1. 二十年生普洱什么口感
偏苦,聞起來(lái)帶一點(diǎn)點(diǎn)中藥味兒。喝起來(lái)的話也是偏藥味兒。
2. 二十年的熟普洱味道怎么樣
普洱茶以發(fā)酵不一樣分成普洱生茶和熟茶二種。普洱茶熟茶,要以云南省大葉種曬青毛茶為原材料,歷經(jīng)渥堆發(fā)酵等加工工藝生產(chǎn)加工而成的茶。剛制的普洱茶有堆味,那麼要儲(chǔ)放多長(zhǎng)時(shí)間才好吃呢?
普洱熟茶放幾年才好喝 十年以上的普洱茶口感如何
第一個(gè)品飲期:兩三個(gè)月
剛抑制好兩三個(gè)月之后,這一情況下的熟茶毫無(wú)疑問(wèn)不是好吃的,堆味重,性躁熱,高溫蒸壓以后的水味還要,但也是熟茶與眾不同的香醇香甜,這一情況下喝它,關(guān)鍵是以便試茶,都是搶鮮,決策一款茶適不宜中后期儲(chǔ)存就在此次品茗中。
第二個(gè)品飲期:三年以后
三年以后,昆明市干倉(cāng)轉(zhuǎn)化慢,兩三年的熟茶堆味才會(huì)褪的類似,內(nèi)質(zhì)保持穩(wěn)定沉定,甘甜醇滑慢慢呈現(xiàn),這時(shí)的熟茶,可慢品其味,體會(huì)歲月帶來(lái)它的遲緩轉(zhuǎn)變,香甜香滑,醇滑細(xì)致,缺點(diǎn)漸漸地屏蔽掉,茶分由躁熱向著溫和變化,偏寒身體素質(zhì)適合常喝。
第三個(gè)品飲期:十年后
十年之后是熟茶最合適品茗的階段,茶進(jìn)到平穩(wěn)而遲緩的轉(zhuǎn)化期,茶分柔和,味道醇正,香甜爽口,香味純碎,甜滑細(xì)致,圓潤(rùn)潤(rùn)澤,健康養(yǎng)生作用強(qiáng),功效與作用高,老少皆宜。
一切正常發(fā)酵的熟茶存二到三年很容易出入口感,假如輕微發(fā)酵,儲(chǔ)存時(shí)間必須三年或左右口味才出去,發(fā)酵太重則相反。再而言用料級(jí)別,級(jí)別越越高越不利中后期的轉(zhuǎn)化,相反,用料級(jí)別低的普洱茶熟茶中后期轉(zhuǎn)化更強(qiáng)。
3. 二十幾年的普洱能喝嗎
通過(guò)以上,我們簡(jiǎn)單的理解了下普洱茶(生、熟茶)。那么回到我們問(wèn)題上,擺放了從歷史角度和以上理解我們認(rèn)為是可以喝的,而且品質(zhì)只會(huì)比以前更優(yōu)異。
但,注意,普洱隨著隨月滄桑,也在不斷的變化,因此也要注意一些情況:
一是能喝,前提茶餅保存的比較好,沒(méi)有被污染、串味,沒(méi)有受潮發(fā)霉。
二是不能喝,茶餅受潮發(fā)霉,生蟲(chóng),嚴(yán)重污染,串味。
一般來(lái)說(shuō):普洱茶要是保存的比較好有10多年的歲月。應(yīng)該會(huì)挺好喝,口感上佳。也許前面有點(diǎn)歲月留下雜味,不過(guò)也不會(huì)影響整茶的品飲?,F(xiàn)在市面上10~50年的普洱茶還是相對(duì)有的,同時(shí)這些茶也隨歲月一起陳化,一起越老越是“寶”。
4. 二十年的普洱值錢嗎
普洱熟茶屬于全發(fā)酵茶,年份越老越值錢,02年份的老熟普到現(xiàn)在快要20年了。是真正的老茶了。值不值錢首先要看看是不是品牌茶,接著還要看看存儲(chǔ)的環(huán)境怎么樣,有沒(méi)有異味,有沒(méi)有發(fā)霉,因?yàn)槔喜璨缓帽4?,如果保存得?dāng),沒(méi)有異味,又是品牌茶,肯定值錢
5. 20年的普洱生茶口感
生茶,入口微苦,苦過(guò)之后,回味無(wú)窮,舌底泉涌。熟茶,湯汁飽滿,淡淡陳香,微微的甜,暖胃養(yǎng)生。普洱茶風(fēng)情萬(wàn)種,不同的山頭,不同的拼配,不同的味道。
普洱茶,又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
6. 20年老普洱茶口感怎么描述
清澈的紅褐色,顏色很像紅酒。優(yōu)質(zhì)生茶湯色:新茶一般為鮮艷的金黃色、黃綠色,老茶顏色較重,不過(guò)湯色依然透亮。 呈現(xiàn)此色澤的普洱茶,首先選料一般都是優(yōu)質(zhì)的曬青毛茶,另外在殺青干燥,揉捻的過(guò)程中,要求也比較嚴(yán)格。
7. 二十年以上的生普洱
剛出產(chǎn)的普洱生茶,香氣不明顯,茶湯滋味和口感也無(wú)法呈現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)普洱茶常見(jiàn)的潤(rùn)、厚、醇、滑等特點(diǎn),整體品飲價(jià)值不高,并且刺激性還很強(qiáng)。3~10年的轉(zhuǎn)化期,內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀,口感趨于穩(wěn)定,厚重感增強(qiáng);10~20年的陳茶期,陳味會(huì)慢慢出現(xiàn),香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無(wú)限可能,滋味更加醇和爽滑。
8. 三十年的普洱生茶口感
七年生普:茶湯的口感是苦澀協(xié)調(diào),滋味順滑,粘稠飽滿,香氣陳香明顯,回味甘甜香醇,喝完后非常舒適。
我認(rèn)為存放了六七年后的生茶,茶葉中的很多刺激性物質(zhì)已經(jīng)得到部分的轉(zhuǎn)化,變得相對(duì)來(lái)說(shuō)柔和一些,已經(jīng)完全退散了生茶的青味,沒(méi)有了新茶明顯的刺激,茶葉的香氣,茶湯的細(xì)膩度、順滑度、厚度等特點(diǎn)開(kāi)始顯現(xiàn),茶性也開(kāi)始向著溫和在轉(zhuǎn)變,喝起來(lái)對(duì)身體的刺激性減小很多,這時(shí)候算是不錯(cuò)的品飲時(shí)期,喝起來(lái)也舒服了,所以我稱之為老茶。當(dāng)然,這只是我個(gè)人看法。
9. 三十年生普洱
?普洱茶,被譽(yù)為“可以喝的古董”,普洱茶具有巨大的收藏價(jià)值和增值空間,普洱茶年代越久價(jià)格越高,口感越好。品質(zhì)好的普洱茶,每年能以10%至15%的增長(zhǎng)率升值。不過(guò)生普洱茶怎么保存比較好?普洱生茶保存方法介紹了解一下。
生普洱茶生茶保存步驟:
1?、必須在干倉(cāng)陳化
干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性?!安柘采m葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕”?!恫桎洝匪?蔡襄著。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉(cāng)是指茶商為了獲取利潤(rùn),把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。
2 、溫度不可驟然變化
倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會(huì)將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱?,此種情形在香港的茶庫(kù)時(shí)有發(fā)生。
3 、避免雜味感染
茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會(huì)吸清空氣中的異味,因外,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味?!跋采m葉而畏香藥”。宋?蔡襄著;“喜清涼而惡蒸郁。喜清獨(dú)而忌香臭”。明?聞龍著;“茶性淫,易于染著。區(qū)論腥穢有氣之物。不得與之近。即名香亦不宜相襟”。
4 、利用竹箬包裝
“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”《茶疏》明?許次紓。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過(guò)濾雜味以確保清純的功效。常有人將已打開(kāi)了的老茶,改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包,時(shí)間一久,就會(huì)發(fā)出異味,直接破壞了普洱茶品味。
5 、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒(méi)有定論資料,往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn),必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是?!皽猩栉蛾惢?、淡薄”。
注意事項(xiàng):
據(jù)普洱茶收藏人士表示,收藏普洱茶餅必須注意以下問(wèn)題:首先是要區(qū)分生茶和老茶。上世紀(jì)七十年代以前的老茶基本以青餅、生茶為主,即未經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵工序,把采來(lái)的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱為生茶(青餅普洱),讓其與空氣接觸,自然變化而產(chǎn)生后發(fā)酵,儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng),茶質(zhì)越醇。
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