且經(jīng)過光照之后水溫升高，澆灌稻種的時候也會達(dá)到它所需要的年積溫，那么結(jié)出來的大米，品質(zhì)當(dāng)然是上等的。

真正的五常大米，在品質(zhì)上根本就不怕別的大米對比，各種方面來說，也沒有那么多貓膩。

另外，需要告訴大家，不是所有在五常種植生產(chǎn)出來的米都叫五常大米，也只有在五常一些適宜產(chǎn)區(qū)種植出來的稻米才能叫五常大米。在不同產(chǎn)區(qū)，經(jīng)受不同光照、水源灌溉的稻種結(jié)出來的大米其實(shí)都有細(xì)微的差異，放到市場上賣的話，就連價格也有差距。

說了這么多，還是希望大家在選購大米的時候，能選到真正的五常大米，不要別市場上的假五常米所蒙騙了。