1. 不好的普洱味道是怎么樣的
普洱茶是人工發(fā)酵的,腥味是普洱熟茶的渥堆味。熟普一般發(fā)酵高品質(zhì)的茶會格外小心翼翼的,熟茶有土腥味,那是給水過重導(dǎo)致的。也有水質(zhì)的問題。干毛茶含水率過高,很容易漚出腥味。
人為濕倉茶,在沒有退倉完全的情況下,也有可能出現(xiàn)腥味兒。
生茶有腥味是工藝不當或者水質(zhì)問題造成的。工藝問題出現(xiàn)腥味,是鮮葉殺青完畢后沒能立即干燥徹底。陰天下雨曬不干,漚的時間過長,就會有腥餿味。
腥味比較小可以先醒茶,先將緊壓茶解為小塊(4至5公分大小越薄越好),放入紫砂罐中醒茶3個月至半年,醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二,如有可能應(yīng)定期(如一個月一次)將茶倒出翻一下。
沒有條件的茶友可以將拆開的茶臨時放入牛皮紙袋或在的信封中醒茶。醒茶時要注意避光避異味,保持正常的室溫與濕度。這樣醒茶之后看看還有沒有腥味,沒有的話可以放心飲用。
2. 普洱 好壞
生普洱和熟普洱的區(qū)別在于前者的加工方式更為簡單,刺激性更強,也更為苦澀,后者味道更加醇厚,香味更濃,二者沒有一個好壞之分,我們可以根據(jù)自己的口味來選擇。
普洱茶是一種外形為橢圓形,產(chǎn)地為云南的山茶科茶葉,其香味高銳持久,沖泡時的茶湯為橙黃色,色澤濃厚,香氣醇厚,較為獨特,其茶葉的穩(wěn)定性較強,所以耐于沖泡,其由于制作方式與原料不同而具有很多種類。
3. 普洱不好加點陳皮來泡
第一步,清洗用大盆加入足量清水把柑橘倒入盆中浸泡二十分鐘左右,然后洗凈柑橘果皮表面的雜質(zhì)等。
第二步,開蓋用不銹鋼圓管對準柑橘的果柄中間處,稍微用力壓一下到果肉內(nèi)部一半,不能弄破果子的底部。這時就可以把柑橘的蓋子拿出備用。
第三步,挖果肉用小湯匙從柑橘已開口處沿著果子內(nèi)部,轉(zhuǎn)動一圈掏出飽滿果肉,留下空殼的柑果備用。
第四步,填充茶葉柑橘挖出果肉后,要將果殼內(nèi)部殘留的果肉清洗干凈,晾干后果殼開口面向上排放在篩子上,把茶葉倒入果殼開口處,用手將茶葉填充滿到果殼內(nèi)部稍微壓緊。
第五步,將填充滿茶葉的果殼,連同開口時的柑橘蓋子一起,放在陽光下曬干,十到三十天左右,直到柑果變褐色為止。
4. 普洱不好喝
自來水不適合直接飲用。
即便經(jīng)過了凈化和消毒處理,符合相應(yīng)標準。
但自來水消毒大都采用氯化法,也就是用氯氣來給自來水進行凈化。
因此,自來水中可能含有氯氣殘留物。
也就是一些人在喝自來水時,所說的水味,一種刺鼻的異味。
在日常生活中,若只是簡單的用來清洗蔬菜瓜果,完全不成問題。
如果實在要喝,多數(shù)人也會選擇用燒水壺燒開了之后,再進行飲用。
當水被燒開了之后,這些氯氣殘留物會部分揮發(fā),弱化了那股“水味”。
由于取用方便,有部分茶友選擇用自來水泡白茶。
事實上,這種做法會對茶葉的口感和湯感產(chǎn)生很大的影響。
首先,即便將自來水燒開,呈沸水的狀態(tài),但其中的氯氣殘留物依然存在,只是揮發(fā)了部分。
在這種情況下,異味與白茶相結(jié)合。
沖泡出來的茶湯,雖然好茶的特質(zhì)難以抵擋,鮮香醇爽,香清甘活。
但由于水質(zhì)的缺陷,鮮爽感不那么強烈,稠滑的湯感也稍弱一些。
整體喝起來,雖然不差,但也達不到完美,有損好茶的風韻。
5. 普洱不好喝 炒作
這個價位在普洱茶中已經(jīng)算不錯的中等偏上價位了,如果你給茶農(nóng)買這個價位的茶已經(jīng)很好喝了還可以買到一百年左右的樹齡的產(chǎn)品。你不要忘了茶葉炒作因數(shù)很大。老班章2030年左右的時候也和這個價錢差不多!