1. 白茶的鮮葉是什么樣子的
二者的主要區(qū)別如下:
第一、生白茶和熟白茶的制茶過程不一樣:生白茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶;而熟白茶則是需要經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。
第二、生白茶和熟白茶的外觀顏色不一樣:生白茶的茶餅以青綠、墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,白色為芽頭;而熟白茶的茶餅顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色。
第三、生白茶和熟白茶的口感不一樣:其中生白茶的口感強(qiáng)烈,刺激性較高;而熟白茶的口感濃稠水甜,幾乎不苦澀。
2. 鮮普洱是什么茶
一、外觀顏色不同
生茶茶餅以青綠、墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,白色為芽頭;熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色。二、口感滋味不同
生茶,口感強(qiáng)烈,茶氣足,茶湯清香高揚(yáng),略帶苦澀味,好的普洱生茶回甘生津明顯且持久;熟茶,濃稠水甜,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香。三、湯色葉底不同
生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性,即使存放很久的陳年普洱茶,也能讓人感覺到其活力和天然神韻,湯色清澈、明亮、透;而熟茶沖泡后葉底褐紅、烏潤,湯色紅濃明亮。
3. 普洱鮮葉 成品比例
一般的普洱茶餅含水率在9%-12%左右,但是本身自由水含量并不多。當(dāng)普洱茶中水分的水活度小于0.6時,霉菌、細(xì)菌等生物無法存活,可以使普洱茶長久的保存。
將普洱茶餅的含水率控制在9%-12%左右,既可以保證茶葉的新鮮,又不導(dǎo)致其中的營養(yǎng)物質(zhì)被微生物分解。所以,普洱茶餅的含水率,決定了普洱茶餅的質(zhì)量和口感。
4. 普洱茶樹鮮葉圖片
茶葉鮮葉的含量在75%左右所以簡單計算就是4斤鮮葉做一斤干茶。即4:1如果還要計算茶梗,老葉,碎末等損耗及加工技術(shù)形成的損失,天氣等因素,可能要5-6斤做一斤干茶也是可能的你如果說的是普洱茶餅,一般一餅357克為標(biāo)準(zhǔn),那么折算成鮮葉就是(357/500)*4=2.856斤約摸3斤茶葉鮮葉
5. 普洱茶的葉子
在古代,普洱茶跟綠茶可以是一樣的,外形翠綠,湯色差不多,做成的團(tuán)茶、餅茶,跟綠茶是近似的。那時,茶類還沒有分成六大茶類,普洱茶可以劃到綠茶類。現(xiàn)在的科學(xué)細(xì)分了茶類。吳覺農(nóng)教授和安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)陳椽教授等老一代茶學(xué)家,他們正確定義了黑茶:黑茶是后發(fā)酵茶。但對普洱茶屬于什么茶,解釋不完整。
熟茶可以歸為黑茶,因?yàn)樗娜~子是黑的。而對生茶就沒有解釋怎么歸類了。
通過我的研究認(rèn)為,云南普洱茶是黑茶,是典型的黑茶,是優(yōu)質(zhì)的黑茶。
6. 普洱茶是老葉還是嫩葉
1、易武古茶山普洱茶價格從幾百元到幾萬元每公斤不等;倚邦古茶山跟易武差不多;蠻磚、革登、莽枝和攸樂古茶山普洱茶價格都是幾千元每公斤不等。
2、西雙版納茶區(qū)新八大茶山:勐海勐宋和景洪勐宋茶山普洱茶價格是幾千元每公斤不等;南糯山、帕莎、賀開、巴達(dá)和曼糯茶山普洱茶價格都是幾百元到幾千元每公斤不等;布朗山茶山的普洱茶價格是從幾千元到幾萬元不等。
3、臨滄茶區(qū)的普洱茶價格從幾百元到幾萬元每公斤不等。普洱茶區(qū)的普洱茶價格從幾百元到幾千元每公斤不等。
4、保山茶區(qū)的普洱茶價格是300-1000元/公斤。大理南澗茶區(qū)的普洱茶價格是200-800/每公斤。
5、普洱茶所用的茶是采摘自平均海拔2250米以上的無量山有機(jī)生態(tài)茶區(qū),降雨豐富,山高晝夜溫差大,茶園周圍由于森林覆蓋率高,終年云霧繚繞,空氣濕度大,日照時間短,漫射光多,茶園無任何污染和農(nóng)藥殘留。
7. 普洱多少鮮葉制一斤普洱
生茶壓制成餅茶的目前市場上有兩種茶分別是:普洱茶、白茶。
普洱茶大約4斤生茶做成1斤干茶,普洱茶標(biāo)準(zhǔn)餅茶是357克,按照4:1的比例,加上壓制過程中會有5%左右的損耗,一餅普洱茶餅大約要2.9斤生茶。
白茶大約4、5斤生茶做成1h干茶,白茶標(biāo)準(zhǔn)餅是300克,按照4.5:1比例,加上5%損耗,一餅白茶餅大約2.8斤生茶。
8. 一斤普洱茶需要多少鮮葉
就拿云南普洱茶來說,一斤鮮茶葉采摘回來殺青揉捻曬干后可以出三兩多的干茶,一般算下來十斤鮮茶葉就出三斤多的干茶,一個人手腳快一點(diǎn),一天從早到晚可以采摘30斤左右的鮮茶葉,做出干茶后就是九斤多!
9. 鮮葉是什么茶
嫩葉。
茶葉的種類很多,每一種茶葉根據(jù)質(zhì)量優(yōu)次又分為很多等級,不同種類的茶葉劃分等級的多少是不同的。但茶葉等級劃分的主要依據(jù)是茶葉的老嫩度,通常用細(xì)小幼嫩的原料加工而成的屬高級茶,原料越粗老,茶葉等級越低。
一般嫩度好的茶葉,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度,因各種茶的具體要求不一樣,如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù),只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這里需要提到的是,最嫩的鮮葉,也得一芽一葉初展,片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)摹R驗(yàn)檠啃氖巧L不完善的部分,內(nèi)含成份不全面,特別是葉綠素含量很低。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>